第219章 寶珠糖
重生大明之六世榮耀，老娘不要 作者：滾動的苦瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
前一陣朱瞻基帶著大本堂裏所有的人，不但去了寶糖坊，還參觀了璆琳坊。
寶塘坊裏當然就是賣糖。
周王那位甘先生弄出來白砂糖以後，到了尚食局，在那班會做菜的人手裏，在白砂糖的基礎上又弄出了冰糖。
白砂糖跟冰糖的配方完全掌在皇家的手裏，這會在大明朝獨一無二。
也是寶糖坊主打售賣的東西。
除此之外，寶糖坊裏還賣各種用宮廷秘方做出來的糖果，蜜餞跟果脯。
糖果方麵品種不是特別的多，隻有六樣。
一窩絲，純用白砂糖製作。
纏糖，用白砂糖，橘皮、薄荷做的。
蓼花糖，用的是江米，芝麻，白砂糖跟飴糖。
乳糖，用白砂糖，加了牛乳或者羊乳，宮裏特有的酥跟酪的工藝做的。
賣得最貴的帶骨鮑螺糖， 用的是冰糖加乳酪。
賣得最好的琅琊酥糖，用的是白芝麻、白砂糖、麵粉、麥芽糖 。
蜜餞跟果脯的種類就太多了，凡是大明朝產的果子，通通都可以拿來做，全國各地的果子隻要皇家想做，地方肯定是馬不停蹄的貢上來。
所以蜜餞跟果脯的貨架上琳琅滿目，倒顯得糖果這邊的貨架很是孤苦伶仃。
寶糖坊裏的師傅還現場給寶慶公主表演了一下，代表了目前製糖最高工藝的一窩絲是怎麽做出來。
在寶糖坊裏，大家被熏得甜滋滋了之後，一群人就去了璆琳坊。
璆琳的匠人也一樣給一群人表演了一遍玻璃球是怎麽吹出來。
小男孩們大大的吃夠了甜食，又看了一堆漂漂亮亮的璆琳製品，沒啥特別感覺，就是增長了一點點的見識。
寶慶公主這個大本堂裏，輩分最大，最愛吃糖的小女孩，則大受啟發。
回宮以後要了一堆白砂糖跟唐賽兒開始折騰。
“我看璆琳匠人用玻璃鹵子吹玻璃球，跟唐師傅做糖用的那個糖鹵子一樣。都是滾燙的一團，在沒有冷下來的時候，想做成什麽形狀就是什麽形狀，也都可以拉絲，冷了也都可以再加熱。我就覺得，糖鹵子一定也可以吹。就真的可以！”
“我們力氣小，吹不大，一開始做出來的，就是一顆中間空心的糖球。不透亮，沙沙的。”
“師傅們過來教了以後，無論實心還是空心的，都像璆琳珠子一樣了。”
“後來賽兒說，空心的地方要是放朵花會更好看。”
“嗯嗯，公主就想到了，我們還可以吹花。吹漂亮的糖花。”
“璆琳的匠人過來教我們該怎麽吹的時候，瞻基也來了，正好看到了我們之前煮糊了的糖鹵子，瞻基說味道很香，顏色也好看，我們就把焦糖鹵子也加了一點。這原本透明的顏色就成了現在這個淺琥珀色，味道還更好。”
“不過，糖鹵子還是得寶糖坊的師傅給我們調，我們熬出來老是差著點火候，鹵子不夠透亮，還有氣泡。有時候結不成。”
“林三說，我們還可以做成很多形狀，星形的，方形的，還可以加顏色，紅色的，藍色的，還可以加味道，桂花味的，橘子味的。”
“寧王世子說應該還可以不用吹，用捏的，像做饅頭那樣，擀好幾張不同顏色的糖皮，一層層的疊起來，再滾成一長條。切成一小塊一小塊的，那個切麵看起來，就會五顏六色。”
“保寧侯家的二姐兒說，她有一套璆琳的花型模子，可以借給我們扣糖用。”
“我們遲早能把糖果貨架填滿！！！跟那個蜜餞的貨架一樣多！！！”
兩個小姑娘你一句我一句的，興高采烈跟張欣一頓顯擺。
張欣笑得合不攏嘴。
朱高熾更是當場應寶慶公主的要求給璆琳糖球起了個好聽的名字——叫寶珠糖。
取自寶慶公主的寶，朱姓，加上唐賽兒的姓。
“努力哦，以後咱們寶糖坊的新品就靠我們小姑姑了！呀，看來，我們這寶糖坊還真的跟我們寶慶有緣分，都是寶兒！”
“嘻嘻嘻，我給欣兒也做一款糖好不好，一朵大糖花？”
“嗯，一定。欣兒就等著小姑姑的大作了！”
兩個備受肯定的小姑娘帶著一群人呼啦啦的走了，張欣跟朱高熾也對視一笑。
原本還發愁這寶慶公主性子的問題。
現在看來是一點兒也不用擔心了。
宮裏的小家夥幹什麽事情，自然通通在張欣的掌握之中。
寶慶公主跟唐賽兒折騰這幾顆糖失敗了不知道多少次了。
燒焦了，燒糊了，無法定型，吹破了，吹歪了，還被剛剛煮好的糖鹵子燙得哇哇叫。
兩個屁大點的小孩，不屈不撓的。
唐賽兒年紀比寶慶小了很多，但要真論起來，這整件事，唐賽兒才是主導。
遇到難題自己解決的不了，就會尋找外援。
謝尚宮也好，請過來教他們手藝的玻璃匠人跟糖坊師傅，都是唐賽兒提議的。
寶慶原本是一個話不多的人，看人總有怯怯的感覺。
現在被唐賽兒陪著帶著，話多了，也敢提要求了。
最難得的是，唐賽兒那種不卑不亢，在宮裏就是一等一的品質。
被派去伺候她的人，沒有一個敢因為她隻是一個民女敷衍她。
宮中的宮女，姑姑，甚至嬤嬤，她都能指揮得動。
當年張欣嫁入王府就是世子妃，也沒人家這份淡定從容。
跟唐賽兒一起進宮的林三，還得朱瞻基去給他鎮了一下場子，這宮裏的人才沒有低看林三。
“唐家回頭你查一查。”
張欣覺得必然是家裏人教得好的緣故。
“兒媳婦？”
朱高熾一下就領會到張欣的意思。
“嗯，先琢磨一下吧，”
張欣覺得朱瞻基雖然對唐賽兒相對關注一些，當初看到唐賽兒也一心把人家留了下來，但後麵看著，更像是看對眼的玩伴。這會說這個有點早，但還是提前準備一下的好。
而且唐賽兒之前是跟著徐氏的。
跟上輩子孫皇後是跟著她的不一樣。
她信不過自己，隻迷信徐氏。
另外一個，也就是那麽巧，唐賽兒就是魯地人，正兒八經的山東人。
上輩子孫皇後本來都已經算是板上釘釘的事情了，最後卻殺出來一個胡皇後，就是因為在給朱瞻基定皇太孫妃之前，公爹讓人觀星，說後星在魯地。
等這次公爹跟婆婆回來，張欣打算先一步提起這事。
先把這星觀了，再看看唐賽兒行不行，婆婆也能重點培養一下。
這皇家的媳婦，真的，民女不行的，像她，一不小心就讓人帶溝裏去了。
“小家夥長起來是快的很！該物色了，咱們自己養成一個，比選進來的靠譜。”
朱高熾點頭應下了。
唐父是千戶，按以前的規矩，這級別，女兒就不能進宗室了。
現在徐氏把規矩都改了，這可正正好的在範圍內。
朱棣非要他繼續讀書，他每天少說也有一半的時間跟這些小不點混在一起。
唐賽兒他還挺看好的。
聰明，機靈，對誰都不怵。但也不會無法無天，跟朱小胖挺合拍。
說句挑剔朱小胖的話，這小屁孩，厭蠢，厭嘮叨，唐賽兒這兩樣都沒。
寶塘坊裏當然就是賣糖。
周王那位甘先生弄出來白砂糖以後，到了尚食局，在那班會做菜的人手裏，在白砂糖的基礎上又弄出了冰糖。
白砂糖跟冰糖的配方完全掌在皇家的手裏，這會在大明朝獨一無二。
也是寶糖坊主打售賣的東西。
除此之外，寶糖坊裏還賣各種用宮廷秘方做出來的糖果，蜜餞跟果脯。
糖果方麵品種不是特別的多，隻有六樣。
一窩絲，純用白砂糖製作。
纏糖，用白砂糖，橘皮、薄荷做的。
蓼花糖，用的是江米，芝麻，白砂糖跟飴糖。
乳糖，用白砂糖，加了牛乳或者羊乳，宮裏特有的酥跟酪的工藝做的。
賣得最貴的帶骨鮑螺糖， 用的是冰糖加乳酪。
賣得最好的琅琊酥糖，用的是白芝麻、白砂糖、麵粉、麥芽糖 。
蜜餞跟果脯的種類就太多了，凡是大明朝產的果子，通通都可以拿來做，全國各地的果子隻要皇家想做，地方肯定是馬不停蹄的貢上來。
所以蜜餞跟果脯的貨架上琳琅滿目，倒顯得糖果這邊的貨架很是孤苦伶仃。
寶糖坊裏的師傅還現場給寶慶公主表演了一下，代表了目前製糖最高工藝的一窩絲是怎麽做出來。
在寶糖坊裏，大家被熏得甜滋滋了之後，一群人就去了璆琳坊。
璆琳的匠人也一樣給一群人表演了一遍玻璃球是怎麽吹出來。
小男孩們大大的吃夠了甜食，又看了一堆漂漂亮亮的璆琳製品，沒啥特別感覺，就是增長了一點點的見識。
寶慶公主這個大本堂裏，輩分最大，最愛吃糖的小女孩，則大受啟發。
回宮以後要了一堆白砂糖跟唐賽兒開始折騰。
“我看璆琳匠人用玻璃鹵子吹玻璃球，跟唐師傅做糖用的那個糖鹵子一樣。都是滾燙的一團，在沒有冷下來的時候，想做成什麽形狀就是什麽形狀，也都可以拉絲，冷了也都可以再加熱。我就覺得，糖鹵子一定也可以吹。就真的可以！”
“我們力氣小，吹不大，一開始做出來的，就是一顆中間空心的糖球。不透亮，沙沙的。”
“師傅們過來教了以後，無論實心還是空心的，都像璆琳珠子一樣了。”
“後來賽兒說，空心的地方要是放朵花會更好看。”
“嗯嗯，公主就想到了，我們還可以吹花。吹漂亮的糖花。”
“璆琳的匠人過來教我們該怎麽吹的時候，瞻基也來了，正好看到了我們之前煮糊了的糖鹵子，瞻基說味道很香，顏色也好看，我們就把焦糖鹵子也加了一點。這原本透明的顏色就成了現在這個淺琥珀色，味道還更好。”
“不過，糖鹵子還是得寶糖坊的師傅給我們調，我們熬出來老是差著點火候，鹵子不夠透亮，還有氣泡。有時候結不成。”
“林三說，我們還可以做成很多形狀，星形的，方形的，還可以加顏色，紅色的，藍色的，還可以加味道，桂花味的，橘子味的。”
“寧王世子說應該還可以不用吹，用捏的，像做饅頭那樣，擀好幾張不同顏色的糖皮，一層層的疊起來，再滾成一長條。切成一小塊一小塊的，那個切麵看起來，就會五顏六色。”
“保寧侯家的二姐兒說，她有一套璆琳的花型模子，可以借給我們扣糖用。”
“我們遲早能把糖果貨架填滿！！！跟那個蜜餞的貨架一樣多！！！”
兩個小姑娘你一句我一句的，興高采烈跟張欣一頓顯擺。
張欣笑得合不攏嘴。
朱高熾更是當場應寶慶公主的要求給璆琳糖球起了個好聽的名字——叫寶珠糖。
取自寶慶公主的寶，朱姓，加上唐賽兒的姓。
“努力哦，以後咱們寶糖坊的新品就靠我們小姑姑了！呀，看來，我們這寶糖坊還真的跟我們寶慶有緣分，都是寶兒！”
“嘻嘻嘻，我給欣兒也做一款糖好不好，一朵大糖花？”
“嗯，一定。欣兒就等著小姑姑的大作了！”
兩個備受肯定的小姑娘帶著一群人呼啦啦的走了，張欣跟朱高熾也對視一笑。
原本還發愁這寶慶公主性子的問題。
現在看來是一點兒也不用擔心了。
宮裏的小家夥幹什麽事情，自然通通在張欣的掌握之中。
寶慶公主跟唐賽兒折騰這幾顆糖失敗了不知道多少次了。
燒焦了，燒糊了，無法定型，吹破了，吹歪了，還被剛剛煮好的糖鹵子燙得哇哇叫。
兩個屁大點的小孩，不屈不撓的。
唐賽兒年紀比寶慶小了很多，但要真論起來，這整件事，唐賽兒才是主導。
遇到難題自己解決的不了，就會尋找外援。
謝尚宮也好，請過來教他們手藝的玻璃匠人跟糖坊師傅，都是唐賽兒提議的。
寶慶原本是一個話不多的人，看人總有怯怯的感覺。
現在被唐賽兒陪著帶著，話多了，也敢提要求了。
最難得的是，唐賽兒那種不卑不亢，在宮裏就是一等一的品質。
被派去伺候她的人，沒有一個敢因為她隻是一個民女敷衍她。
宮中的宮女，姑姑，甚至嬤嬤，她都能指揮得動。
當年張欣嫁入王府就是世子妃，也沒人家這份淡定從容。
跟唐賽兒一起進宮的林三，還得朱瞻基去給他鎮了一下場子，這宮裏的人才沒有低看林三。
“唐家回頭你查一查。”
張欣覺得必然是家裏人教得好的緣故。
“兒媳婦？”
朱高熾一下就領會到張欣的意思。
“嗯，先琢磨一下吧，”
張欣覺得朱瞻基雖然對唐賽兒相對關注一些，當初看到唐賽兒也一心把人家留了下來，但後麵看著，更像是看對眼的玩伴。這會說這個有點早，但還是提前準備一下的好。
而且唐賽兒之前是跟著徐氏的。
跟上輩子孫皇後是跟著她的不一樣。
她信不過自己，隻迷信徐氏。
另外一個，也就是那麽巧，唐賽兒就是魯地人，正兒八經的山東人。
上輩子孫皇後本來都已經算是板上釘釘的事情了，最後卻殺出來一個胡皇後，就是因為在給朱瞻基定皇太孫妃之前，公爹讓人觀星，說後星在魯地。
等這次公爹跟婆婆回來，張欣打算先一步提起這事。
先把這星觀了，再看看唐賽兒行不行，婆婆也能重點培養一下。
這皇家的媳婦，真的，民女不行的，像她，一不小心就讓人帶溝裏去了。
“小家夥長起來是快的很！該物色了，咱們自己養成一個，比選進來的靠譜。”
朱高熾點頭應下了。
唐父是千戶，按以前的規矩，這級別，女兒就不能進宗室了。
現在徐氏把規矩都改了，這可正正好的在範圍內。
朱棣非要他繼續讀書，他每天少說也有一半的時間跟這些小不點混在一起。
唐賽兒他還挺看好的。
聰明，機靈，對誰都不怵。但也不會無法無天，跟朱小胖挺合拍。
說句挑剔朱小胖的話，這小屁孩，厭蠢，厭嘮叨，唐賽兒這兩樣都沒。