飯局裏觥籌交錯之間,其實骨子裏所蘊涵的意思,卻是求人辦事、升官發財。。。。。。先是請客吃飯,然後才是送禮走後門。這中間是有很多政治交往的技巧和官場厚黑學在裏麵。大家圍在一起吃飯,是一個熟悉的過程,是一個相識相知的過程,是一個合作無間的開始,通常水酒一杯,就是阿裏巴巴打開財富之門的鑰匙。在飯局裏如魚得水的人通常都是官場上混得比較如意之輩。


    研究中西文化的易中天教授,對於飯局的政治性也頗有見地,他在《閑話中國人》一書中對政治就是吃飯有著詳細的解釋:“政治既然即吃飯,則會不會吃、懂不懂吃、善不善於處理飲食問題,就關係到會不會做人,會不會做官,會不會打仗,甚至能不能得天下。”


    飯局社會學。錢鍾書說:“吃飯還有許多社交功能,比如聯絡感情、談生意等等。”吃的文化是交朋友最好的武器。在中國,飯局無處不在:結婚有飯局,升學有飯局,賠禮有飯局,辦事有飯局,過節有飯局,跳舞有飯局,打球有飯局,開業有飯局。。。。。。實在無事,隨便編個理由也要辦一場。


    對中國人來說,飲食之道,也是人情融和之道。可以是一場飯局,也可以是親朋好友之間的溝通交流,或者一個生意場上的談判,在這一點上,與西方人自居一隅,各自分餐有著文化根源上的區別。易中天說,中國人喜歡請客吃飯,並不是中國人好吃,而是中國文化的思想內核——群體意識使然。所以,看一個人經常混跡於何類飯局,幾乎可以洞悉其興趣、愛好、財富、身份、地位。飯局在中國,也是一個人的社會身份認同體係。


    在北京這樣的名利場,飯局分成兩種,一種是有用的,為了某個顯而易見或者不可告人的目的,吃到一起來了。這樣的飯局往往豪華腐敗。


    在上海,沒有無緣無故的飯局。上海的飯局從來不是心血來潮的產物,而是相關人等提前數天的一次深謀遠慮的籌劃。在這個人人都扮成忙得不可開交的城市裏,人們以受邀飯局為榮,以組織飯局為恥。一個隨叫隨到的人是可憐的,一個整天無所事事張羅吃喝的人更是可悲的。要想成為真正的飯局高手,遲到是必須練就的基本功,遲到的時機更要掌握得恰倒好處,一個精心設計的遲到會讓你成為飯局裏引人注目的焦點。


    一個在飯局上勇於點菜的人也應該是一個在生活中勇於擔當的人,具有當仁不讓的領導氣質;當然,真正的領導從來都是不點菜的,就象他們從來不買單一樣。


    飯局再精彩也終究隻是前戲,真正的高潮應該在飯局之外。決定一次飯局成功的關鍵因素之一一定是在飯局之後,吃完飯就散的飯局肯定不是一個成功的飯局。這一次飯局與下一次飯局之間的那段時間才是本次飯局的全部意義所在。


    飯局更象是一局棋局,對局者明爭暗鬥,目標明確,區別隻在於下的是圍棋、象棋、跳棋、鬥獸棋還是飛行棋?每個人心中都有一張棋盤,飯局上的每個人都會被放入一個恰如其分的位置。如果某一個圈子的飯局持續沒有緋聞發生,那麽這樣的飯局遲早會被歷史淘汰。


    中國歷來是無酒不成席,勸酒、讓酒、喝酒是飯局,尤其是商務飯局中最核心的部分。俗話說:商場如戰場,從“局”的本意來說,可能最能繼承的也就是這樣的飯局了。商務飯局,往往酒是主角,喝什麽樣的酒,就會有相對應的局。盡興而不掃興是廣州商務飯局的標準,這和北方喝醉了才是喝好了的標準大不一樣。


    俗話說:物以類聚,人以群分,所以,在成都某些小圈子的飯局,是千萬不能隨便去混的,因為那基本上是局內人的。飯局隻是一個啟承轉合的過場。各種社會關係——如同事、同學、朋友、家人、客戶,或者競爭對手一同行動起來奔赴飯局無非是為了吃完飯後能四人一起打麻將,或者鬥地主。在成都,飯局是茶局,茶局是賭局。酒桌上談生意在成都是延伸開的,好酒好菜招待當然免不了,飯後打打麻將才是重點,趁著酒勁,多輸一些錢給對方,睡醒之後便簽訂合同。


    “飯局社交”是中國人最為普及的社交方式。


    飯局從來就是中國人不可或缺的交際方式。中國飯局的歷史可以追溯到新石器時代。而見諸於二十四史之中的著名飯局更是不可勝數。中國歷代的興衰成敗似乎都與飯局密切相關。飯局在中國承擔了太多的功能,從來沒有哪個國家如中國這般,整部歷史與政治都與飯局聯繫起來。


    春秋時代的齊相晏子,在飯局上“二桃殺三士”;“鴻門宴”、“青梅煮酒論英雄”、“杯酒釋兵權”等歷代著名飯局已是耳熟能詳,婦孺皆知。


    “飯局”這一詞彙起源於宋朝,已經有一千多年歷史。“局”是下棋術語,引申出“情勢、處境”的意思,後來再引申出“賭博、聚會、圈套”的意思。“飯”與“局”的結合,是宋朝文人對漢語及中國文化的一大貢獻——因為飯局上的圈套實在太多了。正是如此,這些令人嘆為觀止的飯局才有了青史留名的機會。


    作為社交方式的中國式飯局,可以向對方傳達“不見外”的信息,代表親近,即認同對方是“自己人”。要辦的事情先不說,先吃,這樣就沒有勢利感,事不成就喝酒,也不傷麵子。以公共正式的方式隻談正事,中國人覺得太緊張。

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