但是緊接著也是糾結的。他要趁著今天晚上,把很多東西預備下來。比如把豬腸和豬肚,還有肘子都豬煮上,這樣第二天再做比較方便。然後就是把各種幹菜都泡上。鑑於是過年,再麻煩小陽也要把福袋鴨再做一隻,所以鴨子也要趁今天晚上弄好醃製。畢竟二寶兄和木木都沒有吃過。
所以二十九這天晚上,兩家人都忙活得亂轉。但即便這樣,在“工作”的時候,小陽也在口頭上教了另外三個人最簡單的麻將的玩法。當然也是他唯一會的。窮胡!
三十這天對於所有人來說都是十分重要的。早上起來貼上對聯和福字,然後就要開始忙活一天的吃喝了。
炸棗,炸麵環,還有炸丸子。這幾樣都是墊嘴的零食。小陽把炸丸子做成了葷素兩種。素的裏麵放的是粉頭蘿蔔還有豆腐。葷的自然不用說,那可是朱海同誌和二寶同誌的摯愛。在炸小丸子的同時小陽還團了四個大丸子。紅燒獅子頭這可是一道又好吃又好兆頭的好菜。同樣用到肉餡的還有晚上要包的餃子,以及炸茄盒!
把肉餡剁好調味之後和上澱粉,然把茄子切成夾塊,在裏麵撒上薄薄的一層澱粉,然後把肉餡放夾進去一些,再掛上一層稀薄的水澱粉,趁著油溫適中的時候下鍋油炸。等炸到外麵的水澱粉呈現金黃的顏色,也就是看上去有些焦的感覺,表示外皮已經蘇脆,內裏也已經熟了,這時候茄盒部分就算是做好了。接下來就是調澆汁。因為沒有耗油之類提鮮的東西。所以小陽用的是高湯。也就是用來煮排骨和肘子的湯。高湯燒熱之後放入醬油,鹽,糖,和些許五香粉,然後再用澱粉勾芡,最後淋上一點兒香油。澆到茄盒上這道菜就大功告成了。至於紅燒獅子頭的澆汁小陽也做不出其他花樣了。隻是他多放了點兒糖,又放了半小碗醋,做成了內餡鹹鮮,外汁酸甜的口味。至少他自己是喜歡的,唯一能保證的是朱海同誌一定也喜歡。
普通的炒菜木木當然是在行的。畢竟以前在家的時候他也是要下廚的。隻是多數嫂子心疼自己不讓自己動手,自己也沒有多少調味的天賦。但家常菜還不在話下。因此在小陽同誌的指導下。炒的肥腸和紅燒雞塊都相當成功。據二寶同誌說。這手藝跟小楊的不相上下。但其實除了二寶兄本人之外,連木木都清楚二寶哥這是再討自己的開心,不過他今天是真的很開心就對了。因為能為對自己好的朋友們準備豐盛的年夜飯,這是比以前這麽多年,年年擔驚受怕得過大年要好上千萬倍不止啊!
過年當然要有魚。但這條魚三十這天晚上是不能吃的。而且就算今晚兩家人都在老朱家過年,但王家的飯桌上也是要擺上一條整魚的。年年有“魚”嘛,誰家也不能缺了。好在之前在河裏抓上來的魚,那兩條大的還沒動。所以一家一條,醃了之後下鍋炸定形,放到明天早上蒸過了再澆汁,吃起來一樣可口。重要的是炸出來的魚火候掌握好的話形不會散,兆頭自然就要更好些了。
涼拌肚絲、糖醋口的紅燒獅子頭,椒鹽排骨,福袋鴨,紅燒雞塊,辣子肥腸,澆汁茄盒,麻婆豆腐,蒜泥茄子,洋蔥炒蛋,酸菜炒粉,還有一盆的涼拌白菜絲。十二道菜再加上一道白菜大骨湯,他們的年夜飯可謂是豐盛至極。再配上一罈子高粱酒還有半罈子不到的葡萄酒,這不光對朱海王二寶和木木來說是從沒過吃過的好日子,就連對小陽自己也是一樣。有朋友,有愛人,有自己的家宅房產,有自己親手做的一桌子美食。還有什麽比親人團聚圍坐一桌更讓人覺得幸福的事嗎?
所以當四個人舉起酒碗碰撞到一起的時候,無需商議,開口的那句話都是:“新年快樂!!!”
第62章 國粹與大年夜的求親
吃飽喝足之後要幹啥?當然就是玩啊!至於玩啥就可想而知了,自然是剛剛新鮮出爐的赫國第一手工麻將!
把剩下的吃喝都撤下去,四個人把炕桌擦得倍兒幹淨,然後找了塊略微厚實的布鋪在上麵,然後開始實地演示一下什麽叫碰,什麽叫吃,怎麽才叫胡……等等等等。
基於小陽會的花樣和技巧實在是有限得很,以前也就是玩網絡的那種,人家上麵還有提示,所以他的教學自然簡單得不能再簡單。而且不管是那種胡法,都叫贏。贏的那家可以繼續潑骰子,然後另外三家要給利,也就是“錢”。但為了避免跟賭博扯上關係,他們今天的賭資就是一人一百顆黃豆。以小陽這樣怎麽胡都是一顆豆子的計算方法,估計這一百顆能玩到下個月初八……當然這是句玩笑話……
小陽做主,第一個潑骰子的人是林木木童鞋。有些膽怯地把同樣是木頭製的小方塊扔了出去,居然第一次就來了個六點。因為是一顆骰子,所以是最大點,木木覺得挺高興。但實際上打麻將跟這個點的大小基本沒啥關係……至少在他們四個這裏是毫無意義的。
按照小陽說的步驟抓好牌,四個人開始了人生的第一次寫實版麻將之旅。大家注意,其實小陽這也是第一次上桌打麻將。所以他也是興奮的。
第一把牌算是試水,所以四個人都互相看過了大家的牌麵,小陽一一講解之後,這一把是王二寶同誌胡了。這導致了二寶兄異常開心,哪怕這回沒有人給他豆子。
接下來的幾把那仨人也是摸索著來的,但因為窮胡的難度不高,所以沒多一會兒幾個人就都熟悉了打法。隻不過是看的牌數不夠多,能胡三張的隻能看出一張,但這並不妨礙四個人玩得開心。
從傍晚吃完飯一直玩到夜深。即便小陽還是學不會怎麽看晚上的時辰,但從腰酸腿疼的情況上來看,估摸著也玩有兩個來時辰了。
光是累還不打緊,要命的是自己麵前的黃豆在迅速地減少著。不是心疼黃豆,而是覺得苦逼啊!為毛是小爺教給他們的,卻隻讓小爺胡了三把?為什麽木木童鞋抓的牌總是那麽好?為什麽朱大壯剛玩了幾把,就知道記桌麵上的牌了?唯一讓小陽童鞋心裏平衡的是二寶兄跟自己的情況差不多。反正自己給木木點了炮,緊跟著二寶同誌打出牌來大壯童鞋就會胡。也不知道到底怎麽就那麽湊巧。多了沒有,光是三次這樣的情形就讓那姓王的調侃自己和朱海半個來時辰了。
當然了,輸歸輸,有得玩還是很開心的。要不然四個人眼對眼直勾勾看著房頂瞅兩個多時辰,那不是有病也是有病了。
暫時放棄牌局。因為實在是有些辛苦。雖然第一次學會玩的人十分興奮,但一旦小陽和木木做出乏累的意思,另外那兩位馬上就得開口說要休息。所以把麻將用鋪在桌子上那塊布兜起來拿到被垛上放好,四個人倆倆一對地躺在了大炕的兩邊。
這一次木木也沒有發表任何意見,穿著薄棉襖躺在炕頭,反正基本上一邊的王二寶身材夠高大,體格夠強健,足以擋住另外那倆人的視線。自己先直直腰要緊。
而小陽也沒什麽可矯情的。自己家嘛,他還是最愛炕梢的。但他卻選擇趴在了炕上,伸手背到身後捶了幾下腰。“朱大哥你和木木怎麽都學那麽快啊!”
朱海回答:“因為是你教的啊,所以我很認真的在學。學的快不好?”
小陽偷偷翻了個白眼:“不是不好,是我一點兒優越感都找不到了。居然就胡了三把。以後打麻將必須交上王大哥,不然我肯定是最慘的那個!”
木木“撲哧”一聲笑了好出來:“其實二寶哥打得也不差,就是牌不太好吧。”
二寶立刻點頭:“可不,打這玩意兒不就是看運氣嘛。你還當我永遠翻不了身啊?”
小陽“嘁”了一聲:“你捨得贏你家木木的豆子?”
二寶馬上回答:“那我可捨不得。不過被我家木木贏了也沒啥啊,反正都是進了我們家的口袋。”
對於這兩句對話,林木木直覺就不應該插嘴。雖然臉被說得通紅,但好在沒有人看得到。但他真的不想再聽這樣的調侃了,所以偷偷拽了一下二寶兄的衣袖,然後也翻身趴到了炕上,這樣自己的表情幾可以埋在胳臂裏了!
此時朱海同誌拍了拍自家小羊羔的腰眼,然後不輕不重地按揉了起來:“說得也是。所以我贏了這麽多咱也沒吃虧,對不媳婦兒?”
小陽扭頭瞪了大壯一眼,不為別的,隻為這個充滿了調侃意味的“媳婦兒”二字(兒化讀音,的確是倆字呦~)。但對於在腰間勞作的大手,他還是很受用的。“這邊點兒。”
大年三十兒最重要的一件事就是包餃子吃餃子。小陽突然想起以前在孤兒院的時候,三十兒晚上的餃子裏李師傅總是會放上幾枚五毛錢的硬幣,誰吃到了就能一年都有好運氣。雖然沒有任何科學依據,但為的也是個好兆頭嘛。所以小陽決定包十個銅板在十個餃子裏。反正就他們四口人,再背都能吃到一個。如果真的一個都沒吃到,那明天就趕緊去拜拜吧!
所以二十九這天晚上,兩家人都忙活得亂轉。但即便這樣,在“工作”的時候,小陽也在口頭上教了另外三個人最簡單的麻將的玩法。當然也是他唯一會的。窮胡!
三十這天對於所有人來說都是十分重要的。早上起來貼上對聯和福字,然後就要開始忙活一天的吃喝了。
炸棗,炸麵環,還有炸丸子。這幾樣都是墊嘴的零食。小陽把炸丸子做成了葷素兩種。素的裏麵放的是粉頭蘿蔔還有豆腐。葷的自然不用說,那可是朱海同誌和二寶同誌的摯愛。在炸小丸子的同時小陽還團了四個大丸子。紅燒獅子頭這可是一道又好吃又好兆頭的好菜。同樣用到肉餡的還有晚上要包的餃子,以及炸茄盒!
把肉餡剁好調味之後和上澱粉,然把茄子切成夾塊,在裏麵撒上薄薄的一層澱粉,然後把肉餡放夾進去一些,再掛上一層稀薄的水澱粉,趁著油溫適中的時候下鍋油炸。等炸到外麵的水澱粉呈現金黃的顏色,也就是看上去有些焦的感覺,表示外皮已經蘇脆,內裏也已經熟了,這時候茄盒部分就算是做好了。接下來就是調澆汁。因為沒有耗油之類提鮮的東西。所以小陽用的是高湯。也就是用來煮排骨和肘子的湯。高湯燒熱之後放入醬油,鹽,糖,和些許五香粉,然後再用澱粉勾芡,最後淋上一點兒香油。澆到茄盒上這道菜就大功告成了。至於紅燒獅子頭的澆汁小陽也做不出其他花樣了。隻是他多放了點兒糖,又放了半小碗醋,做成了內餡鹹鮮,外汁酸甜的口味。至少他自己是喜歡的,唯一能保證的是朱海同誌一定也喜歡。
普通的炒菜木木當然是在行的。畢竟以前在家的時候他也是要下廚的。隻是多數嫂子心疼自己不讓自己動手,自己也沒有多少調味的天賦。但家常菜還不在話下。因此在小陽同誌的指導下。炒的肥腸和紅燒雞塊都相當成功。據二寶同誌說。這手藝跟小楊的不相上下。但其實除了二寶兄本人之外,連木木都清楚二寶哥這是再討自己的開心,不過他今天是真的很開心就對了。因為能為對自己好的朋友們準備豐盛的年夜飯,這是比以前這麽多年,年年擔驚受怕得過大年要好上千萬倍不止啊!
過年當然要有魚。但這條魚三十這天晚上是不能吃的。而且就算今晚兩家人都在老朱家過年,但王家的飯桌上也是要擺上一條整魚的。年年有“魚”嘛,誰家也不能缺了。好在之前在河裏抓上來的魚,那兩條大的還沒動。所以一家一條,醃了之後下鍋炸定形,放到明天早上蒸過了再澆汁,吃起來一樣可口。重要的是炸出來的魚火候掌握好的話形不會散,兆頭自然就要更好些了。
涼拌肚絲、糖醋口的紅燒獅子頭,椒鹽排骨,福袋鴨,紅燒雞塊,辣子肥腸,澆汁茄盒,麻婆豆腐,蒜泥茄子,洋蔥炒蛋,酸菜炒粉,還有一盆的涼拌白菜絲。十二道菜再加上一道白菜大骨湯,他們的年夜飯可謂是豐盛至極。再配上一罈子高粱酒還有半罈子不到的葡萄酒,這不光對朱海王二寶和木木來說是從沒過吃過的好日子,就連對小陽自己也是一樣。有朋友,有愛人,有自己的家宅房產,有自己親手做的一桌子美食。還有什麽比親人團聚圍坐一桌更讓人覺得幸福的事嗎?
所以當四個人舉起酒碗碰撞到一起的時候,無需商議,開口的那句話都是:“新年快樂!!!”
第62章 國粹與大年夜的求親
吃飽喝足之後要幹啥?當然就是玩啊!至於玩啥就可想而知了,自然是剛剛新鮮出爐的赫國第一手工麻將!
把剩下的吃喝都撤下去,四個人把炕桌擦得倍兒幹淨,然後找了塊略微厚實的布鋪在上麵,然後開始實地演示一下什麽叫碰,什麽叫吃,怎麽才叫胡……等等等等。
基於小陽會的花樣和技巧實在是有限得很,以前也就是玩網絡的那種,人家上麵還有提示,所以他的教學自然簡單得不能再簡單。而且不管是那種胡法,都叫贏。贏的那家可以繼續潑骰子,然後另外三家要給利,也就是“錢”。但為了避免跟賭博扯上關係,他們今天的賭資就是一人一百顆黃豆。以小陽這樣怎麽胡都是一顆豆子的計算方法,估計這一百顆能玩到下個月初八……當然這是句玩笑話……
小陽做主,第一個潑骰子的人是林木木童鞋。有些膽怯地把同樣是木頭製的小方塊扔了出去,居然第一次就來了個六點。因為是一顆骰子,所以是最大點,木木覺得挺高興。但實際上打麻將跟這個點的大小基本沒啥關係……至少在他們四個這裏是毫無意義的。
按照小陽說的步驟抓好牌,四個人開始了人生的第一次寫實版麻將之旅。大家注意,其實小陽這也是第一次上桌打麻將。所以他也是興奮的。
第一把牌算是試水,所以四個人都互相看過了大家的牌麵,小陽一一講解之後,這一把是王二寶同誌胡了。這導致了二寶兄異常開心,哪怕這回沒有人給他豆子。
接下來的幾把那仨人也是摸索著來的,但因為窮胡的難度不高,所以沒多一會兒幾個人就都熟悉了打法。隻不過是看的牌數不夠多,能胡三張的隻能看出一張,但這並不妨礙四個人玩得開心。
從傍晚吃完飯一直玩到夜深。即便小陽還是學不會怎麽看晚上的時辰,但從腰酸腿疼的情況上來看,估摸著也玩有兩個來時辰了。
光是累還不打緊,要命的是自己麵前的黃豆在迅速地減少著。不是心疼黃豆,而是覺得苦逼啊!為毛是小爺教給他們的,卻隻讓小爺胡了三把?為什麽木木童鞋抓的牌總是那麽好?為什麽朱大壯剛玩了幾把,就知道記桌麵上的牌了?唯一讓小陽童鞋心裏平衡的是二寶兄跟自己的情況差不多。反正自己給木木點了炮,緊跟著二寶同誌打出牌來大壯童鞋就會胡。也不知道到底怎麽就那麽湊巧。多了沒有,光是三次這樣的情形就讓那姓王的調侃自己和朱海半個來時辰了。
當然了,輸歸輸,有得玩還是很開心的。要不然四個人眼對眼直勾勾看著房頂瞅兩個多時辰,那不是有病也是有病了。
暫時放棄牌局。因為實在是有些辛苦。雖然第一次學會玩的人十分興奮,但一旦小陽和木木做出乏累的意思,另外那兩位馬上就得開口說要休息。所以把麻將用鋪在桌子上那塊布兜起來拿到被垛上放好,四個人倆倆一對地躺在了大炕的兩邊。
這一次木木也沒有發表任何意見,穿著薄棉襖躺在炕頭,反正基本上一邊的王二寶身材夠高大,體格夠強健,足以擋住另外那倆人的視線。自己先直直腰要緊。
而小陽也沒什麽可矯情的。自己家嘛,他還是最愛炕梢的。但他卻選擇趴在了炕上,伸手背到身後捶了幾下腰。“朱大哥你和木木怎麽都學那麽快啊!”
朱海回答:“因為是你教的啊,所以我很認真的在學。學的快不好?”
小陽偷偷翻了個白眼:“不是不好,是我一點兒優越感都找不到了。居然就胡了三把。以後打麻將必須交上王大哥,不然我肯定是最慘的那個!”
木木“撲哧”一聲笑了好出來:“其實二寶哥打得也不差,就是牌不太好吧。”
二寶立刻點頭:“可不,打這玩意兒不就是看運氣嘛。你還當我永遠翻不了身啊?”
小陽“嘁”了一聲:“你捨得贏你家木木的豆子?”
二寶馬上回答:“那我可捨不得。不過被我家木木贏了也沒啥啊,反正都是進了我們家的口袋。”
對於這兩句對話,林木木直覺就不應該插嘴。雖然臉被說得通紅,但好在沒有人看得到。但他真的不想再聽這樣的調侃了,所以偷偷拽了一下二寶兄的衣袖,然後也翻身趴到了炕上,這樣自己的表情幾可以埋在胳臂裏了!
此時朱海同誌拍了拍自家小羊羔的腰眼,然後不輕不重地按揉了起來:“說得也是。所以我贏了這麽多咱也沒吃虧,對不媳婦兒?”
小陽扭頭瞪了大壯一眼,不為別的,隻為這個充滿了調侃意味的“媳婦兒”二字(兒化讀音,的確是倆字呦~)。但對於在腰間勞作的大手,他還是很受用的。“這邊點兒。”
大年三十兒最重要的一件事就是包餃子吃餃子。小陽突然想起以前在孤兒院的時候,三十兒晚上的餃子裏李師傅總是會放上幾枚五毛錢的硬幣,誰吃到了就能一年都有好運氣。雖然沒有任何科學依據,但為的也是個好兆頭嘛。所以小陽決定包十個銅板在十個餃子裏。反正就他們四口人,再背都能吃到一個。如果真的一個都沒吃到,那明天就趕緊去拜拜吧!