下午上班時間快到的時候，夏文靜、小萌、小霞、黎阿姨、大羅、小江等人先後前來上班。
夏文靜是最先來的，剛進店門，她就疑惑地嗅了嗅鼻子，嘀咕：“這麽早廚房裏在燒什麽呢？這麽香……”
好奇地走進廚房，看見周安正在指點周劍在猛火爐上炒菜。
“豆豉！加豆豉，再加點料酒、陳醋，手指按著瓶口，別按嚴實了，你傻呀？按嚴實了你怎麽把料酒噴出來？對對，就這樣！再加點白糖，白糖提鮮，麻婆豆腐要點白糖的！”
周劍沒有做廚師的底子，猛火灶他肯定玩不轉，猛火灶的火太大，翻鍋的動作稍慢，鍋裏的菜就會燒糊，所以他隻能在煮龍蝦的猛火爐上玩玩。
“小劍在燒工作餐嗎？”
夏文靜笑問。
周安、周劍回頭，周劍嘿嘿傻笑，周安也有點笑，“嗯，他吵著要我教他做菜，正好，晚上不是要吃工作餐嗎？我就讓他練練手了！表姐你今天來的挺早啊！”
“嗯，反正在出租房裏也沒事，就早點過來了，看看有什麽需要提前準備的。對了，你那桶裏在燉什麽呀？這麽香？”
一隻液化氣灶頭上正在小火吊的高湯，她剛才一眼就看見了，但她不知道那是什麽，濃鬱的香氣，卻又令她很好奇。
“哦，那是我吊的高湯，晚上燒菜用的！”
周安隨口回答。
夏文靜有點茫然，“高湯……”
雞湯、鴨湯什麽的，她都聽說過，但高湯是什麽，卻從未聽過。
……
小萌和小霞進店的時候，也聞到今晚店裏那濃鬱的誘人香氣，嘴饞的小霞還不爭氣地悄悄咽了口口水。
“文靜姐，廚房裏在燒什麽呢？這麽香？不是給我們燒的工作餐吧？”
小霞抱著好奇又僥幸的心理問夏文靜。
小萌雖然覺得不大可能，但也不禁有點期待。
“說是什麽高湯，晚上燒菜用的，應該不是給咱們做工作餐的。”
“哦，這樣啊……”
小霞和小萌都有點失望。
……
小江進店的時候，自然也聞到那股香氣，疑惑地加快腳步走進廚房，看見液化氣灶上那一大桶乳白色正在翻滾的湯汁，麵色驚訝。
“老板，你這是……在吊高湯？”
正在將一大鍋燒好的無錫醬排骨一份一份分到一隻隻保鮮袋裏，留著晚上備用的周安聞言，笑笑，“是啊，還行吧？”
小江驚異地看著，讚道：“老板，你厲害！咱們店這麽小，你竟然舍得吊高湯給客人燒菜，這一桶湯成本不小吧？”
“舍不得孩子套不住狼，想店裏生意好，舍不得成本怎麽行？”
周安答的隨意。
……
做冷菜的大羅走進廚房，看見那一桶高湯的時候，也很驚訝，和其他人不同的是，他沒有馬上問什麽，而是拿起猛火灶台上的長柄炒勺伸進湯桶裏撈了撈，仔細看了看桶裏吊高湯的那些原料。
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看完，他失笑一聲，“老板，你這是下血本了啊！咱們就是一個小店，你還吊高湯？值得嗎？”
正在切今晚炒菜用的薑蔥蒜小料的周安瞥他一眼，笑笑，“羅師傅覺得不值得？”
大羅一笑，“當然不值得！天天吊這麽一大桶湯，生意好的時候還好，生意一旦淡了，你這麽搞，估計成本都收不回來！”
在角落裏稱量一份份小龍蝦的周劍不服反駁：“羅師傅，不可能吧？我大哥這麽下血本燒菜，咱們店裏的生意還能淡下去？”
大羅嘿嘿笑了兩聲，一邊搖頭一邊說：“你呀，誰告訴你舍得下血本，生意就一定好的？咱們店裏主打的是小龍蝦，小龍蝦冬天沒什麽生意，你不知道嗎？老板想靠魚咬羊、無錫醬排骨那幾道菜撐住冬天的生意，能不能行，可不好說啊！天冷的時候，晚上本來就很少有人出來吃宵夜，那時候可不是東西做的好吃，就一定有人來吃的！”
周劍被駁得張口結舌，最後幹脆冷哼一聲，表示自己的不爽。
周安又瞥大羅一眼，笑笑，沒有跟大羅爭論。
一方麵，大羅的話不無道理，另一方麵，吊高湯有沒有用，值不值得，都需要時間來驗證，現在就爭辯，周安覺得沒什麽意義。
……
周安等人吸取了昨晚的教訓，今天工作餐開飯時間比昨天提前十幾分鍾。
但即便如此，他們這邊剛吃的差不多，小霞還沒吃好，水果超市的跛腳小胖王浩，和他那位饞嘴媳婦嚴思敏就又像昨天一樣，挽著手臂笑吟吟地走進店裏。
“安子，我和你王哥又來照顧你生意了，怎麽樣？今天能不能多給點優惠呀？”
一進門，嚴思敏就熟絡地跟周安打招呼，順便想占點小便宜。
“感謝感謝，有有，今天免費送你們一份五香螺螄，怎麽樣？滿意吧？”
周安也不小氣，一份五香螺螄賣出去要15，但贈送出去的成本其實很低，所以，送一份螺螄，他不心疼。
這也是大部分生意人的心理。
還價，是生意人最不喜歡的，但如果是要求贈送什麽物品，那就爽快多了，因為贈送的物品成本遠低於售價。
“呀，真的呀？太好了！那快給我們點菜吧！那個無錫醬排骨再給我們來一份，魚咬羊也再來一份，還有那個涼皮、煎餃也都來一份，唔，對了，還有老鴨湯！啤酒今天還是四瓶吧？”
最後一句，她才想起問王浩的意見。
在她麻溜點菜的過程中，周安注意到王浩就一直苦著臉，甚至還翻了個無奈的白眼。
估計是拿他這個媳婦實在沒辦法。
“嗯，你做主就行！”
心裏明明不滿，當嚴思敏問他意見的時候，王浩還是違心地擠出暖男牌微笑，很大氣地尊重媳婦的意見。
嚴思敏滿意地在他臉上吧唧一口，“安子！那就點這些吧！快點給我們上菜呀，我肚子早就餓了！”
……
當嚴思敏吃到今晚第一塊無錫醬排骨的時候，眼睛一亮，喜道：“咦？今天這排骨怎麽更好吃了？比昨天還香還鮮呢？”
讚完，她還噬了噬嘴。
吸口水的聲音，令人發饞。
“真的假的？”
王浩被她勾得忍不住也夾了一塊試了試，吃進嘴裏剛嚼幾下，就連連點頭，一邊吐出骨頭，一邊口齒不清地說：“唔，好像是比昨天更好吃了，安子這手藝……昨天的竟然還不是最好的……”
（公告：本周五上架。）
夏文靜是最先來的，剛進店門，她就疑惑地嗅了嗅鼻子，嘀咕：“這麽早廚房裏在燒什麽呢？這麽香……”
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“豆豉！加豆豉，再加點料酒、陳醋，手指按著瓶口，別按嚴實了，你傻呀？按嚴實了你怎麽把料酒噴出來？對對，就這樣！再加點白糖，白糖提鮮，麻婆豆腐要點白糖的！”
周劍沒有做廚師的底子，猛火灶他肯定玩不轉，猛火灶的火太大，翻鍋的動作稍慢，鍋裏的菜就會燒糊，所以他隻能在煮龍蝦的猛火爐上玩玩。
“小劍在燒工作餐嗎？”
夏文靜笑問。
周安、周劍回頭，周劍嘿嘿傻笑，周安也有點笑，“嗯，他吵著要我教他做菜，正好，晚上不是要吃工作餐嗎？我就讓他練練手了！表姐你今天來的挺早啊！”
“嗯，反正在出租房裏也沒事，就早點過來了，看看有什麽需要提前準備的。對了，你那桶裏在燉什麽呀？這麽香？”
一隻液化氣灶頭上正在小火吊的高湯，她剛才一眼就看見了，但她不知道那是什麽，濃鬱的香氣，卻又令她很好奇。
“哦，那是我吊的高湯，晚上燒菜用的！”
周安隨口回答。
夏文靜有點茫然，“高湯……”
雞湯、鴨湯什麽的，她都聽說過，但高湯是什麽，卻從未聽過。
……
小萌和小霞進店的時候，也聞到今晚店裏那濃鬱的誘人香氣，嘴饞的小霞還不爭氣地悄悄咽了口口水。
“文靜姐，廚房裏在燒什麽呢？這麽香？不是給我們燒的工作餐吧？”
小霞抱著好奇又僥幸的心理問夏文靜。
小萌雖然覺得不大可能，但也不禁有點期待。
“說是什麽高湯，晚上燒菜用的，應該不是給咱們做工作餐的。”
“哦，這樣啊……”
小霞和小萌都有點失望。
……
小江進店的時候，自然也聞到那股香氣，疑惑地加快腳步走進廚房，看見液化氣灶上那一大桶乳白色正在翻滾的湯汁，麵色驚訝。
“老板，你這是……在吊高湯？”
正在將一大鍋燒好的無錫醬排骨一份一份分到一隻隻保鮮袋裏，留著晚上備用的周安聞言，笑笑，“是啊，還行吧？”
小江驚異地看著，讚道：“老板，你厲害！咱們店這麽小，你竟然舍得吊高湯給客人燒菜，這一桶湯成本不小吧？”
“舍不得孩子套不住狼，想店裏生意好，舍不得成本怎麽行？”
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做冷菜的大羅走進廚房，看見那一桶高湯的時候，也很驚訝，和其他人不同的是，他沒有馬上問什麽，而是拿起猛火灶台上的長柄炒勺伸進湯桶裏撈了撈，仔細看了看桶裏吊高湯的那些原料。
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正在切今晚炒菜用的薑蔥蒜小料的周安瞥他一眼，笑笑，“羅師傅覺得不值得？”
大羅一笑，“當然不值得！天天吊這麽一大桶湯，生意好的時候還好，生意一旦淡了，你這麽搞，估計成本都收不回來！”
在角落裏稱量一份份小龍蝦的周劍不服反駁：“羅師傅，不可能吧？我大哥這麽下血本燒菜，咱們店裏的生意還能淡下去？”
大羅嘿嘿笑了兩聲，一邊搖頭一邊說：“你呀，誰告訴你舍得下血本，生意就一定好的？咱們店裏主打的是小龍蝦，小龍蝦冬天沒什麽生意，你不知道嗎？老板想靠魚咬羊、無錫醬排骨那幾道菜撐住冬天的生意，能不能行，可不好說啊！天冷的時候，晚上本來就很少有人出來吃宵夜，那時候可不是東西做的好吃，就一定有人來吃的！”
周劍被駁得張口結舌，最後幹脆冷哼一聲，表示自己的不爽。
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一方麵，大羅的話不無道理，另一方麵，吊高湯有沒有用，值不值得，都需要時間來驗證，現在就爭辯，周安覺得沒什麽意義。
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但即便如此，他們這邊剛吃的差不多，小霞還沒吃好，水果超市的跛腳小胖王浩，和他那位饞嘴媳婦嚴思敏就又像昨天一樣，挽著手臂笑吟吟地走進店裏。
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周安也不小氣，一份五香螺螄賣出去要15，但贈送出去的成本其實很低，所以，送一份螺螄，他不心疼。
這也是大部分生意人的心理。
還價，是生意人最不喜歡的，但如果是要求贈送什麽物品，那就爽快多了，因為贈送的物品成本遠低於售價。
“呀，真的呀？太好了！那快給我們點菜吧！那個無錫醬排骨再給我們來一份，魚咬羊也再來一份，還有那個涼皮、煎餃也都來一份，唔，對了，還有老鴨湯！啤酒今天還是四瓶吧？”
最後一句，她才想起問王浩的意見。
在她麻溜點菜的過程中，周安注意到王浩就一直苦著臉，甚至還翻了個無奈的白眼。
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心裏明明不滿，當嚴思敏問他意見的時候，王浩還是違心地擠出暖男牌微笑，很大氣地尊重媳婦的意見。
嚴思敏滿意地在他臉上吧唧一口，“安子！那就點這些吧！快點給我們上菜呀，我肚子早就餓了！”
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當嚴思敏吃到今晚第一塊無錫醬排骨的時候，眼睛一亮，喜道：“咦？今天這排骨怎麽更好吃了？比昨天還香還鮮呢？”
讚完，她還噬了噬嘴。
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“真的假的？”
王浩被她勾得忍不住也夾了一塊試了試，吃進嘴裏剛嚼幾下，就連連點頭，一邊吐出骨頭，一邊口齒不清地說：“唔，好像是比昨天更好吃了，安子這手藝……昨天的竟然還不是最好的……”
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