第2010章 蟹饅頭
從死宅到土豪，隻需要幾個本本 作者：龍皇尊者 投票推薦 加入書簽 留言反饋
洗螃蟹自然不是一件容易的事情。
畢竟螃蟹這東西，會夾人。
越大的螃蟹，夾起人來就是越疼。
那種一隻一兩斤的大螃蟹，就是更加的不用說了。
因為常年生活在海裏，身上沾染了不知道多少的髒東西。
還有一些詭異的毛毛……
刷洗起來，可以說不是一般的麻煩。
雖然說林沁心並不是那種十指不沾陽春水的大姑娘。
但做這種事情，還真是有一丟丟的不太習慣。
畢竟大多數時候，她都是一個張開嘴等著吃的人。
而不用怎麽親自動手。
結果現在，竟然是需要洗螃蟹……
林沁心看著自己被水泡的有一丟丟發白的纖纖玉手。
忍不住搖頭歎氣。
老娘這漂亮的纖纖玉手啊！
這得多少天才能夠保養的回來啊！
林大老板的動作自然是相當的快。
而且海鮮這種東西，本來就不需要太多的處理。
吃的本來就是它們本身的那個鮮味。
如果說是加太多的佐料，那麽就很容易破壞海鮮那種渾然天成的味道。
洗螃蟹這種事情林楚自然是交給了林沁心。
但具體怎麽處理，林楚就是不敢交給林沁心了。
從林沁心洗螃蟹的手法，他就能夠大體的判斷出，自己這個妹妹到底是有幾斤幾兩。
毫不客氣的說。
在廚藝這一方麵，基本上是沒有多少的天賦。
真要是讓林沁心來處理這些海鮮的話。
今天這頓飯，還能不能吃，就是一件未知數了。
最起碼，林楚是有一丟丟的不太敢吃。
萬一要是吃到一嘴的沙子……
到時候可就是真的好玩了。
梭子蟹的處理，自然是相當的簡單。
林楚輕輕鬆鬆的將活蟹剝了殼，去除了裏麵的蟹腮跟泥沙。
再在上麵加上一丟丟的鹽。
然後直接上鍋。
隻不過是一會兒的功夫，雪白的蟹肉就已經是膨脹起來。
撐滿了整個蟹殼。
就好像是一個白白胖胖的大饅頭一個樣。
“這什麽吃法，我以前的時候怎麽沒有見過……”林沁心看著好像是饅頭一樣的螃蟹，忍不住狠狠地吞了吞口水。
如果不是因為不確定熟沒熟的話。
她都想要直接把螃蟹給拿出來，掰開，狠狠地啃上一口了。
“蟹饅頭，就是一種簡單的吃法而已。”
林楚在一旁處理著帶魚，一邊自顧自的開口出聲。
一些更好吃的做法，林楚自然是掌握了。
但實在是不想要做。
至於說為什麽。
自然是因為……懶！
林大老板從來都不是一個勤快的人。
甚至於一直以來，他都知道自己有這個毛病。
但完全是沒有半點想要改變得意思。
畢竟懶得去改。
這又不是什麽十惡不赦的壞事情。
為什麽一定要去改正呢？
隻不過是一會兒的功夫，一份份海鮮就已經是被林楚端上了桌。
擺盤相比於大酒店裏各種各樣的精致，自然是不能夠相提並論。
甚至於可以說是差了一個十萬八千裏……
倒不是說林楚做不出那樣子的精致擺盤。
實在是……懶得搞。
畢竟在他看來，一份菜，最主要的是好不好吃。
就算是擺成一朵花一樣。
那也是用來吃的。
隻要是搞的好吃，哪怕是擺盤再醜，也會有很多人趨之若鶩。
而如果是不好吃的話，哪怕是你擺盤再精致，隻怕是在所有人嚐一口後，也會失去不少的興致。
除非是這家夥，口味存在著問題。
隻不過這種可能性，幾乎是可以用微乎其微來形容。
一百個人裏麵，都不一定能夠遇到這麽一兩個。
一大盆的椒鹽皮皮蝦直接是被擺在了林沁心的麵前。
林沁心伸手直接是抓起擺在盆子裏的，白白胖胖的蟹滿頭。
兩隻手用力一掰，將臉盆大小的一隻梭子蟹，直接是掰成了兩半。
兩眼放光的看著裏麵的蟹膏。
毫無疑問的，這是一隻螃蟹最精華的部分。
“這螃蟹從哪裏買的？竟然有這麽多的蟹膏……”林沁心的眼眸中帶著一絲絲的驚訝。
梭子蟹這東西很常見。
隻要是想要吃的話，去銅川路那邊逛一逛，基本上什麽樣的海鮮都能夠買得到。
那裏匯聚著從全國各地運輸過來的海鮮產品。
可這麽肥的螃蟹，可就是相當的少見了。
畢竟現在又不是八月份，吃螃蟹的好季節。
都已經是十二月份了。
現在的螃蟹，正是“瘦骨嶙峋”的時候。
想要買到這麽肥的螃蟹，還真不是說你有錢就能夠做到的。
畢竟你就算是再有錢，很多時候也不能夠違背自然規律。
在大自然麵前，人類可以說是相當的渺小。
更何況，這些梭子蟹真的很不一般！
雖然說從外表看上去，好像是跟市場上的梭子蟹沒有多少的區別。
但這梭子蟹的蟹膏卻是紅色的！
這分明是極品梭子蟹才能夠有的表現。
蟹膏硬，稠，而且成團。
比起普通的梭子蟹來，價格要貴上一兩倍都都不止。
“就是從外麵海鮮市場買的唄。”林楚隨意的從螃蟹身上拆下一隻蟹鉗。
雖然無數人都說，蟹膏才是一隻螃蟹最為精華的部分。
最是好吃。
但林楚依舊是對於蟹鉗，情有獨鍾。
每一次吃螃蟹，都會優先啃上一隻蟹鉗。
“真好吃啊……”
林沁心大快朵顧的將一塊蟹黃送入口中。
原本還有點惦記排骨年糕的心情。
瞬間就是被拋之腦後。
排骨年糕什麽的，她以前的時候，又不是沒有吃過。
雖然說是相當的不錯。
算得上是一道不錯的佳肴，但是跟這大螃蟹一比起來。
好像是還差了不少的味道。
相比於昨天的時候，林沁心可以說是更加的火力全開。
畢竟昨天的菜能夠算得上是佳肴，而今天的可就是貨真價實的海味了。
梭子蟹肯定是不能夠吃太多。
這東西是屬於寒性食物，哪怕是有黃酒來幫忙消化。
林沁心依舊是不敢吃太多。
雖然說美食確實是相當的不可辜負。
但跟自己的身體一比起來的話，好像還是小命更加要緊一丟丟。
多吃一兩隻螃蟹，確實是不至於要了小命。
但肯定是能夠讓人不怎麽舒服。
吃確實是很重要。
但相比於吃，好像身體更重要一丟丟。
畢竟螃蟹這東西，會夾人。
越大的螃蟹，夾起人來就是越疼。
那種一隻一兩斤的大螃蟹，就是更加的不用說了。
因為常年生活在海裏，身上沾染了不知道多少的髒東西。
還有一些詭異的毛毛……
刷洗起來，可以說不是一般的麻煩。
雖然說林沁心並不是那種十指不沾陽春水的大姑娘。
但做這種事情，還真是有一丟丟的不太習慣。
畢竟大多數時候，她都是一個張開嘴等著吃的人。
而不用怎麽親自動手。
結果現在，竟然是需要洗螃蟹……
林沁心看著自己被水泡的有一丟丟發白的纖纖玉手。
忍不住搖頭歎氣。
老娘這漂亮的纖纖玉手啊！
這得多少天才能夠保養的回來啊！
林大老板的動作自然是相當的快。
而且海鮮這種東西，本來就不需要太多的處理。
吃的本來就是它們本身的那個鮮味。
如果說是加太多的佐料，那麽就很容易破壞海鮮那種渾然天成的味道。
洗螃蟹這種事情林楚自然是交給了林沁心。
但具體怎麽處理，林楚就是不敢交給林沁心了。
從林沁心洗螃蟹的手法，他就能夠大體的判斷出，自己這個妹妹到底是有幾斤幾兩。
毫不客氣的說。
在廚藝這一方麵，基本上是沒有多少的天賦。
真要是讓林沁心來處理這些海鮮的話。
今天這頓飯，還能不能吃，就是一件未知數了。
最起碼，林楚是有一丟丟的不太敢吃。
萬一要是吃到一嘴的沙子……
到時候可就是真的好玩了。
梭子蟹的處理，自然是相當的簡單。
林楚輕輕鬆鬆的將活蟹剝了殼，去除了裏麵的蟹腮跟泥沙。
再在上麵加上一丟丟的鹽。
然後直接上鍋。
隻不過是一會兒的功夫，雪白的蟹肉就已經是膨脹起來。
撐滿了整個蟹殼。
就好像是一個白白胖胖的大饅頭一個樣。
“這什麽吃法，我以前的時候怎麽沒有見過……”林沁心看著好像是饅頭一樣的螃蟹，忍不住狠狠地吞了吞口水。
如果不是因為不確定熟沒熟的話。
她都想要直接把螃蟹給拿出來，掰開，狠狠地啃上一口了。
“蟹饅頭，就是一種簡單的吃法而已。”
林楚在一旁處理著帶魚，一邊自顧自的開口出聲。
一些更好吃的做法，林楚自然是掌握了。
但實在是不想要做。
至於說為什麽。
自然是因為……懶！
林大老板從來都不是一個勤快的人。
甚至於一直以來，他都知道自己有這個毛病。
但完全是沒有半點想要改變得意思。
畢竟懶得去改。
這又不是什麽十惡不赦的壞事情。
為什麽一定要去改正呢？
隻不過是一會兒的功夫，一份份海鮮就已經是被林楚端上了桌。
擺盤相比於大酒店裏各種各樣的精致，自然是不能夠相提並論。
甚至於可以說是差了一個十萬八千裏……
倒不是說林楚做不出那樣子的精致擺盤。
實在是……懶得搞。
畢竟在他看來，一份菜，最主要的是好不好吃。
就算是擺成一朵花一樣。
那也是用來吃的。
隻要是搞的好吃，哪怕是擺盤再醜，也會有很多人趨之若鶩。
而如果是不好吃的話，哪怕是你擺盤再精致，隻怕是在所有人嚐一口後，也會失去不少的興致。
除非是這家夥，口味存在著問題。
隻不過這種可能性，幾乎是可以用微乎其微來形容。
一百個人裏麵，都不一定能夠遇到這麽一兩個。
一大盆的椒鹽皮皮蝦直接是被擺在了林沁心的麵前。
林沁心伸手直接是抓起擺在盆子裏的，白白胖胖的蟹滿頭。
兩隻手用力一掰，將臉盆大小的一隻梭子蟹，直接是掰成了兩半。
兩眼放光的看著裏麵的蟹膏。
毫無疑問的，這是一隻螃蟹最精華的部分。
“這螃蟹從哪裏買的？竟然有這麽多的蟹膏……”林沁心的眼眸中帶著一絲絲的驚訝。
梭子蟹這東西很常見。
隻要是想要吃的話，去銅川路那邊逛一逛，基本上什麽樣的海鮮都能夠買得到。
那裏匯聚著從全國各地運輸過來的海鮮產品。
可這麽肥的螃蟹，可就是相當的少見了。
畢竟現在又不是八月份，吃螃蟹的好季節。
都已經是十二月份了。
現在的螃蟹，正是“瘦骨嶙峋”的時候。
想要買到這麽肥的螃蟹，還真不是說你有錢就能夠做到的。
畢竟你就算是再有錢，很多時候也不能夠違背自然規律。
在大自然麵前，人類可以說是相當的渺小。
更何況，這些梭子蟹真的很不一般！
雖然說從外表看上去，好像是跟市場上的梭子蟹沒有多少的區別。
但這梭子蟹的蟹膏卻是紅色的！
這分明是極品梭子蟹才能夠有的表現。
蟹膏硬，稠，而且成團。
比起普通的梭子蟹來，價格要貴上一兩倍都都不止。
“就是從外麵海鮮市場買的唄。”林楚隨意的從螃蟹身上拆下一隻蟹鉗。
雖然無數人都說，蟹膏才是一隻螃蟹最為精華的部分。
最是好吃。
但林楚依舊是對於蟹鉗，情有獨鍾。
每一次吃螃蟹，都會優先啃上一隻蟹鉗。
“真好吃啊……”
林沁心大快朵顧的將一塊蟹黃送入口中。
原本還有點惦記排骨年糕的心情。
瞬間就是被拋之腦後。
排骨年糕什麽的，她以前的時候，又不是沒有吃過。
雖然說是相當的不錯。
算得上是一道不錯的佳肴，但是跟這大螃蟹一比起來。
好像是還差了不少的味道。
相比於昨天的時候，林沁心可以說是更加的火力全開。
畢竟昨天的菜能夠算得上是佳肴，而今天的可就是貨真價實的海味了。
梭子蟹肯定是不能夠吃太多。
這東西是屬於寒性食物，哪怕是有黃酒來幫忙消化。
林沁心依舊是不敢吃太多。
雖然說美食確實是相當的不可辜負。
但跟自己的身體一比起來的話，好像還是小命更加要緊一丟丟。
多吃一兩隻螃蟹，確實是不至於要了小命。
但肯定是能夠讓人不怎麽舒服。
吃確實是很重要。
但相比於吃，好像身體更重要一丟丟。