翌日，臘月二十三，祭灶神。時樂起了個大早，難得地和顧朝朗一起起床，熱水洗漱，顧朝朗起身去院裏的涼亭裏劈柴，柴火是下雪前特意收到亭子裏的，這些日子用得勤，得多劈一些備用。時樂則在灶房裏準備和麵，最近天氣寒冷，麵醒發的也比較慢，現在把麵和好，到傍晚做燒餅剛好。麵舀出來放在盆裏，往裏頭加入溫水攪拌，然後開始和麵，和好的麵放在火塘邊，這裏暖和，麵團醒發得更快，上頭再蓋上一個盆防灰塵就可以了。正午，時樂做的飯菜十分簡單，兩人吃過後又開始忙活。今日祭灶，還要把灶房打掃幹淨，尤其是灶台，更要仔細打掃，兩人把灶房裏的鍋和各種雜物搬到院子裏後，就開始掃塵。顧朝朗從後院拿了撣塵的長掃把，這是他昨日剛做好的，幹燥的長竹竿一端綁上據說有辟邪清穢能力的青竹葉，用來掃去屋頂各處蜘蛛網，灰塵。不過掃塵是明日的活計，今日隻需先把灶房打掃幹淨，方便晚上祭灶即可。等顧朝朗撣塵完畢，時樂開始擦洗各處，木盆裏裝滿熱水，裏頭加入皂角粉，開始用抹布擦洗桌子，櫥櫃，最後才擦洗灶台，灶台上堆積了許多油煙汙漬，用抹布擦不幹淨，得先用絲瓜瓤擦洗一遍再用抹布。時樂在灶房裏忙活的時候，顧朝朗也端了一盆熱水出去，擦洗院子裏的鍋碗瓢盆。兩人一忙就忙活到傍晚，院裏擦洗過的東西也晾幹了，顧朝朗把東西一一收回灶房，時樂則在屋裏準備做燒餅。他把昨夜和好的麵團放到案板上，揉一揉，揉成光滑的麵團，然後分成大小一樣的麵團，小碗裏放麵粉，加點鹽和花椒粉，用熱油拌一下，調成油酥。把麵團成圓餅，放進油酥，捏成包子形狀，再擀成橢圓形，把鍋放到火塘架子上轉動，這樣鍋能四麵受熱均勻，到時候烙餅的時候就不會粘鍋。等鍋燒熱，把擀好的麵餅貼到鍋壁上，一次能烙六個餅，剛好兩鍋，烙好的餅先暫時留在鍋裏，放在火塘邊溫著。酉時過半，時樂和顧朝朗準備祭灶，兩人將備好的供品一一放在灶神像下方，十二個燒餅，糖瓜，柿餅，一杯清茶，三炷香和兩根蠟燭。隨後，兩人將蠟燭和香點燃，跪在神像下方，磕頭叩拜，口中念道：上天言好事，下界降吉祥，常保家中安，出行皆大吉1。最後，顧朝朗起身把清茶潑在地上，祭灶就結束了。今晚吃燒餅，裏頭夾一些菜味道更好，時樂炒了一碗土豆絲，又盛了一碗醃菜和豆瓣醬出來，兩人圍坐在火塘邊吃燒餅和祭灶糖。吃過飯，顧朝朗將灶神像取下來，換上請來的新灶神像，舊的神像燒成灰燼，灰灑到流水河裏。進入臘月底，兩人每天都十分忙碌，今日時候還早，兩人洗漱完回屋躺下，許久還沒有困意，便開始商量明日的活計。時樂腦子裏浮現出家裏的布局，偏過頭對顧朝朗道：“明日你先把屋裏各處撣一撣，尤其是牆角的蜘蛛網，我先把院子打掃一遍，拆洗被褥晾好再忙其他。”顧朝朗給時樂掖了掖被子，低聲應了，想了想又接著道：“明日多燒些熱水，今天剛從井裏打了水裝滿水缸，應該夠用了。”時樂聲音裏帶著倦意，緩緩道：“還有門前後院的明渠暗溝也要疏通一下。”顧朝朗也點頭應了，摸了摸時樂的發梢，耐心道：“我記住了，你快睡，明日再想也來得及。”時樂一連打了兩個哈欠，嘟囔著應了。*臘月二十四，撣塵掃房子。時樂和顧朝朗起床後就開始忙活，昨日打掃了灶房，今日要把剩下的地方也打掃幹淨。先打掃的是兩人的臥房，顧朝朗把屋裏的小件東西都搬到院子裏，才拿著長掃把撣灰塵，等他撣完去另一間屋子，時樂才回臥房開始擦洗，最後把被褥拆了換上幹淨的。時樂把髒的被子和衣裳抱出去，先用熱水泡上，等起泡沫後才開始洗衣裳。顧朝朗撣完各處的灰塵，也沒有歇著，繼續擦洗家具，等屋裏各處都打掃幹淨，才開始打掃後院。兩人從早忙到晚，水缸裏的水用完又灌滿，等家裏打掃幹淨時已經用了四五缸水。晚飯過後，時樂燒了好幾壺水，兩人都沐浴洗漱了兩遍才回屋。*翌日一早，時樂早早出門往村口去，過年家家戶戶都要磨豆腐，寓意年節過得富富餘餘，但是村子裏會做豆腐的隻有一家，要是去得晚賣完了就得去鎮上才能買到。時樂還沒到村口就聽到前頭喧鬧的聲音，他下意識加快了腳步，往前一看，李秀雲家院門大開，裏頭已經有好些人了。“嫂子，我家今年得要二十塊豆腐。”“好嘞，晚上你來拿就是。”“還有我家也要二十塊，若是來得及下午就要。”……時樂站在門口等了等，見裏頭的嬸子夫郎們說完也不見出來，還在扯閑話，也不再等，站在門口喊了一聲就往裏走。叔伯嬸子地叫了一通，才走到李秀雲旁邊，見她在和人說著話，就站在一旁等著。李秀雲轉頭看見時樂，就笑著問道：“樂哥兒，你家今年要幾塊豆腐？”時樂盤算了一下，笑著回話：“李嬸兒，若是還夠，也要二十塊豆腐。”“你們小兩口要這麽多豆腐呢？可吃得完？”時樂點了點頭，笑著道：“想著做一些鹵豆腐，說不定還不夠呢。”李秀雲朗聲道：“那成，晚上讓朝朗來拿就是，豆腐可不輕，若是你來得拿上竹筐才行。”時樂從懷裏數了錢遞過去，又和李秀雲道了謝才往外走。回到家，院門緊閉，時樂進屋也不見顧朝朗的身影，火塘上的火倒是還燃著，估摸是剛出去，他又往裏頭添了兩根柴火。沒過多久，顧朝朗就從外頭回來了。時樂抬眸望去，疑惑道：“你這是去做什麽了？”顧朝朗坐到時樂身邊，才接話道：“往年的年豬都是和伯父家一起買，我一個人要不了多少，今年就不一樣了，我們家買一頭小豬也吃得完，我剛剛去和大伯說了一聲，今年就不和他們一起了。”時樂拍了下腦門，有些懊惱道：“我都沒想起來這一茬，幸好你記得，不然明日再說就不好了。”顧朝朗搖搖頭，低聲道：“是我忘記告訴你了。”時樂也不再糾結這事兒，想了想又問道：“村裏買年豬是去鎮上嗎？”顧朝朗搖搖頭，“村子裏就有屠戶，往年都是在他那兒買，順便讓他殺好再拿回來。”時樂頷首道：“那也還算方便，等明年家裏寬裕了，我們也養兩頭豬，自家的年豬有了，還能賣一頭貼補家用。”顧朝朗點頭應了，村子裏養豬的不多，都是日子好過的才能養上一頭，往年他一個人，雖說有些積蓄也忙不過來，現在有了時樂，是得好好計劃一下。第42章 修臘月二十五，除了做豆腐還要糊窗戶，辭舊迎新，昨日掃塵就是辭舊的開始，今日換上新的窗戶紙，預示來年有新的盼頭。窗戶紙是顧朝朗前幾日去鎮上買的穀皮紙，這是一種粗糙且厚密的韌皮紙，用木棍都很難捅破，紙上還如油紙傘一般浸泡了桐油，遮風擋雨完全不在話下。吃過午飯，時樂在灶房裏調糊窗戶紙的漿糊。從麵袋子裏舀一小碗白麵倒進鍋裏，加水攪拌，然後把鍋放到火塘上，繼續攪拌，攪的時候要注意把裏頭的麵疙瘩壓散，等麵糊變得濃稠就可以了。調好的麵糊倒進大陶碗裏放涼，備著一會兒使用。顧朝朗則從堂屋開始撕窗戶紙，然後還要揭淨粘在窗戶欞子上的紙屑，這樣粘新紙才能粘穩。這個過程特別費事兒，因為紙屑很小，有的用手指都捏不起來，顧朝朗特地削了一塊竹片，一段削尖，用來鏟紙屑。買回來的紙是一整張，還得比照著窗欞的大小用剪刀裁齊，最後才是貼窗戶紙。時樂和顧朝朗站在窗戶對麵，時樂手裏拿著一個寬竹片，把漿糊抹到窗欞上，先抹上方的窗欞，抹完退後一步瞧了瞧，沒有哪裏不均勻的地方，轉頭招呼顧朝朗道：“快快快，快把窗戶紙粘上去。”顧朝朗應了一聲，雙手捏著窗戶紙的兩邊，平平地貼到窗欞上。時樂一直盯著顧朝朗的手，“等一下，左邊貼歪了，往上一點兒。”等顧朝朗往上拉了，時樂半眯著眼睛看了看，又接著道：“高了高了，往下一點兒。”顧朝朗也沒有不耐煩，又順著時樂的話往下挪了一點兒，眼睛盯著窗戶紙，餘光看向時樂，“可正了，還需要挪嗎？”時樂左右看了，朝顧朝朗點點頭，顧朝朗這才上手把窗戶紙壓緊，方才隻是按到漿糊上，得壓上好一會兒才能粘牢。時樂繼續往左右兩側的窗欞上抹漿糊，一邊抹一邊把窗戶紙按上去，等全部抹完他才退後瞧了瞧，沒有粘歪，時樂滿意地點點頭，這才上前把窗戶紙壓緊，顧朝朗則一直按著上方以防窗戶紙沒粘緊掉下來。換好堂屋的窗戶，兩人歇了口氣才繼續換側屋和灶房的窗戶紙。等換好所有的窗戶紙，已經是傍晚了，時樂把換下來的舊窗戶紙放到火塘裏燒了，回屋拿了錢遞給顧朝朗，交代道：“今早去李嬸子家訂了二十塊豆腐，你去拿的時候順便把錢給了。”顧朝朗接過錢放在懷裏，問道：“李嬸子有說什麽時候去拿豆腐嗎？”時樂想了想應道：“李嬸子是說晚上，估摸著現在去就差不多。”顧朝朗點點頭，起身去院子裏拿了裝水的木桶，刷洗幹淨，拎著兩隻桶出去了。時樂從灶房裏探出頭，“你快些回來，我馬上就做晚飯了。”顧朝朗頭也沒回，揚聲道：“知道了。”轉眼就出了院子。時樂輕哼了一聲，匆匆把飯煮上，又忙活起來。今天買了豆腐，等會兒就得把豆腐切了晾著，等過兩日醃腐乳，還有明天殺年豬，當天就得把肉醃上，還要做臘腸，今天得先把要用到的東西都準備好放到灶房裏，明日才不會手忙腳亂。等顧朝朗拎著豆腐回來，時樂招呼著顧朝朗把木桶放到桌邊，兩人坐在火塘邊吃過飯，顧朝朗收拾碗筷，時樂開始處理豆腐。把豆腐一一拿出來放到案板上切塊，一塊豆腐切成八小塊，切好的豆腐放到木盆裏，用鹽水浸泡一個時辰。泡好的豆腐放到簸箕裏瀝幹水分，等明早太陽升起的時候再拿去院裏曬幹，若是天氣好，曬上一天豆腐表皮就能曬幹變黃。事先洗淨晾幹的稻草平鋪到幹淨的簸箕上，把曬幹的豆腐放上去，再蓋上一層稻草，等到豆腐自然發酵，大約四五天，豆腐表皮就會長出白毛，滲出黏液，這個時候就可以醃製腐乳了。不過這是之後要忙活的事兒，今晚時樂把豆放到簸箕裏瀝著水，就和顧朝朗早早洗漱歇下了。翌日，天剛蒙蒙亮，顧朝朗已經推著車出門了。時樂也沒有閑著，把昨日收出來的東西又刷洗了一遍，尤其是灌臘腸的工具，一年隻用一回，雖說掃塵那日簡單洗過一回，今日要用還得再洗一遍。洗完東西，見太陽出來了，時樂又把灶房裏的豆腐端出來放到院裏的架子上曬著。往外頭看了一眼不見顧朝朗回來，時樂就回灶房開始做苕絲糖，明日就是趕集的日子，明早現做有些來不及，今日下午也很忙碌，就這會兒有功夫做，幸好做好的苕絲糖能放好幾天，也不像糕點一樣要趁熱吃。時樂做這個要熟練得多，隻是不知道能不能賣出去，他做的不多，拇指大的糖塊有五十來個，還有一點兒碎糖塊，明日也帶著去，讓人先嚐後買。苕絲糖金黃酥脆，看著比普通的糖塊要誘人得多，而且主料是價錢便宜的紅薯絲，因著紅薯本身就有甜味兒，糖放得也不算多，隻是略費油，時樂想著兩塊糖賣一文錢，也能賺不少。做好的糖用油紙包起來放到櫥櫃裏，明日裝在籃子裏就能拎著上街，時樂又回屋拿了一張油紙裁了，萬一明日有要包糖的也方便。時樂忙活完坐在火塘邊烤了會火，瞧著快到正午，也不知顧朝朗幾時回來，便煮了一鍋粥，這樣回來得晚也不影響。等鍋裏的粥煮熟，時樂又加了一回水，顧朝朗才推著車回來。