第77章 出門找線索
重生90之漫漫尋子路 作者：明珠之城 投票推薦 加入書簽 留言反饋
到了餐館聚集的區域，他先對那種規模很小，能夠一眼看到店內情況的小館子進行排查。根據袁潔的描述，尤其關注那些現在四十歲左右的中年婦女，尋找跟孫小好臉部特征高度相似的人。
可惜溜了一大圈，一無所獲。到了飯點，孫愛民走進了一家規模相對大一點的飯館兒，找了個空位坐了下來。
服務員看到新客人進店，麻利地拿過來菜單等著孫愛民點餐。
孫愛民沒什麽心情吃飯，菜單看也沒看，要了一碗清湯手擀麵。
等到服務員將麵條端上桌之後，他也沒著急吃，而是悄悄觀察著店裏的工作人員。
前台收銀員是個五十歲左右的胖女人，說話嗓門粗聲粗氣的，有點老板娘的架勢。服務員有兩名，都是二十歲左右的小姑娘。
剩下的就是後廚人員了。但是通往後廚的門那裏有兩塊對開的布簾子遮擋，不太容易看到裏麵的情況。怎麽才能進到後廚去看一看呢？
袁潔說，占金花和錢金鬥的餐館很可能是為了給自己見不得光的生意打掩護，是個中轉站。聽袁潔描述二十年後的網絡發達程度，著實讓孫愛民開了眼界。
當時，網絡上有很多網友在各類大小新聞事件中進行深入剖析，熱衷於為各類案件的偵破出謀劃策。有網友就分析，占金花他們的那個餐館應該是有後門。
火車站人流量大，當時不少尋子家長的孩子都是在火車站附近被人販子拐走的。那麽孩子是怎麽快速轉移的呢？必然應該有人接應。
所以，他現在很想對飯店的構造一探究竟。看著眼前的那碗麵，孫愛民突然有了主意。
他嚐了一口麵，隻鹹不香，而且擀出來的麵薄厚不均，還不夠勁道，稍微煮的時間長一點，或者在碗裏泡了一會兒，麵條就很容易斷，用筷子夾的時候就很不方便。
而且從這碗麵的樣子來看，也不夠美觀，挑剔一點的食客看到這樣的麵就沒了食欲。
他將服務員喊了過來，問道：“服務員，請問你們老板在不在？”
服務員一聽這話，有點不好的預感，心想：這人不會是來砸場子的吧？
火車站人員流動性大，各種客人都能遇到，因為一碗麵條、一盤炒飯而挑毛病的食客不在少數。但是能在火車站外開店的人家，哪個又是好惹的呢？
所以服務員也不懼他，冷聲冷氣地問道：“有什麽事跟我說就行，老板挺忙的，沒時間在這裏墨跡。”
孫愛民對於服務員的這種態度，也不氣惱，繼續心平氣和地說：“其實也不是什麽大事。實話告訴你吧，我也是個廚子。別誤會，我可不是來找事的，我是想要給你們的廚師提個建議。”
服務員一聽孫愛民這樣說，不屑地冷哼一聲，說道：“我們這店都在這開了十來年了，王師傅從店開張的時候就在這裏幹，要是他幹的不好，老板早換人了。我勸你還是省省吧，王大廚脾氣可不好！”
孫愛民又想說什麽，還沒等他張嘴呢，就聽到有顧客喊道：“服務員，點菜！”
“誒，來了！”服務員應了一聲，也不再理孫愛民，去忙自己的工作去了。
一會兒，又有客人喊：“服務員，我們的菜怎麽還沒好，能不能行了？再做不好我們不要了！”
“誒，我馬上去催催後廚！”這時已經到了就餐高峰期，兩個服務員忙的焦頭爛額，一直在大廳和後廚之間跑腿，不時還有等著急的顧客在那裏催催催。
等到服務員從後廚出來，走到收銀台那裏跟老板娘低聲說了幾句話，老板娘咒罵了一句：“真是懶驢上磨屎尿多，去催催老王，讓他快著點兒！”
服務員麵色犯難，想拒絕，又怕老板娘發飆，那個暴脾氣的王大廚，她也不敢得罪。而且她一個沒結婚的大姑娘，去男廁所找人，實在是有點說不過去，想想就臊得慌。
也不知道那王大廚今天怎麽回事兒，以前從來沒有過飯點兒去蹲坑的情況，結果剛剛說可能吃壞了肚子，就著急忙慌地從後門出去進了公廁。
孫愛民看服務員那張漲成豬肝色的臉，想著可能是發生了什麽不好解決的事情，於是喊住了服務員：“服務員，有什麽需要幫忙的嗎？”
服務員心不在焉地擺擺手，她總不能當著大廳裏這麽多食客的麵說大廚去拉屎了吧？
忽然，她想到了什麽，盯著孫愛民看了兩眼，小聲問道：“你說你是廚師對吧？”
孫愛民點了點頭，說道：“沒錯，我是廚師！”
服務員又神神秘秘地說：“你跟我來後廚一下，救救急，別聲張啊！”
這可真是瞌睡了有人送枕頭。孫愛民馬上從座位上站起來，背上自己的小包，跟上了服務員的腳步。
到了後廚之後，孫愛民首先仔細觀察了一下廚房的構造，在頂頭處有一扇門，也不知道門後麵是倉庫，還是通往外麵。
服務員拿出客人的點菜單，讓孫愛民看了看，問道：“你看看這些菜，你都會不會做？”
孫愛民瞥了一眼，什麽燒茄子、溜肉段、汆丸子等等，這些家常菜對他來說真是太小兒科了，毫不誇張地說，他十歲之前的手藝，都能撐起這樣的一家餐館了。
他看了看配菜和各種調料的位置，馬上投入到了工作狀態，一套行雲流水的操作，簡直把後廚負責切墩兒配菜的幫廚給看呆了。
而且孫愛民出餐的速度不但快，色澤、擺盤看起來還十分漂亮，僅僅是看看就已經饞的直吞口水了。
大廳裏等餐等的不耐煩、嚷嚷著要把菜退了的顧客，等到看著上桌的菜，淺嚐一口，就覺得再多等一會兒也值了。
約莫半個小時，王大廚才從廚房後門回來，孫愛民兩個灶同時開火，現在已經做出了六七道菜了。
王大廚被眼前的景象弄蒙了，這是什麽情況？自己不過就出去蹲了個坑而已，難道工作就這麽弄丟了。
他最近跟老板提過工作量大，要漲工錢的事，老板還沒給回複呢，他也有意仗著自己有點手藝，拿準了老板兩口子不敢把自己辭退，所以隻能跟他妥協。可是看現在這情況，不太對頭啊。
他一下子來了火氣，搶下了孫愛民手中的大炒勺，氣衝衝地說道：“你誰呀你？知不知道這是啥地方？你以為什麽阿貓阿狗的都能端起這碗飯？”
可惜溜了一大圈，一無所獲。到了飯點，孫愛民走進了一家規模相對大一點的飯館兒，找了個空位坐了下來。
服務員看到新客人進店，麻利地拿過來菜單等著孫愛民點餐。
孫愛民沒什麽心情吃飯，菜單看也沒看，要了一碗清湯手擀麵。
等到服務員將麵條端上桌之後，他也沒著急吃，而是悄悄觀察著店裏的工作人員。
前台收銀員是個五十歲左右的胖女人，說話嗓門粗聲粗氣的，有點老板娘的架勢。服務員有兩名，都是二十歲左右的小姑娘。
剩下的就是後廚人員了。但是通往後廚的門那裏有兩塊對開的布簾子遮擋，不太容易看到裏麵的情況。怎麽才能進到後廚去看一看呢？
袁潔說，占金花和錢金鬥的餐館很可能是為了給自己見不得光的生意打掩護，是個中轉站。聽袁潔描述二十年後的網絡發達程度，著實讓孫愛民開了眼界。
當時，網絡上有很多網友在各類大小新聞事件中進行深入剖析，熱衷於為各類案件的偵破出謀劃策。有網友就分析，占金花他們的那個餐館應該是有後門。
火車站人流量大，當時不少尋子家長的孩子都是在火車站附近被人販子拐走的。那麽孩子是怎麽快速轉移的呢？必然應該有人接應。
所以，他現在很想對飯店的構造一探究竟。看著眼前的那碗麵，孫愛民突然有了主意。
他嚐了一口麵，隻鹹不香，而且擀出來的麵薄厚不均，還不夠勁道，稍微煮的時間長一點，或者在碗裏泡了一會兒，麵條就很容易斷，用筷子夾的時候就很不方便。
而且從這碗麵的樣子來看，也不夠美觀，挑剔一點的食客看到這樣的麵就沒了食欲。
他將服務員喊了過來，問道：“服務員，請問你們老板在不在？”
服務員一聽這話，有點不好的預感，心想：這人不會是來砸場子的吧？
火車站人員流動性大，各種客人都能遇到，因為一碗麵條、一盤炒飯而挑毛病的食客不在少數。但是能在火車站外開店的人家，哪個又是好惹的呢？
所以服務員也不懼他，冷聲冷氣地問道：“有什麽事跟我說就行，老板挺忙的，沒時間在這裏墨跡。”
孫愛民對於服務員的這種態度，也不氣惱，繼續心平氣和地說：“其實也不是什麽大事。實話告訴你吧，我也是個廚子。別誤會，我可不是來找事的，我是想要給你們的廚師提個建議。”
服務員一聽孫愛民這樣說，不屑地冷哼一聲，說道：“我們這店都在這開了十來年了，王師傅從店開張的時候就在這裏幹，要是他幹的不好，老板早換人了。我勸你還是省省吧，王大廚脾氣可不好！”
孫愛民又想說什麽，還沒等他張嘴呢，就聽到有顧客喊道：“服務員，點菜！”
“誒，來了！”服務員應了一聲，也不再理孫愛民，去忙自己的工作去了。
一會兒，又有客人喊：“服務員，我們的菜怎麽還沒好，能不能行了？再做不好我們不要了！”
“誒，我馬上去催催後廚！”這時已經到了就餐高峰期，兩個服務員忙的焦頭爛額，一直在大廳和後廚之間跑腿，不時還有等著急的顧客在那裏催催催。
等到服務員從後廚出來，走到收銀台那裏跟老板娘低聲說了幾句話，老板娘咒罵了一句：“真是懶驢上磨屎尿多，去催催老王，讓他快著點兒！”
服務員麵色犯難，想拒絕，又怕老板娘發飆，那個暴脾氣的王大廚，她也不敢得罪。而且她一個沒結婚的大姑娘，去男廁所找人，實在是有點說不過去，想想就臊得慌。
也不知道那王大廚今天怎麽回事兒，以前從來沒有過飯點兒去蹲坑的情況，結果剛剛說可能吃壞了肚子，就著急忙慌地從後門出去進了公廁。
孫愛民看服務員那張漲成豬肝色的臉，想著可能是發生了什麽不好解決的事情，於是喊住了服務員：“服務員，有什麽需要幫忙的嗎？”
服務員心不在焉地擺擺手，她總不能當著大廳裏這麽多食客的麵說大廚去拉屎了吧？
忽然，她想到了什麽，盯著孫愛民看了兩眼，小聲問道：“你說你是廚師對吧？”
孫愛民點了點頭，說道：“沒錯，我是廚師！”
服務員又神神秘秘地說：“你跟我來後廚一下，救救急，別聲張啊！”
這可真是瞌睡了有人送枕頭。孫愛民馬上從座位上站起來，背上自己的小包，跟上了服務員的腳步。
到了後廚之後，孫愛民首先仔細觀察了一下廚房的構造，在頂頭處有一扇門，也不知道門後麵是倉庫，還是通往外麵。
服務員拿出客人的點菜單，讓孫愛民看了看，問道：“你看看這些菜，你都會不會做？”
孫愛民瞥了一眼，什麽燒茄子、溜肉段、汆丸子等等，這些家常菜對他來說真是太小兒科了，毫不誇張地說，他十歲之前的手藝，都能撐起這樣的一家餐館了。
他看了看配菜和各種調料的位置，馬上投入到了工作狀態，一套行雲流水的操作，簡直把後廚負責切墩兒配菜的幫廚給看呆了。
而且孫愛民出餐的速度不但快，色澤、擺盤看起來還十分漂亮，僅僅是看看就已經饞的直吞口水了。
大廳裏等餐等的不耐煩、嚷嚷著要把菜退了的顧客，等到看著上桌的菜，淺嚐一口，就覺得再多等一會兒也值了。
約莫半個小時，王大廚才從廚房後門回來，孫愛民兩個灶同時開火，現在已經做出了六七道菜了。
王大廚被眼前的景象弄蒙了，這是什麽情況？自己不過就出去蹲了個坑而已，難道工作就這麽弄丟了。
他最近跟老板提過工作量大，要漲工錢的事，老板還沒給回複呢，他也有意仗著自己有點手藝，拿準了老板兩口子不敢把自己辭退，所以隻能跟他妥協。可是看現在這情況，不太對頭啊。
他一下子來了火氣，搶下了孫愛民手中的大炒勺，氣衝衝地說道：“你誰呀你？知不知道這是啥地方？你以為什麽阿貓阿狗的都能端起這碗飯？”