第62章 全能的高明
四合院：組團悔婚我娶秦京茹 作者：李二傻子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
楊廠長硬著頭皮走進了會議室，非常不好意思的對著神秘老者說道“領導，那個我們的大廚今天出了點事情，我請你們去外麵吃吧?”
神秘老者笑了笑，說道“去什麽外麵呀，隨便吃點就行了，對不對？”李副廠長也開口說道“是啊是啊領導，咱們就去外麵吧，花不了幾個錢”。神秘老者擺了擺手，說道“不要浪費嘛，工人同誌吃什麽我們就吃什麽，不要搞特殊！”
楊廠長和李副廠長還想多勸勸，他們知道廠裏的廚師水平是什麽樣的。大鍋飯也就是能吃罷了除了傻柱，就沒有一個能拿得出手的廚師，在廠裏吃這不給領導添堵嗎？。
高明想了想，這可是自己露臉的好機會呀！每一個成功的人都要抓住一切機會在領導麵前露臉。於是高明說道“領導，劉大哥要是不嫌棄的話，我來做一道菜，大家夥嚐一嚐，你們說怎麽樣？”
劉工程師顯然愣了個說道“你小子不是鉗工嗎？怎麽廚藝還有研究？”高明歎了口氣，說道“有些研究可這也是逼出來的呀！”神秘老者點了點頭，大笑的說道“那我們就嚐一嚐小高同誌的手藝。”
楊廠長和李副廠長心裏還是有些不放心，李副廠長對著楊廠長說道“老楊，我去給小高幫幫忙吧”楊廠長看了看，點了點頭，有李副廠長在旁邊從旁協助，自己也能安心點。
高明跟著李副廠長走到了食堂，楊廠長引領著神秘老者和劉工程師走到了小餐廳，這裏是楊廠長專門宴請各個領導的地方。楊廠長早就派人打掃過了，窗台上擺著幾盆嬌豔欲滴的牡丹花正在盛開著，聞著小食堂裏的花香，眾人的心情也在放鬆著。
李副廠長忐忑不安的把高明帶進了食堂後廚，問道“老弟啊，你給老哥交交底，你到底會不會廚藝？老哥心裏沒有底。”高明拍著胸脯對著李副廠長說道“李廠長你放心吧，我保證讓大領導高高興興的走。”
聽著高明的保證，李副廠長的心情也放鬆了幾分。高明看了看食堂裏的物資，皺了皺眉然後對著李副廠長說的“李廠長，現在我看隻有一個雞幾個蘑菇還有一點土豆和辣椒，我打算做一個西北的名菜大盤雞”。
李副廠長也是皺了皺眉頭，感覺食堂裏的物資消耗的有些快隻不過現在最主要的是招待好大領導。高明對著馬華說道“你叫馬華是吧？你把土豆皮削掉，然後切成塊辣椒切成丁。劉嵐姐你和麵，等會兒你就負責下拉麵。”
旁邊的李副廠長不解的問道“小高啊，你讓劉嵐和麵幹什麽？你不是要做菜嗎？”高明神秘兮兮的說道“李廠長，你就瞧好吧，我不會讓你失望的”看著高明那麽有自信，李副廠長也沒有說什麽，隻是點了點頭
看著馬華正在奮力切著土豆高明走了過去說的“你這刀工，是誰教你的呀？這樣切是不對的”。馬華苦笑了一下，說道“高師傅沒人教我呀”。高明一臉懵逼的問旁邊的李副廠長“他不是是傻柱的徒弟嗎？”。
旁邊的劉嵐一邊和麵一邊接話說的“嗨，高工，你不知道呀？馬華剛拜師三個月，傻柱說要磨一磨他的性子，隻讓他每天洗菜拖地等等”。“基本刀工都沒教你麽？算了，你看我怎麽去切？”高明說的。
“一個廚師重中之重的不是他菜做的怎麽樣，而是他刀工的強弱。就像切土豆塊，切的時候要手腕用力，而不是手用力。就你剛才那樣切，第二天你的手就會酸脹的拿不起刀來。你也一樣十字刀法，你看左手把住青椒，右手手腕用力先斜著切一邊，再把切成的辣椒條斜著再切一遍就成辣椒丁了。”
“好了，現在你看所有的輔料都已經被切好了，現在我就開始做，你們也可以在旁邊看，能學到幾成是你們的本事”高明平靜的說道。這時圍過來的廚師們都非常的詫異，要知道，在這個時代，一道菜的做法，那是一個傳家寶的存在，想到高明會這麽大方，讓自己等人觀看。
劉嵐和馬華說道“高師傅，這樣不好吧？”高明笑了笑，然後說道“好了，你們可以觀看，我又不靠這一行吃飯，沒必要守廚師的規矩。你們可以都來看，劉嵐把麵條下到鍋裏。麵條弄成扁的啊”
於是劉嵐一邊下著麵條，一邊往高明這看著。高明隨即自顧自的說道“第一步，放油把油要沿著鍋沿轉一遍，這樣可以保證不粘鍋。等油燒至剛剛熟的時候，放入蔥薑蒜末炒出味道。把蔥薑蒜末撈出來，放在碗裏麵備用。在鍋裏放水燒開，把雞肉放進去煮熟打撈出來。”
“再把水裏放入香菇也煮熟，再打撈出來。倒掉剩水繼續起鍋燒油，放入雞塊……大盤雞就做好了，劉蘭，麵條煮好了沒有？”正在愣神的劉嵐聽到高明的問話，隨即回答道“要煮好，好了”。
高明隨即對著劉嵐說道“麵條放進那個盆裏，大盤雞放在麵條上，這樣麵條裏也有大盤雞的味道，大盤雞裏也有麵的味道。”眾人聞著空氣中的香味紛紛咽了咽口水，李副廠長更是走了過來拍著高明的肩膀說道“老弟啊，沒想到你有這個本事，真是讓我大開眼界呀！你小子還不藏私，是個好是個好同誌。”
高明謙虛的說道“哪裏，這都是李廠長的抬愛”李副廠長又勉勵了高明幾句，然後對著劉嵐說的“劉嵐，你去把這道菜端進去”高明接著說道“馬華，你也拿上六個碗進去”劉嵐和馬華紛紛點了點頭，他們對高明很是感激，這個年頭，一道菜的做法是不傳之秘，他們剛才離得很近，得到的收益也是最多的。
小餐廳裏，神秘老者和六工程師聞著被劉嵐端上來的菜說道“這小子真是個人才啊，不用說這道菜的味道就特別的香，這裏麵還有麵條誒”，神秘老者掀起了一塊雞肉，嚐了嚐說道“嗯，入口即化，回味流長，這湯也不錯，土豆也是甜糯爽口，哎呀，好好好吃。小高你真是個人才啊”
高明連忙說道不“敢不敢，撐不得是人才”，這時，旁邊的李副廠長也說道“哦，您不知道小高還會醫術呢？上次大領導在我們廠裏病了，就是小高出手救的”神秘老者聽了這番話就更高興了然後說道“小高啊，看不出來你還是個全能型的人才啊”
神秘老者笑了笑，說道“去什麽外麵呀，隨便吃點就行了，對不對？”李副廠長也開口說道“是啊是啊領導，咱們就去外麵吧，花不了幾個錢”。神秘老者擺了擺手，說道“不要浪費嘛，工人同誌吃什麽我們就吃什麽，不要搞特殊！”
楊廠長和李副廠長還想多勸勸，他們知道廠裏的廚師水平是什麽樣的。大鍋飯也就是能吃罷了除了傻柱，就沒有一個能拿得出手的廚師，在廠裏吃這不給領導添堵嗎？。
高明想了想，這可是自己露臉的好機會呀！每一個成功的人都要抓住一切機會在領導麵前露臉。於是高明說道“領導，劉大哥要是不嫌棄的話，我來做一道菜，大家夥嚐一嚐，你們說怎麽樣？”
劉工程師顯然愣了個說道“你小子不是鉗工嗎？怎麽廚藝還有研究？”高明歎了口氣，說道“有些研究可這也是逼出來的呀！”神秘老者點了點頭，大笑的說道“那我們就嚐一嚐小高同誌的手藝。”
楊廠長和李副廠長心裏還是有些不放心，李副廠長對著楊廠長說道“老楊，我去給小高幫幫忙吧”楊廠長看了看，點了點頭，有李副廠長在旁邊從旁協助，自己也能安心點。
高明跟著李副廠長走到了食堂，楊廠長引領著神秘老者和劉工程師走到了小餐廳，這裏是楊廠長專門宴請各個領導的地方。楊廠長早就派人打掃過了，窗台上擺著幾盆嬌豔欲滴的牡丹花正在盛開著，聞著小食堂裏的花香，眾人的心情也在放鬆著。
李副廠長忐忑不安的把高明帶進了食堂後廚，問道“老弟啊，你給老哥交交底，你到底會不會廚藝？老哥心裏沒有底。”高明拍著胸脯對著李副廠長說道“李廠長你放心吧，我保證讓大領導高高興興的走。”
聽著高明的保證，李副廠長的心情也放鬆了幾分。高明看了看食堂裏的物資，皺了皺眉然後對著李副廠長說的“李廠長，現在我看隻有一個雞幾個蘑菇還有一點土豆和辣椒，我打算做一個西北的名菜大盤雞”。
李副廠長也是皺了皺眉頭，感覺食堂裏的物資消耗的有些快隻不過現在最主要的是招待好大領導。高明對著馬華說道“你叫馬華是吧？你把土豆皮削掉，然後切成塊辣椒切成丁。劉嵐姐你和麵，等會兒你就負責下拉麵。”
旁邊的李副廠長不解的問道“小高啊，你讓劉嵐和麵幹什麽？你不是要做菜嗎？”高明神秘兮兮的說道“李廠長，你就瞧好吧，我不會讓你失望的”看著高明那麽有自信，李副廠長也沒有說什麽，隻是點了點頭
看著馬華正在奮力切著土豆高明走了過去說的“你這刀工，是誰教你的呀？這樣切是不對的”。馬華苦笑了一下，說道“高師傅沒人教我呀”。高明一臉懵逼的問旁邊的李副廠長“他不是是傻柱的徒弟嗎？”。
旁邊的劉嵐一邊和麵一邊接話說的“嗨，高工，你不知道呀？馬華剛拜師三個月，傻柱說要磨一磨他的性子，隻讓他每天洗菜拖地等等”。“基本刀工都沒教你麽？算了，你看我怎麽去切？”高明說的。
“一個廚師重中之重的不是他菜做的怎麽樣，而是他刀工的強弱。就像切土豆塊，切的時候要手腕用力，而不是手用力。就你剛才那樣切，第二天你的手就會酸脹的拿不起刀來。你也一樣十字刀法，你看左手把住青椒，右手手腕用力先斜著切一邊，再把切成的辣椒條斜著再切一遍就成辣椒丁了。”
“好了，現在你看所有的輔料都已經被切好了，現在我就開始做，你們也可以在旁邊看，能學到幾成是你們的本事”高明平靜的說道。這時圍過來的廚師們都非常的詫異，要知道，在這個時代，一道菜的做法，那是一個傳家寶的存在，想到高明會這麽大方，讓自己等人觀看。
劉嵐和馬華說道“高師傅，這樣不好吧？”高明笑了笑，然後說道“好了，你們可以觀看，我又不靠這一行吃飯，沒必要守廚師的規矩。你們可以都來看，劉嵐把麵條下到鍋裏。麵條弄成扁的啊”
於是劉嵐一邊下著麵條，一邊往高明這看著。高明隨即自顧自的說道“第一步，放油把油要沿著鍋沿轉一遍，這樣可以保證不粘鍋。等油燒至剛剛熟的時候，放入蔥薑蒜末炒出味道。把蔥薑蒜末撈出來，放在碗裏麵備用。在鍋裏放水燒開，把雞肉放進去煮熟打撈出來。”
“再把水裏放入香菇也煮熟，再打撈出來。倒掉剩水繼續起鍋燒油，放入雞塊……大盤雞就做好了，劉蘭，麵條煮好了沒有？”正在愣神的劉嵐聽到高明的問話，隨即回答道“要煮好，好了”。
高明隨即對著劉嵐說道“麵條放進那個盆裏，大盤雞放在麵條上，這樣麵條裏也有大盤雞的味道，大盤雞裏也有麵的味道。”眾人聞著空氣中的香味紛紛咽了咽口水，李副廠長更是走了過來拍著高明的肩膀說道“老弟啊，沒想到你有這個本事，真是讓我大開眼界呀！你小子還不藏私，是個好是個好同誌。”
高明謙虛的說道“哪裏，這都是李廠長的抬愛”李副廠長又勉勵了高明幾句，然後對著劉嵐說的“劉嵐，你去把這道菜端進去”高明接著說道“馬華，你也拿上六個碗進去”劉嵐和馬華紛紛點了點頭，他們對高明很是感激，這個年頭，一道菜的做法是不傳之秘，他們剛才離得很近，得到的收益也是最多的。
小餐廳裏，神秘老者和六工程師聞著被劉嵐端上來的菜說道“這小子真是個人才啊，不用說這道菜的味道就特別的香，這裏麵還有麵條誒”，神秘老者掀起了一塊雞肉，嚐了嚐說道“嗯，入口即化，回味流長，這湯也不錯，土豆也是甜糯爽口，哎呀，好好好吃。小高你真是個人才啊”
高明連忙說道不“敢不敢，撐不得是人才”，這時，旁邊的李副廠長也說道“哦，您不知道小高還會醫術呢？上次大領導在我們廠裏病了，就是小高出手救的”神秘老者聽了這番話就更高興了然後說道“小高啊，看不出來你還是個全能型的人才啊”