第18章 春風十裏
重生1988，三個西瓜打天下 作者：龍睛魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當然，想靠奶茶店掙錢，真正的秘訣在於做好供應鏈管理。
你通過大規模采購那些鮮奶、水果、抹茶粉、白糖、茶杯以及其他的各種配料，從而把成本壓到最低，甚至低到你的消費者根本無法想象，那還不能掙錢麽？
所以江南之前才說自己開個小店就是為了玩玩，沒考慮能掙多少錢。
他開的這一家小店，想要通過采購量獲得議價權，根本就是不可能的事情。
迎著黃如意探詢的目光，江南聳了聳肩膀，把自己的想法說了一下。
“如果按我原來的想法，隻是開個小店打發時間的話，能不能掙錢隻能說是五五開，一半對一半。”
“就算小紅姐過來幫我，那我也隻能說是有七成的把握，而且前期可能大家都會比較辛苦。”
“不過，如果黃總你確定知味參與進來的話，那我基本上就有十足的把握了，畢竟在供應鏈管理上，黃總你是這個。”
江南說著，對著黃如意比劃了一下大拇指。
“而且，知味是做燒烤和火鍋的，跟奶茶這種飲品不但不衝突，甚至還有點相輔相成的味道。”
“如果我們在每個知味門店的旁邊都開一個奶茶店，這要是還不能掙錢，那我不如幹脆把腦袋揪下來塞到馬桶裏好了···”
對於江南的吹捧，黃如意笑著搖了搖頭，不過對於江南在每個知味門店的旁邊開一家奶茶店的說法，黃如意還是表示出了很大的興趣。
“不過，你說的那個奶茶，真的就有那麽好喝麽？”
“這個麽···”
江南也不知道該怎麽解釋。
說得再好聽，也不如做出來讓人親身體驗，可現在他的設備都沒做好，甚至連原材料都還沒采購，怎麽讓黃如意去體驗？
黃如意看出了他的想法，想了想，“不如，咱們借用一下這個咖啡店的廚房？”
這個主意倒是不錯，不過，人家咖啡廳願意麽？
江南遲疑著說了出來。
黃如意笑了笑，讓小秦拿著她的名片去了前台，很快，咖啡廳的店長捧著名片一路小跑著過來。
咖啡廳的後廚裏，水果、奶沫、白糖、純淨水這些全都齊備，甚至製冰機、雪克杯、量杯什麽的也都是應有盡有，畢竟人家就是賣這個的。
江南跟後廚的廚師打了聲招呼，借用人家的這些物料調製了三杯奶茶，三杯果茶。
奶茶是熱的，果茶是冰的。
調製完成，江南讓幾個人嚐嚐，說說感受。
咖啡店的店長笑了一下，咂吧了下嘴巴，說了聲挺好喝，接著便推說還有事兒離開了。
黃如意喝了口手中的奶茶，並沒有想象中驚豔。見店長離開，略帶調侃的問道，“小江董，你不會是看人家店長在這裏，故意不做那麽好喝的吧···？”
“嗨···”
江南感覺臉有點發熱。
他就是按照前世在宋小樂開的店裏麵，人家員工指導的程序操作的啊。
難道說是現在自己沒人指導，搞亂了順序，放錯了分量？
“我覺得還好吧，就是···，好像糖放的有點少。”
黃如意的助理小秦是個年輕的女孩子，剛剛喝了一杯冰檸檬茶，這時候才剛剛放下。
黃如意剛剛喝的是奶茶，聽到小秦的話後，拿起另一杯冰檸檬茶喝了一口。
“應該是檸檬放多了，不過這個問題不大，多試驗幾次，總能夠找出來口感最好的配比。
“還有我這一杯，可能現在天熱，所以喝起來沒有想象中那麽好，不過如果到了冬天，應該就會不一樣。”
“小秦，你覺得像你這個年齡段的女孩子，會喜歡這樣的飲品麽？”
“嗯···”，小秦想了想，“如果在大夏天逛街的時候，走累了休息的時候喝上一杯，或者在吃火鍋的時候來上一杯，好像也不錯呢。”
黃如意點了點頭。
“小江董，我的意見是先拿兩三家門店做試驗，如果確實能像你說的那樣，我們再大規模的鋪開。”
“我沒意見。”
江南一口答應下來。
“就在我們學校商業街這邊開一家，然後···，知味的綠城旗艦店旁邊開一家好了。”
“嗯，考慮到供應鏈的因素，前期確實在一個城市比較好···”
幾個人走回了座位，江南還順手把一杯沒人喝的檸檬茶放在了顧言的麵前。
“按照你說的，一家門店兩三萬塊錢就能開得起來，前期用不了多少資金。我代表知味投五十萬進來，要一半的股份，小江董沒意見吧？”
黃如意似笑非笑的看著江南，開出了條件，聽得江南一時間有點恍惚。
雖然知味的股東裏麵還有夏至，還有羅宏剛，還有張蘭蘭，以及星辰演藝裏麵的很多員工，但這幾年來，一直都是他來定方向，黃如意執行，其他的股東基本上就是年底查一查賬上的分紅，連公司的報表都不帶看的。
所以，不管是知味，還是現在談的奶茶店，都可以說是江南自己產業。
現在黃如意代表知味來跟他談對奶茶店的投資，雖然江南知道黃如意代表的是其他股東的利益，但卻總讓他有一種自己跟自己談判的感覺。
用力的眨了眨眼睛，把這種感覺趕出腦外，江南看了眼付靜紅。
他原來想的是，如果付靜紅能拿出二十萬，那他就拿三十萬出來，一共五十萬來開這個公司。
可現在黃如意表示知味可以拿出五十萬，雖然還給他們留下了五十萬的空間，可股本的比例卻發生了很大的變化，所以還是要看下付靜紅的意見。
“我···，我隻有十五萬。”
付靜紅臉有些紅，小聲的說道。
這些年，付靜紅的收入雖然不低，不過最少有三分之二的收入都貼補給了家裏。
能存下來十五萬，還是因為知味在京城提供住宿，上班時還有一頓工作餐的緣故。
“那我再出二十五萬，知味投六十萬吧，占六成股份。”
手心手背都是肉，再說後麵的供應鏈管理都得靠知味的人和資源，幹脆把這個還沒成立的奶茶店，也弄成知味的子公司拉倒。
“沒問題。”
黃如意滿口答應。
隻是十萬塊而已，卻擁有了絕對控股權。
雖然在江南麵前說絕對控股權有些可笑，不過自己不是江南，不用考慮那麽多的手心手背。
現在隻是多出了十萬塊，將來卻可能給知味餐飲帶來幾百萬甚至上千萬的利潤。
黃如意是職業經理人，在這一點上還是拎得很清楚的。
“對了，小江董，你的奶茶店準備叫什麽牌子呢？”
“叫···，‘春風十裏’怎麽樣？”
你通過大規模采購那些鮮奶、水果、抹茶粉、白糖、茶杯以及其他的各種配料，從而把成本壓到最低，甚至低到你的消費者根本無法想象，那還不能掙錢麽？
所以江南之前才說自己開個小店就是為了玩玩，沒考慮能掙多少錢。
他開的這一家小店，想要通過采購量獲得議價權，根本就是不可能的事情。
迎著黃如意探詢的目光，江南聳了聳肩膀，把自己的想法說了一下。
“如果按我原來的想法，隻是開個小店打發時間的話，能不能掙錢隻能說是五五開，一半對一半。”
“就算小紅姐過來幫我，那我也隻能說是有七成的把握，而且前期可能大家都會比較辛苦。”
“不過，如果黃總你確定知味參與進來的話，那我基本上就有十足的把握了，畢竟在供應鏈管理上，黃總你是這個。”
江南說著，對著黃如意比劃了一下大拇指。
“而且，知味是做燒烤和火鍋的，跟奶茶這種飲品不但不衝突，甚至還有點相輔相成的味道。”
“如果我們在每個知味門店的旁邊都開一個奶茶店，這要是還不能掙錢，那我不如幹脆把腦袋揪下來塞到馬桶裏好了···”
對於江南的吹捧，黃如意笑著搖了搖頭，不過對於江南在每個知味門店的旁邊開一家奶茶店的說法，黃如意還是表示出了很大的興趣。
“不過，你說的那個奶茶，真的就有那麽好喝麽？”
“這個麽···”
江南也不知道該怎麽解釋。
說得再好聽，也不如做出來讓人親身體驗，可現在他的設備都沒做好，甚至連原材料都還沒采購，怎麽讓黃如意去體驗？
黃如意看出了他的想法，想了想，“不如，咱們借用一下這個咖啡店的廚房？”
這個主意倒是不錯，不過，人家咖啡廳願意麽？
江南遲疑著說了出來。
黃如意笑了笑，讓小秦拿著她的名片去了前台，很快，咖啡廳的店長捧著名片一路小跑著過來。
咖啡廳的後廚裏，水果、奶沫、白糖、純淨水這些全都齊備，甚至製冰機、雪克杯、量杯什麽的也都是應有盡有，畢竟人家就是賣這個的。
江南跟後廚的廚師打了聲招呼，借用人家的這些物料調製了三杯奶茶，三杯果茶。
奶茶是熱的，果茶是冰的。
調製完成，江南讓幾個人嚐嚐，說說感受。
咖啡店的店長笑了一下，咂吧了下嘴巴，說了聲挺好喝，接著便推說還有事兒離開了。
黃如意喝了口手中的奶茶，並沒有想象中驚豔。見店長離開，略帶調侃的問道，“小江董，你不會是看人家店長在這裏，故意不做那麽好喝的吧···？”
“嗨···”
江南感覺臉有點發熱。
他就是按照前世在宋小樂開的店裏麵，人家員工指導的程序操作的啊。
難道說是現在自己沒人指導，搞亂了順序，放錯了分量？
“我覺得還好吧，就是···，好像糖放的有點少。”
黃如意的助理小秦是個年輕的女孩子，剛剛喝了一杯冰檸檬茶，這時候才剛剛放下。
黃如意剛剛喝的是奶茶，聽到小秦的話後，拿起另一杯冰檸檬茶喝了一口。
“應該是檸檬放多了，不過這個問題不大，多試驗幾次，總能夠找出來口感最好的配比。
“還有我這一杯，可能現在天熱，所以喝起來沒有想象中那麽好，不過如果到了冬天，應該就會不一樣。”
“小秦，你覺得像你這個年齡段的女孩子，會喜歡這樣的飲品麽？”
“嗯···”，小秦想了想，“如果在大夏天逛街的時候，走累了休息的時候喝上一杯，或者在吃火鍋的時候來上一杯，好像也不錯呢。”
黃如意點了點頭。
“小江董，我的意見是先拿兩三家門店做試驗，如果確實能像你說的那樣，我們再大規模的鋪開。”
“我沒意見。”
江南一口答應下來。
“就在我們學校商業街這邊開一家，然後···，知味的綠城旗艦店旁邊開一家好了。”
“嗯，考慮到供應鏈的因素，前期確實在一個城市比較好···”
幾個人走回了座位，江南還順手把一杯沒人喝的檸檬茶放在了顧言的麵前。
“按照你說的，一家門店兩三萬塊錢就能開得起來，前期用不了多少資金。我代表知味投五十萬進來，要一半的股份，小江董沒意見吧？”
黃如意似笑非笑的看著江南，開出了條件，聽得江南一時間有點恍惚。
雖然知味的股東裏麵還有夏至，還有羅宏剛，還有張蘭蘭，以及星辰演藝裏麵的很多員工，但這幾年來，一直都是他來定方向，黃如意執行，其他的股東基本上就是年底查一查賬上的分紅，連公司的報表都不帶看的。
所以，不管是知味，還是現在談的奶茶店，都可以說是江南自己產業。
現在黃如意代表知味來跟他談對奶茶店的投資，雖然江南知道黃如意代表的是其他股東的利益，但卻總讓他有一種自己跟自己談判的感覺。
用力的眨了眨眼睛，把這種感覺趕出腦外，江南看了眼付靜紅。
他原來想的是，如果付靜紅能拿出二十萬，那他就拿三十萬出來，一共五十萬來開這個公司。
可現在黃如意表示知味可以拿出五十萬，雖然還給他們留下了五十萬的空間，可股本的比例卻發生了很大的變化，所以還是要看下付靜紅的意見。
“我···，我隻有十五萬。”
付靜紅臉有些紅，小聲的說道。
這些年，付靜紅的收入雖然不低，不過最少有三分之二的收入都貼補給了家裏。
能存下來十五萬，還是因為知味在京城提供住宿，上班時還有一頓工作餐的緣故。
“那我再出二十五萬，知味投六十萬吧，占六成股份。”
手心手背都是肉，再說後麵的供應鏈管理都得靠知味的人和資源，幹脆把這個還沒成立的奶茶店，也弄成知味的子公司拉倒。
“沒問題。”
黃如意滿口答應。
隻是十萬塊而已，卻擁有了絕對控股權。
雖然在江南麵前說絕對控股權有些可笑，不過自己不是江南，不用考慮那麽多的手心手背。
現在隻是多出了十萬塊，將來卻可能給知味餐飲帶來幾百萬甚至上千萬的利潤。
黃如意是職業經理人，在這一點上還是拎得很清楚的。
“對了，小江董，你的奶茶店準備叫什麽牌子呢？”
“叫···，‘春風十裏’怎麽樣？”