第一百零八章宴客（上）
林傾宸說的這個宴客很簡單，就是將自己來洪州以後，送來的請柬或是拜帖的人都挑出來，然後以自己病愈為由，將人全部請到府上，一來是表達歉意，二來也是為了重新認識，最重要的一點是，她知道洪州知州曾誌偉是宗澤翰的人，老母親過壽，這點麵子是一定要給的，可是出於心裏的那點小心思，她不想給某些人太張臉了，所以在去給曾老夫人拜壽以前，她想先熱熱身。
“二爺，你說我的帖子發出去，他們會不會來？”晚上，林傾宸偎在宗澤翰的懷裏問道。
“他們估計激動的覺都不用睡了”宗澤翰眼角一陣抽抽，心想這是妻子故意氣他呢吧？文家書院院長夫人親發的帖子，要是有人敢接到了不來，那不是自己找不痛快嗎？說不定到時候沒帖子的人都要上門蹭一頓了。
林傾宸抿著嘴偷偷笑著，這種互相偎依在一起說話的日子，好像又回到了剛成親的那些日子。
“對了，跟你說件事。”就在林傾宸快要睡著時，宗澤翰忽然出聲說道。
“說吧。”林傾宸嘟囔了一句。
宗澤翰用手拍著林傾宸的後背，然後說道：“大後天是洪州知州曾大人母親的六十大壽，你要和我一起去，禮物我都準備好了，你隻要穿著漂漂亮亮就行了。”
林傾宸的瞌睡一下子跑了一半，心想自己都沒說呢，他倒是惦記上了，幸虧自己早有準備，要不然鐵定會覺得心裏堵得慌，憑什麽自己到洪州的第一次社交就要到那對姐妹花家裏去啊？
“你的宴請要不然推後一天？免得時間緊準備不好。”宗澤翰提醒她。
林傾宸在宗澤翰的懷裏找了一個最舒服的姿勢，然後輕輕哼道：“不用，咱們家的下人辦事能力都極高，隻要一天時間就能準備好，酒席也是從外麵酒樓請來的廚子打理，點心師傅也都找文管家落實好了，隻等客人們來了之後，你這個男主人給我長長麵子，在開席前露一小臉，我就完事具備了。”
宗澤翰心裏一陣暖意劃過，心想她這次是真的主動融入自己的生活了。
“謝謝你”對於妻子，宗澤翰一點都不吝嗇自己的感動之情。
林傾宸模模糊糊的覺得有個人在自己的臉上、耳朵上、脖子上一一啄了下去，還是那種癢癢的感覺，讓她忍不住輕笑出聲，不過一個翻身之後是徹底睡著了。
第二天一起床，林傾宸總感覺有件事好像被自己給遺忘了，她仔細想了一下，從準備好的請柬中抽出曾雪歌的請柬，思量的半天，又重新放了回去，這才叫來文管家派人送到各府。然後帶著文管事和莊媽媽在府裏行走，分管各處的管事也跟隨其後，等待林傾宸隨時發號施令。
古代的宴客不像現代人這麽簡單，要是家裏不想準備或是沒場地準備，都可以直接在酒店宴客。在古代，無論貧富，隻要是宴客，肯定是要在家裏準備的，區別就在於規模不同。想要一天之內準備好宴客的所有的事項，的確是有些難度，但林傾宸也想利用這一次機會看看府裏下人的執行力。
走到宴客的大廳開始布置工作以前，她少不得提起這次宴客的重要性，“大家都知道，我休養的這段時間，推辭了不少上門拜見和邀請的帖子，雖然都回了相應的禮物，但在人情上總是有些失禮。所以這次的宴客無論是對我們文家還是對我自己，都非常重要，而對於你們也是一個考驗，相信我們大家一起努力，一定會把這次宴客舉辦成功。”
“夫人放心，奴才（奴婢）一定盡心盡力辦好差事”眾人齊聲回答道。
林傾宸用手虛托了一下文管家和莊媽媽，然後笑著說道：“那我在這裏就先謝謝大家了。相信你們的努力不僅是我能看到，就是二爺和明日來的客人也一定會看在眼裏。”
看見有些人不是很明白自己的話，林傾宸也不多做解釋，開始進行宴客的準備工作，“家裏的花草是誰負責的？”
“回稟夫人，是奴才。”一個年約三十多歲的管事上前一步說道。
林傾宸點了點頭，說道：“從大門口到大廳的路兩旁，每隔一丈擺放一盆正開放的花，最好有三四個品種岔開放，今日熄燈前能不能做到？”
管事的朝後看了一眼，略一思索，然後說道：“夫人請放心，奴才就是幹到半夜也會完成，決不讓夫人失望。”
林傾宸點了點頭，又對莊媽媽說道：“明日來的都是各府的女眷，她們肯定會很好奇的打聽一些事情，與其讓她們自己胡亂猜疑，不如我們遂了她們的心願，你一會挑選出二十個嘴巴伶俐的丫環到如意院來找我，我有事情要吩咐她們去做。”
莊媽媽即刻下去安排人手。
林傾宸又對文管家說道：“客人回府的時候，主人雖然也有送東西的，但這些一般都是不上明麵的，也不可能人人都有份，我這裏準備一份禮物，不過還要文管家幫忙。”
文管家上前應道：“夫人請說，奴才一定照辦。”
林傾宸說道：“我想在今日之內謄寫出二十份養生美容的方子，你在府裏給我找幾個字兒寫的好的，要是人手不夠，你就去外麵找人。至於需要多少人手，你看看這份樣稿自己斟酌一下，最好也在今晚熄燈前交給我。”
林傾宸看了鳴芳一眼，鳴芳上前將一份大約二十多頁的紙張遞給文管家。
文管家大概翻了一下，發現是一些養生的菜譜湯羹做法和美容的方子，雖然不是什麽值錢的東西，但是都是女子平日最注重的東西，心裏不禁對林傾宸獨出心裁的禮物暗暗豎了一個大拇指，這東西，那些夫人小姐們拿了去，肯定會當寶貝保存起來的。
吩咐了幾件花費人力的差事之後，林傾宸又對宴客用的桌椅和布局提出了一些自己的想法，然後趁著酒樓的廚子和點心師傅來府裏商量菜色的時間，林傾宸會如意院撰寫了一份自己的生平和一些客人們感興趣的話題，交給莊媽媽帶著那二十個丫環去熟記下來。
“夫人，我們這裏宴客除了湯品和點心以外，菜式上有四種講究：第一種是十全十美，有十道涼菜和十道熱菜，寓意這主人和客人萬事如意。第二種是八方呼應，有八道涼菜和八道熱菜，寓意著主人和客人同甘共苦，有事情的時候互相幫襯。第三種是六六大順，有六道涼菜和六道熱菜，寓意著主人和客人事事順利。第四種是四季發財，有四道涼菜和四道熱菜，寓意著主人和客人財源廣進。一般來說，前三道是選用最多的，不知文夫人選用哪一種？”洪州最大酒樓的掌櫃帶著廚師和點心師傅上門，親自為林傾宸解釋了一番。
林傾宸對掌櫃的介紹的這番宴客規格產生了興趣，她仔細思量了一下，十全十美固然是最好的，可是明日來的都是女眷，食量本來就不多，從而造成浪費的現象，肯定會有人說自己不會當家，造成向眾人炫耀的意思，自己是出錢出力反倒會落得鋪張浪費不善理家的惡名。
八方呼應，一聽名字就是男人在外請客的規格，女眷們不是不能用，而是自己用了之後，有些玲瓏心肝的人，難免會產生自己借著宴客的名頭替文家拉攏人脈的嫌疑。她就算是有這樣的想法，也不能明目張膽的擺出來，讓她們覺得是自己在求她們。最好的效果是，以後讓她們自己主動提出來。
至於四季發財，連洪州本地人都不常用的規格，她自然不用為宗澤翰省銀子，所以，她連想都不用想，直接就放棄了。
最後，她決定用“六六大順”這個規格，名字聽起來既順溜，又不顯得太寒酸，最重要的是，這個規格她也隻是討一個好彩頭，她的重頭戲還是要放在菜式的精致新穎和飯後的點心上。
林傾宸將自己的意思說了一遍以後，廚師立刻擬出了一份“六六大順”的菜單，林傾宸一看，地上跑的，水裏遊的，葷素搭配，一應俱全，她覺得還算精致，當場就拍定了。
至於點心，她隻挑了兩樣當地富有盛名的兩款點心做陪襯，然後交給麗萍兩個製作蛋糕和曲奇餅幹的方子，告訴她該注意的事項，讓她親自帶人去做。麗萍在廚房試做了一天，終於做出了林傾宸滿意的效果。
趁著中午吃飯的時間，林傾宸將自己的安排大致跟宗澤翰說了一下，宗澤翰笑著說道，一切由夫人做主，要是有需要幫忙的隻管說，就算是要天上的月亮，他都會想辦法摘下來。
這樣說就是沒意見嘍林傾宸嘴角彎翹，在宗澤翰去書房以前，在他的臉上印上了一朵小紅花。
還不到晚飯時間，林傾宸一早吩咐的三件事就已經全部幹完了。
更多到，地址
...
林傾宸說的這個宴客很簡單，就是將自己來洪州以後，送來的請柬或是拜帖的人都挑出來，然後以自己病愈為由，將人全部請到府上，一來是表達歉意，二來也是為了重新認識，最重要的一點是，她知道洪州知州曾誌偉是宗澤翰的人，老母親過壽，這點麵子是一定要給的，可是出於心裏的那點小心思，她不想給某些人太張臉了，所以在去給曾老夫人拜壽以前，她想先熱熱身。
“二爺，你說我的帖子發出去，他們會不會來？”晚上，林傾宸偎在宗澤翰的懷裏問道。
“他們估計激動的覺都不用睡了”宗澤翰眼角一陣抽抽，心想這是妻子故意氣他呢吧？文家書院院長夫人親發的帖子，要是有人敢接到了不來，那不是自己找不痛快嗎？說不定到時候沒帖子的人都要上門蹭一頓了。
林傾宸抿著嘴偷偷笑著，這種互相偎依在一起說話的日子，好像又回到了剛成親的那些日子。
“對了，跟你說件事。”就在林傾宸快要睡著時，宗澤翰忽然出聲說道。
“說吧。”林傾宸嘟囔了一句。
宗澤翰用手拍著林傾宸的後背，然後說道：“大後天是洪州知州曾大人母親的六十大壽，你要和我一起去，禮物我都準備好了，你隻要穿著漂漂亮亮就行了。”
林傾宸的瞌睡一下子跑了一半，心想自己都沒說呢，他倒是惦記上了，幸虧自己早有準備，要不然鐵定會覺得心裏堵得慌，憑什麽自己到洪州的第一次社交就要到那對姐妹花家裏去啊？
“你的宴請要不然推後一天？免得時間緊準備不好。”宗澤翰提醒她。
林傾宸在宗澤翰的懷裏找了一個最舒服的姿勢，然後輕輕哼道：“不用，咱們家的下人辦事能力都極高，隻要一天時間就能準備好，酒席也是從外麵酒樓請來的廚子打理，點心師傅也都找文管家落實好了，隻等客人們來了之後，你這個男主人給我長長麵子，在開席前露一小臉，我就完事具備了。”
宗澤翰心裏一陣暖意劃過，心想她這次是真的主動融入自己的生活了。
“謝謝你”對於妻子，宗澤翰一點都不吝嗇自己的感動之情。
林傾宸模模糊糊的覺得有個人在自己的臉上、耳朵上、脖子上一一啄了下去，還是那種癢癢的感覺，讓她忍不住輕笑出聲，不過一個翻身之後是徹底睡著了。
第二天一起床，林傾宸總感覺有件事好像被自己給遺忘了，她仔細想了一下，從準備好的請柬中抽出曾雪歌的請柬，思量的半天，又重新放了回去，這才叫來文管家派人送到各府。然後帶著文管事和莊媽媽在府裏行走，分管各處的管事也跟隨其後，等待林傾宸隨時發號施令。
古代的宴客不像現代人這麽簡單，要是家裏不想準備或是沒場地準備，都可以直接在酒店宴客。在古代，無論貧富，隻要是宴客，肯定是要在家裏準備的，區別就在於規模不同。想要一天之內準備好宴客的所有的事項，的確是有些難度，但林傾宸也想利用這一次機會看看府裏下人的執行力。
走到宴客的大廳開始布置工作以前，她少不得提起這次宴客的重要性，“大家都知道，我休養的這段時間，推辭了不少上門拜見和邀請的帖子，雖然都回了相應的禮物，但在人情上總是有些失禮。所以這次的宴客無論是對我們文家還是對我自己，都非常重要，而對於你們也是一個考驗，相信我們大家一起努力，一定會把這次宴客舉辦成功。”
“夫人放心，奴才（奴婢）一定盡心盡力辦好差事”眾人齊聲回答道。
林傾宸用手虛托了一下文管家和莊媽媽，然後笑著說道：“那我在這裏就先謝謝大家了。相信你們的努力不僅是我能看到，就是二爺和明日來的客人也一定會看在眼裏。”
看見有些人不是很明白自己的話，林傾宸也不多做解釋，開始進行宴客的準備工作，“家裏的花草是誰負責的？”
“回稟夫人，是奴才。”一個年約三十多歲的管事上前一步說道。
林傾宸點了點頭，說道：“從大門口到大廳的路兩旁，每隔一丈擺放一盆正開放的花，最好有三四個品種岔開放，今日熄燈前能不能做到？”
管事的朝後看了一眼，略一思索，然後說道：“夫人請放心，奴才就是幹到半夜也會完成，決不讓夫人失望。”
林傾宸點了點頭，又對莊媽媽說道：“明日來的都是各府的女眷，她們肯定會很好奇的打聽一些事情，與其讓她們自己胡亂猜疑，不如我們遂了她們的心願，你一會挑選出二十個嘴巴伶俐的丫環到如意院來找我，我有事情要吩咐她們去做。”
莊媽媽即刻下去安排人手。
林傾宸又對文管家說道：“客人回府的時候，主人雖然也有送東西的，但這些一般都是不上明麵的，也不可能人人都有份，我這裏準備一份禮物，不過還要文管家幫忙。”
文管家上前應道：“夫人請說，奴才一定照辦。”
林傾宸說道：“我想在今日之內謄寫出二十份養生美容的方子，你在府裏給我找幾個字兒寫的好的，要是人手不夠，你就去外麵找人。至於需要多少人手，你看看這份樣稿自己斟酌一下，最好也在今晚熄燈前交給我。”
林傾宸看了鳴芳一眼，鳴芳上前將一份大約二十多頁的紙張遞給文管家。
文管家大概翻了一下，發現是一些養生的菜譜湯羹做法和美容的方子，雖然不是什麽值錢的東西，但是都是女子平日最注重的東西，心裏不禁對林傾宸獨出心裁的禮物暗暗豎了一個大拇指，這東西，那些夫人小姐們拿了去，肯定會當寶貝保存起來的。
吩咐了幾件花費人力的差事之後，林傾宸又對宴客用的桌椅和布局提出了一些自己的想法，然後趁著酒樓的廚子和點心師傅來府裏商量菜色的時間，林傾宸會如意院撰寫了一份自己的生平和一些客人們感興趣的話題，交給莊媽媽帶著那二十個丫環去熟記下來。
“夫人，我們這裏宴客除了湯品和點心以外，菜式上有四種講究：第一種是十全十美，有十道涼菜和十道熱菜，寓意這主人和客人萬事如意。第二種是八方呼應，有八道涼菜和八道熱菜，寓意著主人和客人同甘共苦，有事情的時候互相幫襯。第三種是六六大順，有六道涼菜和六道熱菜，寓意著主人和客人事事順利。第四種是四季發財，有四道涼菜和四道熱菜，寓意著主人和客人財源廣進。一般來說，前三道是選用最多的，不知文夫人選用哪一種？”洪州最大酒樓的掌櫃帶著廚師和點心師傅上門，親自為林傾宸解釋了一番。
林傾宸對掌櫃的介紹的這番宴客規格產生了興趣，她仔細思量了一下，十全十美固然是最好的，可是明日來的都是女眷，食量本來就不多，從而造成浪費的現象，肯定會有人說自己不會當家，造成向眾人炫耀的意思，自己是出錢出力反倒會落得鋪張浪費不善理家的惡名。
八方呼應，一聽名字就是男人在外請客的規格，女眷們不是不能用，而是自己用了之後，有些玲瓏心肝的人，難免會產生自己借著宴客的名頭替文家拉攏人脈的嫌疑。她就算是有這樣的想法，也不能明目張膽的擺出來，讓她們覺得是自己在求她們。最好的效果是，以後讓她們自己主動提出來。
至於四季發財，連洪州本地人都不常用的規格，她自然不用為宗澤翰省銀子，所以，她連想都不用想，直接就放棄了。
最後，她決定用“六六大順”這個規格，名字聽起來既順溜，又不顯得太寒酸，最重要的是，這個規格她也隻是討一個好彩頭，她的重頭戲還是要放在菜式的精致新穎和飯後的點心上。
林傾宸將自己的意思說了一遍以後，廚師立刻擬出了一份“六六大順”的菜單，林傾宸一看，地上跑的，水裏遊的，葷素搭配，一應俱全，她覺得還算精致，當場就拍定了。
至於點心，她隻挑了兩樣當地富有盛名的兩款點心做陪襯，然後交給麗萍兩個製作蛋糕和曲奇餅幹的方子，告訴她該注意的事項，讓她親自帶人去做。麗萍在廚房試做了一天，終於做出了林傾宸滿意的效果。
趁著中午吃飯的時間，林傾宸將自己的安排大致跟宗澤翰說了一下，宗澤翰笑著說道，一切由夫人做主，要是有需要幫忙的隻管說，就算是要天上的月亮，他都會想辦法摘下來。
這樣說就是沒意見嘍林傾宸嘴角彎翹，在宗澤翰去書房以前，在他的臉上印上了一朵小紅花。
還不到晚飯時間，林傾宸一早吩咐的三件事就已經全部幹完了。
更多到，地址
...