老太太滿心歡喜的從菜園摘菜回來,看到他兒子就說,有田,你陳大媽說大胖家在起魚塘,你快去看看有沒有人手夠不夠,柱子兩兄弟都去了。


    有田說這兩小子現在咋這麽勤快了?老太太說快去吧,看到有鯰魚記得買點回來,你爹就喜歡吃鯰魚燉茄子,這不剛好咱家有茄子。


    富貴聽了就說爹我也要去看摸魚,老爺子說富貴你爹是去幫忙的哪有時間看你,你呀一會和爺一起去看看。


    村裏平常也沒有啥活動,大家最喜歡去村口聊八卦,這大胖家要清塘摸魚,家裏大人都想著帶著孩子去湊熱鬧。


    老太太說富貴你去了可要聽話,人多你要是不小心摔倒,那你娘可要找你阿爺說事的,富貴說我知道了。


    說著拉著他阿爺就要去魚塘,老爺子說哎呦咱慢慢走,現在魚塘剛放水,還要等會才能下去摸魚。


    你別拉著阿爺,搞不好咱倆都要摔倒,你聽話,就這樣爺孫倆慢慢悠悠的來到魚塘這裏。


    老爺子帶著富貴走到一棵槐樹那裏,就說富貴咱就在這裏看,一會你就能看見你爹,富貴乖乖的坐在那裏,一會又來了幾個帶孩子的,她們看到老爺子,就說叔你也帶孩子出來湊熱鬧了?


    老爺子哎呦這在哪裏不是帶孩子,這人老了沒事幹,就喜歡湊個熱鬧,富貴看到有娃娃過來,就站起來看著他阿爺,老爺子就在這玩。


    幾個孩子在樹下玩泥巴,沒今來幫忙的人可真不少,看看都是好的老力,老爺子說地裏活也幹夠一遍了,這會大夥都是在家歇著,今看看大胖家這魚塘能起多少魚?


    幾人有一搭沒一搭的聊著,這會魚塘的水也放的見泥了,大胖爹說,咱們分開從兩邊往中間聚,幫忙的人說好。


    就這樣兩撥人開始摸起魚,岸上的人都高興的看著他們摸魚,一會這邊說啊這魚好大,一會那個說我這也是,大家看著在魚塘摸魚的人都說哎呦。


    我看大柱,和有田他倆摸的最多,還有人說這糖看著也沒多大,可真能藏魚,有旺這會正摸著魚,手下一滑把他嚇了一跳,大叫一聲,就聽他說快你們幾個都來我這邊聚。


    剛好像是條鯰魚還不小呢,花父一聽你說那咱快摸,就這樣在幾個人的努力下這條魚最後被花父給摸了起來,大夥一看都說這還真是不小,我看有八九斤差不多。


    老爺子也看到兒子摸的這條魚,心裏說好小子,沒讓你爹我失望,嘴上說著可不是嘛。小孩子心思單純,富貴張嘴就說阿爺你今能吃到我奶說的鯰魚燉茄子了,高興的在那裏蹦蹦跳跳。


    旁邊的人都說這鯰魚不好吃土腥味太重,老爺子笑著沒說話,心裏說誰讓你們不會做,有句話說的鯰魚燉茄子撐死老爺子,聽聽這話就知道這道菜味道不錯。


    大魚,小魚,還有好些雜魚,大胖爹把大魚分開放一邊,黃鱔泥鰍都收到桶裏,剩下的鯰魚,河蝦,螺螄,還有一些小點的雜魚,大胖爹就分給了幫忙的人,說下午大夥在來把塘裏的泥給清出來,這會他們要把魚送鎮上酒樓。


    還說你們晚上都來我家吃飯,就這樣大夥用自家娃拿來的小桶,把分給自己的魚裝起來提著回去了,花父看著他家沒人來送東西裝魚,就把衣服脫了,把魚都放衣服裏就這樣抱著往家走。


    路上遇到他爹提著桶過來,就說你在晚點我都到家了,老爺子說你個兔崽子,不看看你爹多大歲數了,這麽遠走路不要時間啊!


    花父說我都用衣服把魚給包著呢,老爺子說你還不快點把魚放桶裏,是不是想讓你娘知道你又開始犯傻了。


    花父說哎呦反正要洗衣服,懶得在倒騰,老爺子拉著他就把衣服裏的魚倒進桶裏了,說你提著回去吧,我在這歇會。


    花父想都沒想提著桶就往家走,老爺子心裏說看你小子回去,你娘不捶你幾下,你小子還不長心呢。


    就這樣花父到家,老太太本來看到他挺高興,一聽他說這魚他用衣服包著提了一半才遇上他爹的,老太太脫了鞋子就在他腿上打了幾下。


    說哎呦我的天啊,我咋就生了你這個兔小子,你這都娃子爹了。咋辦個事還這麽急燥,你在那裏多等會能生根是咋地。


    你用衣服包魚,你這是想氣死我嗎?這衣服我看你自去洗,洗一次你就知道你娘我為啥打你了。


    花母說娘你別生氣,這就讓他去河裏洗,看我們去後院殺魚,這麽多雜魚,今中午我給老人家做好吃的,你別在這裏和他生閑氣。


    我爺子這個時候進了院子,看到他兒子用幽怨的眼神看著他,他就知道這小子是她娘給揍了。


    就說你還站在那裏幹嘛?還不拿著衣服去河裏洗澡換了,在這站出花來也沒人幫你,看你下次還敢不敢這樣做,不長記性。


    花父說我就不該給你帶鯰魚回來,老爺子一聽拿起旁邊的竹竿就要打他,花父趕緊跑進屋裏去拿衣服,老爺子說我還治不了你。


    富貴說阿爺,快坐著我這還有雞蛋糕,給你吃,老爺子就喜歡富貴這機靈娃,笑著說爺坐下歇著就好,雞蛋糕娃娃吃,富貴還是掰了一半給他阿爺。


    說阿爺咱倆都吃,就這樣老爺子吃著乖孫給他的雞蛋糕,臉上的笑容都沒有停過,小桃拿著雞蛋糕去了後院,也給老太太吃了一口,老太太說咱家乖寶真好。


    花父拿著衣服和皂角就去河邊洗澡去了,這會河邊都是老熟人,幾個幫忙的摸魚的都在河裏洗澡,看到花父來了就說,快點下來,就這樣大家沒一會就洗幹淨,上來換了衣服就回家了。


    花父最後一個上來換了衣服,就把髒衣服放石頭上用皂角搓洗,洗了好久衣服上麵才算是沒有魚腥味,累的花父坐在河邊歇了一會才回家。


    到家把衣服晾曬起來,這才去廊下和他娘說話,他說娘我知道錯了,你老別生氣了,老太太說洗衣服感覺咋樣,花父說哎呦我這手都是酸的。


    老太太說活該你,給兒子倒點茶說給喝點茶歇歇,你看看咱家衣服都是你媳婦洗的,你現在也知道洗衣服不是個輕生活,我打你是讓你記住,做啥事別心急,啥事都不差那點時間。


    你想想要是你在那等著你爹去了,再回來,我打你幹啥,你那衣服最多也就多點泥巴,可是你用它包魚就不一樣了,魚腥味多難洗,你這會也知道了。


    喝點茶去灶房幫你媳婦燒飯去吧,:“鯰魚燉茄子,撐死老爺子”,由此可見這道菜之美味。 用新鮮的鯰魚和茄子一塊燉製,茄子屬於比較吸水而且吸油的蔬菜,而鯰魚正好是油多的一種魚類,如果單純的燒煮不加配菜的話燒出來的菜會感覺膩口,口感不是特別的好,魚和茄子搭配在一起,茄子融入了鯰魚的香,鯰魚有了茄子的味,使鯰魚肥而不膩,茄子鮮香味濃,葷素相得益彰。茄子沾了鯰魚的香,鯰魚有了茄子的味。而且茄子可以很好地保護心血管,抗壞血病。兩者葷素搭配滋陰養血,補中益胃,適合營養不良的人食用。這道菜肴下酒下飯都很適宜。


    花父喝了茶,就進灶房幫媳婦燒火,花母說那你來燒,我把配菜和茄子撕了,一會用,就這樣兩人各忙各的,花母看鍋蓋冒煙了,就用水瓢把熱水倒進放鯰魚的盆子用熱水把鯰魚身上的黏液給多洗幾遍,這樣做出來的魚才好吃。


    花母洗幹淨魚,讓花父燒小灶起鍋燒油,把鯰魚放鍋裏煎一下放蔥薑蒜醬油八角加少量熱水把撕好的茄子放鍋裏蓋上鍋蓋繼續燉。


    花母把發好的麵,揉成麵團發酵了半小時,這才上鍋開始蒸饅頭,小灶裏的魚這會都燉的差不多了,花母說你把火燒小點,在燉會,等大鍋饅頭出鍋,這菜就好吃了。


    老太太在院裏和富貴說你去喊你大爺來咱家吃魚,老爺子說喊他幹啥,老太太說你別管,富貴就出門去喊人了。


    老太太說你還不知道咋回事,我和你說咱家羊李老頭就收了一兩銀子,陳婆子家收了一兩半銀子,咋我讓富貴去喊他來吃魚你不願意,老爺子聽了笑著說,都聽你的,心裏說我又不傻,這馬上就吃飯了,我要是把你給惹了,那這魚不是都便宜李老頭了。


    老太太說算你聰明,這會富貴到了李老頭家,進門就喊阿爺我奶讓你去我家吃魚,李老頭聽見院子裏有娃娃說話,就和媳婦說你去看看誰來了,我這把羊趕進圈就出去。


    王婆子從後院出來就看到富貴,說哎呦這是那家的娃娃跑我這來了,富貴笑著跑過去拉著王婆子的手說,阿奶我爹今摸了好些魚,我娘在家做好吃的呢?,我奶讓我喊阿爺去吃魚。


    你也去吧,王婆子笑著說富貴在這等著,阿奶進屋給娃娃拿糕點吃,就這樣等李老頭從後院過來的時候,富貴正在吃桃酥,王婆子說你快洗了手,富貴喊你去吃魚呢。


    李老頭笑著就去洗手去了,洗好過來就說,你爺咋想起來讓我去吃魚,富貴說是我阿奶說的,李老頭一想就知道,怕是陳婆子去找老太太打聽羊的價錢了,就說富貴走和阿爺去你家吃魚去。


    就這樣兩人晃晃悠悠等到院子的時候花母都把菜端桌上去了,花父說叔快進屋喝酒。


    進屋大家一塊坐著吃飯,吃了一會花父倒了一杯酒給李老頭說叔來喝一杯在吃,就這樣來來回回的折騰一陣,老太太說別喝了,你下午還幹活呢。


    李老頭說那就別喝了,咱多吃菜,今這魚燉的好吃,花母說叔我給王嬸裝一碗,晚點你帶回去,晚上熱了讓我嬸子也嚐嚐味道。


    李老頭笑著說,你這孩子就是會來事,叔提你嬸謝謝你還想著她,老太太說好吃就多吃點,過了這個村沒這個店了。


    這魚也就有茄子的時候才會做來吃,大家邊吃邊聊,這頓飯吃的大夥都高興,飯後花父把李老頭送回去,把籃子的魚讓王嬸找碗倒過去,花父接過空碗放籃子裏說,嬸那麽就回家了,你老閑了記得找我娘說話,說著提著籃子就回去了。


    老李頭和媳婦說,這碗魚是有田媳婦做好魚就先給你裝了一碗,在灶房放著呢,王婆子聽了說咱村找不出幾個像有田媳婦這麽會來事的人,老兩口笑著進屋歇著去了。


    花父到家把空碗給媳婦,洗了手也回屋歇著去了,老太太說他中午喝了酒讓他多歇會,下午還要去幫忙呢,花母笑著和婆婆說,娘我都知道,你老也去歇會。

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