第397章 烙肉餅
重生1976，我在小村當知青 作者：曉妝初成 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趁這個空，油膩男早就稱好了地黃：“這份20斤，140元，那份15斤，105元！”
“好好，謝謝！”
接過來245元，葉檀喜滋滋！
不見李老往前來，葉檀也就扭身走了，卷毛燙也趕緊告急……沒等油膩男點頭，卷毛燙撒丫子就跑、去買生薑塊！
三百戶村·楊家。
來到了西廂房，見楊香凝在看書，葉檀進了屋，趕緊把錢拿出來、留出三個女知青的，其餘的他就都上交。
“老婆大人，請收好！”
楊香凝看著鼓鼓囊囊的藍布兜子：“咱們都這麽多錢了，該怎麽花？”
“哎呀老婆，你可千萬別發愁，過不久房子就蓋好了，那可就要把這一兜子的積攢、全都給花出去了。”
楊香凝點頭，收起來了兜子。
“你不說我都忘記了，你快，快給他們忙飯去，哪怕把麵先和出來也是好的。”
“好的媳婦！我這就去！”
這些日子，葉檀很注意加大陪伴家人的時間，畢竟家裏人很在意他每日裏給做的美食，隻要到點葉檀給做飯，全家就很開心。
不過，還有外麵、也把三舅哥的事都給弄妥了……尤其發現邊誌蘭氣質變化之大——目前的言行舉止、如此收放有度，這真是葉檀沒想到的。
而且她那很有意思的胸牌，居然還是西施，按著目前邊誌蘭的所有變化，還真擔得起！
看來，楊愛軍哪怕當了經理，選擇邊誌蘭，也不虧！
想到此，葉檀開心笑了！
想想前世記憶，總是邊誌蘭斷了雙腿、哭泣的畫麵，這一世跟了楊愛軍，結局一定會有大反轉！
就像王海與林曉曉，不也是大反轉？
林曉曉前世與自己糾纏多年，最後也是孤獨終老，而這一世，經曆了小德子事件後，她能選擇跟了王海回老家、安心過日子，真是不錯的結局。
這一世，林曉曉至少有個依靠。
而葉檀自己，在這一世護住了楊香凝，也改變了其餘人的命運軌跡，看到了身邊人都往好的方向發展……葉檀頓感慰藉！
思來想去，一大盆麵和好了，小郝竟然也來了。
“葉哥，我來幫忙！”
葉檀一見小郝，便是眉開眼笑。
“好呀，今天隻有烙餅，不過不是蔥花餅。”
“那還能弄什麽餅？”
“肉餅。”隨著言語間，葉檀早就把肉餡、稀拉倒在了擀開的餅皮上，最後用小勺子抹勻餡料，順勢卷起來成為粗麵棍後，用手揪成一節一節的。
最後將一節一節的麵團兩頭一捏，防止餡料掉出來，然後手掌壓扁，再擀開成中等大小的餅。
也本著一人一個的量做的。
小郝一邊燒著緩火，一邊輕輕拉著風箱，與葉檀配合天衣無縫——烙餅熟的很快，一個個陸續被碼放在案板上，餅的表麵有些油、香噴噴的很誘人。
其實葉檀開始、想切成一角一角的，但是裏頭有餡，就怕不方便吃，所以他還是決定烙成整張餅，不給切開。
但是弄了這些後，他又和了一大盆麵。
小郝疑惑，“葉哥，不是已經弄完了肉餅，為啥還要和麵？”
葉檀聽了小郝的話，依然沒有停手，回答著：“晚上，我想給大夥弄個懶龍，所以就要提前發麵。”
“懶龍？”小郝不解，滿頭懵！
“哈哈！”葉檀不知該怎麽解釋，最後說了句，“就是發麵擀成餅，放了肉餡後卷起來，然後直接整個粗餅棍上屜，等蒸熟了後，再用刀切成一節一節的、就是懶龍了！”
“哦？頭一次聽說！不過葉哥你是真會弄吃，那麽會鼓搗？”
“哪裏哪裏！”
“您比我們村的大廚，還要厲害太多！”
葉檀一邊擦手，一邊笑而不語。
依然是小郝推車，他們迅速來到了宅基地……四下裏望去，竟然新碼上來了一垛垛的紅磚。
有隊長圍上來，為瘋狂的他們分發著肉餅，見崔師傅也拿著大碗，分得了自己的份，趕緊躲在磚垛形成的陰涼處、狼吞虎咽解饞。
這麽多年，普通的蔥花大餅，他們都極少吃過，這大肉餅，嗬嗬，更是夢都沒夢到過。
葉檀放眼一排排一片片的紅色磚垛，湊上前，“崔師傅，這磚是不是都來了？”
“沒呢，原來我尋思弄3窯磚，不光正房夠，其餘廂房也都綽綽有餘！可目前，有了圍牆加寬，看著就不那麽富餘了。”
葉檀看著越來越高的地基，還有依著自己的提議，圍牆已經加寬了不少，便滿意點頭。
“好，這裏就拜托崔師傅了。”
“哎呀不客氣！”
崔師傅一邊蹲在陰涼處大吃大嚼，一邊搖頭，咽下一口後，他說道：“目前，坯子還富餘出2萬，煤火也富餘，所以最後，我就再贈給葉老弟2萬塊的磚。”
語罷，崔師傅又趕緊咽了口，“這些，葉老弟無論碼多寬的牆，也都夠用的！”
葉檀聽了，雙目放光。
“哎呀！就有勞崔師傅了！目前我的任務，就是為你們做好吃的，下一頓飯，我一定要做新鮮玩意。”
崔師傅一聽，兩隻小眼睛，也是賊亮，旁邊的夥計們也都賊亮，尤其是隊長洗耳恭聽的樣子，超級明顯。
“我今日晚上做懶龍，明日做我們這的特色吃食炸嘎吱盒。”
“哎呀別賣關子了，趕緊說嘛，什麽是懶龍？什麽是炸嘎吱盒？”崔師傅和個孩子一樣，饞的圍繞葉檀的話題求解！
“炸嘎吱盒！你們沒吃過嗎？可你們老家距離我們三百戶村，隻有十多裏地，我們這普遍的東西、你們竟然沒吃過？”
所有附近聽到的人全都搖頭，但是清一色二目炯炯，閃動著疑惑和期待的光。
葉檀簡單道：“就是雜麵摻和到一起，然後做成嘎吱皮，最後弄肉餡後油炸，反正大小就是麻將塊那樣。”
一說到吃，葉檀周圍圍了一圈迷弟，他們一邊聽，一邊舔著嘴角。
葉檀一看他們癡癡的樣子，趕緊說：“不過肉餡也有講究，鹽、五香粉、幹黃醬、大蔥碎什麽的，都要放在肉餡裏弄好入味半小時後，裏麵還要放胡蘿卜渣子、香菜碎、大蔥碎，所有這些都與肉攪拌好。”
說到此處，見崔師傅和其餘人一抹嘴頭。
“好好，謝謝！”
接過來245元，葉檀喜滋滋！
不見李老往前來，葉檀也就扭身走了，卷毛燙也趕緊告急……沒等油膩男點頭，卷毛燙撒丫子就跑、去買生薑塊！
三百戶村·楊家。
來到了西廂房，見楊香凝在看書，葉檀進了屋，趕緊把錢拿出來、留出三個女知青的，其餘的他就都上交。
“老婆大人，請收好！”
楊香凝看著鼓鼓囊囊的藍布兜子：“咱們都這麽多錢了，該怎麽花？”
“哎呀老婆，你可千萬別發愁，過不久房子就蓋好了，那可就要把這一兜子的積攢、全都給花出去了。”
楊香凝點頭，收起來了兜子。
“你不說我都忘記了，你快，快給他們忙飯去，哪怕把麵先和出來也是好的。”
“好的媳婦！我這就去！”
這些日子，葉檀很注意加大陪伴家人的時間，畢竟家裏人很在意他每日裏給做的美食，隻要到點葉檀給做飯，全家就很開心。
不過，還有外麵、也把三舅哥的事都給弄妥了……尤其發現邊誌蘭氣質變化之大——目前的言行舉止、如此收放有度，這真是葉檀沒想到的。
而且她那很有意思的胸牌，居然還是西施，按著目前邊誌蘭的所有變化，還真擔得起！
看來，楊愛軍哪怕當了經理，選擇邊誌蘭，也不虧！
想到此，葉檀開心笑了！
想想前世記憶，總是邊誌蘭斷了雙腿、哭泣的畫麵，這一世跟了楊愛軍，結局一定會有大反轉！
就像王海與林曉曉，不也是大反轉？
林曉曉前世與自己糾纏多年，最後也是孤獨終老，而這一世，經曆了小德子事件後，她能選擇跟了王海回老家、安心過日子，真是不錯的結局。
這一世，林曉曉至少有個依靠。
而葉檀自己，在這一世護住了楊香凝，也改變了其餘人的命運軌跡，看到了身邊人都往好的方向發展……葉檀頓感慰藉！
思來想去，一大盆麵和好了，小郝竟然也來了。
“葉哥，我來幫忙！”
葉檀一見小郝，便是眉開眼笑。
“好呀，今天隻有烙餅，不過不是蔥花餅。”
“那還能弄什麽餅？”
“肉餅。”隨著言語間，葉檀早就把肉餡、稀拉倒在了擀開的餅皮上，最後用小勺子抹勻餡料，順勢卷起來成為粗麵棍後，用手揪成一節一節的。
最後將一節一節的麵團兩頭一捏，防止餡料掉出來，然後手掌壓扁，再擀開成中等大小的餅。
也本著一人一個的量做的。
小郝一邊燒著緩火，一邊輕輕拉著風箱，與葉檀配合天衣無縫——烙餅熟的很快，一個個陸續被碼放在案板上，餅的表麵有些油、香噴噴的很誘人。
其實葉檀開始、想切成一角一角的，但是裏頭有餡，就怕不方便吃，所以他還是決定烙成整張餅，不給切開。
但是弄了這些後，他又和了一大盆麵。
小郝疑惑，“葉哥，不是已經弄完了肉餅，為啥還要和麵？”
葉檀聽了小郝的話，依然沒有停手，回答著：“晚上，我想給大夥弄個懶龍，所以就要提前發麵。”
“懶龍？”小郝不解，滿頭懵！
“哈哈！”葉檀不知該怎麽解釋，最後說了句，“就是發麵擀成餅，放了肉餡後卷起來，然後直接整個粗餅棍上屜，等蒸熟了後，再用刀切成一節一節的、就是懶龍了！”
“哦？頭一次聽說！不過葉哥你是真會弄吃，那麽會鼓搗？”
“哪裏哪裏！”
“您比我們村的大廚，還要厲害太多！”
葉檀一邊擦手，一邊笑而不語。
依然是小郝推車，他們迅速來到了宅基地……四下裏望去，竟然新碼上來了一垛垛的紅磚。
有隊長圍上來，為瘋狂的他們分發著肉餅，見崔師傅也拿著大碗，分得了自己的份，趕緊躲在磚垛形成的陰涼處、狼吞虎咽解饞。
這麽多年，普通的蔥花大餅，他們都極少吃過，這大肉餅，嗬嗬，更是夢都沒夢到過。
葉檀放眼一排排一片片的紅色磚垛，湊上前，“崔師傅，這磚是不是都來了？”
“沒呢，原來我尋思弄3窯磚，不光正房夠，其餘廂房也都綽綽有餘！可目前，有了圍牆加寬，看著就不那麽富餘了。”
葉檀看著越來越高的地基，還有依著自己的提議，圍牆已經加寬了不少，便滿意點頭。
“好，這裏就拜托崔師傅了。”
“哎呀不客氣！”
崔師傅一邊蹲在陰涼處大吃大嚼，一邊搖頭，咽下一口後，他說道：“目前，坯子還富餘出2萬，煤火也富餘，所以最後，我就再贈給葉老弟2萬塊的磚。”
語罷，崔師傅又趕緊咽了口，“這些，葉老弟無論碼多寬的牆，也都夠用的！”
葉檀聽了，雙目放光。
“哎呀！就有勞崔師傅了！目前我的任務，就是為你們做好吃的，下一頓飯，我一定要做新鮮玩意。”
崔師傅一聽，兩隻小眼睛，也是賊亮，旁邊的夥計們也都賊亮，尤其是隊長洗耳恭聽的樣子，超級明顯。
“我今日晚上做懶龍，明日做我們這的特色吃食炸嘎吱盒。”
“哎呀別賣關子了，趕緊說嘛，什麽是懶龍？什麽是炸嘎吱盒？”崔師傅和個孩子一樣，饞的圍繞葉檀的話題求解！
“炸嘎吱盒！你們沒吃過嗎？可你們老家距離我們三百戶村，隻有十多裏地，我們這普遍的東西、你們竟然沒吃過？”
所有附近聽到的人全都搖頭，但是清一色二目炯炯，閃動著疑惑和期待的光。
葉檀簡單道：“就是雜麵摻和到一起，然後做成嘎吱皮，最後弄肉餡後油炸，反正大小就是麻將塊那樣。”
一說到吃，葉檀周圍圍了一圈迷弟，他們一邊聽，一邊舔著嘴角。
葉檀一看他們癡癡的樣子，趕緊說：“不過肉餡也有講究，鹽、五香粉、幹黃醬、大蔥碎什麽的，都要放在肉餡裏弄好入味半小時後，裏麵還要放胡蘿卜渣子、香菜碎、大蔥碎，所有這些都與肉攪拌好。”
說到此處，見崔師傅和其餘人一抹嘴頭。