我們回到三月二十四日這天,我和秋林跑完步蕭茵已經到了秋林家。
開起被我昨天撞了兩個窩窩的小polo去買最新鮮牛排,我要做一個紅燒牛腓排!蕭茵說她做的澳洲龍蝦是一個特色菜。
哈哈,有美女主廚的加入我自然雙手歡迎,又去買了最新鮮的澳洲大龍蝦。
回到秋林家我和蕭茵分別開始準備工作。
筱蔓家的廚師也來了開始做他給定的菜。
看著蕭茵掰掉蝦身,掰掉蝦殼,蝦身從中間剪開,蝦肉剪成小塊,剪掉蝦鉗,蝦腿,處理好的蝦放入盤中,上蒸籠蒸熟。李瓊自己就調料汁,香辣,耗油,鹽,雞精,白糖,加入一點可樂攪拌均勻,然後起鍋,放入黃油,青麻椒,蒜,蔥薑,小米辣一起炒出香味,然後把蒸熟的蝦肉進鍋,淋入調好的料汁,大火翻炒,收汁,裝盆。
鮮紅的龍蝦殼帶著白嫩的蝦肉,看著就讓人食欲大開。
看來蕭茵在西城李巷小區跟我吹噓她會做菜還真不是吹的。
“你怎麽還真會這一手?”
“嘿嘿,在讀書的時候,老爸住東海岸,也就那時候喜歡上了這一口。”
“嗯嗯!今天人多,可惜,吃肯定是不能盡興了,下次你再做了給我們吃啊!”
“嘿嘿,你的紅燒牛腓排怎麽說?”
“不是因為給那邊的主廚騰出地方嘛,隻能等你這邊好了,我在用這塊地方,不過,你看,那邊的準備工作我可沒有落下。”
我給蕭茵看我之前用鹽水浸泡的牛排去血水。
等蕭茵這邊的鍋空了出來,牛排冷水入鍋,加蔥,薑,料酒焯水,撇去浮沫,將牛排撈起,熱水洗淨,熱油放入香料炒出香味,香料分別是,蔥,薑,蒜,八桂,香幹山段片,椒楂,椒幹,出了香味放入黃豆醬,炒,放入牛腓排炒勻,倒入熱水沒過牛排。
然後生抽,老抽,蠔油,冰糖入鍋煮開,再次撇開浮沫,蓋上鍋蓋,轉小火燉一半小時。
我在去著手準備一道涼菜,檸檬雞爪。
煮熟的雞爪,加鵪鶉蛋煮熟備著,三瓶花雕黃酒入鍋加入各色香料煮出香味,加入冰糖,然後把煮熟的雞爪和鵪鶉蛋鹵入,最後切五片檸檬,自然冷卻!若是夏天可以放冰箱冷卻。
紅姐說盡量早來,十點的時候也來到了秋林家,一看是蕭茵陪著我正在鹵雞爪,“你既然不缺人手幹嘛要我這麽早過來。”
紅姐的語氣不善。
秋林也在廚房看著我們忙,趕緊打圓場,“蕭茵過來做了一個大龍蝦,廚房被你家北海安排出去啦,他們做兩個菜隻能一個個來,所以來的早點可以勻出時間安排,是為了到時間不至於讓我們餓肚子的,你呀,不識好人心!”
秋林特意當著紅姐和蕭茵的麵把“你家”兩字咬的特別重,個中意思不用多提,點蕭茵的同時也提醒你長紅,你自己不能心裏吃味行動上又不積極,聽北海說,今天還去左俊輝那邊看辦公室裝修,裝修有什麽可看的,就算你股東又怎麽樣?海兆,紅曼,恒信,你不都是股東嘛,裝修也沒見你得去摻一腳,這讓華北海怎麽看,人家早早的提醒你能不能來幫忙,幫忙是次借個由頭親近點改善改善關係才是真,你來晚了不說,一來就這口氣讓做事的怎麽想。
秋林的一片好心轉了幾個彎傳遞到紅姐那裏變成你秋林也幫她了的感覺,一味的說她。
“我為了早點過來,把早就約好的我的辦公室選色都推掉了還要怎麽早!”紅姐覺得她已經夠重視華北海的要求了,她心裏應該存在左俊輝那邊的她的辦公室裝修選色的重要性要大於給你華北海所謂的搭把手來的重要,我這麽早過來已經是給你台階了,請不要再說什麽晚來這樣的話。
我還沒有說一句,秋林和紅姐分別為此說了一通。
我估計再接下去秋林又要上手了。
“紅姐,你既然推了設計師,那就過來幫我把這些鵪鶉蛋鹵起來啊!”
我叫停了秋林和紅姐的對話,拉過紅姐來到我的身邊。
在李巷小區的時候我曾經給紅姐鹵過一次檸檬雞爪,她當時愛不釋口,今天也是因為這個緣故,把一道夏天的涼菜挪到現在春天來,本意也是對前幾天紅姐生日的善意。
紅姐接下來看到我手裏的活,或許也是記起了我們在西城一起鹵檸檬雞爪的美好時光,一時閉了嘴默默的幫我把鵪鶉蛋用調羹鹵入檸檬雞爪的食盒內。
話說艾一鳴不認識秋林家,他是先去了恒信的,因為筱蔓說好帶他一起過來,筱蔓因為有些事忙,所以來的晚了,艾一鳴就隻能等她,他們倆一直到了十一點半才到秋林家。
而秋林的媽媽和爸爸早就過來了,但又不好坐客廳一本正經的等,所以他們聰明的去了隔壁秋林叔叔家,本來秋林叔叔嬸嬸已經在關門準備過來吃飯了,看到哥哥嫂子過來,隻能再開了門,泡了茶,秋林爸爸訕笑的對自己的老弟說,你嫂子說我們一本正經等人不妥,得讓年輕人到了,我們才出麵,這樣比較自然,。
這個誰能懂呢?
反正,秋林爸爸這樣的事全部聽秋林媽媽的話,不會提一點反對意見的,到了秋林叔叔那裏,那就更是一點忤逆也不存在的。
筱蔓的車子一停穩,副駕駛出來一個帶著金絲眼鏡,一件黑色風衣,西路,黑皮鞋,果然如北海所說,這個艾一鳴倒是文質彬彬,一表人才,可以配我家秋林。
秋林媽媽在叔叔家細細打量車上下來的青年。
“秋林她爸,你看這個年輕人大概多少歲啦?”
“北海不是說還比秋林小三歲的嘛!”
“嗯,女大三抱金磚,大三歲好!”
“嗬嗬嗬,好,好,好。”
“北海說,艾一鳴來盛海是電視台臨時工啊,如果和秋林好朋友談朋友的話這個可不行噠!”
“工作麽可以換個呀,樹挪死,人挪活呀!”
“快一眼,阿拉過去吧!”
秋林媽媽命令道。
開起被我昨天撞了兩個窩窩的小polo去買最新鮮牛排,我要做一個紅燒牛腓排!蕭茵說她做的澳洲龍蝦是一個特色菜。
哈哈,有美女主廚的加入我自然雙手歡迎,又去買了最新鮮的澳洲大龍蝦。
回到秋林家我和蕭茵分別開始準備工作。
筱蔓家的廚師也來了開始做他給定的菜。
看著蕭茵掰掉蝦身,掰掉蝦殼,蝦身從中間剪開,蝦肉剪成小塊,剪掉蝦鉗,蝦腿,處理好的蝦放入盤中,上蒸籠蒸熟。李瓊自己就調料汁,香辣,耗油,鹽,雞精,白糖,加入一點可樂攪拌均勻,然後起鍋,放入黃油,青麻椒,蒜,蔥薑,小米辣一起炒出香味,然後把蒸熟的蝦肉進鍋,淋入調好的料汁,大火翻炒,收汁,裝盆。
鮮紅的龍蝦殼帶著白嫩的蝦肉,看著就讓人食欲大開。
看來蕭茵在西城李巷小區跟我吹噓她會做菜還真不是吹的。
“你怎麽還真會這一手?”
“嘿嘿,在讀書的時候,老爸住東海岸,也就那時候喜歡上了這一口。”
“嗯嗯!今天人多,可惜,吃肯定是不能盡興了,下次你再做了給我們吃啊!”
“嘿嘿,你的紅燒牛腓排怎麽說?”
“不是因為給那邊的主廚騰出地方嘛,隻能等你這邊好了,我在用這塊地方,不過,你看,那邊的準備工作我可沒有落下。”
我給蕭茵看我之前用鹽水浸泡的牛排去血水。
等蕭茵這邊的鍋空了出來,牛排冷水入鍋,加蔥,薑,料酒焯水,撇去浮沫,將牛排撈起,熱水洗淨,熱油放入香料炒出香味,香料分別是,蔥,薑,蒜,八桂,香幹山段片,椒楂,椒幹,出了香味放入黃豆醬,炒,放入牛腓排炒勻,倒入熱水沒過牛排。
然後生抽,老抽,蠔油,冰糖入鍋煮開,再次撇開浮沫,蓋上鍋蓋,轉小火燉一半小時。
我在去著手準備一道涼菜,檸檬雞爪。
煮熟的雞爪,加鵪鶉蛋煮熟備著,三瓶花雕黃酒入鍋加入各色香料煮出香味,加入冰糖,然後把煮熟的雞爪和鵪鶉蛋鹵入,最後切五片檸檬,自然冷卻!若是夏天可以放冰箱冷卻。
紅姐說盡量早來,十點的時候也來到了秋林家,一看是蕭茵陪著我正在鹵雞爪,“你既然不缺人手幹嘛要我這麽早過來。”
紅姐的語氣不善。
秋林也在廚房看著我們忙,趕緊打圓場,“蕭茵過來做了一個大龍蝦,廚房被你家北海安排出去啦,他們做兩個菜隻能一個個來,所以來的早點可以勻出時間安排,是為了到時間不至於讓我們餓肚子的,你呀,不識好人心!”
秋林特意當著紅姐和蕭茵的麵把“你家”兩字咬的特別重,個中意思不用多提,點蕭茵的同時也提醒你長紅,你自己不能心裏吃味行動上又不積極,聽北海說,今天還去左俊輝那邊看辦公室裝修,裝修有什麽可看的,就算你股東又怎麽樣?海兆,紅曼,恒信,你不都是股東嘛,裝修也沒見你得去摻一腳,這讓華北海怎麽看,人家早早的提醒你能不能來幫忙,幫忙是次借個由頭親近點改善改善關係才是真,你來晚了不說,一來就這口氣讓做事的怎麽想。
秋林的一片好心轉了幾個彎傳遞到紅姐那裏變成你秋林也幫她了的感覺,一味的說她。
“我為了早點過來,把早就約好的我的辦公室選色都推掉了還要怎麽早!”紅姐覺得她已經夠重視華北海的要求了,她心裏應該存在左俊輝那邊的她的辦公室裝修選色的重要性要大於給你華北海所謂的搭把手來的重要,我這麽早過來已經是給你台階了,請不要再說什麽晚來這樣的話。
我還沒有說一句,秋林和紅姐分別為此說了一通。
我估計再接下去秋林又要上手了。
“紅姐,你既然推了設計師,那就過來幫我把這些鵪鶉蛋鹵起來啊!”
我叫停了秋林和紅姐的對話,拉過紅姐來到我的身邊。
在李巷小區的時候我曾經給紅姐鹵過一次檸檬雞爪,她當時愛不釋口,今天也是因為這個緣故,把一道夏天的涼菜挪到現在春天來,本意也是對前幾天紅姐生日的善意。
紅姐接下來看到我手裏的活,或許也是記起了我們在西城一起鹵檸檬雞爪的美好時光,一時閉了嘴默默的幫我把鵪鶉蛋用調羹鹵入檸檬雞爪的食盒內。
話說艾一鳴不認識秋林家,他是先去了恒信的,因為筱蔓說好帶他一起過來,筱蔓因為有些事忙,所以來的晚了,艾一鳴就隻能等她,他們倆一直到了十一點半才到秋林家。
而秋林的媽媽和爸爸早就過來了,但又不好坐客廳一本正經的等,所以他們聰明的去了隔壁秋林叔叔家,本來秋林叔叔嬸嬸已經在關門準備過來吃飯了,看到哥哥嫂子過來,隻能再開了門,泡了茶,秋林爸爸訕笑的對自己的老弟說,你嫂子說我們一本正經等人不妥,得讓年輕人到了,我們才出麵,這樣比較自然,。
這個誰能懂呢?
反正,秋林爸爸這樣的事全部聽秋林媽媽的話,不會提一點反對意見的,到了秋林叔叔那裏,那就更是一點忤逆也不存在的。
筱蔓的車子一停穩,副駕駛出來一個帶著金絲眼鏡,一件黑色風衣,西路,黑皮鞋,果然如北海所說,這個艾一鳴倒是文質彬彬,一表人才,可以配我家秋林。
秋林媽媽在叔叔家細細打量車上下來的青年。
“秋林她爸,你看這個年輕人大概多少歲啦?”
“北海不是說還比秋林小三歲的嘛!”
“嗯,女大三抱金磚,大三歲好!”
“嗬嗬嗬,好,好,好。”
“北海說,艾一鳴來盛海是電視台臨時工啊,如果和秋林好朋友談朋友的話這個可不行噠!”
“工作麽可以換個呀,樹挪死,人挪活呀!”
“快一眼,阿拉過去吧!”
秋林媽媽命令道。