不能夠成為他的徒弟又怎麽樣?能夠學到做菜的方法就可以了,又何必計較那些細節?
白司琛激動地衝著張威鞠了好幾個躬,嘴裏一個勁地感謝道“謝謝!真是謝謝!我一定會好好學習!一定不會讓您失望的!”
張威滿意地點點頭,同時扶著沙發站了起來“既然不會讓我失望,那就去廚房準備著吧,馬上就該工作了。”
“好嘞!”
白司琛的位置被調到了靠近張威的工作檯,不過他平常的工作內容依舊沒有變化,還是負責酒店的涼菜製作。
在張威的後麵,白司琛可以輕易地看到他做菜的過程,甚至調味的步驟也能夠看到。有時候,白司琛正忙著手裏的事,張威都會把他叫到身邊。
前幾天,張威還恨不得天天讓白司琛忙得腳不沾地,一下子就把他調到了身邊教他料理技巧,這轉變……讓後廚不少人都接受不了。
“張工也太偏心了吧?肯定還是仗著白司琛有背景,否則怎麽會出爾反爾?”
“就是!他也就會做幾道家常菜,西餐怎麽可能比得上我們?”
……
在後廚,沒有人不想接受張威的指點,畢竟曾經是米其林三星廚師,能夠得到他的教導,一定能夠讓廚藝更上一層樓。
現在可以好了,大家努力好幾年都沒有成效,白司琛才來幾天?不僅李國良對他關照有加,現在就連張威都主動教他。
背景和白司琛不知不覺就劃了等號。
白司琛在廚房裏沒少聽到這樣的閑話。之前有幾個跟自己關係比較好的,現在也不再跟他走近,甚至連日常的招呼都不打了。
曾經大半個廚房都和白司琛走得近,眼下就隻有那麽幾個人肯跟他做朋友。
什麽閑話都進不了白司琛的耳朵,隻要是跟顧誠奕無關,隨便他們怎麽說他連眉頭都不眨一下。
但張威卻不是一個好性子的人,自身的脾氣本就變化無常,聽到身邊人雲亦雲更是直接點燃了他的怒火。
“誰!誰天天沒事做說閑話!給我站出來!”張威狠狠地將菜刀拍在砧板上,震得切好的青椒都從碗裏灑了出來。
大家紛紛大眼瞪小眼沒人敢吱聲。過了片刻,張威索性隨機從其中拉出了兩名廚師。
“你們對他的手藝有懷疑,那就較量一下,看你們還有什麽話說。”
“既然這樣,就不能考中餐,不能考他擅長的菜式。”
不知道是誰站在人堆裏說了一句。
不過他這樣一提,其他有意見的廚師紛紛搭腔同意。
“行,那就考別的。”張威沒有意見,點點頭將雙手插在胸前。
西餐?白司琛來晴天的時間不長,接觸這類菜式的次數不多,平常見他們做得次數不少,可也僅限於旁觀。真要做的話……他自己心裏也沒底。
“日料怎麽樣?不需要太多的基礎,隻考驗調味。”張威提議道。
“可以。”白司琛回道。
其他的兩位廚師也紛紛點頭同意。
考驗的內容是壽司的製作,看似沒有什麽難度,可要把壽司捏的大小相同,蘸料的味道適中也不是一件容易的事。
幾分鍾後,身邊的廚師已經開始動手製作,白司琛倒不急,隻看著他們的動作然後依樣畫葫蘆。
沒有做過,但可以當場學啊。說到做菜,都是萬變不離其宗,隻要學會了技巧就能夠做好。
看著身邊廚師的步驟,白司琛很快便心領神會,不急不緩地揉捏著手裏的食材。
作者有話要說:
差點又發錯存稿了tat,幸好反應快發現有問題,感覺最近修仙修的腦子都不好使了
美食小貼士:抹茶配蜜紅豆味道超讚!最後再加一點檸檬汁,做甜點的話多試試這個搭配會有驚喜呦~
第119章 119.五香蠶豆
“後來怎麽樣?你贏了嗎?”大師傅急切地詢問道。
白司琛難得回來一次,講到前兩天和人比試的時候,沒有誰能比得上大師傅那麽緊張。
反倒是顧誠奕,一直低著頭默默地剝瓜子,小盤子裏足足聚了一小堆之後才遞到白司琛跟前。
“當然贏啦!”白司琛驕傲地揚起了下巴,一口將瓜子仁吃了個幹幹淨淨“張威說我雖然做的賣相不好,但是味道無可挑剔,特別是我夾在米飯中了那一點芥末醬。”
提到日料,大師傅和其他員工便兩眼一抹黑。平常他們頂多就吃個紫菜包飯,哪裏懂得了那麽多的細節,任憑白司琛講得多麽繪聲繪色,他們都聽得一愣一愣的。
說起來那都是一周前的事了,後來張威在教授白司琛廚藝的時候便不必遮掩,當然,在他做錯事的時候,責罵聲也比對其他人的更加嚴厲。
“光是罵?他有沒有打你?”顧誠奕隨口問了一句。
“也算不上打,就是偶爾氣得控製不住會往我身上丟抹布希麽的。”白司琛尷尬地笑笑。
說完這句話後,白司琛能夠看到顧誠奕眉心閃過的一絲不悅。不過話說回來,哪個有本事的人沒點脾氣?更何況,隻是抹布而已,也不是刀子。
白司琛每個月沒有周末,隻有六天的假期。到了月底,白司琛索性一口氣用光了假期,回來見一麵顧誠奕和師父。
快到中午了,店裏的客人陸續多了起來。大家紛紛回到廚房準備做菜,白司琛脫下了外套,剛要圍上圍裙,卻又被顧誠奕給抽了下來。
“你就不用忙了,回屋休息會吧。”說著,便將圍裙纏在了自己腰上。
“我不。”
這麽長時間不見,白司琛才不想睡覺,隻要能夠看到顧誠奕,就算讓他在廚房裏忙一天都心甘情願。
顧誠奕撇撇嘴,湊到白司琛耳邊小聲嘀咕了一句“房間裏有我給你準備的禮物,一會我忙完上去找你。”
白司琛先是一驚,看了眼他色眯眯的小眼神後,屁顛屁顛地就跑出了廚房。
回到房間,白司琛看到了一張全新的雙人床,就連上麵的床單都是全新的。
床上放著兩套被褥,隻有靠邊的那一套有一些小小的褶皺,而另一套隻等著白司琛回來後開封。
隻可惜,顧誠奕的審美太“直男”,床身的雕紋都是些花啊草啊的,乍一看跟父母那一輩用的沒什麽兩樣。
拉開顧誠奕常蓋的被子,白司琛笑得合不攏嘴,麻溜地就鑽進了被窩,一個勁地抱著被子打滾,深吸一口氣,上麵全都是顧誠奕身上的香味。
嗅著淡淡的香味,一定能夠睡一個香甜的好覺。
“嗯~好香,好香~”
在床上睡得迷迷糊糊,白司琛是被一股飯香味叫醒的。
一睜眼,就看到顧誠奕端著一碗飯一碗菜站在床邊,嘴裏還叼著兩袋炭燒酸奶。
“吃點東西吧。”顧誠奕將飯碗放在床頭櫃上。
“這張床是不是就是你說的驚喜?”
“嗯……”
白司琛激動地衝著張威鞠了好幾個躬,嘴裏一個勁地感謝道“謝謝!真是謝謝!我一定會好好學習!一定不會讓您失望的!”
張威滿意地點點頭,同時扶著沙發站了起來“既然不會讓我失望,那就去廚房準備著吧,馬上就該工作了。”
“好嘞!”
白司琛的位置被調到了靠近張威的工作檯,不過他平常的工作內容依舊沒有變化,還是負責酒店的涼菜製作。
在張威的後麵,白司琛可以輕易地看到他做菜的過程,甚至調味的步驟也能夠看到。有時候,白司琛正忙著手裏的事,張威都會把他叫到身邊。
前幾天,張威還恨不得天天讓白司琛忙得腳不沾地,一下子就把他調到了身邊教他料理技巧,這轉變……讓後廚不少人都接受不了。
“張工也太偏心了吧?肯定還是仗著白司琛有背景,否則怎麽會出爾反爾?”
“就是!他也就會做幾道家常菜,西餐怎麽可能比得上我們?”
……
在後廚,沒有人不想接受張威的指點,畢竟曾經是米其林三星廚師,能夠得到他的教導,一定能夠讓廚藝更上一層樓。
現在可以好了,大家努力好幾年都沒有成效,白司琛才來幾天?不僅李國良對他關照有加,現在就連張威都主動教他。
背景和白司琛不知不覺就劃了等號。
白司琛在廚房裏沒少聽到這樣的閑話。之前有幾個跟自己關係比較好的,現在也不再跟他走近,甚至連日常的招呼都不打了。
曾經大半個廚房都和白司琛走得近,眼下就隻有那麽幾個人肯跟他做朋友。
什麽閑話都進不了白司琛的耳朵,隻要是跟顧誠奕無關,隨便他們怎麽說他連眉頭都不眨一下。
但張威卻不是一個好性子的人,自身的脾氣本就變化無常,聽到身邊人雲亦雲更是直接點燃了他的怒火。
“誰!誰天天沒事做說閑話!給我站出來!”張威狠狠地將菜刀拍在砧板上,震得切好的青椒都從碗裏灑了出來。
大家紛紛大眼瞪小眼沒人敢吱聲。過了片刻,張威索性隨機從其中拉出了兩名廚師。
“你們對他的手藝有懷疑,那就較量一下,看你們還有什麽話說。”
“既然這樣,就不能考中餐,不能考他擅長的菜式。”
不知道是誰站在人堆裏說了一句。
不過他這樣一提,其他有意見的廚師紛紛搭腔同意。
“行,那就考別的。”張威沒有意見,點點頭將雙手插在胸前。
西餐?白司琛來晴天的時間不長,接觸這類菜式的次數不多,平常見他們做得次數不少,可也僅限於旁觀。真要做的話……他自己心裏也沒底。
“日料怎麽樣?不需要太多的基礎,隻考驗調味。”張威提議道。
“可以。”白司琛回道。
其他的兩位廚師也紛紛點頭同意。
考驗的內容是壽司的製作,看似沒有什麽難度,可要把壽司捏的大小相同,蘸料的味道適中也不是一件容易的事。
幾分鍾後,身邊的廚師已經開始動手製作,白司琛倒不急,隻看著他們的動作然後依樣畫葫蘆。
沒有做過,但可以當場學啊。說到做菜,都是萬變不離其宗,隻要學會了技巧就能夠做好。
看著身邊廚師的步驟,白司琛很快便心領神會,不急不緩地揉捏著手裏的食材。
作者有話要說:
差點又發錯存稿了tat,幸好反應快發現有問題,感覺最近修仙修的腦子都不好使了
美食小貼士:抹茶配蜜紅豆味道超讚!最後再加一點檸檬汁,做甜點的話多試試這個搭配會有驚喜呦~
第119章 119.五香蠶豆
“後來怎麽樣?你贏了嗎?”大師傅急切地詢問道。
白司琛難得回來一次,講到前兩天和人比試的時候,沒有誰能比得上大師傅那麽緊張。
反倒是顧誠奕,一直低著頭默默地剝瓜子,小盤子裏足足聚了一小堆之後才遞到白司琛跟前。
“當然贏啦!”白司琛驕傲地揚起了下巴,一口將瓜子仁吃了個幹幹淨淨“張威說我雖然做的賣相不好,但是味道無可挑剔,特別是我夾在米飯中了那一點芥末醬。”
提到日料,大師傅和其他員工便兩眼一抹黑。平常他們頂多就吃個紫菜包飯,哪裏懂得了那麽多的細節,任憑白司琛講得多麽繪聲繪色,他們都聽得一愣一愣的。
說起來那都是一周前的事了,後來張威在教授白司琛廚藝的時候便不必遮掩,當然,在他做錯事的時候,責罵聲也比對其他人的更加嚴厲。
“光是罵?他有沒有打你?”顧誠奕隨口問了一句。
“也算不上打,就是偶爾氣得控製不住會往我身上丟抹布希麽的。”白司琛尷尬地笑笑。
說完這句話後,白司琛能夠看到顧誠奕眉心閃過的一絲不悅。不過話說回來,哪個有本事的人沒點脾氣?更何況,隻是抹布而已,也不是刀子。
白司琛每個月沒有周末,隻有六天的假期。到了月底,白司琛索性一口氣用光了假期,回來見一麵顧誠奕和師父。
快到中午了,店裏的客人陸續多了起來。大家紛紛回到廚房準備做菜,白司琛脫下了外套,剛要圍上圍裙,卻又被顧誠奕給抽了下來。
“你就不用忙了,回屋休息會吧。”說著,便將圍裙纏在了自己腰上。
“我不。”
這麽長時間不見,白司琛才不想睡覺,隻要能夠看到顧誠奕,就算讓他在廚房裏忙一天都心甘情願。
顧誠奕撇撇嘴,湊到白司琛耳邊小聲嘀咕了一句“房間裏有我給你準備的禮物,一會我忙完上去找你。”
白司琛先是一驚,看了眼他色眯眯的小眼神後,屁顛屁顛地就跑出了廚房。
回到房間,白司琛看到了一張全新的雙人床,就連上麵的床單都是全新的。
床上放著兩套被褥,隻有靠邊的那一套有一些小小的褶皺,而另一套隻等著白司琛回來後開封。
隻可惜,顧誠奕的審美太“直男”,床身的雕紋都是些花啊草啊的,乍一看跟父母那一輩用的沒什麽兩樣。
拉開顧誠奕常蓋的被子,白司琛笑得合不攏嘴,麻溜地就鑽進了被窩,一個勁地抱著被子打滾,深吸一口氣,上麵全都是顧誠奕身上的香味。
嗅著淡淡的香味,一定能夠睡一個香甜的好覺。
“嗯~好香,好香~”
在床上睡得迷迷糊糊,白司琛是被一股飯香味叫醒的。
一睜眼,就看到顧誠奕端著一碗飯一碗菜站在床邊,嘴裏還叼著兩袋炭燒酸奶。
“吃點東西吧。”顧誠奕將飯碗放在床頭櫃上。
“這張床是不是就是你說的驚喜?”
“嗯……”