這讓我想起了自己以前所看到的一些有關新疆的東西。新疆人淵源於匈奴，突厥，韃靼，蒙古，維吾爾族之混合體。
不過因為以前我以前的同事和同學中都有新疆人，對新疆人的許多禁忌我倒也還有所了解。
新疆人的禁忌中一是性感禁忌（女性的穿衣尤其謹慎）；二是窺視禁忌（萬不可凝視對方過久）；三是放屁禁忌（包括公眾場合的有聲屁和無聲屁）；四是飲食禁忌（非清真的豬，驢，狗肉是萬不可吃的）。
更有一個有趣的說法就是，據說新疆維吾爾族的男人長相一般都很英俊，女人一般都很漂亮。但大多有狐臭。
不過聽富貴說這兩個人是涼州當地的人，可能是個混血兒吧，不知道他們是否也有那麽多的忌諱。
想到這裏我不由得露出了一絲的笑容，不過下麵的幾個人卻都沒有作聲，隻是看著我，等我說話。
我將吳堂拿來的幾個酒杯放在了桌子上，吳堂連忙在裏麵倒上了一些紅酒，我拿起了自己的酒杯，看著幾個人說道；
“今天我叫你們來是因為這酒的事情，你們先嚐嚐，看這酒有沒有什麽不對。”
幾個人都小心翼翼的走到桌子前麵，拿起了一支酒杯，然後幾個人都做出了同樣的動作，先是大喝一口，然後吐到了一邊我早已經讓吳堂準備好了的痰盂中。
據說這是在漱口，是品酒前必須作的功課，而後世的品酒師更是有著苛刻的條件，不能忌口，而且品酒前必要漱口！
然後幾個人都搖動著手中的酒杯，等了一小會兒，然後才將酒緩緩的倒入了口中，孟沖更是誇張，竟然還將眼睛閉上了。
過了半響，孟沖才開口說道：
“這個就大概就是酒窖中那些七十年的葡萄酒。”
那兩個人也看著我，用略為有些生澀的漢語說道：
“不錯！這的確是七十年的葡萄酒。”
我將手中的酒杯舉起，然後說道：
“可是你們看，這裏麵有許多東西漂在裏麵，不知道是怎麽回事？”
“東家～～”高個子涼州人用怪樣的語調說道，“你有所不知道，葡萄酒窖藏的時間長了很容易變質，而隻要是十年以上的葡萄酒中都有這些東西～～。”
我看他問道：
“你叫什麽名字？”
他彎了一下腰，然後回答說道：
“東家在下叫圖爾宏這位是我的弟弟米爾沙力，很榮幸能為東家你效力，謝謝東家早上的紅包。”
聽到他說這個，我哈哈的笑了一下，然後說道：
“過年就是圖個喜慶，大家高興我才高興嗎。”
停頓了一下，我問道：
“不知道能不能將這些東西弄掉呢？”
聽到我說這個，圖爾宏和米爾沙力的臉上都露出了為難的神色，似乎這件事情是一件很為難的要求。
第一百九十一章 品酒
ps:因為要上課，所以以後我聳動了一下眉毛，然後問道：
“怎麽？有問題 ？”
圖爾宏連忙說道：
“東家你有所不知，這些沉澱是要十年以上的葡萄酒才會產生的，可是一般的葡萄酒窖藏是要求極其嚴格的，輕易都不準挪動，更不要說將那些沉澱除去了，所以這個事情根本就沒有人做過，先祖也曾致力於改進葡萄酒上麵，可是最後卻不得不帶著遺憾離開了這個人世，所以這個一直都是我們家的遺憾。”
聽到這個，我隻是淡淡的說道：
“沒有人做，不代表不能做。以前不做，是怕打開後葡萄酒變質，無法再繼續儲存，可是我們不怕！你們兩個人下去後就研究一下這個事情可行與否，放心大膽的去做。”
兩個人對視了一眼，然後說道：
“既然東家如此說，我倆兄弟就盡力而為，不過事成與否卻不敢保證。”
我點點頭，然後對兩個人說道：
“這裏沒有什麽事情了，你們都下去吧，抓緊時間解決這個問題，一定要趕在春節咱們酒坊開張之前解決。”
圖爾宏回答說道：
“東家請放心，我們兄弟一定全力以赴！”
等圖爾宏兩兄弟都走了後，我看著孟沖問道：
“孟老，你久在宮中，不知道對這葡萄酒的品評可有涉獵？”
孟沖低迷著眼睛回答說道：
“老奴對品酒也還略懂一二，不知道老爺為何問起這個，難道老爺對品酒也有興趣？”
我微微一笑，說道：
“沒有什麽，我隻是想了解以下這些東西，免得到時候被人問起來，我也是一頭的霧水。”
孟沖聽到我說起這個，接著說道：
“要是這樣的話，老奴就盡自己的所知，將所知道的一切都告訴老爺。”
我點點頭，然後來到了桌子前麵，拿起了紙筆，做完了這一切後，我才時候孟沖開始講解，學習東西的時候我都有做筆記的習慣，即使到了這個世界我還是改不掉。
葡萄酒的品評主要從色香味三個方麵進行，正所謂的觀其色，聞其香，聞其香。
觀其色：葡萄酒的顏色是多姿多彩的，一般應將葡萄酒倒入無色透明的專用玻璃杯內進行觀色，葡萄酒的顏色可以直接傳達出有關酒的品質的諸多信息，幫助人們對酒的質量作出直觀判斷，同時觀察優質酒的顏色不僅會給人一種美妙的感覺，而且也是飲用前的精神享受，可以使人在飲用前進入酒的絕妙意境。
不過因為以前我以前的同事和同學中都有新疆人，對新疆人的許多禁忌我倒也還有所了解。
新疆人的禁忌中一是性感禁忌（女性的穿衣尤其謹慎）；二是窺視禁忌（萬不可凝視對方過久）；三是放屁禁忌（包括公眾場合的有聲屁和無聲屁）；四是飲食禁忌（非清真的豬，驢，狗肉是萬不可吃的）。
更有一個有趣的說法就是，據說新疆維吾爾族的男人長相一般都很英俊，女人一般都很漂亮。但大多有狐臭。
不過聽富貴說這兩個人是涼州當地的人，可能是個混血兒吧，不知道他們是否也有那麽多的忌諱。
想到這裏我不由得露出了一絲的笑容，不過下麵的幾個人卻都沒有作聲，隻是看著我，等我說話。
我將吳堂拿來的幾個酒杯放在了桌子上，吳堂連忙在裏麵倒上了一些紅酒，我拿起了自己的酒杯，看著幾個人說道；
“今天我叫你們來是因為這酒的事情，你們先嚐嚐，看這酒有沒有什麽不對。”
幾個人都小心翼翼的走到桌子前麵，拿起了一支酒杯，然後幾個人都做出了同樣的動作，先是大喝一口，然後吐到了一邊我早已經讓吳堂準備好了的痰盂中。
據說這是在漱口，是品酒前必須作的功課，而後世的品酒師更是有著苛刻的條件，不能忌口，而且品酒前必要漱口！
然後幾個人都搖動著手中的酒杯，等了一小會兒，然後才將酒緩緩的倒入了口中，孟沖更是誇張，竟然還將眼睛閉上了。
過了半響，孟沖才開口說道：
“這個就大概就是酒窖中那些七十年的葡萄酒。”
那兩個人也看著我，用略為有些生澀的漢語說道：
“不錯！這的確是七十年的葡萄酒。”
我將手中的酒杯舉起，然後說道：
“可是你們看，這裏麵有許多東西漂在裏麵，不知道是怎麽回事？”
“東家～～”高個子涼州人用怪樣的語調說道，“你有所不知道，葡萄酒窖藏的時間長了很容易變質，而隻要是十年以上的葡萄酒中都有這些東西～～。”
我看他問道：
“你叫什麽名字？”
他彎了一下腰，然後回答說道：
“東家在下叫圖爾宏這位是我的弟弟米爾沙力，很榮幸能為東家你效力，謝謝東家早上的紅包。”
聽到他說這個，我哈哈的笑了一下，然後說道：
“過年就是圖個喜慶，大家高興我才高興嗎。”
停頓了一下，我問道：
“不知道能不能將這些東西弄掉呢？”
聽到我說這個，圖爾宏和米爾沙力的臉上都露出了為難的神色，似乎這件事情是一件很為難的要求。
第一百九十一章 品酒
ps:因為要上課，所以以後我聳動了一下眉毛，然後問道：
“怎麽？有問題 ？”
圖爾宏連忙說道：
“東家你有所不知，這些沉澱是要十年以上的葡萄酒才會產生的，可是一般的葡萄酒窖藏是要求極其嚴格的，輕易都不準挪動，更不要說將那些沉澱除去了，所以這個事情根本就沒有人做過，先祖也曾致力於改進葡萄酒上麵，可是最後卻不得不帶著遺憾離開了這個人世，所以這個一直都是我們家的遺憾。”
聽到這個，我隻是淡淡的說道：
“沒有人做，不代表不能做。以前不做，是怕打開後葡萄酒變質，無法再繼續儲存，可是我們不怕！你們兩個人下去後就研究一下這個事情可行與否，放心大膽的去做。”
兩個人對視了一眼，然後說道：
“既然東家如此說，我倆兄弟就盡力而為，不過事成與否卻不敢保證。”
我點點頭，然後對兩個人說道：
“這裏沒有什麽事情了，你們都下去吧，抓緊時間解決這個問題，一定要趕在春節咱們酒坊開張之前解決。”
圖爾宏回答說道：
“東家請放心，我們兄弟一定全力以赴！”
等圖爾宏兩兄弟都走了後，我看著孟沖問道：
“孟老，你久在宮中，不知道對這葡萄酒的品評可有涉獵？”
孟沖低迷著眼睛回答說道：
“老奴對品酒也還略懂一二，不知道老爺為何問起這個，難道老爺對品酒也有興趣？”
我微微一笑，說道：
“沒有什麽，我隻是想了解以下這些東西，免得到時候被人問起來，我也是一頭的霧水。”
孟沖聽到我說起這個，接著說道：
“要是這樣的話，老奴就盡自己的所知，將所知道的一切都告訴老爺。”
我點點頭，然後來到了桌子前麵，拿起了紙筆，做完了這一切後，我才時候孟沖開始講解，學習東西的時候我都有做筆記的習慣，即使到了這個世界我還是改不掉。
葡萄酒的品評主要從色香味三個方麵進行，正所謂的觀其色，聞其香，聞其香。
觀其色：葡萄酒的顏色是多姿多彩的，一般應將葡萄酒倒入無色透明的專用玻璃杯內進行觀色，葡萄酒的顏色可以直接傳達出有關酒的品質的諸多信息，幫助人們對酒的質量作出直觀判斷，同時觀察優質酒的顏色不僅會給人一種美妙的感覺，而且也是飲用前的精神享受，可以使人在飲用前進入酒的絕妙意境。