第397章 父皇!兕子有一美味與你分享!
大唐：開局碰瓷長樂公主 作者：番茄打卡人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇塵漫不經心道，“有什麽好激動？反正西域遲早都會是大唐的地盤。”
這可不是蘇塵口嗨，事實便是如此。
大唐周邊的國家基本都會被天可汗收並。
但這句話聽在李世民耳中卻意義非凡，“好！賢婿說的在理，哈哈哈！”
就在這時，小兕子突然跑到李世民跟前，仰頭看向李世民。
“父皇，父皇！兕子有一美味與你分享。”
李世民蹲下身子，輕輕的捏了一下小兕子臉蛋。
“明達，父皇今日不吃泡麵，你去玩吧！”
小兕子搖了搖頭，心想著，若不是父皇剛剛進來搗亂，姐夫就要去弄酸辣粉給她吃了。
“父皇，你聽說過酸辣粉嗎？”小兕子葡萄般的大眼睛看向李世民。
“啥玩意？酸辣粉？”
小兕子重重的點了點頭，“嗯！姐夫今天剛做的噢！”
李世民輕輕的拍了拍小兕子肩膀，緩緩站起身來牽著長孫皇後走向主位，緩緩落座。
蘇塵暗道不好，原本那八斤紅薯粉足夠他們這些人吃兩餐。
現在好了。
加上李世民他們九個人，八斤夠不夠還兩說。
“賢婿，還不將酸辣粉呈上來？”李世民滿臉笑容，蘇塵出手必屬精品。
蘇塵無奈，露出一絲苦笑看向小兕子。
‘誒！小丫頭還是太年輕了啊！’
小兕子茫然的看向蘇塵，好像感覺到自己做錯了事一般，乖巧的走向蘇塵。
“姐夫，兕子現在不吃酸辣粉啦！”
蘇塵低頭看著她像是認錯般的神情，一把抱起小丫頭，“小兕子隨時都可以吃酸辣粉。”
這還是蘇塵第一次抱小丫頭。
酸辣粉不夠怕什麽，哪怕就是將澱粉含量高的白薯種子，給小兕子做成酸辣粉蘇塵也在所不惜。
“小兕子，等著，我現在就給你做酸辣粉去。”
蘇塵將小兕子輕輕放下。
酸辣粉很快就能做好，隻需再次煮熟稍加調料調味，加些醋潑上辣椒油就好。
“王喜，去把李佑那小子叫回來。”
蘇塵再次看向小兕子笑了笑，而後迅速離開去往廚房。
李承乾和李泰對李世民躬身一禮，跟著蘇塵離去。
“妹夫，昨日那些紅薯粉夠二十人食用？”李承乾追上蘇塵問道。
“確實不太夠，等會你們倆少吃點，應該差不多就夠了。”蘇塵大概算了一下，每人能分到四至五兩不少了。
前段時間一直弄炸藥，蘇塵也弄明白了大唐的一斤雖然是十六兩製。
但總重量隻相當於後世一斤二兩左右，漢代更少隻有後世的半斤。
李承乾語塞尷尬道：“理當如此！”
好在他們吃過午餐沒多久，紅薯粉嚐嚐鮮便可。
此時廚房沒什麽人，隻有兩名夥計在清掃，見到蘇塵三人立即行禮問候。
“生火，燒兩鍋水。”
蘇塵向兩名雜工夥計吩咐道，隨後將上午做好的紅薯端來。發現紅薯粉浸泡過後有些泛白，不像之前剛做好呈半灰透明色。
不過問題不大，再次煮熟後應該會變成原來的顏色。
原本紅薯粉成型後，應該晾曬處理。有條件還需要放在室外冷凍一晚更好，更有利於長時間儲存。
隻是這次做的量少，蘇塵不想太麻煩。
聽到廚房的動靜，陸續有人進來。
“劉師傅，你們來的正好，還有鮮湯嗎？”
古代沒有味精調味，但是他們調味提鮮的花樣卻不少。有雞鴨大骨湯還有蝦蟹粉，以及戰國時期就有的豆醬豆豉。
“有的，隻需稍稍加熱便可。”劉師傅說著便去加熱高湯。
蘇塵對另一夥計道，“幫我準備二十隻玻璃大碗，再切一些胡荽和蒜末。”
蘇塵不敢多放太多的醋，或許有些人不愛吃酸的。到時帶一瓶醋過去就是，醋不夠自己隨便加。
十幾分鍾過後，“侯爺，水開了！”
蘇塵點了點頭，將浸泡已久的紅薯粉，稍稍瀝幹水下入兩口鍋中。
順便看了一下手表。
廚房有一隻公用的手表，方便做菜計時的。
劉師傅高湯也加熱好了，兩人抬著一個大銅鼎放在案台上。
每個大碗中加入一丟丟鹽和醬油，以及兩小勺陳醋，加入一勺高湯將鹽醋醬油化開。
五分鍾後，蘇塵撈起一根紅薯粉，用手掐了一下，已經熟透。
紅薯粉煮熟後又變成半透明的樣子，能清晰看到粉條裏麵有很多氣泡。
蘇塵迅速拿起竹編大勺撈起粉條，均勻的分配至每個玻璃碗中。
“嗯，份量足夠！”
再加入適量高湯和辣椒油，將酸辣粉挑起攪拌一下，最後撒上胡荽和蒜末。
“差點忘了油炸豌豆，可惜沒豬肉。不然高低也得整個，雜醬酸辣粉給小兕子嚐嚐。”
蘇塵找來炸製好的胡豆放入每個碗中，二十份酸辣粉大功告成。
最後，蘇塵用勺子舀了一勺湯嚐下鹹淡。
“嘖~嘖！完美！”
“齊活，上菜！”
放下勺子拍了拍手，對自己傑作相當滿意！
蘇塵端著一個托盤四份酸辣粉率先走出廚房，李承乾和李泰迫不及待的，端起一個托盤跟在蘇塵後麵。
他們早就聞到酸辣粉迷人的香味。
雖然還沒有嚐到味，但光看著酸辣粉那賣相，口味肯定差不了。
……
蘇塵他們做著酸辣粉的時候，李世民一直在向小兕子打聽酸辣粉。
“明達，和父皇說說酸辣粉是何物？”
李世民將小兕子放在他腿上抱著。
別說小兕子不知道酸辣粉，就算知道她現在也不會告訴李世民。
小兕子之前就感覺自己做錯事了，好像不應該將酸辣粉的事說給她父皇聽。
她讀懂了之前蘇塵那種表情，應該是責怪的意思。
“不知道！”
小兕子毫不畏懼，大義凜然一口回絕。
小丫頭那表情很是決然，大有一副慷慨就義的味道。
李世民啞然，搞不懂這小丫頭怎麽突然對他這般態度。
長孫皇後倒是明白小丫頭心中所想，不禁莞爾一笑。
“父皇，酸辣粉即是紅薯粉，提取紅薯中的澱粉和成麵，做成羊毛線一般粗細的粉條。”知情的長樂公主向李世民解釋道。
她也沒見過紅薯粉，隻是聽蘇塵說起過。
李世民點了點頭，正想對小丫頭說些什麽，蘇塵他們端著酸辣粉來了。
“小兕子，酸辣粉來咯！”蘇塵向小兕子招呼一聲，直接端著酸辣粉走向餐廳。
小丫頭聞言，立刻從李世民腿上滑溜下地。
……
這可不是蘇塵口嗨，事實便是如此。
大唐周邊的國家基本都會被天可汗收並。
但這句話聽在李世民耳中卻意義非凡，“好！賢婿說的在理，哈哈哈！”
就在這時，小兕子突然跑到李世民跟前，仰頭看向李世民。
“父皇，父皇！兕子有一美味與你分享。”
李世民蹲下身子，輕輕的捏了一下小兕子臉蛋。
“明達，父皇今日不吃泡麵，你去玩吧！”
小兕子搖了搖頭，心想著，若不是父皇剛剛進來搗亂，姐夫就要去弄酸辣粉給她吃了。
“父皇，你聽說過酸辣粉嗎？”小兕子葡萄般的大眼睛看向李世民。
“啥玩意？酸辣粉？”
小兕子重重的點了點頭，“嗯！姐夫今天剛做的噢！”
李世民輕輕的拍了拍小兕子肩膀，緩緩站起身來牽著長孫皇後走向主位，緩緩落座。
蘇塵暗道不好，原本那八斤紅薯粉足夠他們這些人吃兩餐。
現在好了。
加上李世民他們九個人，八斤夠不夠還兩說。
“賢婿，還不將酸辣粉呈上來？”李世民滿臉笑容，蘇塵出手必屬精品。
蘇塵無奈，露出一絲苦笑看向小兕子。
‘誒！小丫頭還是太年輕了啊！’
小兕子茫然的看向蘇塵，好像感覺到自己做錯了事一般，乖巧的走向蘇塵。
“姐夫，兕子現在不吃酸辣粉啦！”
蘇塵低頭看著她像是認錯般的神情，一把抱起小丫頭，“小兕子隨時都可以吃酸辣粉。”
這還是蘇塵第一次抱小丫頭。
酸辣粉不夠怕什麽，哪怕就是將澱粉含量高的白薯種子，給小兕子做成酸辣粉蘇塵也在所不惜。
“小兕子，等著，我現在就給你做酸辣粉去。”
蘇塵將小兕子輕輕放下。
酸辣粉很快就能做好，隻需再次煮熟稍加調料調味，加些醋潑上辣椒油就好。
“王喜，去把李佑那小子叫回來。”
蘇塵再次看向小兕子笑了笑，而後迅速離開去往廚房。
李承乾和李泰對李世民躬身一禮，跟著蘇塵離去。
“妹夫，昨日那些紅薯粉夠二十人食用？”李承乾追上蘇塵問道。
“確實不太夠，等會你們倆少吃點，應該差不多就夠了。”蘇塵大概算了一下，每人能分到四至五兩不少了。
前段時間一直弄炸藥，蘇塵也弄明白了大唐的一斤雖然是十六兩製。
但總重量隻相當於後世一斤二兩左右，漢代更少隻有後世的半斤。
李承乾語塞尷尬道：“理當如此！”
好在他們吃過午餐沒多久，紅薯粉嚐嚐鮮便可。
此時廚房沒什麽人，隻有兩名夥計在清掃，見到蘇塵三人立即行禮問候。
“生火，燒兩鍋水。”
蘇塵向兩名雜工夥計吩咐道，隨後將上午做好的紅薯端來。發現紅薯粉浸泡過後有些泛白，不像之前剛做好呈半灰透明色。
不過問題不大，再次煮熟後應該會變成原來的顏色。
原本紅薯粉成型後，應該晾曬處理。有條件還需要放在室外冷凍一晚更好，更有利於長時間儲存。
隻是這次做的量少，蘇塵不想太麻煩。
聽到廚房的動靜，陸續有人進來。
“劉師傅，你們來的正好，還有鮮湯嗎？”
古代沒有味精調味，但是他們調味提鮮的花樣卻不少。有雞鴨大骨湯還有蝦蟹粉，以及戰國時期就有的豆醬豆豉。
“有的，隻需稍稍加熱便可。”劉師傅說著便去加熱高湯。
蘇塵對另一夥計道，“幫我準備二十隻玻璃大碗，再切一些胡荽和蒜末。”
蘇塵不敢多放太多的醋，或許有些人不愛吃酸的。到時帶一瓶醋過去就是，醋不夠自己隨便加。
十幾分鍾過後，“侯爺，水開了！”
蘇塵點了點頭，將浸泡已久的紅薯粉，稍稍瀝幹水下入兩口鍋中。
順便看了一下手表。
廚房有一隻公用的手表，方便做菜計時的。
劉師傅高湯也加熱好了，兩人抬著一個大銅鼎放在案台上。
每個大碗中加入一丟丟鹽和醬油，以及兩小勺陳醋，加入一勺高湯將鹽醋醬油化開。
五分鍾後，蘇塵撈起一根紅薯粉，用手掐了一下，已經熟透。
紅薯粉煮熟後又變成半透明的樣子，能清晰看到粉條裏麵有很多氣泡。
蘇塵迅速拿起竹編大勺撈起粉條，均勻的分配至每個玻璃碗中。
“嗯，份量足夠！”
再加入適量高湯和辣椒油，將酸辣粉挑起攪拌一下，最後撒上胡荽和蒜末。
“差點忘了油炸豌豆，可惜沒豬肉。不然高低也得整個，雜醬酸辣粉給小兕子嚐嚐。”
蘇塵找來炸製好的胡豆放入每個碗中，二十份酸辣粉大功告成。
最後，蘇塵用勺子舀了一勺湯嚐下鹹淡。
“嘖~嘖！完美！”
“齊活，上菜！”
放下勺子拍了拍手，對自己傑作相當滿意！
蘇塵端著一個托盤四份酸辣粉率先走出廚房，李承乾和李泰迫不及待的，端起一個托盤跟在蘇塵後麵。
他們早就聞到酸辣粉迷人的香味。
雖然還沒有嚐到味，但光看著酸辣粉那賣相，口味肯定差不了。
……
蘇塵他們做著酸辣粉的時候，李世民一直在向小兕子打聽酸辣粉。
“明達，和父皇說說酸辣粉是何物？”
李世民將小兕子放在他腿上抱著。
別說小兕子不知道酸辣粉，就算知道她現在也不會告訴李世民。
小兕子之前就感覺自己做錯事了，好像不應該將酸辣粉的事說給她父皇聽。
她讀懂了之前蘇塵那種表情，應該是責怪的意思。
“不知道！”
小兕子毫不畏懼，大義凜然一口回絕。
小丫頭那表情很是決然，大有一副慷慨就義的味道。
李世民啞然，搞不懂這小丫頭怎麽突然對他這般態度。
長孫皇後倒是明白小丫頭心中所想，不禁莞爾一笑。
“父皇，酸辣粉即是紅薯粉，提取紅薯中的澱粉和成麵，做成羊毛線一般粗細的粉條。”知情的長樂公主向李世民解釋道。
她也沒見過紅薯粉，隻是聽蘇塵說起過。
李世民點了點頭，正想對小丫頭說些什麽，蘇塵他們端著酸辣粉來了。
“小兕子，酸辣粉來咯！”蘇塵向小兕子招呼一聲，直接端著酸辣粉走向餐廳。
小丫頭聞言，立刻從李世民腿上滑溜下地。
……