第150章 上門做甜品
大航海時代：中華美食橫掃歐洲 作者：紗荔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
事情比預想中順利得多，康斯托克夫人也沒故意為難他們。
他們很快就見到了管家，確定聚會時間、大概人數以及點心數量。
管家說：“客人都是用過午飯才過來，晚飯前也都離開了，隻需要準備下午茶的點心，通常也要不了太多，往年都會剩下好多點心。”
布萊特說：“我建議今年多做一些。”他直覺今年的點心會很受歡迎。
管家擺手：“不用，跟往年數量差不多即可。”
“謹遵您的吩咐。”閔悉倒是不貪多，少做些，他輕鬆，而且客人吃得意猶未盡，對宣傳他的餐廳效果更好。
布萊特看一眼閔悉，沒再多說話。
康斯托克家的聚會就在三天後，人數約莫有五六十人，閔悉給管家列了清單，需要哪種食材，每種食材所需之量，都讓管家清楚記下，屆時讓人提前送到府上。
閔悉和雲霽提前一天就去康斯托克伯爵府上準備，餅幹需要提前做，隻有一天時間的話怕來不及。
回到家，雲霽說：“咱們是不是要在路邊做個指路牌，否則那些客人就算得知我們餐廳，又如何找得到呢？”
“七哥你說得對。不過咱們都不會寫英文，找個會寫的人來幫忙吧。”閔悉當然會寫，但他需要維持文盲人設。
雲霽搖頭：“這倒不必，我來寫吧。咱們的店名叫什麽？”
閔悉想了想：“要不就叫一桌餐廳？這名字最為直觀，也能引起人的好奇心。”
“我看也不錯，那便叫這個吧。”雲霽開始翻字典，找出那幾個英文單詞。
他學過拂朗機文，拉丁字母的寫法差不多，英文也照樣能寫。他先是找東西練了好幾遍，確定無誤之後，這才用毛筆在準備好的大木板上寫上“一桌餐廳”，又在上麵畫上了箭頭，將這大木板立在醒目的路口，指明餐廳的方向，再在院門口也立個寫了名字的招牌，方便客人尋找到地方。
忙完這些，便到了去康斯托克伯爵府上做餅幹的日子。兩人叫了一輛馬車，帶上蒸鍋和蒸籠等物品，蒸鍋是做奶黃包的必須品。至於烤爐，伯爵府上有現成的，可以直接用。
閔悉和雲霽還帶了頭天準備好的老麵團過來發麵。
伯爵府上的廚娘往年這個時候都忙得要死，為聚會準備各式甜品，今年她們的任務比較輕鬆，隻需要做飲品，點心有其他人負責。廚娘們感到慶幸之餘，又十分好奇，到底是誰分擔了她們的工作？當看到兩個年輕的中國小夥時，這些廚娘都意外極了，不說他們的長相令人印象深刻，她們也不太相信竟有男人會做甜品！
閔悉和雲霽習慣了被人圍觀，早已見怪不怪。熟悉了一下工作環境，就開始擼袖子幹活。
今天的主要任務是烤餅幹。先把所需量的麵揉好發酵好，兩個人便分工合作，一個壓模，一個烤。
烤出來的第一批餅幹先讓伯爵府上的人嚐了，餅幹形狀可愛，口感酥脆，又香又甜，獲得了大家一致好評。
廚娘們吃著酥脆香甜的餅幹，終於心服口服，原來男人的甜品也能做得這麽好，是他們孤陋寡聞了。
由於烤箱有限，烤餅幹所需的時間比較長，速度比較慢。閔悉擔心揉好的麵用不完，便又炸了一些小麻花。麻花和餅幹的原料是一樣的，但口感完全不一樣，油炸的麻花更香，就是需要牙口好的人才能吃。也算是符合了康斯托克夫人要求的花樣越多越好。
這一整天他們都在伯爵府上幹活，中午飯自然也是在伯爵府上解決的。他們沒有吃廚娘做的麵包和濃湯，而是自己烙的餅，用了些廚房裏的牛肉和蔬菜。
既然要做，肯定不能隻做自己的，閔悉將烙好的餅端給廚娘：“夫人，我做了一些餡餅，你嚐嚐，看伯爵夫人需不需要也嚐嚐。”
廚娘看著油滋滋的餡餅，有點懷疑這給伯爵夫人吃合適嗎？嘴裏先應下來：“謝謝，我會送過去的。”但心裏並沒有打算送去。
廚娘端著餡餅來到仆人們吃飯的餐廳，大家看著她手裏的食物：“那是什麽？好香啊！”
廚娘說：“兩個中國廚子做的餡餅。”
“我嚐嚐。”一個仆人叉起一塊餅，用力咬了一大口，然後眼珠子都瞪圓了，三兩口就把那一大塊餅咽了下去：“太好吃了！”
眾人聽他這麽說，紛紛伸過叉子：“給我嚐嚐，給我嚐嚐。”
結果本來就隻有五六張餅，你一個我一個，完全不夠分，還是廚娘努力護著，才留下了一個餅，她趕緊咬了一口，牛肉洋蔥餡兒的餅鮮甜多汁，好吃得像讓人流淚。她吃了兩口，突然想起了什麽，然後真的要哭了，人家說是給伯爵夫人吃的，結果都被他們給吃了，這可怎麽辦？
廚娘也沒心情吃餅了，趕緊放下刀叉，跑到廚房裏：“先生，請問餡餅還有嗎？伯爵夫人說很喜歡，還想吃兩個。”
閔悉和雲霽看著盤子裏還剩下的兩個，互相對視一眼，他們還沒吃飽呢，但既然伯爵夫人喜歡，那就隻能讓出去了：“還有兩個，你拿去吧。”
廚娘有些歉意地看著他們笑：“謝謝。”都怪她大意了，沒先嚐嚐就給其他人吃了。
廚娘端著兩個餅，親自送到主人的餐桌上。康斯托克伯爵和夫人正在吃午飯，看到廚娘端著盤子過來了，問：“這是什麽？”
廚娘說：“夫人，這是中國廚子做的餡餅，他讓我送來給您二位嚐嚐。”
康斯托克夫人看著盤子裏的兩張餅，有些意外，怎麽隻送了兩張過來？“放下吧，我們嚐嚐。”
康斯托克夫人用刀子切下一塊餅，放進嘴裏吃了一口：“哇哦，味道好極了！你快嚐嚐。”
康斯托克伯爵吃了一口餡餅，挑了挑眉：“家裏廚子換人了？”
伯爵夫人笑：“沒有啊，你沒聽到嗎？是中國廚子做的。明天家裏宴請賓客，我請了兩個中國廚子來家裏做甜品。這餡餅是那兩個廚子做的，看來他們不僅會做甜品，做其他的美食也不在話下。”
“哪家的廚子手藝這麽好？請到家裏來吧。”伯爵說。
伯爵夫人神色一動：“倒也是個不錯的辦法，不知道請他們需要多少錢。”
伯爵說：“讓人去問問好了。”說罷招來管家，讓他們去邀請閔悉和雲霽來府上廚房做事。
不用說，閔悉和雲霽是不可能答應的，自己可以做老板，誰會選擇去給人打工？伯爵府上待遇再好，一個月也開不到1英鎊工資，就算給1英鎊，他們也還嫌少哩。
伯爵得到否定的答複，不禁分外失望：“他們在哪家飯店做事，以後有機會我們去他們做事的飯店吃飯吧。”
伯爵夫人說：“這我倒是知道，他們開了一家私人訂製餐廳，在倫敦西郊的一個小莊園裏。你想去吃的話，那咱們先跟那兩個小夥子打聲招呼，回頭找個時間去他那兒吃飯。聽布萊特那小子說，他們做的飯特別好吃。我吃過他做的甜品，味道確實很不錯，現在吃的這個餅，味道也不差，看來手藝是真的不錯。”
“行，等忙完了過去嚐嚐。”伯爵說。
一直忙到傍晚，兩人才回到住處。雖然伯爵夫人極力挽留他們在伯爵府上過夜，但兩人根本就不想住在別人家裏，還是自己的床睡的舒服，寧願辛苦一點多跑跑路。
翌日一大早，兩人便騎著車趕到了伯爵府。先用昨天預留的老麵團和麵發酵，準備做奶黃包。
做蛋糕需要打發蛋清，這是一個大工程，好在伯爵府上不缺人手，有人能幫忙，兩人這才忙得過來。
廚娘們也有心跟著學，閔悉也沒有不讓學，他們願意學就學，隻是他不教，各種原料的配比以及具體的流程他並不解說。蛋糕這東西，就算有詳細的教程，也未必能做得出蓬鬆的效果，更別提就這麽看看了，除非廚娘格外有心，反複去摸索嚐試，要真能這樣，那也是廚娘的本事。
忙到中午的時候，伯爵夫人遣人來問閔悉今天中午吃什麽，還是餡餅嗎？
閔悉知道對方的意思，便說：“今天中午吃牛肉包子。一會兒蒸好了給夫人送過去。”
有發好的麵，蒸籠又是熱乎的，牛肉包子正好和奶黃包一起蒸。
他們很快就見到了管家，確定聚會時間、大概人數以及點心數量。
管家說：“客人都是用過午飯才過來，晚飯前也都離開了，隻需要準備下午茶的點心，通常也要不了太多，往年都會剩下好多點心。”
布萊特說：“我建議今年多做一些。”他直覺今年的點心會很受歡迎。
管家擺手：“不用，跟往年數量差不多即可。”
“謹遵您的吩咐。”閔悉倒是不貪多，少做些，他輕鬆，而且客人吃得意猶未盡，對宣傳他的餐廳效果更好。
布萊特看一眼閔悉，沒再多說話。
康斯托克家的聚會就在三天後，人數約莫有五六十人，閔悉給管家列了清單，需要哪種食材，每種食材所需之量，都讓管家清楚記下，屆時讓人提前送到府上。
閔悉和雲霽提前一天就去康斯托克伯爵府上準備，餅幹需要提前做，隻有一天時間的話怕來不及。
回到家，雲霽說：“咱們是不是要在路邊做個指路牌，否則那些客人就算得知我們餐廳，又如何找得到呢？”
“七哥你說得對。不過咱們都不會寫英文，找個會寫的人來幫忙吧。”閔悉當然會寫，但他需要維持文盲人設。
雲霽搖頭：“這倒不必，我來寫吧。咱們的店名叫什麽？”
閔悉想了想：“要不就叫一桌餐廳？這名字最為直觀，也能引起人的好奇心。”
“我看也不錯，那便叫這個吧。”雲霽開始翻字典，找出那幾個英文單詞。
他學過拂朗機文，拉丁字母的寫法差不多，英文也照樣能寫。他先是找東西練了好幾遍，確定無誤之後，這才用毛筆在準備好的大木板上寫上“一桌餐廳”，又在上麵畫上了箭頭，將這大木板立在醒目的路口，指明餐廳的方向，再在院門口也立個寫了名字的招牌，方便客人尋找到地方。
忙完這些，便到了去康斯托克伯爵府上做餅幹的日子。兩人叫了一輛馬車，帶上蒸鍋和蒸籠等物品，蒸鍋是做奶黃包的必須品。至於烤爐，伯爵府上有現成的，可以直接用。
閔悉和雲霽還帶了頭天準備好的老麵團過來發麵。
伯爵府上的廚娘往年這個時候都忙得要死，為聚會準備各式甜品，今年她們的任務比較輕鬆，隻需要做飲品，點心有其他人負責。廚娘們感到慶幸之餘，又十分好奇，到底是誰分擔了她們的工作？當看到兩個年輕的中國小夥時，這些廚娘都意外極了，不說他們的長相令人印象深刻，她們也不太相信竟有男人會做甜品！
閔悉和雲霽習慣了被人圍觀，早已見怪不怪。熟悉了一下工作環境，就開始擼袖子幹活。
今天的主要任務是烤餅幹。先把所需量的麵揉好發酵好，兩個人便分工合作，一個壓模，一個烤。
烤出來的第一批餅幹先讓伯爵府上的人嚐了，餅幹形狀可愛，口感酥脆，又香又甜，獲得了大家一致好評。
廚娘們吃著酥脆香甜的餅幹，終於心服口服，原來男人的甜品也能做得這麽好，是他們孤陋寡聞了。
由於烤箱有限，烤餅幹所需的時間比較長，速度比較慢。閔悉擔心揉好的麵用不完，便又炸了一些小麻花。麻花和餅幹的原料是一樣的，但口感完全不一樣，油炸的麻花更香，就是需要牙口好的人才能吃。也算是符合了康斯托克夫人要求的花樣越多越好。
這一整天他們都在伯爵府上幹活，中午飯自然也是在伯爵府上解決的。他們沒有吃廚娘做的麵包和濃湯，而是自己烙的餅，用了些廚房裏的牛肉和蔬菜。
既然要做，肯定不能隻做自己的，閔悉將烙好的餅端給廚娘：“夫人，我做了一些餡餅，你嚐嚐，看伯爵夫人需不需要也嚐嚐。”
廚娘看著油滋滋的餡餅，有點懷疑這給伯爵夫人吃合適嗎？嘴裏先應下來：“謝謝，我會送過去的。”但心裏並沒有打算送去。
廚娘端著餡餅來到仆人們吃飯的餐廳，大家看著她手裏的食物：“那是什麽？好香啊！”
廚娘說：“兩個中國廚子做的餡餅。”
“我嚐嚐。”一個仆人叉起一塊餅，用力咬了一大口，然後眼珠子都瞪圓了，三兩口就把那一大塊餅咽了下去：“太好吃了！”
眾人聽他這麽說，紛紛伸過叉子：“給我嚐嚐，給我嚐嚐。”
結果本來就隻有五六張餅，你一個我一個，完全不夠分，還是廚娘努力護著，才留下了一個餅，她趕緊咬了一口，牛肉洋蔥餡兒的餅鮮甜多汁，好吃得像讓人流淚。她吃了兩口，突然想起了什麽，然後真的要哭了，人家說是給伯爵夫人吃的，結果都被他們給吃了，這可怎麽辦？
廚娘也沒心情吃餅了，趕緊放下刀叉，跑到廚房裏：“先生，請問餡餅還有嗎？伯爵夫人說很喜歡，還想吃兩個。”
閔悉和雲霽看著盤子裏還剩下的兩個，互相對視一眼，他們還沒吃飽呢，但既然伯爵夫人喜歡，那就隻能讓出去了：“還有兩個，你拿去吧。”
廚娘有些歉意地看著他們笑：“謝謝。”都怪她大意了，沒先嚐嚐就給其他人吃了。
廚娘端著兩個餅，親自送到主人的餐桌上。康斯托克伯爵和夫人正在吃午飯，看到廚娘端著盤子過來了，問：“這是什麽？”
廚娘說：“夫人，這是中國廚子做的餡餅，他讓我送來給您二位嚐嚐。”
康斯托克夫人看著盤子裏的兩張餅，有些意外，怎麽隻送了兩張過來？“放下吧，我們嚐嚐。”
康斯托克夫人用刀子切下一塊餅，放進嘴裏吃了一口：“哇哦，味道好極了！你快嚐嚐。”
康斯托克伯爵吃了一口餡餅，挑了挑眉：“家裏廚子換人了？”
伯爵夫人笑：“沒有啊，你沒聽到嗎？是中國廚子做的。明天家裏宴請賓客，我請了兩個中國廚子來家裏做甜品。這餡餅是那兩個廚子做的，看來他們不僅會做甜品，做其他的美食也不在話下。”
“哪家的廚子手藝這麽好？請到家裏來吧。”伯爵說。
伯爵夫人神色一動：“倒也是個不錯的辦法，不知道請他們需要多少錢。”
伯爵說：“讓人去問問好了。”說罷招來管家，讓他們去邀請閔悉和雲霽來府上廚房做事。
不用說，閔悉和雲霽是不可能答應的，自己可以做老板，誰會選擇去給人打工？伯爵府上待遇再好，一個月也開不到1英鎊工資，就算給1英鎊，他們也還嫌少哩。
伯爵得到否定的答複，不禁分外失望：“他們在哪家飯店做事，以後有機會我們去他們做事的飯店吃飯吧。”
伯爵夫人說：“這我倒是知道，他們開了一家私人訂製餐廳，在倫敦西郊的一個小莊園裏。你想去吃的話，那咱們先跟那兩個小夥子打聲招呼，回頭找個時間去他那兒吃飯。聽布萊特那小子說，他們做的飯特別好吃。我吃過他做的甜品，味道確實很不錯，現在吃的這個餅，味道也不差，看來手藝是真的不錯。”
“行，等忙完了過去嚐嚐。”伯爵說。
一直忙到傍晚，兩人才回到住處。雖然伯爵夫人極力挽留他們在伯爵府上過夜，但兩人根本就不想住在別人家裏，還是自己的床睡的舒服，寧願辛苦一點多跑跑路。
翌日一大早，兩人便騎著車趕到了伯爵府。先用昨天預留的老麵團和麵發酵，準備做奶黃包。
做蛋糕需要打發蛋清，這是一個大工程，好在伯爵府上不缺人手，有人能幫忙，兩人這才忙得過來。
廚娘們也有心跟著學，閔悉也沒有不讓學，他們願意學就學，隻是他不教，各種原料的配比以及具體的流程他並不解說。蛋糕這東西，就算有詳細的教程，也未必能做得出蓬鬆的效果，更別提就這麽看看了，除非廚娘格外有心，反複去摸索嚐試，要真能這樣，那也是廚娘的本事。
忙到中午的時候，伯爵夫人遣人來問閔悉今天中午吃什麽，還是餡餅嗎？
閔悉知道對方的意思，便說：“今天中午吃牛肉包子。一會兒蒸好了給夫人送過去。”
有發好的麵，蒸籠又是熱乎的，牛肉包子正好和奶黃包一起蒸。