我沒有馬上喝，看著開招連喝了兩杯，說道：“等一等挾肉的土特產吧，我突然有點好奇和期等起來了”。
開招見我沒喝，又自顧的另倒了一杯，喝了起來，這時，隻聽見廚房裏傳來滋滋滋的油爆聲，緊接著，就是鏘鏘鏘的鐵鏟翻炒聲。
我看開招一口又喝完了杯中的啤酒，說道：“挾肉今晚可真是下了血本了啊，這一道菜下了這麽多油”。
“過年嘛，總得有個過年的樣，平時節儉，苦慣了，這一年到了頭，還能再虧待自己不成，何況還有客人上門呢”開招回答道。
我和開招聊了一會，鼻尖突然聞到了一股蒜香味，我轉過頭去，看見挾肉揣著一盤菜邁著噠噠噠的腳步走了上來，輕輕的把那盤菜放在了桌麵上。
我仔細的看了一眼，騰氣繚繞，隱約覺得是一盤肉，那肉微黑，一聞之下，滿鼻子的蒜香，顯然是放了許多的大蒜。待熱氣散去了個大概，我再細看那肉時，每一塊都很相似，大少相差不大，一團團的，約有土雞蛋大小，隱約還能看到肉上有許多的細骨相連，肉少而骨細，沒有明顯的見到皮。
我看了許久，不禁疑惑的問道：“這是什麽肉”。
挾肉不說話，伸筷子挾起了一塊，放進了嘴巴裏，閉上眼睛輕輕的咀嚼了起來，那肉在他的嘴裏發出“咯吱咯吱”的聲音。我看他嚼了一陣，然後猛的一咽，就了一大口啤酒，“咕咚”一聲，吞進肚去，然後睜開眼睛，說道：“真是秒不可言啊”。
我又問道：“這是啥肉啊，這是”。
挾肉沒有回答我的問題，隻是說道：“你先嚐一塊唄，吃完了再和你說，放心吧，沒有毒的”。
我一聽他說什麽有毒沒毒的，就有點不太高興了，心想：“你這麽惜命的人都不怕死，我還怕了不成”，我見他又吃了一塊，也好奇的拿起筷子挾起了一塊，沒敢馬上放進嘴裏，雙眼仔細的看去，肉色微黑，骨頭很細，紋理複雜，我一時也猜不出這是什麽肉，索性不想了，把筷子上的肉放入嘴中，學著他的樣子慢慢的嚼了起來。
我仔細的體會著那肉的味道，隻覺得這肉入口香甜，骨頭很脆，想是油沒少放，炒了挺長時候。我越嚼越有味，感覺骨頭裏的骨髓味道更絕，再配合肉質的酥軟，這一塊肉，居然能品出三種不同的味道。
再一細品，隻覺得這肉質的口感，倒是有點像是牛肉，不過味道挺像土雞肉，骨頭嚼起來很脆，輕輕一咬就有很多條骨頭碎裂，發生咯吱咯吱的聲音，骨髓很特別，有一點點腥味，但是和外層的油一起嚼就變得很甘甜，蒜香四意，滿嘴生津。嚼得差不多了，我也學著挾肉的模樣，就了一口酒，猛的一咽。然後看向了挾肉，說道：“很不錯啊，以前從未吃過這種肉，現在可以說說，這是啥肉了吧”。
“這個你以前肯定是沒吃過了”，挾肉說道：“這是蝙蝠肉”。
“靠”，我差點吐了出來，隻覺得一陣噁心。
“這是什麽肉”，我再次問道。
“蝙蝠肉啊，怎麽樣，還可以吧，烤的話更香，但是咱沒那功夫，配料也不夠，隻能油炸了”。
“開什麽玩笑，這玩意能吃”，我問道。
“怎麽吃不了”，挾肉說道，他看了看我，又笑道：“放心吧，我都吃了半年了，主要是今年賭運不太順，沒錢買肉，鬧肉荒了，有空就去打幾隻，砍頭，切腹，剝皮，斬翅。清洗幹淨之後，放上大蒜，放多點油，大火這麽一炒，這味道啊，你也吃過了，龍鬚也不過如此吧”。
“是不錯，開招也吃了幾塊”，問道：“你是從什麽時候開始學會吃這個的啊”。
“這事說來就有點話長了，我就簡單點說吧”，挾肉說道：“你們這也不是第一次來我家了吧，都看看，啊”，說著他往大廳裏的四處一一指去，調愷了一聲，說道：“家徒四壁，是吧”。
說到這裏，他又嘆了口氣：“嗨，年前收成好，米缸裏倒是放了些糧食，肉是沒有的，吃慣了米飯，想開開葷，隻能是上山打些野物，偶爾還能打到一點山雞啊，兔子啊什麽的，後來獵物越來越少了，再加上村裏禁槍，這□□啊就不方便用了。於是就到河裏捕捕魚，可是你們也知道，近幾年，魚也越來越少了。於是，有時候實在是餓得不行了，就捉幾隻老鼠開開葷，這樣過了半年，這老鼠是越來越精了，見了我比見到貓跑得都快”。
“哎”，挾肉又嘆了口氣，掏出一包香菸來，點上了一支，吸了一口，接著說道：“直到有一天的傍晚，一隻大蝙蝠，大概有手掌那麽大吧，不知道為什麽，居然卡在了我的房間裏，我一掃把就把它拍了下來，本來是想掃出去的，可是吧，看它挺大的，很像老鼠，就是多出了一雙翅膀。我那可是好幾天沒開葷了，覺得老鼠都吃了，這蝙蝠也沒說不能吃啊。況且這麽大隻的，扔了怪可惜的，於是啊，我就把它收拾了個幹淨，切成好幾塊，加上大蒜爆油這麽一炒，你別說，那個味道，可比現在這盤裏的好多了。自打那以後，我就常盼著能再捉到，可是這東西真難抓啊，棲息的地方又難找，但是啊，經過我的觀察，我終於是發現了一個地方。那裏到處都是蝙蝠。我給那裏取了個名字，叫作蝙蝠洞，自打那以為，我一想吃肉就去打幾隻蝙蝠，一想吃肉就去打幾隻。平時生活，除了沒錢用之外，倒也過逍遙快活”。
開招見我沒喝，又自顧的另倒了一杯，喝了起來，這時，隻聽見廚房裏傳來滋滋滋的油爆聲，緊接著，就是鏘鏘鏘的鐵鏟翻炒聲。
我看開招一口又喝完了杯中的啤酒，說道：“挾肉今晚可真是下了血本了啊，這一道菜下了這麽多油”。
“過年嘛，總得有個過年的樣，平時節儉，苦慣了，這一年到了頭，還能再虧待自己不成，何況還有客人上門呢”開招回答道。
我和開招聊了一會，鼻尖突然聞到了一股蒜香味，我轉過頭去，看見挾肉揣著一盤菜邁著噠噠噠的腳步走了上來，輕輕的把那盤菜放在了桌麵上。
我仔細的看了一眼，騰氣繚繞，隱約覺得是一盤肉，那肉微黑，一聞之下，滿鼻子的蒜香，顯然是放了許多的大蒜。待熱氣散去了個大概，我再細看那肉時，每一塊都很相似，大少相差不大，一團團的，約有土雞蛋大小，隱約還能看到肉上有許多的細骨相連，肉少而骨細，沒有明顯的見到皮。
我看了許久，不禁疑惑的問道：“這是什麽肉”。
挾肉不說話，伸筷子挾起了一塊，放進了嘴巴裏，閉上眼睛輕輕的咀嚼了起來，那肉在他的嘴裏發出“咯吱咯吱”的聲音。我看他嚼了一陣，然後猛的一咽，就了一大口啤酒，“咕咚”一聲，吞進肚去，然後睜開眼睛，說道：“真是秒不可言啊”。
我又問道：“這是啥肉啊，這是”。
挾肉沒有回答我的問題，隻是說道：“你先嚐一塊唄，吃完了再和你說，放心吧，沒有毒的”。
我一聽他說什麽有毒沒毒的，就有點不太高興了，心想：“你這麽惜命的人都不怕死，我還怕了不成”，我見他又吃了一塊，也好奇的拿起筷子挾起了一塊，沒敢馬上放進嘴裏，雙眼仔細的看去，肉色微黑，骨頭很細，紋理複雜，我一時也猜不出這是什麽肉，索性不想了，把筷子上的肉放入嘴中，學著他的樣子慢慢的嚼了起來。
我仔細的體會著那肉的味道，隻覺得這肉入口香甜，骨頭很脆，想是油沒少放，炒了挺長時候。我越嚼越有味，感覺骨頭裏的骨髓味道更絕，再配合肉質的酥軟，這一塊肉，居然能品出三種不同的味道。
再一細品，隻覺得這肉質的口感，倒是有點像是牛肉，不過味道挺像土雞肉，骨頭嚼起來很脆，輕輕一咬就有很多條骨頭碎裂，發生咯吱咯吱的聲音，骨髓很特別，有一點點腥味，但是和外層的油一起嚼就變得很甘甜，蒜香四意，滿嘴生津。嚼得差不多了，我也學著挾肉的模樣，就了一口酒，猛的一咽。然後看向了挾肉，說道：“很不錯啊，以前從未吃過這種肉，現在可以說說，這是啥肉了吧”。
“這個你以前肯定是沒吃過了”，挾肉說道：“這是蝙蝠肉”。
“靠”，我差點吐了出來，隻覺得一陣噁心。
“這是什麽肉”，我再次問道。
“蝙蝠肉啊，怎麽樣，還可以吧，烤的話更香，但是咱沒那功夫，配料也不夠，隻能油炸了”。
“開什麽玩笑，這玩意能吃”，我問道。
“怎麽吃不了”，挾肉說道，他看了看我，又笑道：“放心吧，我都吃了半年了，主要是今年賭運不太順，沒錢買肉，鬧肉荒了，有空就去打幾隻，砍頭，切腹，剝皮，斬翅。清洗幹淨之後，放上大蒜，放多點油，大火這麽一炒，這味道啊，你也吃過了，龍鬚也不過如此吧”。
“是不錯，開招也吃了幾塊”，問道：“你是從什麽時候開始學會吃這個的啊”。
“這事說來就有點話長了，我就簡單點說吧”，挾肉說道：“你們這也不是第一次來我家了吧，都看看，啊”，說著他往大廳裏的四處一一指去，調愷了一聲，說道：“家徒四壁，是吧”。
說到這裏，他又嘆了口氣：“嗨，年前收成好，米缸裏倒是放了些糧食，肉是沒有的，吃慣了米飯，想開開葷，隻能是上山打些野物，偶爾還能打到一點山雞啊，兔子啊什麽的，後來獵物越來越少了，再加上村裏禁槍，這□□啊就不方便用了。於是就到河裏捕捕魚，可是你們也知道，近幾年，魚也越來越少了。於是，有時候實在是餓得不行了，就捉幾隻老鼠開開葷，這樣過了半年，這老鼠是越來越精了，見了我比見到貓跑得都快”。
“哎”，挾肉又嘆了口氣，掏出一包香菸來，點上了一支，吸了一口，接著說道：“直到有一天的傍晚，一隻大蝙蝠，大概有手掌那麽大吧，不知道為什麽，居然卡在了我的房間裏，我一掃把就把它拍了下來，本來是想掃出去的，可是吧，看它挺大的，很像老鼠，就是多出了一雙翅膀。我那可是好幾天沒開葷了，覺得老鼠都吃了，這蝙蝠也沒說不能吃啊。況且這麽大隻的，扔了怪可惜的，於是啊，我就把它收拾了個幹淨，切成好幾塊，加上大蒜爆油這麽一炒，你別說，那個味道，可比現在這盤裏的好多了。自打那以後，我就常盼著能再捉到，可是這東西真難抓啊，棲息的地方又難找，但是啊，經過我的觀察，我終於是發現了一個地方。那裏到處都是蝙蝠。我給那裏取了個名字，叫作蝙蝠洞，自打那以為，我一想吃肉就去打幾隻蝙蝠，一想吃肉就去打幾隻。平時生活，除了沒錢用之外，倒也過逍遙快活”。