第93章 古代的菜譜
棄妃難逃：強寵傾城冷妃 作者：落寞橙子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
"這個..."蘇皖淩剛想說什麽，卻被慕容琛接了過去，金褐色的眼眸裏閃動著危險的氣息，冷冷地開口道，"廚房那種地方是堂堂的璃王妃應該去的麽？"
"王爺，王爺，您，您誤會了。"那夥計連聲解釋，隻得將目光投向站在他旁邊的中年男子，"我不讓你來吧！你偏要來，這幾位可不是我們能得罪的起的。"
"王爺，你們來望江樓用膳是我們望江樓的榮幸，既然客人有要求，我們都會盡量的滿足，剛才璃王妃所指出不足之處，我們也會努力改正。"中南男子不卑不亢地說道，目光卻一直望著不再出聲的蘇皖淩。
"那個，我隨便說的，你別往心裏去。"蘇皖淩連忙接過話，笑吟吟地說道。
"王妃娘娘，這關係到我們望江樓的金字招牌。"中年男子不死心地說道，他自詡在玥城甚至整個軒轅王朝也找不出一個廚藝比他好的人，如今被卻一個女子挑三揀四，心裏自是很不舒坦，就算對方是璃王妃又如何？
慕容琛索性也不搭話，在一旁淡淡地笑著。
"三嫂，陶陶可從來沒有吃過你做的菜，不如就應承他，正好也讓陶陶換換口味。"慕容陶拉著蘇皖淩的柔夷撒嬌地說道。
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蘇皖淩微微歎了一口氣，嘴角溢出一絲淺笑，"好吧！你帶我去廚房。"
在眾人驚愕的目光中蘇皖淩跟著那中年男子走出了包間，朝著望江樓的廚房走去。蘇皖淩四處打量了一下，不愧是玥城最上等的酒樓，廚房用具應有盡有，看了一眼之後，她便開始著手準備。
這幾日無聊的時候，她大多數時間都是在研究古代的菜譜，融合現代的廚藝，做出來的菜色香味俱全。
"這第一道菜，美味茄鯗：1、將茄子削皮、切片，用刀將茄片切成方形，再切成均勻的小骰子丁狀備用。、將斑鳩肉用水洗淨，瀝幹水份，用刀輕輕拍鬆，剞上花刀，再切成小骰子丁狀備用。、將各種幹果去皮用油炸酥脆。水發香菇、鮮蘑、豆腐幹、紅綠青椒切成小骰子丁狀備用。4、起鍋至旺火上，放入雞油，將茄子丁炸成金黃色澄去油。鍋內留少許底油，放入蔥、薑片煸出香味即下入茄丁、糟酒、醬油、鹽、糖、醋、清湯將茄丁煨透入味，勾入少許芡粉，出勺盛入盆中。5、另起鍋放入花生油燒至五成熟，下入斑鳩丁劃散，隨下入鮮蘑、香菇、豆腐幹、紅綠青椒及各種幹果仁，澄去油後，鍋內留少許底油，將蔥、薑片煸出香味後倒入劃散的主、配料，快速烹入用鹽、糟酒、糖、雞精、清湯、水澱粉兌成的碗汁，顛翻幾下，出勺覆蓋在茄丁上即成。"（未完待續）
"王爺，王爺，您，您誤會了。"那夥計連聲解釋，隻得將目光投向站在他旁邊的中年男子，"我不讓你來吧！你偏要來，這幾位可不是我們能得罪的起的。"
"王爺，你們來望江樓用膳是我們望江樓的榮幸，既然客人有要求，我們都會盡量的滿足，剛才璃王妃所指出不足之處，我們也會努力改正。"中南男子不卑不亢地說道，目光卻一直望著不再出聲的蘇皖淩。
"那個，我隨便說的，你別往心裏去。"蘇皖淩連忙接過話，笑吟吟地說道。
"王妃娘娘，這關係到我們望江樓的金字招牌。"中年男子不死心地說道，他自詡在玥城甚至整個軒轅王朝也找不出一個廚藝比他好的人，如今被卻一個女子挑三揀四，心裏自是很不舒坦，就算對方是璃王妃又如何？
慕容琛索性也不搭話，在一旁淡淡地笑著。
"三嫂，陶陶可從來沒有吃過你做的菜，不如就應承他，正好也讓陶陶換換口味。"慕容陶拉著蘇皖淩的柔夷撒嬌地說道。
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蘇皖淩微微歎了一口氣，嘴角溢出一絲淺笑，"好吧！你帶我去廚房。"
在眾人驚愕的目光中蘇皖淩跟著那中年男子走出了包間，朝著望江樓的廚房走去。蘇皖淩四處打量了一下，不愧是玥城最上等的酒樓，廚房用具應有盡有，看了一眼之後，她便開始著手準備。
這幾日無聊的時候，她大多數時間都是在研究古代的菜譜，融合現代的廚藝，做出來的菜色香味俱全。
"這第一道菜，美味茄鯗：1、將茄子削皮、切片，用刀將茄片切成方形，再切成均勻的小骰子丁狀備用。、將斑鳩肉用水洗淨，瀝幹水份，用刀輕輕拍鬆，剞上花刀，再切成小骰子丁狀備用。、將各種幹果去皮用油炸酥脆。水發香菇、鮮蘑、豆腐幹、紅綠青椒切成小骰子丁狀備用。4、起鍋至旺火上，放入雞油，將茄子丁炸成金黃色澄去油。鍋內留少許底油，放入蔥、薑片煸出香味即下入茄丁、糟酒、醬油、鹽、糖、醋、清湯將茄丁煨透入味，勾入少許芡粉，出勺盛入盆中。5、另起鍋放入花生油燒至五成熟，下入斑鳩丁劃散，隨下入鮮蘑、香菇、豆腐幹、紅綠青椒及各種幹果仁，澄去油後，鍋內留少許底油，將蔥、薑片煸出香味後倒入劃散的主、配料，快速烹入用鹽、糟酒、糖、雞精、清湯、水澱粉兌成的碗汁，顛翻幾下，出勺覆蓋在茄丁上即成。"（未完待續）