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仙界微信群：搶個紅包去種田 作者：小芒果幹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
至於菜嘛，一共要做兩道。
將洗好的鵝卵石放在沸水中煮著消毒，這邊蔣氏也回來了，帶回來一些剛買的豬小腸，送到蘇青青跟前。
第517章 鵝卵石烤肉
這也是蘇青青要求的。
豬小腸一般也就是過年的時候灌臘腸用，所以這時候的小腸，基本賣不上什麽價格。
再加上那家賣豬肉的經常上蘇青青這兒買糕點，家裏頭的小孩去，蘇青青總會多給一塊糕點或者塞小半包妙脆角之類的。
心裏麵都感激著呢，這些小腸沒有要錢，還割了半斤邊角肉給蔣氏，讓帶回去做油渣兒吃。
蘇青青看著欣喜，不過今天的菜係裏頭，並沒有油渣這個東西。
小腸洗幹淨，將剁好的肉餡用細紗布包起來，放進鍋裏麵煮熟，再一點點塞進小腸裏頭，肉色的小腸被撐得透明，可以看清裏頭肉餡的縫隙來。
“現在怎麽弄啊?”蔣氏好奇的問道。
蘇青青又往外頭摸了一層油，撒上孜然之類的，便用井字格將這個東西放在上麵蒸，等到已經香了，放入油鍋中走一圈，蒸發掉多餘的水分來。
然後讓封景在院子裏頭搭了一個建議的灶台，上麵是一大塊鐵板，再將洗幹淨的鵝卵石均勻得票鋪在上麵，刷上油。
溫度上來的時候，那被油浸透的鵝卵石開始冒著熱氣，這時候再將切成薄片的五花肉什麽的放在上麵烤。
隻聽見刺啦刺啦的聲音，五花肉因為燙熟的緣故，開始捲曲，原本的肉粉色變成了深粉色，夾起來的時候，蘇青青將它夾在一片菜葉中間，刷上一些醬料，裹著塞進嘴巴裏。
活像是一隻小倉鼠，看上去動作滑稽極了。
封景在一旁給她遞水，“慢一些，當心別噎著了。”
蘇青青咽下那塊烤肉，又如法炮製做了一塊給封景，送到他的嘴邊，“你也嚐嚐，可好吃了。”
看著封景吃下這塊烤肉，說出很認真的評價，蘇青青這才點頭，又去給蔣氏做。
而一旁的幾個人，最開始還對這種吃法表示質疑，現在也半信半疑的開始學著走。
隻是一口，就已經驚艷得不行，到後頭幾乎要開始搶了。
一斤多的五花肉，沒多會兒就全部進了眾人的肚子。
瞧著大家眼巴巴的樣子，蘇青青笑了，“別著急，還有呢，薑來，上大菜!”
還有大菜?
等了好一陣子，薑來才將控幹水分的那盤子東西拿出來。
大家一看，都傻眼了。
“青青，這個是沒做好的臘腸嗎?怎麽看著樣子怪怪的啊?”熊初墨問道。
蘇青青照著他的腦袋就是一下子，“你現在是不是又要開始質疑我的廚藝了，快點滾出去，我不給你吃了。”
“嘿嘿，怎麽會嘛，你做東西最好吃了，哎呀，我這不是不懂嘛，你就說一下吧，這到底是什麽啊?”熊初墨趕忙問道。
蘇青青這才開口，“自製豬肉腸，吃法就很多了，因為是已經煮熟的，所以可以生吃，也可以整根放上去烤，也能夠切成片或者切成丁來烤。”
“啊?這裏頭是豬肉?我怎麽看不出來啊?”熊初墨將信將疑，切了一小塊放在嘴裏嚼。
越嚼越覺得不對勁，“這豬肉這麽碎，為什麽這麽有嚼勁啊?一點都不鬆散?”
第518章 燈謎會(520我愛你們!)
普通人做肉丸子，雖然是加了澱粉之後，肉沫可以黏在一起，但是放進嘴裏的時候，還是很容易就散開了。
蘇青青這個豬肉腸不一樣，吃的出來豬肉的味道，但是肉很細滑，還有嚼勁。
“這是獨門秘方，不會告訴你的。”蘇青青神秘的說道。
她當然不會傻到和熊初墨他們說，這是拜託哪吒使出自己的三頭八臂，然後用這八臂一起剁肉餡，最後又用拳頭砸，才能做出這樣的感覺來。
本來當時也就是抱著試試的態度，誰知道還真的有效。
這下好了，蘇青青打算過兩天再讓紅孩兒幫著試試肉鬆的製作，要是可以的話，就請紅孩兒專門來做這個，這樣肉鬆也就可以批量生產了。
不過話說回來，請紅孩兒幫忙，算不算僱傭童工啊?
不對不對，想到這裏，蘇青青又搖了搖頭，紅孩兒雖然在天上算一個小孩子，但其實年紀已經好幾千歲了，什麽童工啊。
壓根就不算!
……
新製的豬肉腸得到了大家的廣泛好評，同時也將這場卵石烤肉推向了高i潮。
吃飽喝足，大家也就收拾著準備去燈會了。
蔣氏留下來洗碗，其他的人便都去了。
本來蘇青青是打算讓蔣氏也一起去的，但是蔣氏說什麽都不去，說自己年紀大了，再去燈會上也沒有什麽意思，還是他們年輕人去看看熱鬧好了。
同時又叮囑蘇青青，現在月份小，千萬不要往人多的地方去，免得擠著孩子了。
在蔣氏的嘮叨聲中，大家紛紛出了門。
本來大家都有花燈了，直接奔著西涼河那邊去就好了。
但是熊初墨不是被顧微依出了一個難題嗎，非要那燈謎會上最頂的花燈，大家就陪著熊初墨去了。
一去才知道，這最頂上的花燈，還不是那麽容易猜的。
將洗好的鵝卵石放在沸水中煮著消毒，這邊蔣氏也回來了，帶回來一些剛買的豬小腸，送到蘇青青跟前。
第517章 鵝卵石烤肉
這也是蘇青青要求的。
豬小腸一般也就是過年的時候灌臘腸用，所以這時候的小腸，基本賣不上什麽價格。
再加上那家賣豬肉的經常上蘇青青這兒買糕點，家裏頭的小孩去，蘇青青總會多給一塊糕點或者塞小半包妙脆角之類的。
心裏麵都感激著呢，這些小腸沒有要錢，還割了半斤邊角肉給蔣氏，讓帶回去做油渣兒吃。
蘇青青看著欣喜，不過今天的菜係裏頭，並沒有油渣這個東西。
小腸洗幹淨，將剁好的肉餡用細紗布包起來，放進鍋裏麵煮熟，再一點點塞進小腸裏頭，肉色的小腸被撐得透明，可以看清裏頭肉餡的縫隙來。
“現在怎麽弄啊?”蔣氏好奇的問道。
蘇青青又往外頭摸了一層油，撒上孜然之類的，便用井字格將這個東西放在上麵蒸，等到已經香了，放入油鍋中走一圈，蒸發掉多餘的水分來。
然後讓封景在院子裏頭搭了一個建議的灶台，上麵是一大塊鐵板，再將洗幹淨的鵝卵石均勻得票鋪在上麵，刷上油。
溫度上來的時候，那被油浸透的鵝卵石開始冒著熱氣，這時候再將切成薄片的五花肉什麽的放在上麵烤。
隻聽見刺啦刺啦的聲音，五花肉因為燙熟的緣故，開始捲曲，原本的肉粉色變成了深粉色，夾起來的時候，蘇青青將它夾在一片菜葉中間，刷上一些醬料，裹著塞進嘴巴裏。
活像是一隻小倉鼠，看上去動作滑稽極了。
封景在一旁給她遞水，“慢一些，當心別噎著了。”
蘇青青咽下那塊烤肉，又如法炮製做了一塊給封景，送到他的嘴邊，“你也嚐嚐，可好吃了。”
看著封景吃下這塊烤肉，說出很認真的評價，蘇青青這才點頭，又去給蔣氏做。
而一旁的幾個人，最開始還對這種吃法表示質疑，現在也半信半疑的開始學著走。
隻是一口，就已經驚艷得不行，到後頭幾乎要開始搶了。
一斤多的五花肉，沒多會兒就全部進了眾人的肚子。
瞧著大家眼巴巴的樣子，蘇青青笑了，“別著急，還有呢，薑來，上大菜!”
還有大菜?
等了好一陣子，薑來才將控幹水分的那盤子東西拿出來。
大家一看，都傻眼了。
“青青，這個是沒做好的臘腸嗎?怎麽看著樣子怪怪的啊?”熊初墨問道。
蘇青青照著他的腦袋就是一下子，“你現在是不是又要開始質疑我的廚藝了，快點滾出去，我不給你吃了。”
“嘿嘿，怎麽會嘛，你做東西最好吃了，哎呀，我這不是不懂嘛，你就說一下吧，這到底是什麽啊?”熊初墨趕忙問道。
蘇青青這才開口，“自製豬肉腸，吃法就很多了，因為是已經煮熟的，所以可以生吃，也可以整根放上去烤，也能夠切成片或者切成丁來烤。”
“啊?這裏頭是豬肉?我怎麽看不出來啊?”熊初墨將信將疑，切了一小塊放在嘴裏嚼。
越嚼越覺得不對勁，“這豬肉這麽碎，為什麽這麽有嚼勁啊?一點都不鬆散?”
第518章 燈謎會(520我愛你們!)
普通人做肉丸子，雖然是加了澱粉之後，肉沫可以黏在一起，但是放進嘴裏的時候，還是很容易就散開了。
蘇青青這個豬肉腸不一樣，吃的出來豬肉的味道，但是肉很細滑，還有嚼勁。
“這是獨門秘方，不會告訴你的。”蘇青青神秘的說道。
她當然不會傻到和熊初墨他們說，這是拜託哪吒使出自己的三頭八臂，然後用這八臂一起剁肉餡，最後又用拳頭砸，才能做出這樣的感覺來。
本來當時也就是抱著試試的態度，誰知道還真的有效。
這下好了，蘇青青打算過兩天再讓紅孩兒幫著試試肉鬆的製作，要是可以的話，就請紅孩兒專門來做這個，這樣肉鬆也就可以批量生產了。
不過話說回來，請紅孩兒幫忙，算不算僱傭童工啊?
不對不對，想到這裏，蘇青青又搖了搖頭，紅孩兒雖然在天上算一個小孩子，但其實年紀已經好幾千歲了，什麽童工啊。
壓根就不算!
……
新製的豬肉腸得到了大家的廣泛好評，同時也將這場卵石烤肉推向了高i潮。
吃飽喝足，大家也就收拾著準備去燈會了。
蔣氏留下來洗碗，其他的人便都去了。
本來蘇青青是打算讓蔣氏也一起去的，但是蔣氏說什麽都不去，說自己年紀大了，再去燈會上也沒有什麽意思，還是他們年輕人去看看熱鬧好了。
同時又叮囑蘇青青，現在月份小，千萬不要往人多的地方去，免得擠著孩子了。
在蔣氏的嘮叨聲中，大家紛紛出了門。
本來大家都有花燈了，直接奔著西涼河那邊去就好了。
但是熊初墨不是被顧微依出了一個難題嗎，非要那燈謎會上最頂的花燈，大家就陪著熊初墨去了。
一去才知道，這最頂上的花燈，還不是那麽容易猜的。