第408章 番茄焗鮑魚
拒絕十億暴富，我選擇當女兒奴 作者：天天可樂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
見老婆不理解，郭凡就湊近柏靜秋耳邊，神秘的說：“最遲明年初，我可能要開新店或公司了，到時候阮佳琪、戴森他們都要擔任重要職位，那麽這兩個女生就有用武之地了。”
柏靜秋這才明白，原來自己老公有更長遠的規劃，那她就放心了。
郭凡又說：“你也準備一下，等到明年，就讓你當真正的老板娘，就負責管理就好了，不用辛苦看店了。你要是不喜歡管理，那就專門負責督促女兒的學習，每天和小姐妹出去逛街、喝下午茶，做精致的辣媽。”
柏靜秋卻忍俊不禁的說：“還是不了，我怕被你養懶了，年輕還是勤快點好，如果不需要我看店，那麽我幫你打理資金。”
現在郭凡掙的錢越來越多，錢都是收在卡裏沒怎麽管過，隻有用的時候才刷卡，所以他到底賺多少錢，每個月收支各是多少，他自己心裏都沒有準確數字。
一個小店鋪還行，如果成了正規公司，財務這樣馬虎是不行的，勢必要找一個財政總監。
資金管理這麽敏感的職位，郭凡交給別人也不放心，那麽自己老婆來管是最好的，那是絕對放心。
郭凡握住了老婆的手，溫柔的說：“行，你想怎麽樣都行，反正這些店你是老板娘，想做什麽就去做。”
柏靜秋心中感動，輕輕伏在她的懷裏，柔聲道：“老公，你真好！”
夫妻兩人在你儂我儂，其他店員看到了，自動避開目光，他們已經習慣了，在這個店裏工作哪都好，狗糧都管飽。
戴森和車彥磊兩個男士看到也沒啥大反應，他倆都有女朋友，不過幾個妹子可都是單身，看到了不免開始暢想未來夫君的模樣。
像是米慧和嚴衛紅，家裏親戚不時都給她們安排相親，不過都沒相中。
那些相親對象要麽長得歪瓜裂棗，要麽沒房少車，和店裏的男士一比，真就沒眼看。
不提郭凡這個大老板了，就是戴森和車彥磊，都比那些相親對象強太多了，所以因為對比的參照物過於優秀，也導致這些妹子暫時沒找到對象。
不得不說，這也算是本店女員工的一個弊端了。
但也不是全無機會，店裏常來的顧客中，就經常有要加她們幾個女孩子微信的，以阮佳琪為最，甚至也有諸如公開在追求的屠景耀。
米慧、嚴衛紅模樣也不差，態度也好，所以她倆也有幾個在餐廳裏認識的男士，隻不過都沒太大感覺，就先當普通朋友處著。
反正她們幾個女孩子年紀輕，年紀最大的米慧也才23歲，有充足的時間來選一個金龜婿。
等到了晚上，店裏就來了幾個外省遊客，是東北遊客，他們點名要讓郭凡來做一道硬菜，就像是直播裏做的那種。
“我們幾個不差錢，就怕你的菜做的不好吃！”
這幾個東北大哥都是三十來歲，本來是去西華市旅遊，不過他們在電視裏看到了郭凡的高超烹飪技藝，特地來陽山市品嚐一下大廚的手藝。
這就是郭凡出名後給店鋪帶來的流量。
郭凡出來問清對方的要求，他們已經點了幾個菜了，但主菜讓郭凡來發揮，價錢不設上限，但必須要他們吃的滿意。
“好的，沒問題，幾位請稍等！”
郭凡接受了挑戰，這幾位看的出來很好麵子，那就要做一道高大上的菜肴，既好吃又好看才行。
郭凡隨即就去後廚準備，其他菜可以讓車彥磊代勞，但是主菜就由他親自出手了。
東北人一般口重，郭凡就想到做一道番茄焗鮑魚。
這道菜倒是不算太複雜，就是食材貴，選用的四頭鮑400多一斤，他們一盤就要用掉兩斤，再加上手工費，妥妥的上千塊一盤菜。
既然對方說不差錢，那郭凡也就給他們準備這道菜。
首先處理新鮮鮑魚，去掉內髒洗幹淨，切花刀，用料酒和生薑醃製去腥。
鍋裏燒開水，加生薑和料酒，放入鮑魚煮1分鍾左右，隨後撈出。
再將番茄清洗幹淨，在四分之一處切開，用勺子挖出裏麵的果肉，放開水裏滾一圈，撕掉外皮。
鍋裏放油炒番茄的果肉，果肉炒碎，加入白糖，醋，芡粉。
鮑魚下鍋跟番茄碎一起翻炒一分鍾，然後裝入撕好皮的番茄裏。
最後放入蒸籠，中火蒸3分鍾，將外麵的番茄蒸熟，出鍋後擺入大盤子，一共八個鮑魚，轉圈一擺，再淋入特調醬汁，並用橘紅色的醬汁在盤子中間寫了字，“年年報餘，富貴花開”。
其中“報餘”和“鮑魚”同音，就是吉祥話。
這樣一道造型好看，寓意又好的鮑魚，就由郭凡親自端了上去。
“哇，這鮑魚高大上啊！”
其他客人一下就相中了，都湊過來看這道難得一見的美食。
這四個東北大哥就是好麵子，一看別的食客都露出驚奇的目光，就感覺特別滿足，然後他們就拿起筷子，準備品嚐一下這到底怎麽樣。
一個頭發極短，頭上都是烏青發茬的東北大哥，夾起一塊番茄鮑魚，吹了吹熱氣，就咬了一口。
鮑魚肉q彈鮮美，番茄酸甜可口，醬汁味醇濃厚，這交雜在一起的味道，特別的絕，東北大哥當時就喊了一聲“好吃，講究”！
“是嗎？我嚐嚐！”
另一個東北大哥也夾起一筷子，品味後，當即豎起了大拇指：“牛嗶，果然不愧為上電視的大廚，這不比我們哈勒濱那些外地人開的海鮮酒樓做得好吃多了！”
“你們喜歡就好，那你們先吃著，有要求再和我說。”
郭凡微笑的點點頭，就準備去後廚了。
這時候有個東北大哥問了一句：“這菜多少錢，得老貴了吧。”
“1198元！”郭凡報出了價格。
這道菜成本就有900元，另外加上近300元的手工費，也不算多。
這一盤菜就上千，主要就是材料貴，在郭凡這裏吃還算便宜的，要是放到海鮮酒樓，基本上要在成本價的基礎上翻倍的。
那個問價的東北大哥也就驚訝的說：“唉呀媽，挺便宜啊，這要是在大酒樓，少說給幹到一千八。”
“可不是，這裏還行，幹脆，明天在陽山再玩一天，我們再來這裏搓一頓。”
“那必須滴！”
這四個東北大哥是吃爽了，愣是決定明天再來吃一頓。
這就是美食的力量，能留住一群人的心。
本來周圍其他食客也想來一份這個鮑魚，結果聽到價格就退縮了，這也太貴了，隻能看著土豪大哥吃，他們流口水了。
看到一些老顧客望“鮑”興歎，郭凡就笑著和他們說：“那些東北客人用的是極品四頭鮑，所以價格貴，如果用普通的鮑魚，就便宜很多，一兩百足以。”
“那還說什麽，郭老板，給我來一份最便宜的番茄燉鮑魚！”
“我也要一份！”
“我也要！”
轉眼郭凡這裏又來了四個訂單，這樣一起做還更省事，郭凡就微笑著答應，然後就去後廚了。
經過東北大哥這一鬧，讓郭凡這裏的生意更好了，基本上是人滿為患，從店外望過去，全是黑壓壓的人在用餐。
這時一個男人從外麵路過，看到這一幕後，眼裏就迸發出妒忌的怒火。
很顯然，他不是食客，而是郭凡的同行，隻有同行才有赤果果的仇恨。
柏靜秋這才明白，原來自己老公有更長遠的規劃，那她就放心了。
郭凡又說：“你也準備一下，等到明年，就讓你當真正的老板娘，就負責管理就好了，不用辛苦看店了。你要是不喜歡管理，那就專門負責督促女兒的學習，每天和小姐妹出去逛街、喝下午茶，做精致的辣媽。”
柏靜秋卻忍俊不禁的說：“還是不了，我怕被你養懶了，年輕還是勤快點好，如果不需要我看店，那麽我幫你打理資金。”
現在郭凡掙的錢越來越多，錢都是收在卡裏沒怎麽管過，隻有用的時候才刷卡，所以他到底賺多少錢，每個月收支各是多少，他自己心裏都沒有準確數字。
一個小店鋪還行，如果成了正規公司，財務這樣馬虎是不行的，勢必要找一個財政總監。
資金管理這麽敏感的職位，郭凡交給別人也不放心，那麽自己老婆來管是最好的，那是絕對放心。
郭凡握住了老婆的手，溫柔的說：“行，你想怎麽樣都行，反正這些店你是老板娘，想做什麽就去做。”
柏靜秋心中感動，輕輕伏在她的懷裏，柔聲道：“老公，你真好！”
夫妻兩人在你儂我儂，其他店員看到了，自動避開目光，他們已經習慣了，在這個店裏工作哪都好，狗糧都管飽。
戴森和車彥磊兩個男士看到也沒啥大反應，他倆都有女朋友，不過幾個妹子可都是單身，看到了不免開始暢想未來夫君的模樣。
像是米慧和嚴衛紅，家裏親戚不時都給她們安排相親，不過都沒相中。
那些相親對象要麽長得歪瓜裂棗，要麽沒房少車，和店裏的男士一比，真就沒眼看。
不提郭凡這個大老板了，就是戴森和車彥磊，都比那些相親對象強太多了，所以因為對比的參照物過於優秀，也導致這些妹子暫時沒找到對象。
不得不說，這也算是本店女員工的一個弊端了。
但也不是全無機會，店裏常來的顧客中，就經常有要加她們幾個女孩子微信的，以阮佳琪為最，甚至也有諸如公開在追求的屠景耀。
米慧、嚴衛紅模樣也不差，態度也好，所以她倆也有幾個在餐廳裏認識的男士，隻不過都沒太大感覺，就先當普通朋友處著。
反正她們幾個女孩子年紀輕，年紀最大的米慧也才23歲，有充足的時間來選一個金龜婿。
等到了晚上，店裏就來了幾個外省遊客，是東北遊客，他們點名要讓郭凡來做一道硬菜，就像是直播裏做的那種。
“我們幾個不差錢，就怕你的菜做的不好吃！”
這幾個東北大哥都是三十來歲，本來是去西華市旅遊，不過他們在電視裏看到了郭凡的高超烹飪技藝，特地來陽山市品嚐一下大廚的手藝。
這就是郭凡出名後給店鋪帶來的流量。
郭凡出來問清對方的要求，他們已經點了幾個菜了，但主菜讓郭凡來發揮，價錢不設上限，但必須要他們吃的滿意。
“好的，沒問題，幾位請稍等！”
郭凡接受了挑戰，這幾位看的出來很好麵子，那就要做一道高大上的菜肴，既好吃又好看才行。
郭凡隨即就去後廚準備，其他菜可以讓車彥磊代勞，但是主菜就由他親自出手了。
東北人一般口重，郭凡就想到做一道番茄焗鮑魚。
這道菜倒是不算太複雜，就是食材貴，選用的四頭鮑400多一斤，他們一盤就要用掉兩斤，再加上手工費，妥妥的上千塊一盤菜。
既然對方說不差錢，那郭凡也就給他們準備這道菜。
首先處理新鮮鮑魚，去掉內髒洗幹淨，切花刀，用料酒和生薑醃製去腥。
鍋裏燒開水，加生薑和料酒，放入鮑魚煮1分鍾左右，隨後撈出。
再將番茄清洗幹淨，在四分之一處切開，用勺子挖出裏麵的果肉，放開水裏滾一圈，撕掉外皮。
鍋裏放油炒番茄的果肉，果肉炒碎，加入白糖，醋，芡粉。
鮑魚下鍋跟番茄碎一起翻炒一分鍾，然後裝入撕好皮的番茄裏。
最後放入蒸籠，中火蒸3分鍾，將外麵的番茄蒸熟，出鍋後擺入大盤子，一共八個鮑魚，轉圈一擺，再淋入特調醬汁，並用橘紅色的醬汁在盤子中間寫了字，“年年報餘，富貴花開”。
其中“報餘”和“鮑魚”同音，就是吉祥話。
這樣一道造型好看，寓意又好的鮑魚，就由郭凡親自端了上去。
“哇，這鮑魚高大上啊！”
其他客人一下就相中了，都湊過來看這道難得一見的美食。
這四個東北大哥就是好麵子，一看別的食客都露出驚奇的目光，就感覺特別滿足，然後他們就拿起筷子，準備品嚐一下這到底怎麽樣。
一個頭發極短，頭上都是烏青發茬的東北大哥，夾起一塊番茄鮑魚，吹了吹熱氣，就咬了一口。
鮑魚肉q彈鮮美，番茄酸甜可口，醬汁味醇濃厚，這交雜在一起的味道，特別的絕，東北大哥當時就喊了一聲“好吃，講究”！
“是嗎？我嚐嚐！”
另一個東北大哥也夾起一筷子，品味後，當即豎起了大拇指：“牛嗶，果然不愧為上電視的大廚，這不比我們哈勒濱那些外地人開的海鮮酒樓做得好吃多了！”
“你們喜歡就好，那你們先吃著，有要求再和我說。”
郭凡微笑的點點頭，就準備去後廚了。
這時候有個東北大哥問了一句：“這菜多少錢，得老貴了吧。”
“1198元！”郭凡報出了價格。
這道菜成本就有900元，另外加上近300元的手工費，也不算多。
這一盤菜就上千，主要就是材料貴，在郭凡這裏吃還算便宜的，要是放到海鮮酒樓，基本上要在成本價的基礎上翻倍的。
那個問價的東北大哥也就驚訝的說：“唉呀媽，挺便宜啊，這要是在大酒樓，少說給幹到一千八。”
“可不是，這裏還行，幹脆，明天在陽山再玩一天，我們再來這裏搓一頓。”
“那必須滴！”
這四個東北大哥是吃爽了，愣是決定明天再來吃一頓。
這就是美食的力量，能留住一群人的心。
本來周圍其他食客也想來一份這個鮑魚，結果聽到價格就退縮了，這也太貴了，隻能看著土豪大哥吃，他們流口水了。
看到一些老顧客望“鮑”興歎，郭凡就笑著和他們說：“那些東北客人用的是極品四頭鮑，所以價格貴，如果用普通的鮑魚，就便宜很多，一兩百足以。”
“那還說什麽，郭老板，給我來一份最便宜的番茄燉鮑魚！”
“我也要一份！”
“我也要！”
轉眼郭凡這裏又來了四個訂單，這樣一起做還更省事，郭凡就微笑著答應，然後就去後廚了。
經過東北大哥這一鬧，讓郭凡這裏的生意更好了，基本上是人滿為患，從店外望過去，全是黑壓壓的人在用餐。
這時一個男人從外麵路過，看到這一幕後，眼裏就迸發出妒忌的怒火。
很顯然，他不是食客，而是郭凡的同行，隻有同行才有赤果果的仇恨。