“蟲子？蟲子挺好吃啊。我就知道有不少蟲子能吃。有一年村兒裏鬧螞蚱，我跟二寶還有幾個小子弄了個網，把那些螞蚱逮了好幾袋子，那東西炸了之後可好吃了。誒對了，你說的吃貨是啥意思？是吃貨物嗎？”一想到那年的蝗災朱海就嘆了口氣。那時候他才七歲，還不能領租地，看著村裏人個個愁眉不展的。他就恨死了那些螞蚱。所以鼓搗王二寶和其他小子們跟他一起捉螞蚱。本是想著抓蟲子除害，結果卻發現這些東西炸過烤過之後味道特香。最後導致全村的人都開始捕捉螞蚱，生生把收成保住了一半不說，還家家晾了不少螞蚱幹檔打牙祭的小菜兒。也不知道那些螞蚱是不是懼怕了牛莊的人，十多年過去了，竟然再也沒有鬧騰過。
“呃……吃貨就是對愛吃東西的人的愛稱……”楊小陽看著朱海的臉上帶出回味的模樣，不禁嘴角抽搐。什麽叫吃貨？你丫這種狀態就是吃貨！
作者有話要說：特別提醒採集蘑菇需謹慎。
我們家附近的山林裏能採到的蘑菇種類不算太多，能吃的也就五六種。也見過一些顏色形狀怪異的，那是真的不敢嚐試。每年一到夏末秋中就會有誤食毒蘑菇的事情發生。不過山上采蘑菇的人還是沒有減少。
每年我家人都會到山上采蘑菇，今年最多的一次各種蘑菇采了兩大洗衣盆。不過還沒等曬幹就都吃光了。
唉。我個人偏愛鬆黃蘑，雖然他沒有鬆紅蘑貴，但是味道卻是最濃鬱的。不愛吃野菌的人可能收不了那麽濃的味道，但是那真的是難以形容的滋味兒。尤其是跟老母雞（一定要是散養的走地雞）一起燉上半天，嘖嘖嘖，想想就覺得口水泛濫吶！
第8章 蘑菇是清白的！
眼見著日頭就要西落了，朱海不得不拽著楊小陽下山回家。
二斤多的鬆蘑，半籮筐野山椒，一大捧真正野生的花椒，還找到幾棵野薄荷。梨子和山裏紅都在朱海的籮筐裏放著，他還掐了不少辣椒葉子打算做個醃菜。審視了一下自己今天的收成，楊小陽覺得自己必須滿意。又抬頭看了看天，也的確該回去了。自己的老腰板子已經開始彎不下了。
兩個人一邊往回走一邊聊天，楊小陽從不避諱說自己原來的生活，朱海也說了不少這裏的日子。莫名的信任在二人之間圍繞，這讓楊小陽本能地感覺到朱海是自己在這裏的依靠，真真正正可以全然信任的家人。
下到山底邁過那條小河的時候，楊小陽突然想起問這河裏有沒有魚。得到肯定的答案之後他開心得不得了。又得知這條小河是一條大河的支脈，而那條大河隻是在上遊五裏地的時候，楊小陽又不淡定了。
有大河意味著有大魚，有大魚就意味著能做各種魚類料理。一想到自己現在有辣椒有花椒，水煮魚真真的沒問題啊！
一邊想一邊揉著自己的腮幫子，在路過朱海家地頭的時候，楊小陽跟朱海說他想掰一棒玉米，再挖幾個土豆。
朱海童鞋遵命照辦之後，兩個人這才滿載而歸。
看了看天沒有任何要陰天下雨的意思，楊小陽決定立刻就把蘑菇和辣椒攤在院子裏晾上。而朱大壯同誌看到那些蘑菇，馬上就出去不知道從哪家拎回來一隻半大的小公雞。
楊小陽見朱海這麽積極，立刻意識到這傢夥是對蘑菇的味道有好感，所以趕緊捏碎了一個蘑菇放到雞籠子裏，然後到井邊洗了洗手。“朱大哥，你家有養雞的雞籠，為啥就沒養雞啊？”
朱海蹲在雞籠旁邊，一邊盯著那隻小公雞一邊回答：“我以前養過，但是怎麽也養不好。不如養豬容易，而且養豬也比養雞賺錢，後來就沒養了。”
養雞跟養豬的確是不一樣的利潤也一定會有差距，但一想到各種雞肉製品和蛋類製品，楊小陽就覺得自家應該養上幾隻雞，他倒是不打算開展神馬養雞事業，至少能保證每天的雞蛋供應才好。不管怎麽說以自己和朱海的年紀，每天一枚蛋還是可以強健年輕人的！
“那我能養幾隻嗎？就夠咱家自己吃雞蛋就成。”楊小陽再一次露出渴望的眼神看向朱海。
朱大壯童鞋暗道自己墮落了。隻要楊小陽一露出這種目光，自己就立刻不假思索地舉旗投降。“好啊。”不過這也沒啥不好，就算下不了蛋孵不出小雞，至少養肥了過年的時候還能宰了吃肉。
樂滋滋地楊小陽開始倒騰另一個籮筐。把山裏紅和梨也都平攤在院兒裏。天色就開始逐漸放暗了。今天熬果醬的話就要用油燈了，所以還是留到明天再做。不是楊小陽捨不得，實際上他了解到這裏的燈油價格還算適中，但以油燈的亮度來說實在是有些暗。他可不想糟蹋自己的眼睛。
拿過那棒玉米扒掉皮子摘掉須子再用清水洗了兩遍，楊小陽把它剁成了食指大小的長條。然後剁下一塊排骨，先放在鍋裏焯出血沫子，再撈出來放豬油熗鍋。蔥薑蒜被豬油這麽一炸，香味兒立馬就飄了出來。惹得還在雞籠邊上盯著雞的朱海深吸了一口氣，而後揉了揉腮幫子。繼續看雞。
扭頭看了一眼還在雞籠前的朱海，楊小陽額頭一排黑線，而後內心對那隻小公雞表示了一下自己的同情之心。
楊小陽將水倒進熗好味兒的鍋裏，燒開之後把排骨和肉片下到裏麵，然後把切成條的玉米棒子也一股腦倒進鍋，最後蓋鍋蓋就去井邊削土豆皮。
“你老盯著它，它還能吃食兒嗎？”一邊打皮，楊小陽一邊忍無可忍地提醒道。
朱海點了點頭：“它剛才吃了。我得看著它看有啥反應。”
楊小陽繼續黑線：“都說了那蘑菇沒毒了。晚上還沒給大花他們餵食呢，你老看他們幹啥。”
這才想起自己還沒餵豬，朱海馬上就站了起來：“我這就去餵。誒？大花是誰？”
楊小陽騰不出手來，用下巴指向大豬圈：“就是還在奶羔子的那頭老母豬啊！”說完還叨咕著，連自家豬得特徵都不記得。還養豬哩。
朱海把豬食桶放在另一個小些的灶坑上，皺了下眉頭，對楊小陽說：“小陽，以後別給自家養的畜生起名字。”
楊小陽扭頭不解：“為啥？起了名字多好認啊。”
朱海回答：“起了名字，將來賣它們殺它們的時候該不捨得了。”想起自己養的第一頭母豬大白被殺的時候，朱海到現在心裏還不太得勁兒。所以打那之後他再也不給自家養的豬啊雞啊的起名字了。
楊小陽點了點頭：“好。以後我不給他們起名字了。”大花，你的姓名使用權被你的主人無情的剝奪了！
等朱海煮好豬食，楊小陽已經切好了兩個大土豆。鑑於今天採到了野山椒，所以他打算做一個酸辣土豆片。主灶上的玉米排骨還在燉著，他就拿起灶邊小幾號的炒勺在小灶上炒起了土豆片。
切成小丁的野山椒在豬油裏熗出一股子誘人的辣味兒，再配上大蔥提味兒，那香勁兒絲毫都不亞於一邊的燉排骨。
從水盆裏抓出土豆片抖落掉水分然後放到鍋中翻炒，因為火有些旺，不一會兒土豆片上就有些許糊色了。不過這樣的口感和口味正是楊小陽最喜歡的，隻是也不能再炒下去了。臨出鍋前灑了一小勺紅醋，翻炒均勻之後趕緊就出了鍋。
倒好豬食回到外屋，聞著一股又香又酸還有一點兒嗆人的味道，朱海忍不住咽了口唾沫。“這是用那個紅尖尖炒的土豆片？”
楊小陽點頭，伸手掐起一片土豆片遞到朱海嘴邊：“你嚐嚐！”
朱海趕緊張嘴接過那片土豆，嚼了兩下，頓時饞蟲就勾出來了。“真好吃！沒想到這紅尖尖做成菜還真比蒜頭老薑更有滋味兒！一會兒我能多吃倆餅子！”
聞著香味兒尋到大門口的王二寶剛好看到楊小陽用手餵朱海吃東西。這一情形讓王二寶不禁挑了下眉梢。“呦嗬！這是做啥呢這麽香啊？有我的份兒沒有？”進院兒之後看了一眼鋪滿地的各種“山珍”，王二寶嚇了一跳。“你倆山上弄了這麽一大堆東西都幹啥用？都是酸果子呦？還有那紅尖尖弄那麽多有用？誒朱大壯，你咋能弄回這些蘑菇呢？”
朱海一聽是王二寶來了，趕緊扭頭回答：“那都是小陽說的好東西。他說那蘑菇是沒毒的，能吃。那紅酸子和梨小陽說能做醬呢。二寶你過來嚐嚐，這紅尖尖做到菜裏還真好吃！”說著抄起碗架子上的筷子，然後從楊小陽手裏把一大盤子土豆接過去。邁步走到院子裏讓王二寶嚐嚐新鮮。
王二寶曆來不會跟朱大壯客氣，所以抄起筷子就是一大口。“好吃！這味兒真過癮！又酸又辣，開胃得很吶！看來我今兒又要在你家蹭飯了。”
楊小陽笑嗬嗬地說道：“王大哥愛吃我就再炒點，我怕朱大哥吃不慣，所以剛才就炒了倆土豆。你們先坐啊，我去再削倆。”說完又拿起兩個土豆坐到井邊的小板凳上開始削皮。他知道，王二寶童鞋和朱大壯童鞋的飯量都相當可觀，尤其是這兩個人碰到一起吃飯的時候，總跟比賽似的。自己的飯量是沒他們倆大，但是他也不想幹了半天活自己吃不上幾口，那太不符合吃貨的原則了。所以再炒是必須的。
“呃……吃貨就是對愛吃東西的人的愛稱……”楊小陽看著朱海的臉上帶出回味的模樣，不禁嘴角抽搐。什麽叫吃貨？你丫這種狀態就是吃貨！
作者有話要說：特別提醒採集蘑菇需謹慎。
我們家附近的山林裏能採到的蘑菇種類不算太多，能吃的也就五六種。也見過一些顏色形狀怪異的，那是真的不敢嚐試。每年一到夏末秋中就會有誤食毒蘑菇的事情發生。不過山上采蘑菇的人還是沒有減少。
每年我家人都會到山上采蘑菇，今年最多的一次各種蘑菇采了兩大洗衣盆。不過還沒等曬幹就都吃光了。
唉。我個人偏愛鬆黃蘑，雖然他沒有鬆紅蘑貴，但是味道卻是最濃鬱的。不愛吃野菌的人可能收不了那麽濃的味道，但是那真的是難以形容的滋味兒。尤其是跟老母雞（一定要是散養的走地雞）一起燉上半天，嘖嘖嘖，想想就覺得口水泛濫吶！
第8章 蘑菇是清白的！
眼見著日頭就要西落了，朱海不得不拽著楊小陽下山回家。
二斤多的鬆蘑，半籮筐野山椒，一大捧真正野生的花椒，還找到幾棵野薄荷。梨子和山裏紅都在朱海的籮筐裏放著，他還掐了不少辣椒葉子打算做個醃菜。審視了一下自己今天的收成，楊小陽覺得自己必須滿意。又抬頭看了看天，也的確該回去了。自己的老腰板子已經開始彎不下了。
兩個人一邊往回走一邊聊天，楊小陽從不避諱說自己原來的生活，朱海也說了不少這裏的日子。莫名的信任在二人之間圍繞，這讓楊小陽本能地感覺到朱海是自己在這裏的依靠，真真正正可以全然信任的家人。
下到山底邁過那條小河的時候，楊小陽突然想起問這河裏有沒有魚。得到肯定的答案之後他開心得不得了。又得知這條小河是一條大河的支脈，而那條大河隻是在上遊五裏地的時候，楊小陽又不淡定了。
有大河意味著有大魚，有大魚就意味著能做各種魚類料理。一想到自己現在有辣椒有花椒，水煮魚真真的沒問題啊！
一邊想一邊揉著自己的腮幫子，在路過朱海家地頭的時候，楊小陽跟朱海說他想掰一棒玉米，再挖幾個土豆。
朱海童鞋遵命照辦之後，兩個人這才滿載而歸。
看了看天沒有任何要陰天下雨的意思，楊小陽決定立刻就把蘑菇和辣椒攤在院子裏晾上。而朱大壯同誌看到那些蘑菇，馬上就出去不知道從哪家拎回來一隻半大的小公雞。
楊小陽見朱海這麽積極，立刻意識到這傢夥是對蘑菇的味道有好感，所以趕緊捏碎了一個蘑菇放到雞籠子裏，然後到井邊洗了洗手。“朱大哥，你家有養雞的雞籠，為啥就沒養雞啊？”
朱海蹲在雞籠旁邊，一邊盯著那隻小公雞一邊回答：“我以前養過，但是怎麽也養不好。不如養豬容易，而且養豬也比養雞賺錢，後來就沒養了。”
養雞跟養豬的確是不一樣的利潤也一定會有差距，但一想到各種雞肉製品和蛋類製品，楊小陽就覺得自家應該養上幾隻雞，他倒是不打算開展神馬養雞事業，至少能保證每天的雞蛋供應才好。不管怎麽說以自己和朱海的年紀，每天一枚蛋還是可以強健年輕人的！
“那我能養幾隻嗎？就夠咱家自己吃雞蛋就成。”楊小陽再一次露出渴望的眼神看向朱海。
朱大壯童鞋暗道自己墮落了。隻要楊小陽一露出這種目光，自己就立刻不假思索地舉旗投降。“好啊。”不過這也沒啥不好，就算下不了蛋孵不出小雞，至少養肥了過年的時候還能宰了吃肉。
樂滋滋地楊小陽開始倒騰另一個籮筐。把山裏紅和梨也都平攤在院兒裏。天色就開始逐漸放暗了。今天熬果醬的話就要用油燈了，所以還是留到明天再做。不是楊小陽捨不得，實際上他了解到這裏的燈油價格還算適中，但以油燈的亮度來說實在是有些暗。他可不想糟蹋自己的眼睛。
拿過那棒玉米扒掉皮子摘掉須子再用清水洗了兩遍，楊小陽把它剁成了食指大小的長條。然後剁下一塊排骨，先放在鍋裏焯出血沫子，再撈出來放豬油熗鍋。蔥薑蒜被豬油這麽一炸，香味兒立馬就飄了出來。惹得還在雞籠邊上盯著雞的朱海深吸了一口氣，而後揉了揉腮幫子。繼續看雞。
扭頭看了一眼還在雞籠前的朱海，楊小陽額頭一排黑線，而後內心對那隻小公雞表示了一下自己的同情之心。
楊小陽將水倒進熗好味兒的鍋裏，燒開之後把排骨和肉片下到裏麵，然後把切成條的玉米棒子也一股腦倒進鍋，最後蓋鍋蓋就去井邊削土豆皮。
“你老盯著它，它還能吃食兒嗎？”一邊打皮，楊小陽一邊忍無可忍地提醒道。
朱海點了點頭：“它剛才吃了。我得看著它看有啥反應。”
楊小陽繼續黑線：“都說了那蘑菇沒毒了。晚上還沒給大花他們餵食呢，你老看他們幹啥。”
這才想起自己還沒餵豬，朱海馬上就站了起來：“我這就去餵。誒？大花是誰？”
楊小陽騰不出手來，用下巴指向大豬圈：“就是還在奶羔子的那頭老母豬啊！”說完還叨咕著，連自家豬得特徵都不記得。還養豬哩。
朱海把豬食桶放在另一個小些的灶坑上，皺了下眉頭，對楊小陽說：“小陽，以後別給自家養的畜生起名字。”
楊小陽扭頭不解：“為啥？起了名字多好認啊。”
朱海回答：“起了名字，將來賣它們殺它們的時候該不捨得了。”想起自己養的第一頭母豬大白被殺的時候，朱海到現在心裏還不太得勁兒。所以打那之後他再也不給自家養的豬啊雞啊的起名字了。
楊小陽點了點頭：“好。以後我不給他們起名字了。”大花，你的姓名使用權被你的主人無情的剝奪了！
等朱海煮好豬食，楊小陽已經切好了兩個大土豆。鑑於今天採到了野山椒，所以他打算做一個酸辣土豆片。主灶上的玉米排骨還在燉著，他就拿起灶邊小幾號的炒勺在小灶上炒起了土豆片。
切成小丁的野山椒在豬油裏熗出一股子誘人的辣味兒，再配上大蔥提味兒，那香勁兒絲毫都不亞於一邊的燉排骨。
從水盆裏抓出土豆片抖落掉水分然後放到鍋中翻炒，因為火有些旺，不一會兒土豆片上就有些許糊色了。不過這樣的口感和口味正是楊小陽最喜歡的，隻是也不能再炒下去了。臨出鍋前灑了一小勺紅醋，翻炒均勻之後趕緊就出了鍋。
倒好豬食回到外屋，聞著一股又香又酸還有一點兒嗆人的味道，朱海忍不住咽了口唾沫。“這是用那個紅尖尖炒的土豆片？”
楊小陽點頭，伸手掐起一片土豆片遞到朱海嘴邊：“你嚐嚐！”
朱海趕緊張嘴接過那片土豆，嚼了兩下，頓時饞蟲就勾出來了。“真好吃！沒想到這紅尖尖做成菜還真比蒜頭老薑更有滋味兒！一會兒我能多吃倆餅子！”
聞著香味兒尋到大門口的王二寶剛好看到楊小陽用手餵朱海吃東西。這一情形讓王二寶不禁挑了下眉梢。“呦嗬！這是做啥呢這麽香啊？有我的份兒沒有？”進院兒之後看了一眼鋪滿地的各種“山珍”，王二寶嚇了一跳。“你倆山上弄了這麽一大堆東西都幹啥用？都是酸果子呦？還有那紅尖尖弄那麽多有用？誒朱大壯，你咋能弄回這些蘑菇呢？”
朱海一聽是王二寶來了，趕緊扭頭回答：“那都是小陽說的好東西。他說那蘑菇是沒毒的，能吃。那紅酸子和梨小陽說能做醬呢。二寶你過來嚐嚐，這紅尖尖做到菜裏還真好吃！”說著抄起碗架子上的筷子，然後從楊小陽手裏把一大盤子土豆接過去。邁步走到院子裏讓王二寶嚐嚐新鮮。
王二寶曆來不會跟朱大壯客氣，所以抄起筷子就是一大口。“好吃！這味兒真過癮！又酸又辣，開胃得很吶！看來我今兒又要在你家蹭飯了。”
楊小陽笑嗬嗬地說道：“王大哥愛吃我就再炒點，我怕朱大哥吃不慣，所以剛才就炒了倆土豆。你們先坐啊，我去再削倆。”說完又拿起兩個土豆坐到井邊的小板凳上開始削皮。他知道，王二寶童鞋和朱大壯童鞋的飯量都相當可觀，尤其是這兩個人碰到一起吃飯的時候，總跟比賽似的。自己的飯量是沒他們倆大，但是他也不想幹了半天活自己吃不上幾口，那太不符合吃貨的原則了。所以再炒是必須的。