第984章 飯店試運行
拒絕十億暴富，我選擇當女兒奴 作者：天天可樂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天上午，郭凡起床後，就到了後廚，中午飯店就要開始首次試運營了，他要準備廚神真正的實力。
他換上了潔白的廚師服，來到廚房後，就他一個人在。
郭凡就開始準備食材，一些浸泡和燉煮的高湯裏，就加上了楊枝玉露，這可是天然增香之物，客人吃了保證回味無窮。
到了九點多鍾，潘午和其他廚房幫工就陸續到崗，大家見到郭凡都是熱情問好。
接下來，後廚集體準備中午要用到的食材，在工作之餘，這些助手幫工不由自主的偷偷觀察郭凡的手法，想看看廚神是怎麽做菜的。
郭凡目前是超級·藥膳技能，加上他那把廚神菜刀，刀工和烹飪技藝用起來行雲流水，看到就感覺非常厲害。
“郭總，你這菜刀真不錯啊！”
其他廚師看到郭凡的廚神菜刀，都覺察出它的不凡。
不光是鋒利的問題，就感覺這菜刀上，居然有種凜然不可侵犯的氣質，他們甚至都不敢去觸摸。
“是的，這是我的專用菜刀。”郭凡自豪的說。
這廚神菜刀可有獨特的屬性，別人拿著，就是一把普通的厚重菜刀而已，而他用起來，就能讓他的廚藝更上一層樓。
10點多的時候，倪海岩來到了後廚，就問郭凡這邊準備好了嗎？
一會客人大概11點以後，就會陸續到來。
“準備好了，今天菜單上有的食材，隨便他們點。”郭凡說道。
“好咧。”
倪海岩放心了，那他去前邊接待客人了。
中午的這餐，每桌有固定的菜肴，當然，一些比較尊貴的客人，他們會進入包廂用餐，那裏都是點餐的，就由郭凡和潘午現場烹製。
等11點後，對講機裏，就傳來了倪海岩的聲音，他通知客人到位，可以開始做菜了。
後廚立即開動，郭凡和潘午為主廚，做一些比較上檔次的菜。
一些冷盤、糕點、主食和下酒小菜，就交給副手來做了，大家各司其職開動了。
一時間，廚神飯店的後廚裏，煎炒烹炸燉切等聲音不絕於耳，各個工位都開工了。
一群身穿廚師服的廚師一工作，就能看出差距了，郭凡和潘午無論是切菜的刀工，還是顛勺的手法，均要比另外的副手強上不少，顛勺時的火苗，不斷映紅著周圍的景致。
菜肴翻滾期間，就被均勻烹熟了。
很快，一盤盤菜肴就已經做好，服務員推著餐車進來，將這些菜肴給送到餐廳裏去。
一會就有服務員進來，給了一張菜單，裏麵都是包廂裏的貴賓，點名要吃郭凡做的菜。
這上麵有十幾道菜，對他來說也不是事，郭凡接著開始製作了。
廚神菜刀切好的食材，扔進鍋裏，楊枝玉露熬製的高湯也都加進去，很快，一盤盤廚神特製菜，就被端了上去。
等到11：40多，倪海岩忽然來到後廚，就對郭凡說：“上麵咱們黃副區長要見你，要不要去見見。”
今天有的貴賓之一，就是本地區的一個小領導，所謂閻王好當小鬼難纏，不光大領導要伺候好，這種小領導也不能得罪。
所以郭凡在把手頭上的菜給完成後，就洗了手，和倪海岩一起上樓到了包廂，其他的菜就交給潘午了。
等來到了包廂裏，裏麵有幾位有派頭的中老年幹部。
倪海岩就介紹道：“郭總，這位就是黃區長和幾位區裏的領導。”
他介紹的時候，省去了一個“副”字，這也是常見的討好手段，體製內的副職，一般都討厭這個“副”字。
“黃區長好，各位領導好，歡迎光臨廚神飯店。”郭凡客氣的說。
“好不容易見到你了啊，郭凡，我們在西華，就聽到過你的名聲啊。”
黃副區長笑嗬嗬的說道。
其他小領導吃的滿嘴流油，紛紛稱讚郭凡的菜做的太好吃了，這廚神的稱號果然名不虛傳。
“過獎了，今天也有幸見到各位領導，那麽我敬各位領導一杯。”
郭凡也知道規矩，領導叫他來見個麵，酒肯定是要敬的，當下旁邊倪海岩親自給郭凡倒了杯枸醬酒，郭凡就舉杯，一飲而盡。
這枸醬酒就是郭凡自己名下的產品，廚神飯店當然要作為主打酒水來宣傳的，其他酒水都有一定的漲價，不過枸醬酒還是和外麵一樣的售價，這下性價比一下就出來了。
所以枸醬酒也成為廚神飯店幾乎必點的酒水，領導來了也喝這個。
加上最近省裏和央視的宣傳，枸醬酒已經有成為南疆特產的趨勢了，在外麵走親訪友，越來越多的人，都在用枸醬酒當禮物。
和黃副區長喝完酒，郭凡又給其他小領導敬酒，一個禮數缺了都不行，郭凡就敬了一輪。
“好！”
看郭凡如此豪爽，領導們也都很高興，就讓郭凡坐下來，一起聊聊天。
“我還要去做菜，等下吧。”郭凡婉拒道。
“行，那一會再聊。”黃副區長倒是好說話。
郭凡離開包廂後，倪海岩就問：“還行嗎？”
雖然喝了不少枸醬酒，不過這酒又不醉人，郭凡擺擺手，表示不礙事，然後去隔壁幾個包廂裏也敬了酒，這些都是他和王聰商業上的朋友，一個個也都在當地有頭有臉。
別人來捧場，郭凡這邊禮數也不能缺了，或許這些人，將來會帶更多的客人來，這些人都是高質量客源，不能冷落。
所以寒暄一番，郭凡才離開包廂，去廚房繼續做菜。
郭凡一回來，有個服務員已經等很久了，她見到郭凡，就說大廳裏的客人，很多吃了他的菜，都沒吃過癮，還要再點一些。
女服務員興奮的說：“郭總，他們對你的菜評價很高呢，都是好評，出奇的一致。”
郭凡微笑的點點頭，這是正常的反應，他作為廚神，對自己的菜肴有自信，有了楊枝玉露和廚神菜刀的加持，他現在已經是全球廚師中的第一梯隊的人了。
除非顧客不喜歡某種食材，否則應該不會拒絕他做的美食。
接著郭凡就繼續烹飪，因為有點多，他一個人做不過來，這裏潘午也做了一些不需要那麽考究的美食，以滿足速度的需要。
飯店不光要保證菜肴的質量，還要上菜迅速，兩者缺一不可。
這次中午來的客人，比預期的多，不過也沒過百人，他們做起飯菜來還是很輕鬆的。
菜肴這方麵，郭凡和潘午是主力，而一些米麵糕點等主食，就由其他助手代勞了，米飯、饅頭、花卷、麵條、餃子等，要什麽都可以現做。
能進來廚神飯店的幫廚，都是經過了考核的，做菜好吃是第一標準，因此不會出現很多大飯店那種樣子貨的飯菜。
好看不好吃這種事情，在廚神餐廳裏，是絕對不存在的。
這邊飯菜烹飪的差不多了，郭凡就擦了把汗。
現在天氣熱起來了，在後廚這種煙熏火燎的地方幹活，還是很熱的。
這時候，女服務員急匆匆的又進了後廚，她說大廳裏的客人，都想見見郭凡。
郭凡也做完菜，就擦了手，去了大廳。
結果他一來到大廳，就聽到了一陣高亢的歡呼。
他換上了潔白的廚師服，來到廚房後，就他一個人在。
郭凡就開始準備食材，一些浸泡和燉煮的高湯裏，就加上了楊枝玉露，這可是天然增香之物，客人吃了保證回味無窮。
到了九點多鍾，潘午和其他廚房幫工就陸續到崗，大家見到郭凡都是熱情問好。
接下來，後廚集體準備中午要用到的食材，在工作之餘，這些助手幫工不由自主的偷偷觀察郭凡的手法，想看看廚神是怎麽做菜的。
郭凡目前是超級·藥膳技能，加上他那把廚神菜刀，刀工和烹飪技藝用起來行雲流水，看到就感覺非常厲害。
“郭總，你這菜刀真不錯啊！”
其他廚師看到郭凡的廚神菜刀，都覺察出它的不凡。
不光是鋒利的問題，就感覺這菜刀上，居然有種凜然不可侵犯的氣質，他們甚至都不敢去觸摸。
“是的，這是我的專用菜刀。”郭凡自豪的說。
這廚神菜刀可有獨特的屬性，別人拿著，就是一把普通的厚重菜刀而已，而他用起來，就能讓他的廚藝更上一層樓。
10點多的時候，倪海岩來到了後廚，就問郭凡這邊準備好了嗎？
一會客人大概11點以後，就會陸續到來。
“準備好了，今天菜單上有的食材，隨便他們點。”郭凡說道。
“好咧。”
倪海岩放心了，那他去前邊接待客人了。
中午的這餐，每桌有固定的菜肴，當然，一些比較尊貴的客人，他們會進入包廂用餐，那裏都是點餐的，就由郭凡和潘午現場烹製。
等11點後，對講機裏，就傳來了倪海岩的聲音，他通知客人到位，可以開始做菜了。
後廚立即開動，郭凡和潘午為主廚，做一些比較上檔次的菜。
一些冷盤、糕點、主食和下酒小菜，就交給副手來做了，大家各司其職開動了。
一時間，廚神飯店的後廚裏，煎炒烹炸燉切等聲音不絕於耳，各個工位都開工了。
一群身穿廚師服的廚師一工作，就能看出差距了，郭凡和潘午無論是切菜的刀工，還是顛勺的手法，均要比另外的副手強上不少，顛勺時的火苗，不斷映紅著周圍的景致。
菜肴翻滾期間，就被均勻烹熟了。
很快，一盤盤菜肴就已經做好，服務員推著餐車進來，將這些菜肴給送到餐廳裏去。
一會就有服務員進來，給了一張菜單，裏麵都是包廂裏的貴賓，點名要吃郭凡做的菜。
這上麵有十幾道菜，對他來說也不是事，郭凡接著開始製作了。
廚神菜刀切好的食材，扔進鍋裏，楊枝玉露熬製的高湯也都加進去，很快，一盤盤廚神特製菜，就被端了上去。
等到11：40多，倪海岩忽然來到後廚，就對郭凡說：“上麵咱們黃副區長要見你，要不要去見見。”
今天有的貴賓之一，就是本地區的一個小領導，所謂閻王好當小鬼難纏，不光大領導要伺候好，這種小領導也不能得罪。
所以郭凡在把手頭上的菜給完成後，就洗了手，和倪海岩一起上樓到了包廂，其他的菜就交給潘午了。
等來到了包廂裏，裏麵有幾位有派頭的中老年幹部。
倪海岩就介紹道：“郭總，這位就是黃區長和幾位區裏的領導。”
他介紹的時候，省去了一個“副”字，這也是常見的討好手段，體製內的副職，一般都討厭這個“副”字。
“黃區長好，各位領導好，歡迎光臨廚神飯店。”郭凡客氣的說。
“好不容易見到你了啊，郭凡，我們在西華，就聽到過你的名聲啊。”
黃副區長笑嗬嗬的說道。
其他小領導吃的滿嘴流油，紛紛稱讚郭凡的菜做的太好吃了，這廚神的稱號果然名不虛傳。
“過獎了，今天也有幸見到各位領導，那麽我敬各位領導一杯。”
郭凡也知道規矩，領導叫他來見個麵，酒肯定是要敬的，當下旁邊倪海岩親自給郭凡倒了杯枸醬酒，郭凡就舉杯，一飲而盡。
這枸醬酒就是郭凡自己名下的產品，廚神飯店當然要作為主打酒水來宣傳的，其他酒水都有一定的漲價，不過枸醬酒還是和外麵一樣的售價，這下性價比一下就出來了。
所以枸醬酒也成為廚神飯店幾乎必點的酒水，領導來了也喝這個。
加上最近省裏和央視的宣傳，枸醬酒已經有成為南疆特產的趨勢了，在外麵走親訪友，越來越多的人，都在用枸醬酒當禮物。
和黃副區長喝完酒，郭凡又給其他小領導敬酒，一個禮數缺了都不行，郭凡就敬了一輪。
“好！”
看郭凡如此豪爽，領導們也都很高興，就讓郭凡坐下來，一起聊聊天。
“我還要去做菜，等下吧。”郭凡婉拒道。
“行，那一會再聊。”黃副區長倒是好說話。
郭凡離開包廂後，倪海岩就問：“還行嗎？”
雖然喝了不少枸醬酒，不過這酒又不醉人，郭凡擺擺手，表示不礙事，然後去隔壁幾個包廂裏也敬了酒，這些都是他和王聰商業上的朋友，一個個也都在當地有頭有臉。
別人來捧場，郭凡這邊禮數也不能缺了，或許這些人，將來會帶更多的客人來，這些人都是高質量客源，不能冷落。
所以寒暄一番，郭凡才離開包廂，去廚房繼續做菜。
郭凡一回來，有個服務員已經等很久了，她見到郭凡，就說大廳裏的客人，很多吃了他的菜，都沒吃過癮，還要再點一些。
女服務員興奮的說：“郭總，他們對你的菜評價很高呢，都是好評，出奇的一致。”
郭凡微笑的點點頭，這是正常的反應，他作為廚神，對自己的菜肴有自信，有了楊枝玉露和廚神菜刀的加持，他現在已經是全球廚師中的第一梯隊的人了。
除非顧客不喜歡某種食材，否則應該不會拒絕他做的美食。
接著郭凡就繼續烹飪，因為有點多，他一個人做不過來，這裏潘午也做了一些不需要那麽考究的美食，以滿足速度的需要。
飯店不光要保證菜肴的質量，還要上菜迅速，兩者缺一不可。
這次中午來的客人，比預期的多，不過也沒過百人，他們做起飯菜來還是很輕鬆的。
菜肴這方麵，郭凡和潘午是主力，而一些米麵糕點等主食，就由其他助手代勞了，米飯、饅頭、花卷、麵條、餃子等，要什麽都可以現做。
能進來廚神飯店的幫廚，都是經過了考核的，做菜好吃是第一標準，因此不會出現很多大飯店那種樣子貨的飯菜。
好看不好吃這種事情，在廚神餐廳裏，是絕對不存在的。
這邊飯菜烹飪的差不多了，郭凡就擦了把汗。
現在天氣熱起來了，在後廚這種煙熏火燎的地方幹活，還是很熱的。
這時候，女服務員急匆匆的又進了後廚，她說大廳裏的客人，都想見見郭凡。
郭凡也做完菜，就擦了手，去了大廳。
結果他一來到大廳，就聽到了一陣高亢的歡呼。