第1541章 關於酒局的經驗
拒絕十億暴富，我選擇當女兒奴 作者：天天可樂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白樹品完酒，就有點暈暈乎乎了，不過這種上班奉旨喝酒的感覺是真爽。
來酒廠視察工作也太爽了，免費喝酒，隻要自己身體扛得住，喝到飽都行。
這些酒廠新研究的酒各有特色，這些都不是郭凡給的配方了，而是酒廠的技術人員自行研究出來的，已經青出於藍，以後酒廠每年都會有一些新品種誕生，讓他們的銷量一直很穩定。
下午，郭凡新找了個酒廠的司機，把他和白樹送去了秋涵養生店。
郭凡要來看望一下自己新收的弟子王彬。
自從王彬來到陽山後，他還沒有親自傳授過他本領。
到了店裏後，看到王彬依舊在跟著車彥磊學習廚藝。
現在已經過了午高峰，沒有點餐的客人了，他們依舊在廚房裏做菜。
“郭總來了！”
兩人都過來問好。
“不用客氣，我來看看你們！”
郭凡笑著說。
他還從酒廠拿了幾瓶內部的試驗酒，送給兩人，拿回去喝，這個外麵暫時買不到，算是好東西。
“謝謝郭總。”車彥磊愉快的收下了。
隨後他又說道：“今天我在教王彬學習禽類的做法。”
王彬在解釋，他之前做雞類的菜肴比較多，然而其他禽類的菜肴他就是弱項了，比如鴨、鵝、鴿子等。所以在讓車彥磊教他做鴨的本領。
郭凡就在旁邊看著，想看看王彬的基本功。
王彬就開始烹飪，手法尚可，不過細節上還有一些瑕疵，會影響飯菜的穩定性和口感。
比如加料的劑量和時間不穩定，那麽飯菜口感就會有細微的波動，今天老一點，鹹一點之類。
郭凡看到後，等王彬做完幾盤菜，他就來指點。
“你有幾處地方要注意！”
郭凡給王彬現場演示一遍，然後讓他親自烹飪。
王彬很認真的在看，而車彥磊也是目不轉睛，他們的大老板親自來授藝的機會可不太多。
“看明白了嗎？你來試一試。”
郭凡讓開了灶台的位置。
王彬深吸一口氣，然後從最開始給鴨肉剁塊開始，一路將鴨肉給烹飪熟。
“對，你這裏有幾個陋習，要改正一下。”
郭凡在旁邊隨時提醒，王彬開始還很不習慣，不過做第二遍、第三遍的時候，就好多了，也漸漸開始糾正錯誤。
這一下午兩個多小時，王彬就在郭凡的指導下，學到了鴨子、鴿子的一些特殊做法。
郭凡在過程中教育道：“做菜的方法都是一門通，路路通，你掌握了雞鴨鴿的做法，對於鵝這種不常見的食材，也應該會了。”
王彬說道：“鵝肉比鴨肉更硬更柴，所以烹飪的火候和時間，要適當延長，而鴿肉最嫩，要比做雞肉的時候，烹飪時間要短。”
郭凡點頭說道：“是的，別的食材也是一樣，如果拿到一種沒見過的食材，你要分析它的特點，按照已會的做法，觸類旁通即可。”
王彬這下如醍醐灌頂，之前幾天他學的有些吃力，就是沒有掌握訣竅。
就好比是武俠劇，王彬一直在學劍招，但招式千變萬化，硬要一個個記下來，那就很笨拙，學的也慢。
而如果掌握了劍意，就好比當初張無忌學會了太極拳和太極劍，招數都忘了個一幹二淨，但是將太極理念融會貫通，便可瞬間掌握要訣。
這廚藝也是一樣，中華的菜譜千千萬，每一盤菜都要硬記何其費時，如果掌握了竅門，還有幾大菜係的核心技術，就能做出眾多美味。
現在郭凡教給王彬秘訣，就相當於教了武功心法，以後他的廚藝進境肯定飛快。
“謝謝郭老師指點！”王彬鞠躬感謝。
“不用謝。”郭凡客氣道。
車彥磊說道：“你就跟著郭總學吧，一學一個不吱聲，教的全是幹貨。”
“嗯，我一定認真學習，爭取早日出師。”王彬保證道。
郭凡點點頭，然後就讓他們休息一下，馬上又是晚高峰了。
而他也要離開了。
“白樹，走了！”
郭凡去把在外麵大廳裏一直在電腦上辦公的白樹叫上，一起開車去了酒店。
今天又有人請客，把郭凡也叫上了。
郭凡現在交友廣闊，很多人都喜歡請客叫上他，拉近關係。
因此這也是成命的苦惱，應付不完的酒局。
其實郭凡重生之後，已經不喜歡喝酒了，上輩子他把自己喝傷了。
不過這輩子他的人生完全改變，喝酒就變成了應酬，是讓生活變得更好的一個工具，也是不得不喝。
這次的酒會沒有昨天那麽正式，所以郭凡也就帶著白樹出席了，讓他也認識一下陽山的大小老板，為他以後的工作打下群眾基礎。
郭凡在喝酒的時候，就傳授白樹一些酒宴的應酬技巧。
對於一些高端酒局，就盡量少說話，因為裏麵有很多大人物，盡量以觀察為主，輪到自己了再講話。
而且要少發表意見，多附和別人，雖然這樣會顯得沒有什麽見地，但是也可以少得罪人。
高端酒局，重點盯著幾位大佬就可以了，和他們交好，就算是完成任務。
郭凡還給白樹舉例子，就好像上次在首都，和雷總等人一起吃飯。
其中包括雷總在內，一共有三、四人都比郭凡的名頭響亮、資產也更多，那就要謹言慎行，當時郭凡和雷總拉近了關係，留下了聯係方式，這就達到了目的，這場酒就沒有白喝。
另外如果酒局裏有官方領導，也是一樣，敬好幾位領導的酒，那就可以了。
在高端酒局之外，是中端酒局，指的是有數位和自己都是同一級別的老板。
那就和幾位同行老板聯絡好感情即可，如果有特別在意的人，就單獨聯係。
這就好比昨天的酒局，郭凡就是這麽做的，他和那一些自己的迷弟老板，一起喝酒，一起侃大山，建立了不錯的關係。
而且他還和壽大江結交上了，算是完成了既定任務。
另外還有低端酒局，也就是自己是酒桌上實力最強的人物，別人都會來主動巴結敬酒。
這時候基本就沒人來灌酒了，甚至自己不喝酒，別人也會主動為你開脫。
低端酒局如果沒有在意的人，那就是浪費時間，隨便吃口菜，喝口酒，混過時間就好。
至於別人想求自己幫忙的事，量力而行即可。
另外還有一種親友酒局，就是家庭聚會，或者同學會等酒局，如果年輕，那麽肯定要裝形象，把自己往牛了吹。
但隻要是有一定閱曆的人，都會隱藏自己，盡量保持低調，要不然被借錢都是小事情，有可能還會被不安好心的人惦記上。
白樹表示受教了。
白樹之前模糊的知道這個道理，隻不過純憑心情在酒桌上交際，那麽他現在知道了，以後喝酒之前也要有一個計劃本，完成計劃就算勝利，和喝了多少酒無關。
要是酒蒙子那種，來了就喝，喝完啥也不知道，那除了傷身和揮霍時間之外，撈不到什麽好處。
白樹很欽佩，難怪自己老板生意做的這麽大，這人生道理看的是真清晰，他就小聲稱讚了一句。
郭凡擺擺手，示意這沒什麽，這都是他兩世為人，才悟出的道理，如果可以的話，他寧可自己不懂這些道理。
前世的生活真不是人過的。
這場酒會，就算是低端酒局，郭凡是在場實力最強的人，所以他隨意的應付一下，重點是讓白樹多認識一些人。
所以白樹一場酒喝下來，手機裏就多了不少人的聯係方式，不算白來。
稍後酒宴散場，郭凡就找了個代駕開車回家，回家之前，白樹還提醒，明天要去壽大江的工廠參觀。
“知道了，明天上午過去。”郭凡回道。
隨後他就回到了家，客廳裏隻有女兒，她和將軍在沙發上依偎在一起看電視，看到還是貓和老鼠。
“媽媽呢？”郭凡問。
“媽媽在樓上直播呢。”郭小涵說道。
“好的，我去看看她。”
郭凡說著就去了樓上。
來酒廠視察工作也太爽了，免費喝酒，隻要自己身體扛得住，喝到飽都行。
這些酒廠新研究的酒各有特色，這些都不是郭凡給的配方了，而是酒廠的技術人員自行研究出來的，已經青出於藍，以後酒廠每年都會有一些新品種誕生，讓他們的銷量一直很穩定。
下午，郭凡新找了個酒廠的司機，把他和白樹送去了秋涵養生店。
郭凡要來看望一下自己新收的弟子王彬。
自從王彬來到陽山後，他還沒有親自傳授過他本領。
到了店裏後，看到王彬依舊在跟著車彥磊學習廚藝。
現在已經過了午高峰，沒有點餐的客人了，他們依舊在廚房裏做菜。
“郭總來了！”
兩人都過來問好。
“不用客氣，我來看看你們！”
郭凡笑著說。
他還從酒廠拿了幾瓶內部的試驗酒，送給兩人，拿回去喝，這個外麵暫時買不到，算是好東西。
“謝謝郭總。”車彥磊愉快的收下了。
隨後他又說道：“今天我在教王彬學習禽類的做法。”
王彬在解釋，他之前做雞類的菜肴比較多，然而其他禽類的菜肴他就是弱項了，比如鴨、鵝、鴿子等。所以在讓車彥磊教他做鴨的本領。
郭凡就在旁邊看著，想看看王彬的基本功。
王彬就開始烹飪，手法尚可，不過細節上還有一些瑕疵，會影響飯菜的穩定性和口感。
比如加料的劑量和時間不穩定，那麽飯菜口感就會有細微的波動，今天老一點，鹹一點之類。
郭凡看到後，等王彬做完幾盤菜，他就來指點。
“你有幾處地方要注意！”
郭凡給王彬現場演示一遍，然後讓他親自烹飪。
王彬很認真的在看，而車彥磊也是目不轉睛，他們的大老板親自來授藝的機會可不太多。
“看明白了嗎？你來試一試。”
郭凡讓開了灶台的位置。
王彬深吸一口氣，然後從最開始給鴨肉剁塊開始，一路將鴨肉給烹飪熟。
“對，你這裏有幾個陋習，要改正一下。”
郭凡在旁邊隨時提醒，王彬開始還很不習慣，不過做第二遍、第三遍的時候，就好多了，也漸漸開始糾正錯誤。
這一下午兩個多小時，王彬就在郭凡的指導下，學到了鴨子、鴿子的一些特殊做法。
郭凡在過程中教育道：“做菜的方法都是一門通，路路通，你掌握了雞鴨鴿的做法，對於鵝這種不常見的食材，也應該會了。”
王彬說道：“鵝肉比鴨肉更硬更柴，所以烹飪的火候和時間，要適當延長，而鴿肉最嫩，要比做雞肉的時候，烹飪時間要短。”
郭凡點頭說道：“是的，別的食材也是一樣，如果拿到一種沒見過的食材，你要分析它的特點，按照已會的做法，觸類旁通即可。”
王彬這下如醍醐灌頂，之前幾天他學的有些吃力，就是沒有掌握訣竅。
就好比是武俠劇，王彬一直在學劍招，但招式千變萬化，硬要一個個記下來，那就很笨拙，學的也慢。
而如果掌握了劍意，就好比當初張無忌學會了太極拳和太極劍，招數都忘了個一幹二淨，但是將太極理念融會貫通，便可瞬間掌握要訣。
這廚藝也是一樣，中華的菜譜千千萬，每一盤菜都要硬記何其費時，如果掌握了竅門，還有幾大菜係的核心技術，就能做出眾多美味。
現在郭凡教給王彬秘訣，就相當於教了武功心法，以後他的廚藝進境肯定飛快。
“謝謝郭老師指點！”王彬鞠躬感謝。
“不用謝。”郭凡客氣道。
車彥磊說道：“你就跟著郭總學吧，一學一個不吱聲，教的全是幹貨。”
“嗯，我一定認真學習，爭取早日出師。”王彬保證道。
郭凡點點頭，然後就讓他們休息一下，馬上又是晚高峰了。
而他也要離開了。
“白樹，走了！”
郭凡去把在外麵大廳裏一直在電腦上辦公的白樹叫上，一起開車去了酒店。
今天又有人請客，把郭凡也叫上了。
郭凡現在交友廣闊，很多人都喜歡請客叫上他，拉近關係。
因此這也是成命的苦惱，應付不完的酒局。
其實郭凡重生之後，已經不喜歡喝酒了，上輩子他把自己喝傷了。
不過這輩子他的人生完全改變，喝酒就變成了應酬，是讓生活變得更好的一個工具，也是不得不喝。
這次的酒會沒有昨天那麽正式，所以郭凡也就帶著白樹出席了，讓他也認識一下陽山的大小老板，為他以後的工作打下群眾基礎。
郭凡在喝酒的時候，就傳授白樹一些酒宴的應酬技巧。
對於一些高端酒局，就盡量少說話，因為裏麵有很多大人物，盡量以觀察為主，輪到自己了再講話。
而且要少發表意見，多附和別人，雖然這樣會顯得沒有什麽見地，但是也可以少得罪人。
高端酒局，重點盯著幾位大佬就可以了，和他們交好，就算是完成任務。
郭凡還給白樹舉例子，就好像上次在首都，和雷總等人一起吃飯。
其中包括雷總在內，一共有三、四人都比郭凡的名頭響亮、資產也更多，那就要謹言慎行，當時郭凡和雷總拉近了關係，留下了聯係方式，這就達到了目的，這場酒就沒有白喝。
另外如果酒局裏有官方領導，也是一樣，敬好幾位領導的酒，那就可以了。
在高端酒局之外，是中端酒局，指的是有數位和自己都是同一級別的老板。
那就和幾位同行老板聯絡好感情即可，如果有特別在意的人，就單獨聯係。
這就好比昨天的酒局，郭凡就是這麽做的，他和那一些自己的迷弟老板，一起喝酒，一起侃大山，建立了不錯的關係。
而且他還和壽大江結交上了，算是完成了既定任務。
另外還有低端酒局，也就是自己是酒桌上實力最強的人物，別人都會來主動巴結敬酒。
這時候基本就沒人來灌酒了，甚至自己不喝酒，別人也會主動為你開脫。
低端酒局如果沒有在意的人，那就是浪費時間，隨便吃口菜，喝口酒，混過時間就好。
至於別人想求自己幫忙的事，量力而行即可。
另外還有一種親友酒局，就是家庭聚會，或者同學會等酒局，如果年輕，那麽肯定要裝形象，把自己往牛了吹。
但隻要是有一定閱曆的人，都會隱藏自己，盡量保持低調，要不然被借錢都是小事情，有可能還會被不安好心的人惦記上。
白樹表示受教了。
白樹之前模糊的知道這個道理，隻不過純憑心情在酒桌上交際，那麽他現在知道了，以後喝酒之前也要有一個計劃本，完成計劃就算勝利，和喝了多少酒無關。
要是酒蒙子那種，來了就喝，喝完啥也不知道，那除了傷身和揮霍時間之外，撈不到什麽好處。
白樹很欽佩，難怪自己老板生意做的這麽大，這人生道理看的是真清晰，他就小聲稱讚了一句。
郭凡擺擺手，示意這沒什麽，這都是他兩世為人，才悟出的道理，如果可以的話，他寧可自己不懂這些道理。
前世的生活真不是人過的。
這場酒會，就算是低端酒局，郭凡是在場實力最強的人，所以他隨意的應付一下，重點是讓白樹多認識一些人。
所以白樹一場酒喝下來，手機裏就多了不少人的聯係方式，不算白來。
稍後酒宴散場，郭凡就找了個代駕開車回家，回家之前，白樹還提醒，明天要去壽大江的工廠參觀。
“知道了，明天上午過去。”郭凡回道。
隨後他就回到了家，客廳裏隻有女兒，她和將軍在沙發上依偎在一起看電視，看到還是貓和老鼠。
“媽媽呢？”郭凡問。
“媽媽在樓上直播呢。”郭小涵說道。
“好的，我去看看她。”
郭凡說著就去了樓上。