第1229章 炒菜機有突破
拒絕十億暴富，我選擇當女兒奴 作者：天天可樂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
郭凡在西華市主要就是在飯店忙活，三天時間，總算把那些提前預訂的客人訂單都給完成了，還真是超額完成任務。
沒辦法，現在他可是全國唯一廚神稱號擁有者，做的飯菜好吃，大家好這口的，隻能來到廚神飯店享受。
有些人還專程乘飛機到這裏來吃頓飯，可見郭凡廚藝的吸引力。
他忙了三天後，就去度假中心看了看。
雖然進入冬季，遊客少了，但基本營業額還是能保證的。
這裏夏季爆滿的時候可以賺錢，現在冬季淡季，就可以作為飯店的一項娛樂補充，也不會虧本。
郭凡還順道去看了在建中的高爾夫球場。
這邊在公興邦的負責下，重新進行了裝修，而且已經完成了大半。
這次再來，就發現情況好多了，進來參觀後感覺提升了檔次，也顯得井井有條。
這是公興邦的功勞。
他不僅負責了修工作，還把他的管理理念也帶了過來，對服務人員進行了培訓。
這樣操作好後，春節就可以正式營業了，到時候他的飯店又能多出一個嚐鮮項目，有折扣打高爾夫球的體驗券。
畢竟一般人都沒有機會接觸高爾夫，能在飯店住宿，還能有低價體驗高爾夫的機會，相信很多人都不會錯過這個機會。
這樣屬於雙向引流，高爾夫球場和廚神飯店都能受益。
而高爾夫球場雖然是王聰開的，不過郭凡也有一些股份，這裏做好了他也有收益。
當然，高爾夫除了飯店引流，保證人氣之外，還要靠王聰和郭凡的人脈關係，讓更多的朋友來打球，才能讓這裏長久不衰。
查看了這些產業，宋濤就打電話讓郭凡來廚具公司，他們的研究已經有了突破性進展。
炒菜機可是郭凡相當重視的產品，他馬上開車趕到了公司。
宋濤神情高興，等來到實驗室的時候，就開始展示他們的炒菜機。
這個炒菜機目前還沒有外殼，結構還比較粗糙，可以看到很多電線。
畢竟是實驗用品，這些大部分都是手搓的，因此比較簡陋。
外觀部門等定產的時候都可以修改，最為關鍵的是能否炒好菜。
公司的總工郜啟睿來了，他來開機演示。
他這次炒的是燒茄子。
他把切好的茄子切好，直接放入設備中，然後按下了設定按鈕，是炒菜，設備就開始運作。
燒茄子首先就是要熱油，然後翻炒，但是對於不會炒菜的人來說，油溫都不會控製，當然炒不好菜。
如果是涼油加入茄子，那麽炒出來的菜不夠香。
油溫過高後加入茄子，容易糊鍋，色香味都很差勁。
光這掌控油溫的步驟，就讓很多人望而卻步。
所以他們作為炒菜機廠家，不能要求顧客都要熱油後再加入菜，肯定是把所有配料都一次弄好，然後他們等著出菜就行了。
而之前同行的炒菜機，都是或多或少的存在不智能，做菜不好吃的缺點，讓炒菜機沒有大規模推廣的可能。
而他們這次的炒菜機，就要克服這個缺點，讓用戶把所有的食材一次加入到炒菜機中，等到時間，他們直接品嚐成品菜肴即可。
所以前段時間，郜啟睿一直在朝著這個方向研發，在換了幾個思路之後，現在終於有了成果。
隻見鍋體內自動稱重出菜肴的重量，一個外接油管，就在一個小的油溫加熱室開始注入合適的食用油。
從後台指示儀中，能看到注入油量是30ml，加熱到160c，然後就注入到了主罐體中。
滾燙的油淋到了食材茄子上，發出“滋滋”聲響，而這時候和滾筒一樣的主罐體開始運動翻轉，同時也開始加熱，就相當於炒菜的過程。
這樣溫度升高，並翻炒到了秒數，一旁又有一個儲物裝置，將裏麵的食鹽分出數克，放入到了主罐體中。
這樣就加入了食鹽。
每一步都是按照做菜公式上的步驟在進行，稱取各種作料，比如幾克鹽、幾毫升的醬油或醋，對於機械設備來說，絕對可以做到分毫不差。
這反而是機器比人厲害的地方。
因為人炒菜的時候都是估計，會有一定誤差，而機器都是電子稱量，通常情況下不會出錯。
在適當的時候，感覺有糊鍋的征兆，設備就會注入清水。
而清水也連接著水管，用工業設備一樣的稱量裝置，保證1毫升都不會差。
這樣一直到了最後階段，添加了味精之後，這道燒茄子就做好了。
隨後設備“叮”的一聲，提示飯菜已經做好，然後罐體蓋子打開，隻需要把盤子放在設備前方，設備會將罐子裏炒好的菜，給盛放到盤子裏。
大家就聞到了燒茄子的香氣，感覺還不錯。
於是郭凡和幾個手下都拿上筷子，品嚐這道機器做的菜。
一吃之下，感覺茄子炒的適中，熟了，但沒有煮爛，而且味道不錯，至少到達了家常菜水準。
“怎麽樣，不錯吧。”宋濤笑問郭凡的意見。
“嗯，進步多了，這樣不錯！”郭凡表揚道。
但郜啟睿說：“這樣雖然智能了，但是有缺點。一個缺點就是需要增加很多艙室，價格不會太便宜，而且體積要比其他炒菜機大一圈，另外，最後裝盤雖然比較方便，但是剛炒完菜的滾燙金屬罐體會伸出來，可能會燙傷用戶，這個我還沒想好解決方案，要不就讓客戶自己把菜給盛出來，這樣會省不少事。”
郜啟睿把現在設備的缺點講了出來。
郭凡點點頭，沒有什麽電子設備是十全十美的，想要一種功能的同時，就會失去另一種功能。
就比如大家使用最多的手機，想要續航久，那就要舍棄輕薄選項了，因為要加大電池容量，會讓手機變重。
所以為了實現郭凡要求的功能，他們就增加了成本，擴大了體積，這樣會讓一些小廚房用戶，沒法選擇他們的設備。
另外接入這麽多艙室，還要加入儲水艙，否則的話，就要多連一根管子到水龍頭上，總之都不太方便。
那麽現在郭凡要作出取舍了，是想要現在的智能化設計，還是和同行一樣，隻保留簡單功能，但是省錢省空間。
郭凡考慮了一會，就做出了決定。
沒辦法，現在他可是全國唯一廚神稱號擁有者，做的飯菜好吃，大家好這口的，隻能來到廚神飯店享受。
有些人還專程乘飛機到這裏來吃頓飯，可見郭凡廚藝的吸引力。
他忙了三天後，就去度假中心看了看。
雖然進入冬季，遊客少了，但基本營業額還是能保證的。
這裏夏季爆滿的時候可以賺錢，現在冬季淡季，就可以作為飯店的一項娛樂補充，也不會虧本。
郭凡還順道去看了在建中的高爾夫球場。
這邊在公興邦的負責下，重新進行了裝修，而且已經完成了大半。
這次再來，就發現情況好多了，進來參觀後感覺提升了檔次，也顯得井井有條。
這是公興邦的功勞。
他不僅負責了修工作，還把他的管理理念也帶了過來，對服務人員進行了培訓。
這樣操作好後，春節就可以正式營業了，到時候他的飯店又能多出一個嚐鮮項目，有折扣打高爾夫球的體驗券。
畢竟一般人都沒有機會接觸高爾夫，能在飯店住宿，還能有低價體驗高爾夫的機會，相信很多人都不會錯過這個機會。
這樣屬於雙向引流，高爾夫球場和廚神飯店都能受益。
而高爾夫球場雖然是王聰開的，不過郭凡也有一些股份，這裏做好了他也有收益。
當然，高爾夫除了飯店引流，保證人氣之外，還要靠王聰和郭凡的人脈關係，讓更多的朋友來打球，才能讓這裏長久不衰。
查看了這些產業，宋濤就打電話讓郭凡來廚具公司，他們的研究已經有了突破性進展。
炒菜機可是郭凡相當重視的產品，他馬上開車趕到了公司。
宋濤神情高興，等來到實驗室的時候，就開始展示他們的炒菜機。
這個炒菜機目前還沒有外殼，結構還比較粗糙，可以看到很多電線。
畢竟是實驗用品，這些大部分都是手搓的，因此比較簡陋。
外觀部門等定產的時候都可以修改，最為關鍵的是能否炒好菜。
公司的總工郜啟睿來了，他來開機演示。
他這次炒的是燒茄子。
他把切好的茄子切好，直接放入設備中，然後按下了設定按鈕，是炒菜，設備就開始運作。
燒茄子首先就是要熱油，然後翻炒，但是對於不會炒菜的人來說，油溫都不會控製，當然炒不好菜。
如果是涼油加入茄子，那麽炒出來的菜不夠香。
油溫過高後加入茄子，容易糊鍋，色香味都很差勁。
光這掌控油溫的步驟，就讓很多人望而卻步。
所以他們作為炒菜機廠家，不能要求顧客都要熱油後再加入菜，肯定是把所有配料都一次弄好，然後他們等著出菜就行了。
而之前同行的炒菜機，都是或多或少的存在不智能，做菜不好吃的缺點，讓炒菜機沒有大規模推廣的可能。
而他們這次的炒菜機，就要克服這個缺點，讓用戶把所有的食材一次加入到炒菜機中，等到時間，他們直接品嚐成品菜肴即可。
所以前段時間，郜啟睿一直在朝著這個方向研發，在換了幾個思路之後，現在終於有了成果。
隻見鍋體內自動稱重出菜肴的重量，一個外接油管，就在一個小的油溫加熱室開始注入合適的食用油。
從後台指示儀中，能看到注入油量是30ml，加熱到160c，然後就注入到了主罐體中。
滾燙的油淋到了食材茄子上，發出“滋滋”聲響，而這時候和滾筒一樣的主罐體開始運動翻轉，同時也開始加熱，就相當於炒菜的過程。
這樣溫度升高，並翻炒到了秒數，一旁又有一個儲物裝置，將裏麵的食鹽分出數克，放入到了主罐體中。
這樣就加入了食鹽。
每一步都是按照做菜公式上的步驟在進行，稱取各種作料，比如幾克鹽、幾毫升的醬油或醋，對於機械設備來說，絕對可以做到分毫不差。
這反而是機器比人厲害的地方。
因為人炒菜的時候都是估計，會有一定誤差，而機器都是電子稱量，通常情況下不會出錯。
在適當的時候，感覺有糊鍋的征兆，設備就會注入清水。
而清水也連接著水管，用工業設備一樣的稱量裝置，保證1毫升都不會差。
這樣一直到了最後階段，添加了味精之後，這道燒茄子就做好了。
隨後設備“叮”的一聲，提示飯菜已經做好，然後罐體蓋子打開，隻需要把盤子放在設備前方，設備會將罐子裏炒好的菜，給盛放到盤子裏。
大家就聞到了燒茄子的香氣，感覺還不錯。
於是郭凡和幾個手下都拿上筷子，品嚐這道機器做的菜。
一吃之下，感覺茄子炒的適中，熟了，但沒有煮爛，而且味道不錯，至少到達了家常菜水準。
“怎麽樣，不錯吧。”宋濤笑問郭凡的意見。
“嗯，進步多了，這樣不錯！”郭凡表揚道。
但郜啟睿說：“這樣雖然智能了，但是有缺點。一個缺點就是需要增加很多艙室，價格不會太便宜，而且體積要比其他炒菜機大一圈，另外，最後裝盤雖然比較方便，但是剛炒完菜的滾燙金屬罐體會伸出來，可能會燙傷用戶，這個我還沒想好解決方案，要不就讓客戶自己把菜給盛出來，這樣會省不少事。”
郜啟睿把現在設備的缺點講了出來。
郭凡點點頭，沒有什麽電子設備是十全十美的，想要一種功能的同時，就會失去另一種功能。
就比如大家使用最多的手機，想要續航久，那就要舍棄輕薄選項了，因為要加大電池容量，會讓手機變重。
所以為了實現郭凡要求的功能，他們就增加了成本，擴大了體積，這樣會讓一些小廚房用戶，沒法選擇他們的設備。
另外接入這麽多艙室，還要加入儲水艙，否則的話，就要多連一根管子到水龍頭上，總之都不太方便。
那麽現在郭凡要作出取舍了，是想要現在的智能化設計，還是和同行一樣，隻保留簡單功能，但是省錢省空間。
郭凡考慮了一會，就做出了決定。