京菜又稱京幫菜，它是以北方菜為基礎，兼收各地風味後形成，屬於北方口味，大油大鹽的東西，口味很重。福壽肘子，抓炒裏脊，京醬肉絲與最具代表性的北京烤鴨。主食竟然是餃子！“哎呦喂！這可是京都人的待客主食啊！”溫潤立刻就樂了：“這麽正宗的京菜。”“你認識？”歐震大人十分吃驚：“我以為你看不出來呢。”“您忘了？謝六公子在我家裏住的時間可不短，那家夥嘴刁得很，自己還帶了廚子呢，我是吃過京菜的人。”溫潤自己動手，包起了烤鴨：“這可是真宗的北京烤鴨。”而且因為烤鴨是分開的，肉片了一些，鴨架子直接熬湯，連湯都不用多加什麽，這就連湯帶肉的都有了。“你還真是會吃，可不是麽。”溫潤的話，讓歐震想起來，這家夥是接待過京都第一大才子的人。那位謝六公子出門，可是浩浩蕩蕩的跟隨了不少人。而且到哪兒都有人熱情接待，就是有點滑不留手，一般聽到消息，撲過去的時候，人早就走了。很多人都想跟他拉關係，卻總也拉不上關係。“來來來，我也嚐一嚐，這京菜啊，其實跟我們這邊的風味差不多，隻不過重了一些。”其實溫潤吃的很開心，這有他前世的味道。畢竟前世他是東北人，口味跟京菜很接近，東北這邊也是大油大鹽的，也吃大醬。南方人不怎麽吃的，他們更多吃的是醬油，輕醬。北方才是吃大醬的！烤鴨吃膩了，吃點京醬肉絲，清一清口，一點都不油膩。餃子更是韭菜雞蛋蝦仁兒餡，這可是三鮮餡兒呢。而且用的不是海蝦，是河蝦，這麽大個兒的河蝦，可不多見。但是真的非常鮮。“如玉賢弟啊，這裏的日子過得還好吧？”歐震大人吃了個半飽，開始了下一輪的談話。“還行啊！”他一開口，溫潤就知道，這頓飯恐怕吃的不那麽簡單。“我們這裏的糧庫啊，有點空虛呢。”歐震大人淡淡的道：“不知道，誰家的存糧多一些呢？”溫潤想了想：“這裏的糧食本來不缺，收購一些就能填滿糧倉，何況以往並不缺糧食，怎麽會空虛呢？”“如玉賢弟啊，這糧倉裏的一些糧食，發黴的，陳舊的都處理了，所以有點空虛。”歐震大人道：“收購的話，也得花錢，且這個時候，糧價很高吧？”“還行吧？”溫潤道：“您有話直說，咱們之間不用那麽客氣。”拐彎抹角的話，溫潤實在是累了，不想跟他們玩心眼子。“我想清理一下糧庫，將裏頭得糧食，換成今年的新糧。”歐震大人小聲的道：“這幾年，恐怕不能太平，糧倉裏頭的糧食，必須要儲存好，越多越好！”溫潤想到王的話，點了點頭：“我明白了，你放心，我家裏的糧倉，一直都是滿的。”他這二年沒幹別的，就在蓋房子，種地，收藏糧食。家裏連續建房子，其實也在偷摸的建糧倉，用一些特殊手段，糧食其實能保存三年以上，尤其是稻子，隻要保存在幹燥的環境裏，二年以後，去掉稻殼兒，還是能吃出一點新大米的味道。稻子存放三年以上，剝殼之後，算是陳米。溫潤家裏的糧食，是一年新，二年舊的，不過家裏人吃的米都是新米，舊的米會換掉，換成新的，一直在這麽倒騰著存放。以前是兩個糧倉，一個在明一個在暗。現在已經增加了三個暗地裏的糧倉，以及兩個很明顯的糧倉。大家都知道，老王家人多，產業也越來越大，養活這些人，需要的糧食，可不少。所以沒人見怪，老王家就這麽建起了很多的糧倉，明裏暗裏的都被溫潤給塞滿了。且這些糧倉，是王玨最喜歡的地方。這孩子，還怕餓肚子呢。“你有多少糧食？”歐震大人小聲的道：“關鍵時刻，恐怕需要支援一些糧食給江南大營。”溫潤瞪大了眼睛：“以前我們就供過。”他剛來的第二年，就提供了糧草給養去山南大營，那是為了剿匪。可這回是為了什麽呢？“所以啊，這次還得支援一下。”歐震大人道：“你家那位是在江南大營，後營那裏的千戶，你也應該知道，江南大營的大帥是誰，若是一旦起勢……。”“我明白了。”溫潤頓時覺得京菜也不香了。這可真是樹欲靜而風不止，這會兒已經是風滿樓了。歐震大人能跟他這麽說，想必也能跟別人打過招呼，想到辛明大人，上次他能支援山南大營，這次就一定還會支援江南大營。聯想到他們一群人，都是相互認識的，還占據了永清府，溫潤看過縣誌，也讀過府誌，知道永清府占據了南北交通的水陸樞紐要道，是個繁華所在地。有了這麽一個地方，成為三皇子大本營的輸入處，東西肯定不會少，也不會缺的，能支撐的了這軍隊得消耗。隻是自古隻有北方往南方衝，才會贏，因為北地出將才。可南方往北方上的話，就有些勢弱了，而且沒幾個成功的。“別誤會，我們不是要造反。”這位歐震大人可敢說了：“三皇子隻是想回京而已，京中局勢複雜，一步慢，就會步步慢，我們慢不起，也慢不了。”“我懂，我懂。”溫潤想了想：“我隻能說，盡全力支持。”“嗯，還有許家，本縣的大地主。”歐震大人也沒想過讓溫潤如何如何，畢竟王的官位太小了，起不到什麽大作用，他這麽跟溫潤推心置腹，也是為了安定基礎，隻要這樣的舉人老爺不起事兒，其他的平民百姓就沒什麽問題。溫潤在這裏吃了一頓京菜，回頭又去了許家大宅，許攸不在家，他經常來看看，許家有什麽事情，需要他出麵辦理的？同時，也是跟許老太爺，打個招呼。作者閑話：江湖這裏真是“大雪滿弓刀”啊……這雪不下則已，一下就一大堆。第207章 盛夏知了叫“今天怎麽有空來了？你家不是在大興土木嗎？”許老太爺在書房見的他，給了他一杯今年的新茶：“還忙的過來嗎？”“忙得過來，主要是來找縣令大人辦點事情。”溫潤放下了茶杯，跟許老太爺說了歐震大人的意思。“想要糧食啊？”許老太爺歎了口氣：“家裏的糧食倒是有不少，還開了三家糧店，庫存是有的，現在的價格高了點兒，他們恐怕不會買，也買不起，秋收之後吧，秋收之後，我賣一批糧食給他們，如果還有需要，我也可以支援一下。”“你確定？”溫潤道：“許伯父，這可是關係到上頭的人。”“我知道。”許老太爺道：“上頭的人，鬧騰就鬧騰了，咱們啊，聽話就好。”“啊？”溫潤瞪大了眼睛：“這……？”“你還是太年輕，不經事兒。”許老太爺道：“咱們開國那會兒啊，我們這邊因為是魚米之鄉嘛，不少人都來征糧，今天來了這個軍，明天來的那個軍，誰來咱們都要繳納一些東西的，銀子啊，糧食啊，有的時候，他們還想要女人，不過隻能給東西，不給人！給人那就糟了，給東西的話，隻要跟他們說，是花錢買平安，他們就不會多計較了，後來朝廷立了之後，也沒追究什麽，因為追究不起，朝廷那會兒也曾經這麽征糧過的，甚至皇帝都下了聖旨，這都是聽我祖父提起的，那個時候我們家就是個富農，這糧食征得我們家都快成貧農了。”許家的那些太久遠的曆史，溫潤並不了解，估計許攸都不知道這麽詳細。“所以啊，上頭要什麽，咱們就給什麽，勝敗都是那天上的風起雲湧，跟咱們這些草根平民，沒啥關係，你還有個舉人的功名做傘，怕什麽？”許老太爺道：“咱們啊，就安心的守著這點家產吧。就算是改朝換代，那也得穿衣吃飯啊！日子還是要過的嘛。”“許伯父說的是，日子還是要過的。”溫潤點頭：“終於知道，為什麽說家有一老，如有一寶啦。”許老太爺欣慰的摸了摸胡子：“就是比你們多年長一些，經曆的事情多了，就知道了。”溫潤得了這老爺子的指點，心裏安定了很多。在許家住了一夜，采購了一些東西，就去了書院。書院的日子清苦了一些，他買了一大堆的蛋類送去了書院，讓後廚給學子們炒個蛋吃，還有一些魚蝦。“怎麽跑來了？”吳山長正在收拾手上的一些文案。“給您送點東西啊！”溫潤拿了一包新的茶葉給他：“這可是在歐震大人那裏拿來的好東西，正兒八經的雨前新茶。”“好啊，這麽快，又跟縣令大人混熟了？”吳山長笑著收下了他的小禮物：“看你的樣子，紅光滿麵的，這社交手段，越來越厲害了哈。”跟縣令大人關係好不算什麽，跟前任縣令和現任縣令關係都好，才是手段圓滑之輩。溫潤以前老實巴交，現在卻挺厲害，還折騰出來那萬民傘，可給夠了知府大人的麵子，他們今年去考試的人，都受到了妥善的安排。“有基礎嘛。”溫潤笑著道：“咱們的日子不就是這麽過的嗎？”“嗯。”吳山長跟他說了說，今年春天去考試的人，受到了良好的待遇。溫潤很開心：“咱們永寧縣，終於也有了點名聲。”不再是被人嫌棄的犄角旮旯，也不再是貧瘠之地。吳山長說，有很大的可能，會出幾個秀才，這是他們書院的成就，也是給歐震大人增光添彩的好事兒。溫潤看過了書院的另外兩位先生，也聊了聊，就回去蓮花坳了。天氣漸熱，房子蓋得很快，夏日裏的雨水多了一些，不過沒關係，房子就剩下內裝修了。溫潤讓人在所有的家裏都砌了火炕，建了火牆。老兵們的身體不好，要睡在熱炕上，才會舒坦一些。故而建築的就有些特別，溫潤設計的很好，還預留了客房和兒童房。溫潤在十五的時候，給學生們放了假，也給特訓的五個學生也休息一日，讓他們放鬆一番，這一天他也休息了，自己給自己放了個假。坐在竹亭上，看著外麵的雨景。陳旭上來，給他送了一壺常溫的綠豆湯。“老爺，您怎麽了？看著怎麽有心事呢？”陳旭跟他坐在了一起，拿了一把扇子，給他扇風納涼。江南的夏日，哪怕是下雨，也是潮乎乎濕熱的狀態。“是啊，有心事呢。”溫潤歎了口氣：“感覺哪兒都不安全。”“啊？”陳旭莫名其妙：“咱們家挺安全的啊？”溫潤擺了擺手：“不是那種安全。”陳旭不吭聲了，溫潤待了一會兒：“你上來幹啥？就為了給我送綠豆湯？”這不像是陳旭的性格啊。這家夥恨不得一天紮在書房裏，吃喝拉撒睡，都在書房裏才好呢。“翠花嬸子來了，我娘跟她在說話，兩位少爺在跟小姐玩兒，今天您休息，卻沒個好天氣，就過來瞅瞅您。”陳旭笑著道：“學謝謝您為小的著想，小的很知足了。”