雲姬把葉天龍帶到廚房,一幹廚師正閑的發悶,一個個愁眉苦臉,似乎都感覺自己要失業了。
其中一個被幾個女學徒簇擁的廚師長,一個美豔女人更是神情漠然,看誰都是一副不屑一顧的態勢。
見到雲姬出現,她才微微點頭:“雲總經理。”
十幾個廚師跟著出聲打招呼:“雲總經理。”
雲姬也向他們點點頭:“大家好,辛苦大家了,我知道最近很艱難,但相信我,一定會熬過去的。”
“隻要熬過了這個坎,大家就是這間餐廳的功臣,會收獲到豐厚的回報。”
雲姬心裏清楚,這時候人心是最重要的,內部再有變故,餐廳就真的要倒閉了。
“明白。”
十幾個廚師出聲應和,喊著跟餐廳共度患難,隻是每一個都有氣無力,眼裏也都是不以為然。
顯然他們都認為餐廳熬不過這個坎了,大廚被挖,聲譽被汙,人心渙散,還怎麽熬過這個坎?
葉天龍還嗅到一抹‘陰謀’的氣息,因為這些人的目光不時在交流。
葉天龍多望兩眼神情傲然的廚師長,廚師長捕捉到葉天龍的目光,微微偏頭,臉上有著嫌棄的意思。
似乎她很討厭被男人看一樣。
接著,她走向雲姬,張嘴想要說話,卻見雲姬幹脆利落一揮手:
“謝謝大家支持,中午客人不多,大家可以輪流休息,我過來這裏,是葉少有點事情。”
她領著葉天龍走到中間:“他需要你們的幫忙。”
廚師長他們相視一眼,想要說的話暫時壓下。
“大家好,我叫葉天龍,我希望大家幫我找一些食物原料……”
葉天龍彬彬有禮向大家打招呼,隨後一口氣報出幾十樣食物原料。
廚師長他們雖然好奇葉天龍的出現,不過聽到他要食物原料那些,下意識認為他也隻是一個廚師。
頗有幾分姿色的廚師長更是撇撇嘴,根本不把葉天龍放在眼裏,一個二十多歲的年輕人能有啥廚藝?
他們也沒有動作,隻是讓一幹學徒幫葉天龍找東西,他們冷眼旁觀這一切。
葉天龍收齊原料後,又要了幾樣工具和玻璃罐。
接著,他就進入一個操作間搗鼓,還讓雲姬去招待紅箭他們。
雲姬不知道葉天龍要幹什麽,但是也沒多嘴追問,叮囑廚房密切配合後,她就去招待紅箭他們。
足足一個多小時,葉天龍才從操作間走出來,臉上有著疲憊之意,但是眼裏閃爍著一抹光芒。
雲姬也恰好這時候出現,揚起笑容問道:“葉少,忙完了?”
葉天龍點點頭:“剛剛忙完。”
“那就好,一起吃飯,紅箭他們已經來了半個多小時,可你沒有上席,他們怎麽都不肯動筷。”
雲姬臉上有著一抹無奈:“一定要等到你。”
葉天龍笑道:“這幫家夥,這麽客氣幹什麽……”
“簡廚師長,不好了,三號桌的客人要退菜,烤羊排肉質太老了!”
“簡廚師長,六號桌的客人發怒,說手抓羊肉沒一點味道。”
“簡廚師長,九號桌的客人說蒙古熏雞不是很熟……”
就在葉天龍要跟雲姬去廂房吃飯時,幾個服務員端著菜肴走入進來,臉上都帶著被客人喝斥的委屈。
“客人說是餐廳忠實顧客,草原餐廳這樣應付他們,他們很不爽。”
服務員把話說完:“今天必須給他們一個交待,不然不僅不再來餐廳吃飯,還要發微博指控我們。”
“他們會不會吃東西啊?”
聽到客人投訴,廚師長不耐煩喊道:“草原餐廳吃的就是粗獷風格,他們不懂不識貨就不要來吃。”
服務員弱弱出聲:“三桌都是金牌貴賓。”
“金牌貴賓又怎樣?隻能說他們吃得多,不代表他們會吃。”
廚師長向幾個廚師發出指令:“說肉質太老的,切給他們吃,沒味道的,撒點醬油,熏雞微波爐。”
“你怎麽說話的?這種態度很不好。”
葉天龍眼神一冷:“不管客人有沒有道理,你都要先看一看食物,是否真的出現問題?”
“而且你的解決態度也不行……”
沒等葉天龍把話說完,美豔廚師長柳眉一豎,很不客氣地喝出一聲:
“我是廚師長,我說食物好就是好,你一個不知哪裏來的小廚師,懂廚藝?”
一個搗鼓薑蔥蒜的家夥能有什麽來頭?
幾個女學徒跟著翻白眼,對葉天龍指手畫腳很不爽。
“簡思美,注意你的態度!”
雲姬見狀喝斥一聲:“這是葉少,是餐廳股東,不是什麽小廚師……”
聽到葉天龍是股東,簡思美他們微微一愣,有點意外,但也不放心上,要垮的餐廳股東,拽啥拽?
葉天龍揮手製止雲姬說下去,隨後拿了刀叉,從每道菜上切了一片嚐試。
“烤羊排肉質確實太老,很難咬下去,手抓羊肉,味道不夠,鹽分和孜然都放少了。”
“這熏雞吃都不用吃,看這骨頭和雞肉粘的那麽牢固,其中還有血絲,就知道沒熟。”
葉天龍把刀叉放回碟子上:“客人反應的問題沒有水分,簡廚師長,你確實沒有用心。”
雲姬也嚐了一下,隨後也目光一寒,盯著簡思美喝出一聲:
“簡廚師長,我把你提拔上來做廚師長,目的是要你把控廚房水準,你卻給我這樣的成績。”
“你對得起我嗎?對得起你二級廚師稱號嗎?對得起餐廳給你的薪水嗎?”
雲姬不怒而威,全場一寂。
十幾個廚師全都低頭,簡思美也是神情尷尬,但是很快又昂起了頭:
“雲經理,我也不藏著掖著了,是,我今天狀態確實不好,水準不到平時一半。”
“但也不能全怪到我們頭上,因為餐廳一直沒把工資漲到位。”
她連珠帶炮說了出來:“薪水沒到位,大家哪有心思做菜,更不要說共患難了。”
十幾個廚師出聲附和,紛紛喊著薪水太低。
雲姬眼神變得淩厲:“工資漲到位?什麽工資漲到位?”
“八個大廚被挖走之後,不僅把你們職位提高一級,每人還漲了三成薪水,還不滿意?”
她聲音一沉:“哪個餐廳比我更優待你們?”
簡思美很是傲然:“你確實給我們漲了薪水,可沒到相應職位薪水啊,我漲三成,也就三萬左右。”
“可這個廚師長的位置,被挖走的劉強,當初可是月薪八萬,還不包括分紅。”
她也撕破臉皮了:“差了整整八萬,我哪裏有心思幹活啊。”
葉天龍瞬間明白了,淡淡一笑,人心不足蛇吞象。
“沒錯,以前廚師長位置確實月薪八萬。”
雲姬言語犀利:“可劉強雖然混蛋,但拿的是一級廚師,水準也是一級。”
“而你,隻是二級廚師,水準也差一大截,在我眼裏,三萬已經夠厚待你了,你還好意思要八萬?”
她厲喝一聲:“我現在是矮個子裏拔將軍,你真當自己能扛起整個餐廳?”
如非一時難於找到合適人選代替,雲姬真想就地把這女人炒掉了。
“我手藝怎樣,你又不是不知道,總之,我坐了廚師長位置,我就要拿那個薪水。”
簡思美一副蠻不講理的態勢:“不然我就不幹了,一幹兄弟也都不幹了。”
“我倒要看看,沒了我們,這餐廳還怎麽運轉?隻怕連一個青菜都炒不出來。”
她振臂一呼:“兄弟們,姐妹們,雲總經理無視我們合理訴求,我們集體罷工!”
“罷工!罷工!”
十幾個廚師齊聲回應:“集體罷工!”
其中一個被幾個女學徒簇擁的廚師長,一個美豔女人更是神情漠然,看誰都是一副不屑一顧的態勢。
見到雲姬出現,她才微微點頭:“雲總經理。”
十幾個廚師跟著出聲打招呼:“雲總經理。”
雲姬也向他們點點頭:“大家好,辛苦大家了,我知道最近很艱難,但相信我,一定會熬過去的。”
“隻要熬過了這個坎,大家就是這間餐廳的功臣,會收獲到豐厚的回報。”
雲姬心裏清楚,這時候人心是最重要的,內部再有變故,餐廳就真的要倒閉了。
“明白。”
十幾個廚師出聲應和,喊著跟餐廳共度患難,隻是每一個都有氣無力,眼裏也都是不以為然。
顯然他們都認為餐廳熬不過這個坎了,大廚被挖,聲譽被汙,人心渙散,還怎麽熬過這個坎?
葉天龍還嗅到一抹‘陰謀’的氣息,因為這些人的目光不時在交流。
葉天龍多望兩眼神情傲然的廚師長,廚師長捕捉到葉天龍的目光,微微偏頭,臉上有著嫌棄的意思。
似乎她很討厭被男人看一樣。
接著,她走向雲姬,張嘴想要說話,卻見雲姬幹脆利落一揮手:
“謝謝大家支持,中午客人不多,大家可以輪流休息,我過來這裏,是葉少有點事情。”
她領著葉天龍走到中間:“他需要你們的幫忙。”
廚師長他們相視一眼,想要說的話暫時壓下。
“大家好,我叫葉天龍,我希望大家幫我找一些食物原料……”
葉天龍彬彬有禮向大家打招呼,隨後一口氣報出幾十樣食物原料。
廚師長他們雖然好奇葉天龍的出現,不過聽到他要食物原料那些,下意識認為他也隻是一個廚師。
頗有幾分姿色的廚師長更是撇撇嘴,根本不把葉天龍放在眼裏,一個二十多歲的年輕人能有啥廚藝?
他們也沒有動作,隻是讓一幹學徒幫葉天龍找東西,他們冷眼旁觀這一切。
葉天龍收齊原料後,又要了幾樣工具和玻璃罐。
接著,他就進入一個操作間搗鼓,還讓雲姬去招待紅箭他們。
雲姬不知道葉天龍要幹什麽,但是也沒多嘴追問,叮囑廚房密切配合後,她就去招待紅箭他們。
足足一個多小時,葉天龍才從操作間走出來,臉上有著疲憊之意,但是眼裏閃爍著一抹光芒。
雲姬也恰好這時候出現,揚起笑容問道:“葉少,忙完了?”
葉天龍點點頭:“剛剛忙完。”
“那就好,一起吃飯,紅箭他們已經來了半個多小時,可你沒有上席,他們怎麽都不肯動筷。”
雲姬臉上有著一抹無奈:“一定要等到你。”
葉天龍笑道:“這幫家夥,這麽客氣幹什麽……”
“簡廚師長,不好了,三號桌的客人要退菜,烤羊排肉質太老了!”
“簡廚師長,六號桌的客人發怒,說手抓羊肉沒一點味道。”
“簡廚師長,九號桌的客人說蒙古熏雞不是很熟……”
就在葉天龍要跟雲姬去廂房吃飯時,幾個服務員端著菜肴走入進來,臉上都帶著被客人喝斥的委屈。
“客人說是餐廳忠實顧客,草原餐廳這樣應付他們,他們很不爽。”
服務員把話說完:“今天必須給他們一個交待,不然不僅不再來餐廳吃飯,還要發微博指控我們。”
“他們會不會吃東西啊?”
聽到客人投訴,廚師長不耐煩喊道:“草原餐廳吃的就是粗獷風格,他們不懂不識貨就不要來吃。”
服務員弱弱出聲:“三桌都是金牌貴賓。”
“金牌貴賓又怎樣?隻能說他們吃得多,不代表他們會吃。”
廚師長向幾個廚師發出指令:“說肉質太老的,切給他們吃,沒味道的,撒點醬油,熏雞微波爐。”
“你怎麽說話的?這種態度很不好。”
葉天龍眼神一冷:“不管客人有沒有道理,你都要先看一看食物,是否真的出現問題?”
“而且你的解決態度也不行……”
沒等葉天龍把話說完,美豔廚師長柳眉一豎,很不客氣地喝出一聲:
“我是廚師長,我說食物好就是好,你一個不知哪裏來的小廚師,懂廚藝?”
一個搗鼓薑蔥蒜的家夥能有什麽來頭?
幾個女學徒跟著翻白眼,對葉天龍指手畫腳很不爽。
“簡思美,注意你的態度!”
雲姬見狀喝斥一聲:“這是葉少,是餐廳股東,不是什麽小廚師……”
聽到葉天龍是股東,簡思美他們微微一愣,有點意外,但也不放心上,要垮的餐廳股東,拽啥拽?
葉天龍揮手製止雲姬說下去,隨後拿了刀叉,從每道菜上切了一片嚐試。
“烤羊排肉質確實太老,很難咬下去,手抓羊肉,味道不夠,鹽分和孜然都放少了。”
“這熏雞吃都不用吃,看這骨頭和雞肉粘的那麽牢固,其中還有血絲,就知道沒熟。”
葉天龍把刀叉放回碟子上:“客人反應的問題沒有水分,簡廚師長,你確實沒有用心。”
雲姬也嚐了一下,隨後也目光一寒,盯著簡思美喝出一聲:
“簡廚師長,我把你提拔上來做廚師長,目的是要你把控廚房水準,你卻給我這樣的成績。”
“你對得起我嗎?對得起你二級廚師稱號嗎?對得起餐廳給你的薪水嗎?”
雲姬不怒而威,全場一寂。
十幾個廚師全都低頭,簡思美也是神情尷尬,但是很快又昂起了頭:
“雲經理,我也不藏著掖著了,是,我今天狀態確實不好,水準不到平時一半。”
“但也不能全怪到我們頭上,因為餐廳一直沒把工資漲到位。”
她連珠帶炮說了出來:“薪水沒到位,大家哪有心思做菜,更不要說共患難了。”
十幾個廚師出聲附和,紛紛喊著薪水太低。
雲姬眼神變得淩厲:“工資漲到位?什麽工資漲到位?”
“八個大廚被挖走之後,不僅把你們職位提高一級,每人還漲了三成薪水,還不滿意?”
她聲音一沉:“哪個餐廳比我更優待你們?”
簡思美很是傲然:“你確實給我們漲了薪水,可沒到相應職位薪水啊,我漲三成,也就三萬左右。”
“可這個廚師長的位置,被挖走的劉強,當初可是月薪八萬,還不包括分紅。”
她也撕破臉皮了:“差了整整八萬,我哪裏有心思幹活啊。”
葉天龍瞬間明白了,淡淡一笑,人心不足蛇吞象。
“沒錯,以前廚師長位置確實月薪八萬。”
雲姬言語犀利:“可劉強雖然混蛋,但拿的是一級廚師,水準也是一級。”
“而你,隻是二級廚師,水準也差一大截,在我眼裏,三萬已經夠厚待你了,你還好意思要八萬?”
她厲喝一聲:“我現在是矮個子裏拔將軍,你真當自己能扛起整個餐廳?”
如非一時難於找到合適人選代替,雲姬真想就地把這女人炒掉了。
“我手藝怎樣,你又不是不知道,總之,我坐了廚師長位置,我就要拿那個薪水。”
簡思美一副蠻不講理的態勢:“不然我就不幹了,一幹兄弟也都不幹了。”
“我倒要看看,沒了我們,這餐廳還怎麽運轉?隻怕連一個青菜都炒不出來。”
她振臂一呼:“兄弟們,姐妹們,雲總經理無視我們合理訴求,我們集體罷工!”
“罷工!罷工!”
十幾個廚師齊聲回應:“集體罷工!”