第五十九章 蒸餾酒
穿越古代，做大哥真難 作者：韓師師 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蒸餾器的配件製作完成後，被運到了劉家坳。
此時，林鵬家前麵的兩間房子也已竣工，他決定在房子前麵進行蒸餾操作。
“三鬼，最近收入如何？”林鵬看到吳三鬼在廚房忙碌，便將他叫出來詢問。
“鵬哥兒，四海酒樓每天需要六十斤豬頭肉和二十斤大腸，豬雜賣得還不錯，一天能有一百多斤。”
“那也沒多少錢，一天還不到二兩銀子，我估計豬下水要開始向你要錢了吧。”
“是的，鵬哥兒，現在一副下水要五文錢。”
“這價格不算貴，屬於合理支出。你要學會記賬，我們這些人裏有會寫字記賬的嗎？”
“沒有！”吳三鬼麵露難色，現在每天的收支都是靠腦子記，時間長了確實不好算。
“那你們現在是怎麽清賬的？”林鵬又問道。
“我每天把多餘的錢交給裴勇，然後留下需要采購的錢就行。”
聽到這些話，林鵬差點笑出聲，裴勇也是個超過十位數就數不清的人。
“今晚讓二虎留下，蓋房子的工錢給了沒有？”
“不知道啊！這事裴勇知道。”
“好吧，吃完晚飯和裴勇一起算一下。”
曹家釀造了米酒和果酒，果酒有李子、青果和青梅三種。
李子釀成的酒特別酸，入口還有些苦。青梅不僅可以泡酒，實際上釀成的酒也非常好，可以直接采用發酵過濾法。
青果其實就是青蘋果，釀酒也是非常好的材料，也具有青梅的特性，但青果采用蒸餾法味道更佳。
結合這幾種不同材質釀造的酒，林鵬心裏有了計較。
他現在需要一個對自己忠誠的人來掌控釀酒技術，二虎雖然沒有三鬼機靈，但這些天的相處讓他發現，這個人對朋友非常忠誠。
晚上吃飯時，他特意在米酒的醪糟裏過濾出幾大碗酒，叫上裴勇四人一起喝酒。
“二虎，今晚陪我一起睡，晚上有事和你說。”林鵬借著酒勁對劉二虎說道。
在劉二虎心裏，林鵬就像大哥一樣，既然大哥讓他留下，他就必須留下，於是說道：“鵬哥兒，你說啥就是啥。”
“三鬼，在村裏找幾個夥伴，看看有沒有和二虎一樣的兄弟，叫過來一起。”
吳三鬼聞言說道：“鵬哥兒放心，現在不是很忙，以後忙了再說。”
林鵬轉身問劉二虎：“你覺得呢？現在忙不忙？”
劉二虎有些木訥，看了看吳三鬼，也不知道該怎麽回答。
吳三鬼這時想起今天送來的酒和其他東西，恍然大悟道：“鵬哥兒，忙的，肯定是忙的，晚上我想想，看誰靠得住。”
坐在一旁吃飯的裴勇，心裏有些難受，他覺得自己才是大哥的弟弟，雖然委屈但也沒說什麽。
林鵬也不知道裴勇心裏在想什麽，他自顧自地說道：“以後會很忙，我發現我們這些人識字的太少了，以後難免會吃虧，所以，我還要請個先生教你們識字。”
吳三鬼問道：“鵬哥兒，我們識字有啥用？”
“你今天連交賬的事都做不了，不識字以後做大了怎麽辦？”林鵬說著，又對裴勇說道：“回頭和小妹也說一下，以後識字她也要一起。”
想了想又問道：“小三和小四都四歲了吧？”
被點到名的裴勇提起精神答道：“哥，小三和四兒都已經四歲了。”
“哎！太小了，明年再說吧！”
看著林鵬搖頭，裴勇問道：“什麽叫小了點？今年不行嗎？”
“我是說四歲開蒙小了點，明年五歲再開蒙吧！”
“哦。”裴勇這才明白林鵬的意思，他是想讓大家一起讀書識字。
林鵬每天都要去學院，這段時間肯定沒時間教他們，而且他自己還在簡繁對照，算得上半個文盲。
晚上，林鵬帶著幾人開始處理幾種酒，先是過濾，需要蒸餾的他就帶著二虎進行蒸餾。
“不是所有的酒都需要蒸餾的，有些酒過濾就可以了。”
林鵬一邊蒸餾一邊給二虎介紹。
這個時代材料有限，林鵬采用的是絲綢過濾法，而裝酒的器具自然是木質的，但這裏沒有橡木，隻能用杉木代替，雖然單寧比較散，但也能臨時替代。
二虎比較軸，隻要是林鵬說的，他都無條件照辦，絕不會舉一反三地嚐試。
忙了一夜，所有的酒都處理完畢，隻有蒸餾過的酒才能拿出去飲用，其他的酒不是需要二次發酵，就是還需要醇化。
天剛亮，幾個人東倒西歪地躺在各自的床上，林鵬就把二虎和三鬼叫了起來。
“三鬼，你先送我們倆到渡口，然後你再去縣裏。”
“鵬哥兒，我直接送你到學院吧，免得曹家小娘子送你。”
“今天要送酒過去，順便讓二虎把車趕走。”
林鵬上次被曹雪芹把車趕到曹家莊，現在每天都要從曹家莊出發，害得自己多走了三裏路，心裏早就有怨言，沒想到曹雪芹卻說出了自己的理由。
原來是上次催吐的時候，林鵬抱的姿勢不對，摸到了她最軟的地方，所以林鵬要對她負責。
麵對這樣奇葩的理由和奇怪的負責方式，前世單身的林鵬自然覺得奇怪，難道這個時代的女孩子都不能碰嗎？
大紀這個時代的女性相對來說還不是那麽保守，畢竟不在盛世，沒有被儒家思想完全同化，女子也沒有那麽多講究。
“林公子，這麽早就來了，我家老爺在後院練劍呢。”曹家的管家認識林鵬，看到二虎挑著幾壇子酒，趕忙上前迎接。
“今天有早修，先生講經意，我想早點過去，免得先生責罰。”林鵬心想，我故意早點過來取車，看你等會兒怎麽留我。
“那……這酒是……”管家阿福疑惑地問道。
“哦，這是青果酒和李子酒，讓曹員外看看，這樣可以嗎？”
“那行，我讓這位小兄弟把酒挑到後院。”
“那個管家，順便把我的驢車拉出來，我這就去學院。”
阿福見林鵬要趕車，臉上有些不好意思地說：“林公子，這件事可能你得和我家老爺說一下，你的車昨天被拆了！”
林鵬一聽自己的車被拆了，心裏涼了半截，曹雪芹早就想造一輛和他一樣的車子，沒想到她竟然把車拆了研究，這下自己該怎麽去學院呢？
此時，林鵬家前麵的兩間房子也已竣工，他決定在房子前麵進行蒸餾操作。
“三鬼，最近收入如何？”林鵬看到吳三鬼在廚房忙碌，便將他叫出來詢問。
“鵬哥兒，四海酒樓每天需要六十斤豬頭肉和二十斤大腸，豬雜賣得還不錯，一天能有一百多斤。”
“那也沒多少錢，一天還不到二兩銀子，我估計豬下水要開始向你要錢了吧。”
“是的，鵬哥兒，現在一副下水要五文錢。”
“這價格不算貴，屬於合理支出。你要學會記賬，我們這些人裏有會寫字記賬的嗎？”
“沒有！”吳三鬼麵露難色，現在每天的收支都是靠腦子記，時間長了確實不好算。
“那你們現在是怎麽清賬的？”林鵬又問道。
“我每天把多餘的錢交給裴勇，然後留下需要采購的錢就行。”
聽到這些話，林鵬差點笑出聲，裴勇也是個超過十位數就數不清的人。
“今晚讓二虎留下，蓋房子的工錢給了沒有？”
“不知道啊！這事裴勇知道。”
“好吧，吃完晚飯和裴勇一起算一下。”
曹家釀造了米酒和果酒，果酒有李子、青果和青梅三種。
李子釀成的酒特別酸，入口還有些苦。青梅不僅可以泡酒，實際上釀成的酒也非常好，可以直接采用發酵過濾法。
青果其實就是青蘋果，釀酒也是非常好的材料，也具有青梅的特性，但青果采用蒸餾法味道更佳。
結合這幾種不同材質釀造的酒，林鵬心裏有了計較。
他現在需要一個對自己忠誠的人來掌控釀酒技術，二虎雖然沒有三鬼機靈，但這些天的相處讓他發現，這個人對朋友非常忠誠。
晚上吃飯時，他特意在米酒的醪糟裏過濾出幾大碗酒，叫上裴勇四人一起喝酒。
“二虎，今晚陪我一起睡，晚上有事和你說。”林鵬借著酒勁對劉二虎說道。
在劉二虎心裏，林鵬就像大哥一樣，既然大哥讓他留下，他就必須留下，於是說道：“鵬哥兒，你說啥就是啥。”
“三鬼，在村裏找幾個夥伴，看看有沒有和二虎一樣的兄弟，叫過來一起。”
吳三鬼聞言說道：“鵬哥兒放心，現在不是很忙，以後忙了再說。”
林鵬轉身問劉二虎：“你覺得呢？現在忙不忙？”
劉二虎有些木訥，看了看吳三鬼，也不知道該怎麽回答。
吳三鬼這時想起今天送來的酒和其他東西，恍然大悟道：“鵬哥兒，忙的，肯定是忙的，晚上我想想，看誰靠得住。”
坐在一旁吃飯的裴勇，心裏有些難受，他覺得自己才是大哥的弟弟，雖然委屈但也沒說什麽。
林鵬也不知道裴勇心裏在想什麽，他自顧自地說道：“以後會很忙，我發現我們這些人識字的太少了，以後難免會吃虧，所以，我還要請個先生教你們識字。”
吳三鬼問道：“鵬哥兒，我們識字有啥用？”
“你今天連交賬的事都做不了，不識字以後做大了怎麽辦？”林鵬說著，又對裴勇說道：“回頭和小妹也說一下，以後識字她也要一起。”
想了想又問道：“小三和小四都四歲了吧？”
被點到名的裴勇提起精神答道：“哥，小三和四兒都已經四歲了。”
“哎！太小了，明年再說吧！”
看著林鵬搖頭，裴勇問道：“什麽叫小了點？今年不行嗎？”
“我是說四歲開蒙小了點，明年五歲再開蒙吧！”
“哦。”裴勇這才明白林鵬的意思，他是想讓大家一起讀書識字。
林鵬每天都要去學院，這段時間肯定沒時間教他們，而且他自己還在簡繁對照，算得上半個文盲。
晚上，林鵬帶著幾人開始處理幾種酒，先是過濾，需要蒸餾的他就帶著二虎進行蒸餾。
“不是所有的酒都需要蒸餾的，有些酒過濾就可以了。”
林鵬一邊蒸餾一邊給二虎介紹。
這個時代材料有限，林鵬采用的是絲綢過濾法，而裝酒的器具自然是木質的，但這裏沒有橡木，隻能用杉木代替，雖然單寧比較散，但也能臨時替代。
二虎比較軸，隻要是林鵬說的，他都無條件照辦，絕不會舉一反三地嚐試。
忙了一夜，所有的酒都處理完畢，隻有蒸餾過的酒才能拿出去飲用，其他的酒不是需要二次發酵，就是還需要醇化。
天剛亮，幾個人東倒西歪地躺在各自的床上，林鵬就把二虎和三鬼叫了起來。
“三鬼，你先送我們倆到渡口，然後你再去縣裏。”
“鵬哥兒，我直接送你到學院吧，免得曹家小娘子送你。”
“今天要送酒過去，順便讓二虎把車趕走。”
林鵬上次被曹雪芹把車趕到曹家莊，現在每天都要從曹家莊出發，害得自己多走了三裏路，心裏早就有怨言，沒想到曹雪芹卻說出了自己的理由。
原來是上次催吐的時候，林鵬抱的姿勢不對，摸到了她最軟的地方，所以林鵬要對她負責。
麵對這樣奇葩的理由和奇怪的負責方式，前世單身的林鵬自然覺得奇怪，難道這個時代的女孩子都不能碰嗎？
大紀這個時代的女性相對來說還不是那麽保守，畢竟不在盛世，沒有被儒家思想完全同化，女子也沒有那麽多講究。
“林公子，這麽早就來了，我家老爺在後院練劍呢。”曹家的管家認識林鵬，看到二虎挑著幾壇子酒，趕忙上前迎接。
“今天有早修，先生講經意，我想早點過去，免得先生責罰。”林鵬心想，我故意早點過來取車，看你等會兒怎麽留我。
“那……這酒是……”管家阿福疑惑地問道。
“哦，這是青果酒和李子酒，讓曹員外看看，這樣可以嗎？”
“那行，我讓這位小兄弟把酒挑到後院。”
“那個管家，順便把我的驢車拉出來，我這就去學院。”
阿福見林鵬要趕車，臉上有些不好意思地說：“林公子，這件事可能你得和我家老爺說一下，你的車昨天被拆了！”
林鵬一聽自己的車被拆了，心裏涼了半截，曹雪芹早就想造一輛和他一樣的車子，沒想到她竟然把車拆了研究，這下自己該怎麽去學院呢？