接待員離開房間後，服務生上前向司徒瑋遞上菜單，可是司徒瑋沒接，向施仲南問道：“你有沒有什麽東西不吃的?例如海鮮?”
“沒有。1_施仲南搖搖頭。
“那就好。”司徒瑋回頭對服務生說：“雨客禦鼎套費。”
服務生微笑著點頭，收回菜單，禮貌地離開廂房。她步出門口，便有另一位長發女服務生進來，不過這位服務生穿的不是紫色製服，而是結領帶的黑色西式套裝。
“司徒先生，今晚想點什麽酒?”她邊說邊向司徒瑋遞上酒單。
“嗯：”司徒瑋託了托眼鏡，目光掃過酒單上的文字。“be cabemet sauvignon2012。”
“cecabemasauvignon2012,好的。”
施仲南猜想這位大概是侍酒師。對方重複了司徒瑋的選擇，看到司徒瑋略微頷首，便微笑著離開房間。
“阿南你不會不喝紅酒吧?”司徒瑋一副猛然想起的樣子，對施仲南問道。
“喝，當然喝……不過我對紅酒認識不多，更沒試過中菜配紅酒。”
“我以為香港的婚宴都是中菜配紅酒呢。”司徒瑋說。“那你一定要好好嚐一下，布凱勒酒莊的卡本內蘇維翁品質不輸歐洲任何同等級的葡萄酒，我誠意推薦。”
“不輸歐洲?這酒不是法國產的嗎?”施仲南本來猜，資產值超過數十億的司徒瑋喝的紅酒一定是法國波爾多的。
“不，美國的。布凱勒酒莊在納帕穀，跟矽穀一樣位於加州。我和井上創辦同位素科技初期，辦過幾次到納帕穀的員工旅遊，反正車程不用兩個鍾頭，十分方便。阿南你到過加州嗎?”
“別說加州，我連美洲也沒去過。我最遠隻去過日本罷了。”
“那你有機會一定要去一下……”
就在司徒瑋介紹加州名勝景點之際，侍酒師推門進來，手上捧著一個深色的瓶子，瓶身貼著一個白色的橢圓形標籤，上麵以美術字體寫著阿拉伯數字“2012”，標籤頂部附著一個紅色的火漆印，整體給人一種簡約的感覺。
“be cabemssauvignon2012。”
侍酒師再次重複酒名，並讓司徒瑋檢查標籤。司徒瑋瞧了瞧，點點頭，侍酒師便退往餐桌旁的側桌，掏出開瓶器，仔細地拔出瓶塞。她往司徒瑋的酒杯斟了小半杯，司徒瑋便輕輕舉起酒杯，朝燈光瞧了瞧那紫紅色的液體，往杯口用鼻子嗅了嗅，再淺淺嚐一口。
“嗯。”司徒瑋點點頭，侍酒師便屢了半杯，然後再為司徒瑋的杯子添至黑。
施仲南沒見過這種喝紅酒的正式禮儀，平日隻會到超市買回家再大口大口的灌下肚。他心想幸好這回是吃中菜，中菜配紅酒本來就不成正統，大概沒有什麽特定的禮節，假如今晚吃的是法國菜，他一定狼狽不堪，甚至讓司徒瑋對自己留下壞印象。
“來，試一下。我一直覺得這酒跟杭州菜很配，加州產的比歐洲的酸度較低，而且它獨特的醬果香氣不會喧賓奪主，影響菜餚的風味……”
施仲南嚐了一□，可是他不知道如何形容——因為他根本不知道法國產的味道如何。當然，他再不懂也嚐得出這酒香醇可口，理解司徒瑋鍾情它的部分理由。
當司徒瑋滔滔不絕地談論紅酒知識時，穿紫色製服的服務員捧著銀盤子走進廂房，替兩人上菜。
“杭州龍井暇仁。”
施仲南本來以為吃中菜都是大盤大盤的讓各人分吃，沒料到服務生端上的，卻像法國料理般每人一份，小盤子上的蝦仁晶瑩剔透，裝飾菜擺盤更是美輪美奐，教人食指大動。
繼龍井蝦仁後，一盤盤精緻美味的料理逐一送上教桌。像蜜汁火方、幹炸響鈴、西湖醋魚、東坡肉之類的傳統杭州菜固然沒有缺席，跟杭州關係不大的鮑魚、海參、花膠等珍貴海味，也以別樹一格的方式烹調呈上，佐以黑鬆露、蘆筍等西式食材.頗有新派融合料理的風範。每盤美食份量不多，可是款色層出不窮，令施仲南想起日式的懷石料理，當然，觀乎上菜次序和盤飾手法，這頓飯更像西餐。
在進餐過程中，司徒瑋爽朗健談，可是話題隻集中在三個範疇：食物、汽車和旅遊。施仲南很想知道幾天前對方那句“你是聰明人”的背後意義，不過他一直忍耐著，完全沒有談及gt網或s1q投資等等。他了解到一旦主動提起工作上的事情，便很容易暴露他意欲巴結的目的，為了不讓自己處於下風，他隻能等待對方先說，到時再順水推舟，見步走步。
結果遂其所願，司徒瑋終於主動提起在文化中心相遇一事;可是，對方的話卻超出施仲南的想像。
“阿南，你根本沒有熱愛古典樂的朋友吧。”吃罷以燕窩製作的涼糕甜點，司徒瑋邊喝紅酒邊說。
“嗯?”施仲南以為自己聽錯，稍稍怔住。
“我說，你星期六那天其實是獨個兒到文化中心，而且你去那兒的目的不是為了聽演奏會。”司徒瑋搖著酒杯，語調平淡地說。
施仲南沒想到對方一語道破自己的心事，心髒一下子亂跳，他幾乎以為心跳聲響亮到坐在餐桌對麵的司徒瑋也能聽見。為了壓下內心的慌張，他打算堅持之前的相遇純粹巧合——可是他剛要開口，便隱約察覺這不是“正確”的答案。
“沒有。1_施仲南搖搖頭。
“那就好。”司徒瑋回頭對服務生說：“雨客禦鼎套費。”
服務生微笑著點頭，收回菜單，禮貌地離開廂房。她步出門口，便有另一位長發女服務生進來，不過這位服務生穿的不是紫色製服，而是結領帶的黑色西式套裝。
“司徒先生，今晚想點什麽酒?”她邊說邊向司徒瑋遞上酒單。
“嗯：”司徒瑋託了托眼鏡，目光掃過酒單上的文字。“be cabemet sauvignon2012。”
“cecabemasauvignon2012,好的。”
施仲南猜想這位大概是侍酒師。對方重複了司徒瑋的選擇，看到司徒瑋略微頷首，便微笑著離開房間。
“阿南你不會不喝紅酒吧?”司徒瑋一副猛然想起的樣子，對施仲南問道。
“喝，當然喝……不過我對紅酒認識不多，更沒試過中菜配紅酒。”
“我以為香港的婚宴都是中菜配紅酒呢。”司徒瑋說。“那你一定要好好嚐一下，布凱勒酒莊的卡本內蘇維翁品質不輸歐洲任何同等級的葡萄酒，我誠意推薦。”
“不輸歐洲?這酒不是法國產的嗎?”施仲南本來猜，資產值超過數十億的司徒瑋喝的紅酒一定是法國波爾多的。
“不，美國的。布凱勒酒莊在納帕穀，跟矽穀一樣位於加州。我和井上創辦同位素科技初期，辦過幾次到納帕穀的員工旅遊，反正車程不用兩個鍾頭，十分方便。阿南你到過加州嗎?”
“別說加州，我連美洲也沒去過。我最遠隻去過日本罷了。”
“那你有機會一定要去一下……”
就在司徒瑋介紹加州名勝景點之際，侍酒師推門進來，手上捧著一個深色的瓶子，瓶身貼著一個白色的橢圓形標籤，上麵以美術字體寫著阿拉伯數字“2012”，標籤頂部附著一個紅色的火漆印，整體給人一種簡約的感覺。
“be cabemssauvignon2012。”
侍酒師再次重複酒名，並讓司徒瑋檢查標籤。司徒瑋瞧了瞧，點點頭，侍酒師便退往餐桌旁的側桌，掏出開瓶器，仔細地拔出瓶塞。她往司徒瑋的酒杯斟了小半杯，司徒瑋便輕輕舉起酒杯，朝燈光瞧了瞧那紫紅色的液體，往杯口用鼻子嗅了嗅，再淺淺嚐一口。
“嗯。”司徒瑋點點頭，侍酒師便屢了半杯，然後再為司徒瑋的杯子添至黑。
施仲南沒見過這種喝紅酒的正式禮儀，平日隻會到超市買回家再大口大口的灌下肚。他心想幸好這回是吃中菜，中菜配紅酒本來就不成正統，大概沒有什麽特定的禮節，假如今晚吃的是法國菜，他一定狼狽不堪，甚至讓司徒瑋對自己留下壞印象。
“來，試一下。我一直覺得這酒跟杭州菜很配，加州產的比歐洲的酸度較低，而且它獨特的醬果香氣不會喧賓奪主，影響菜餚的風味……”
施仲南嚐了一□，可是他不知道如何形容——因為他根本不知道法國產的味道如何。當然，他再不懂也嚐得出這酒香醇可口，理解司徒瑋鍾情它的部分理由。
當司徒瑋滔滔不絕地談論紅酒知識時，穿紫色製服的服務員捧著銀盤子走進廂房，替兩人上菜。
“杭州龍井暇仁。”
施仲南本來以為吃中菜都是大盤大盤的讓各人分吃，沒料到服務生端上的，卻像法國料理般每人一份，小盤子上的蝦仁晶瑩剔透，裝飾菜擺盤更是美輪美奐，教人食指大動。
繼龍井蝦仁後，一盤盤精緻美味的料理逐一送上教桌。像蜜汁火方、幹炸響鈴、西湖醋魚、東坡肉之類的傳統杭州菜固然沒有缺席，跟杭州關係不大的鮑魚、海參、花膠等珍貴海味，也以別樹一格的方式烹調呈上，佐以黑鬆露、蘆筍等西式食材.頗有新派融合料理的風範。每盤美食份量不多，可是款色層出不窮，令施仲南想起日式的懷石料理，當然，觀乎上菜次序和盤飾手法，這頓飯更像西餐。
在進餐過程中，司徒瑋爽朗健談，可是話題隻集中在三個範疇：食物、汽車和旅遊。施仲南很想知道幾天前對方那句“你是聰明人”的背後意義，不過他一直忍耐著，完全沒有談及gt網或s1q投資等等。他了解到一旦主動提起工作上的事情，便很容易暴露他意欲巴結的目的，為了不讓自己處於下風，他隻能等待對方先說，到時再順水推舟，見步走步。
結果遂其所願，司徒瑋終於主動提起在文化中心相遇一事;可是，對方的話卻超出施仲南的想像。
“阿南，你根本沒有熱愛古典樂的朋友吧。”吃罷以燕窩製作的涼糕甜點，司徒瑋邊喝紅酒邊說。
“嗯?”施仲南以為自己聽錯，稍稍怔住。
“我說，你星期六那天其實是獨個兒到文化中心，而且你去那兒的目的不是為了聽演奏會。”司徒瑋搖著酒杯，語調平淡地說。
施仲南沒想到對方一語道破自己的心事，心髒一下子亂跳，他幾乎以為心跳聲響亮到坐在餐桌對麵的司徒瑋也能聽見。為了壓下內心的慌張，他打算堅持之前的相遇純粹巧合——可是他剛要開口，便隱約察覺這不是“正確”的答案。