拎著棉包袱，小陽一路刺溜到朱海身邊，第一件事就是往冰窟窿裏看：“啊！有魚了誒！！！”雖然不多，隻有五六條，但是大小卻足有一巴掌來長。這個數量已經夠晚上熬湯的了！“你先吃，我去撈起來！！”
結果小陽這一網下去之後，好一會兒都沒有魚在上來。這讓他有些著急，也有點兒鬱悶。“是不是我剛才下網驚倒它們了啊？”小陽一邊咬著白菜餡兒的餡餅，一邊詢問。
朱海回答：“沒事兒，它們忍不住的。”說完把牛皮的酒囊遞到小陽嘴邊，“喝一小口禦寒。”
小陽是嚐過這裏的白酒的，比較辣口，卻又很醇香，回甘的感覺比較明顯，但後勁兒是極大的。他不喜歡喝酒，如果不來客人朱海也是不會喝的，所以家裏的酒都是讓他用來做菜的。不過現在喝了一口，咽下去，果然是從裏到外地暖和了起來。“這個餡兒的味道怎麽樣？”因為知道不管用多厚的東西包裹著到了外麵這餡餅都得涼，所以小陽今天做的是素餡的餡餅。餡料是用白菜和豆腐幹做成的麻辣口味，吃起來絕對不會油膩。
朱海點頭：“好吃！媳婦兒啊，你沒用肉做餡兒，咋還能吃出肉味呢？”
小陽笑著回答：“因為我把燉肉的香料粉放進去了唄，所以你才覺得是有肉……啊啊啊啊！”話還沒說完，小陽就被眼前的情形給驚倒了。“好大一條魚！！”
朱海此時也看到了麵前的情形，原來是有一條跟自己半條胳膊長短差不多的鯉魚從冰窟窿裏躍出水麵，直接摔到了冰麵上。
第38章 雪中的嗩吶
大壯同誌手疾眼快，趕緊把最後一口餡餅塞進嘴裏，抄起地上的魚網往前一探就把這條鯉魚罩在了網下。
與此同時，小陽也把捅挪到了朱海身邊：“朱大哥！快放進桶裏，別讓它跑了！”
朱海卻沒有聽從小陽的話，而是把魚網拽回來，伸手抓住鯉魚的尾巴，往邊上走了五六步，然後用力地將魚摔到了地上，再用魚網的把砸了兩下魚頭。這才拎著死魚走了回來：“活著桶裏放不下。會蹦出來的。”說完把魚往驢車上一放，又弄了點兒碎冰堆到魚身上。
看著朱海殺魚小陽還是覺得蠻狠的。不過想起自己吃魚時的饞樣，也真沒啥資格說啥惋惜的話。所以轉瞬就把這感慨拋到了腦後。“好大一條鯉魚啊！今晚我給你做糖醋鯉魚吧！”一想到糖醋鯉魚的口感和滋味兒，他忍不住咽了口唾沫。
“隻要是你做的，啥我都愛吃！”說完轉頭看向冰窟窿，立刻把網交給小陽，“媳婦兒，歸你撈了！”
接下來這魚就逐漸多了起來，大大小小都有，甚至又躍出來兩條跟方才那條鯉魚相差無幾的大魚。一條仍是鯉魚，另一條則是糙魚。其餘的小魚就各種各樣了。不過小陽並沒有都撈走，而是把看起來比手掌小的魚都放了回去。反正這次的收穫是相當得多。足足裝了兩大桶，據朱海估摸著怎麽也能有四十來斤。可畏是大豐收了！
一路走一路盤算，小陽覺得與其十幾文一斤去賣掉，不如做成鹹魚或者幹脆就放在後院兒用冰凍著。這大冬天的也壞不了，離過年也不遠了，省了年前再去買魚，應該也差不多少錢。
帶著好心情一路回了家。第一件事當然就是把王二寶同誌叫來一起收拾魚了。總之不能就這麽放到桶裏等著凍成冰坨子就對了。最簡單的方法就是把魚一條一條地並排碼放在笸籮上。這樣將來吃的時候好起。而且為了保持新鮮度，魚不用開膛去鱗，就那麽直接放便成。這就是北方冬天的好處啊！
看住朱海坐在外屋收拾著鯉魚，王二寶搬了把板凳坐到屋門口看著人家小兩口忙活晚飯。“小陽啊，今兒你做的餡餅真不錯。明兒給哥哥帶這個走咋樣？”
小陽一邊切著薑絲，一邊問：“那你明天啥時候走？”
“天兒太冷，我晌午飯吃完了再走。對了，我那活兒用不了六七天就能完事兒了。你們要我在省城帶點啥回來不？”二寶一邊喝著山楂幹泡的水，一邊問。
把醬油、酒，蔥絲、薑絲、蒜蓉、鹽和一碗醋，半多白糖混在一起放上土豆澱粉調成碗汁，小陽一邊攪和著，一邊問：“省城裏都有啥啊？跟咱這兒東西不一樣？”
這個問題到把二寶給難住了：“要說起來好像也沒啥不一樣。就是花樣多了些。你要讓我說還真說不好。”
小陽笑了笑，扭頭對朱海說：“朱大哥，開春播種前你帶我去一趟省城行不？興許能找到點兒新鮮種子啥的呢。”
朱海自然點頭：“當然行啊！你要去哪兒我就帶你去哪兒。”
二寶一邊捂著腮幫子一邊直吸氣：“嘖嘖嘖嘖！這個酸勁兒呦！小陽啊，你是不知道，你們家朱大壯可從來沒說過這麽肉麻的話。可這真是有了媳婦兒就不一樣嘍！”
朱海瞪了二寶一眼：“一邊呆著去！別沒事兒跟小陽瞎說！”
小陽也扭頭瞥了一眼王二寶：“王大哥，我看你真的該找個伴兒了。”免得老是笑話俺們倆。不過等這貨找了伴兒，看小爺怎麽取笑你的！
把收拾好洗幹淨的魚在兩側身上斜著偏上幾刀，然後用酒和鹽醃製一會兒，再在魚身的道口處抹上濕澱粉，然後再放到油鍋慢慢地煎成金黃色。等魚差不多七成熟的時候，把魚取出，略微放一會兒再復煎一次，這樣的魚外皮才能蘇脆。其實用炸得效果會更好，隻是小陽覺得在自家吃，用那麽多油太浪費，過年的時候到是可以奢侈一些，現在就不必要了。
把煎好的魚放盤子上擱好，小陽開始炒糖醋汁。鍋底留了一些底油，然後把蔥絲、薑絲、蒜片放到油中爆香。放入之前調好的糖醋汁，再放入一碗清水。等糖徹底融化之後，鍋裏的糖醋汁也已經成粘稠了。然後就把這個酸甜的濃汁淋到煎好的魚身上就大功告成了！
魚的鮮香加上醋的酸香，這種味道讓這屋子裏的三個吃貨都忍不住吞了下口水。
朱海忍不住湊到媳婦兒身邊：“這酸溜溜的味道還真挺香啊！”
看著朱大壯同誌那個饞樣，小陽拿筷子蘸了點兒糖醋汁送到朱海嘴邊：“你嚐嚐愛吃不。”他其實還不確定這北方的大老爺們兒愛不愛吃這酸甜口的吃食。當然這也是為數不多小陽喜歡吃的甜口菜色。本質上來說，他是不愛甜食，偏愛鮮味和鹹味的人。
沒想到朱海的口味還很雜：“不錯啊！這要是沾著餅子吃肯定不錯！”
二寶同誌此時也湊了過來。當然他是不能指望小陽童鞋餵他嚐了，所以他隻能自己拿了一雙筷子蘸了點兒放到嘴裏：“味兒還挺濃的嘛！不過我還是覺得鹹一些更好。”看來他是不怎麽得意這口味，但看意思也不是不能接受。
三個吃貨一起吃飯，光有糖醋魚當然是遠遠不夠的。好在昨天晚上燉的酸菜還有半鍋呢，一會兒熱一熱就好了。小陽決定再炒一盤雞刨豆腐，切兩個鹹鴨蛋應該就差不多了。
所以基本上這頓晚飯仨人吃得還是十分心滿意足的。至少朱海和小陽對這糖醋魚十分喜愛，不過二寶同誌也沒有多“謙讓”就對了。
王二寶再一次離家之後的第四天，就是菜四花成親的日子。可也是在這一天，下了今年冬天的第一場雪，這場雪從頭一天半夜開始下，直到迎親的隊伍到了牛莊，還沒有絲毫要停止的架勢。反而是雪花越來越大，儼然有再下了一天一宿的意思。
雪再大也擋不住人們喜氣洋洋的情緒。盡管菜四花和她那個娘平日裏都不招人待見。但村兒裏人也都明白那隻是嘴不好自私些罷了，也不是真的壞了心腸。何況本來就已經進了臘月，有喜事也是全村人的福氣，誰都是樂樂嗬嗬地滿臉喜氣。就連跟菜四花最不對付的王香花，也親自送了兩塊繡了龍鳳的繡帕。別看這東西不大，可拿到城裏賣也能換個一吊錢呢。
下雪了，村兒裏的娃子們最樂嗬。因為可以打雪仗堆雪人，甚至是看到下雪他們就會開心得哇哇大叫。
成親了，村兒裏的娃子們還是最樂嗬。因為可以有糖有瓜子吃，還有不拉桌的流水席吃。當然也可以圍著迎親的馬匹轎子看個新鮮。再看看這來迎親的新郎官是個啥樣子。
所以今天除了成親的兩家人之外，最開心的必然就要數這些孩子們了。
看著跑來跑去的小娃子們，小陽笑了起來：“還是這些孩子們樂嗬啊。啥愁事兒都麽有。”
身旁的王香花一邊扔著手裏的瓜子皮一邊笑問：“咋了？你是有愁事兒？這菜四花不是都嫁人了，還怕有人跟你搶大壯啊？”
小陽囧得一塌糊塗。這個香花嫂子果然非同尋常，總是能把自己調侃到說不出話來。“嫂子你說啥呢……我就是隨便叨咕兩句。哪兒有旁的意思。”
結果小陽這一網下去之後，好一會兒都沒有魚在上來。這讓他有些著急，也有點兒鬱悶。“是不是我剛才下網驚倒它們了啊？”小陽一邊咬著白菜餡兒的餡餅，一邊詢問。
朱海回答：“沒事兒，它們忍不住的。”說完把牛皮的酒囊遞到小陽嘴邊，“喝一小口禦寒。”
小陽是嚐過這裏的白酒的，比較辣口，卻又很醇香，回甘的感覺比較明顯，但後勁兒是極大的。他不喜歡喝酒，如果不來客人朱海也是不會喝的，所以家裏的酒都是讓他用來做菜的。不過現在喝了一口，咽下去，果然是從裏到外地暖和了起來。“這個餡兒的味道怎麽樣？”因為知道不管用多厚的東西包裹著到了外麵這餡餅都得涼，所以小陽今天做的是素餡的餡餅。餡料是用白菜和豆腐幹做成的麻辣口味，吃起來絕對不會油膩。
朱海點頭：“好吃！媳婦兒啊，你沒用肉做餡兒，咋還能吃出肉味呢？”
小陽笑著回答：“因為我把燉肉的香料粉放進去了唄，所以你才覺得是有肉……啊啊啊啊！”話還沒說完，小陽就被眼前的情形給驚倒了。“好大一條魚！！”
朱海此時也看到了麵前的情形，原來是有一條跟自己半條胳膊長短差不多的鯉魚從冰窟窿裏躍出水麵，直接摔到了冰麵上。
第38章 雪中的嗩吶
大壯同誌手疾眼快，趕緊把最後一口餡餅塞進嘴裏，抄起地上的魚網往前一探就把這條鯉魚罩在了網下。
與此同時，小陽也把捅挪到了朱海身邊：“朱大哥！快放進桶裏，別讓它跑了！”
朱海卻沒有聽從小陽的話，而是把魚網拽回來，伸手抓住鯉魚的尾巴，往邊上走了五六步，然後用力地將魚摔到了地上，再用魚網的把砸了兩下魚頭。這才拎著死魚走了回來：“活著桶裏放不下。會蹦出來的。”說完把魚往驢車上一放，又弄了點兒碎冰堆到魚身上。
看著朱海殺魚小陽還是覺得蠻狠的。不過想起自己吃魚時的饞樣，也真沒啥資格說啥惋惜的話。所以轉瞬就把這感慨拋到了腦後。“好大一條鯉魚啊！今晚我給你做糖醋鯉魚吧！”一想到糖醋鯉魚的口感和滋味兒，他忍不住咽了口唾沫。
“隻要是你做的，啥我都愛吃！”說完轉頭看向冰窟窿，立刻把網交給小陽，“媳婦兒，歸你撈了！”
接下來這魚就逐漸多了起來，大大小小都有，甚至又躍出來兩條跟方才那條鯉魚相差無幾的大魚。一條仍是鯉魚，另一條則是糙魚。其餘的小魚就各種各樣了。不過小陽並沒有都撈走，而是把看起來比手掌小的魚都放了回去。反正這次的收穫是相當得多。足足裝了兩大桶，據朱海估摸著怎麽也能有四十來斤。可畏是大豐收了！
一路走一路盤算，小陽覺得與其十幾文一斤去賣掉，不如做成鹹魚或者幹脆就放在後院兒用冰凍著。這大冬天的也壞不了，離過年也不遠了，省了年前再去買魚，應該也差不多少錢。
帶著好心情一路回了家。第一件事當然就是把王二寶同誌叫來一起收拾魚了。總之不能就這麽放到桶裏等著凍成冰坨子就對了。最簡單的方法就是把魚一條一條地並排碼放在笸籮上。這樣將來吃的時候好起。而且為了保持新鮮度，魚不用開膛去鱗，就那麽直接放便成。這就是北方冬天的好處啊！
看住朱海坐在外屋收拾著鯉魚，王二寶搬了把板凳坐到屋門口看著人家小兩口忙活晚飯。“小陽啊，今兒你做的餡餅真不錯。明兒給哥哥帶這個走咋樣？”
小陽一邊切著薑絲，一邊問：“那你明天啥時候走？”
“天兒太冷，我晌午飯吃完了再走。對了，我那活兒用不了六七天就能完事兒了。你們要我在省城帶點啥回來不？”二寶一邊喝著山楂幹泡的水，一邊問。
把醬油、酒，蔥絲、薑絲、蒜蓉、鹽和一碗醋，半多白糖混在一起放上土豆澱粉調成碗汁，小陽一邊攪和著，一邊問：“省城裏都有啥啊？跟咱這兒東西不一樣？”
這個問題到把二寶給難住了：“要說起來好像也沒啥不一樣。就是花樣多了些。你要讓我說還真說不好。”
小陽笑了笑，扭頭對朱海說：“朱大哥，開春播種前你帶我去一趟省城行不？興許能找到點兒新鮮種子啥的呢。”
朱海自然點頭：“當然行啊！你要去哪兒我就帶你去哪兒。”
二寶一邊捂著腮幫子一邊直吸氣：“嘖嘖嘖嘖！這個酸勁兒呦！小陽啊，你是不知道，你們家朱大壯可從來沒說過這麽肉麻的話。可這真是有了媳婦兒就不一樣嘍！”
朱海瞪了二寶一眼：“一邊呆著去！別沒事兒跟小陽瞎說！”
小陽也扭頭瞥了一眼王二寶：“王大哥，我看你真的該找個伴兒了。”免得老是笑話俺們倆。不過等這貨找了伴兒，看小爺怎麽取笑你的！
把收拾好洗幹淨的魚在兩側身上斜著偏上幾刀，然後用酒和鹽醃製一會兒，再在魚身的道口處抹上濕澱粉，然後再放到油鍋慢慢地煎成金黃色。等魚差不多七成熟的時候，把魚取出，略微放一會兒再復煎一次，這樣的魚外皮才能蘇脆。其實用炸得效果會更好，隻是小陽覺得在自家吃，用那麽多油太浪費，過年的時候到是可以奢侈一些，現在就不必要了。
把煎好的魚放盤子上擱好，小陽開始炒糖醋汁。鍋底留了一些底油，然後把蔥絲、薑絲、蒜片放到油中爆香。放入之前調好的糖醋汁，再放入一碗清水。等糖徹底融化之後，鍋裏的糖醋汁也已經成粘稠了。然後就把這個酸甜的濃汁淋到煎好的魚身上就大功告成了！
魚的鮮香加上醋的酸香，這種味道讓這屋子裏的三個吃貨都忍不住吞了下口水。
朱海忍不住湊到媳婦兒身邊：“這酸溜溜的味道還真挺香啊！”
看著朱大壯同誌那個饞樣，小陽拿筷子蘸了點兒糖醋汁送到朱海嘴邊：“你嚐嚐愛吃不。”他其實還不確定這北方的大老爺們兒愛不愛吃這酸甜口的吃食。當然這也是為數不多小陽喜歡吃的甜口菜色。本質上來說，他是不愛甜食，偏愛鮮味和鹹味的人。
沒想到朱海的口味還很雜：“不錯啊！這要是沾著餅子吃肯定不錯！”
二寶同誌此時也湊了過來。當然他是不能指望小陽童鞋餵他嚐了，所以他隻能自己拿了一雙筷子蘸了點兒放到嘴裏：“味兒還挺濃的嘛！不過我還是覺得鹹一些更好。”看來他是不怎麽得意這口味，但看意思也不是不能接受。
三個吃貨一起吃飯，光有糖醋魚當然是遠遠不夠的。好在昨天晚上燉的酸菜還有半鍋呢，一會兒熱一熱就好了。小陽決定再炒一盤雞刨豆腐，切兩個鹹鴨蛋應該就差不多了。
所以基本上這頓晚飯仨人吃得還是十分心滿意足的。至少朱海和小陽對這糖醋魚十分喜愛，不過二寶同誌也沒有多“謙讓”就對了。
王二寶再一次離家之後的第四天，就是菜四花成親的日子。可也是在這一天，下了今年冬天的第一場雪，這場雪從頭一天半夜開始下，直到迎親的隊伍到了牛莊，還沒有絲毫要停止的架勢。反而是雪花越來越大，儼然有再下了一天一宿的意思。
雪再大也擋不住人們喜氣洋洋的情緒。盡管菜四花和她那個娘平日裏都不招人待見。但村兒裏人也都明白那隻是嘴不好自私些罷了，也不是真的壞了心腸。何況本來就已經進了臘月，有喜事也是全村人的福氣，誰都是樂樂嗬嗬地滿臉喜氣。就連跟菜四花最不對付的王香花，也親自送了兩塊繡了龍鳳的繡帕。別看這東西不大，可拿到城裏賣也能換個一吊錢呢。
下雪了，村兒裏的娃子們最樂嗬。因為可以打雪仗堆雪人，甚至是看到下雪他們就會開心得哇哇大叫。
成親了，村兒裏的娃子們還是最樂嗬。因為可以有糖有瓜子吃，還有不拉桌的流水席吃。當然也可以圍著迎親的馬匹轎子看個新鮮。再看看這來迎親的新郎官是個啥樣子。
所以今天除了成親的兩家人之外，最開心的必然就要數這些孩子們了。
看著跑來跑去的小娃子們，小陽笑了起來：“還是這些孩子們樂嗬啊。啥愁事兒都麽有。”
身旁的王香花一邊扔著手裏的瓜子皮一邊笑問：“咋了？你是有愁事兒？這菜四花不是都嫁人了，還怕有人跟你搶大壯啊？”
小陽囧得一塌糊塗。這個香花嫂子果然非同尋常，總是能把自己調侃到說不出話來。“嫂子你說啥呢……我就是隨便叨咕兩句。哪兒有旁的意思。”