第15章

    邢南滿臉的汗，裴玖想給他擦擦，又不好意思：“帕子帶了嗎？擦擦汗，中午想吃什麽？我回去做。”“你做什麽我都愛吃，快回去吧！”說著抬起胳膊擦了擦臉上的汗，沒注意袖子上占了泥土，這一擦就成了大花貓。裴玖忍不住笑出了聲，眼睛彎成了月牙，露出兩排大白牙，兩個酒窩陷在兩邊臉頰，邢南被這個笑容晃了神，愣愣的看著裴玖。裴玖笑了一會，從懷裏掏出帕子，捧著邢南得臉，給他擦拭幹淨：“大花貓。”邢南沒反應過來大花貓的意思，看到帕子上的泥土，邢南抬起胳膊看了看袖子，這才反應過來，笑著：“你喜歡大花貓嗎？”這回裴玖愣了，收回手，耳根發燙，垂著頭，不敢看邢南，邢南見他這個模樣就像逗逗他:“嗯？”“喜歡”聲音很小，卻隨著風聲傳進邢南耳朵裏，也傳進了邢南的心裏，邢南頓了一下，笑著：“我也喜歡。”“我回家了。”說完裴玖轉身就跑。邢南怕他摔倒，大聲說：“你慢著點，看著路。”直到看不到背影，邢南才回到地裏繼續翻地，臉上還帶著笑著。“你說什麽了？玖哥兒怎麽跑那麽快？”邢東瞅了弟弟一眼。邢南笑：“沒說什麽。”語氣裏透露著歡快。邢東看著笑的這個傻樣也樂了：“玖哥兒跟你說什麽好事了？笑的這麽開心？”邢南不答話，翻地的速度快了一倍，感覺渾身有使不完的勁，邢東看他沒一會就到自己前頭去了，也卯著勁，可不能輸給自己弟弟，兩兄弟跟孩子一樣開始較勁，都不用明天一天了，看勢頭，今天就能把地翻完。裴玖悶頭跑回家，站在院門口喘氣，邢阿娘跟邢阿爹已經把糧稅都交了，看到裴玖站在院門口滿臉通紅還以為出了什麽事：“出什麽事了？怎麽跑這麽急？”裴玖緩了口氣，顫著音：“沒事，回來做飯。”一句“我也喜歡”裴玖不知道邢南的意思是他也喜歡大花貓還是喜歡...但他的心泛起漣漪，一點也平靜不下來。說完不等邢阿娘再過問，就跑進廚房裏了，邢阿娘笑著搖了搖頭：“這孩子，挺好，膽子也大了些，他阿爹咱們把穀子收了把！都曬的差不多了，明天去磨些新米，買兩斤肉，豐收了，咱們吃頓好的。”裴玖在廚房煮上了粥，放上蒸屜蒸上饅頭，在灶口加了幾根大柴，慢慢熬煮著就成，做了會活，心裏也平靜了下來，到院子裏跟邢阿娘一起抬穀子，想到前麵沒搭理邢阿娘，怕她生氣，懦懦的說：“阿娘，我剛剛、剛剛不是故意的。”邢阿娘哪能不知道他說的是什麽，笑著：“沒事，阿娘就是看你跑的急，以為有什麽事呢！”見邢阿娘臉上沒有不滿，語氣也輕快，裴玖也露出了兩個酒窩。“阿娘，我們回來了。”還不見人影就聽到邢小妹的聲音。裴玖跟邢阿娘抬著一籮筐穀子倒進穀箱裏，有錢人建有穀倉，農家人沒那麽多糧食，多用穀箱來存儲糧食，邢家的穀箱很大，能放一千多斤糧食。邢阿爹搬了最後一筐穀子倒進去，邢小妹跑了近來：“阿爹，我看看有多少糧食。”邢小妹隻有九歲，個頭也不高，踮起腳才比穀箱高半個頭。邢阿爹一把抱起邢小妹，語氣溫和：“小妹看，有很多糧食，夠小妹吃的飽飽的。”裴玖看著眼前的父女，有些鼻酸，裴大偉雖沒怎麽打罵過他，卻也從沒有正眼瞧過他，衛青燕把鴨子趕倒後院鴨圈，也來穀箱瞅了一眼笑著：“哎呀！今年真的是豐收呀！玖哥兒，你看，比去年多了該有二三百斤。”“嗯”不去想以前的事的，現在就過的很好，裴玖露出酒窩應了一聲。“哥麽，我去做菜，粥跟饅頭應該好了，大哥他們也差不多要回來了。”衛青燕跟著他一起去了廚房，邢阿娘在院子裏拾掇穀殼：“玖哥兒，中午煎雞蛋，一人一個啊！”“阿娘，知道啦！”裴玖應著邢阿娘又問衛青燕：“哥麽炒個辣炒豆角，還有塊豆腐用酸菜悶了可以不？”衛青燕笑著：“可以啊！玖哥兒手藝是越來越好了，上回做的酸菜悶豆腐香的我多吃了半碗飯呢！”說著撈了把酸菜出，拿了把豆角跟辣椒洗。裴玖從雞蛋籃子裏拿了七個蛋，邢小妹自動做到小板凳上開始燒火，鍋熱了，裴玖往鍋裏倒多些油，這樣雞蛋煎的香，剩下的油就用來炒豆角，農忙這段時間大多是裴玖領著邢小妹做飯，裴玖也是有做菜天分的，越做越香，現在家裏煮飯這活就都留給他了。煎好了雞蛋，盛在盤子裏用碗扣著，鍋裏油還夠，衛青燕把菜都切好了，裴玖抓了幾個幹辣椒跟蒜薑往鍋裏一放，熱油滋滋冒響，嗆出香味後把豆角倒進鍋裏翻炒，等豆角斷了青色加入清水加鹽跟醬油，蓋上鍋蓋悶一會，豆角要悶的軟爛才香，悶的差不多了，放進切好的紅青椒翻炒斷生，盛出來一盆。用清水洗了鍋，冷鍋放油，再把切好的豆腐塊煎的兩麵金黃後盛出備用，鍋裏還有油，裴玖放了一把幹辣椒跟薑蒜還有幹花椒，炒出香味後把切好的酸菜放進去翻炒，超不多加清水，加鹽跟醬油等水開了把豆腐放進。“好香啊！”兄弟二人進院子放下鋤頭，邢東手也不洗了，癲癲的走到廚房，看到裴玖正往鍋裏下煎的兩麵焦黃的豆腐：“玖哥兒手藝是越來越好了，我老遠就聞到香味了。”裴玖被誇的羞澀一笑，衛青燕推著邢東往外走：“你著一身的泥就往廚房蹭，等會飯菜裏都是泥，趕緊洗洗去。”邢東嘿嘿的傻笑，由著衛青燕推著他舀水洗手洗腳。水開了，裴玖把酸菜悶豆腐盛了出來，從菜籃子抓了幾根蔥：“小妹別燒了，把菜端出去吃飯了。”把蔥用旁邊木盆裏的水洗了洗，切碎撒在酸菜悶豆腐上。邢阿娘進來盛了稀粥跟饅頭，裴玖端著一盆酸菜燜豆腐，一家人落座，裴玖盛粥一人一碗，饅頭就放桌子上要吃就拿，邢阿娘把煎好的雞蛋一人分一個，邢小妹捧著碗，夾了一塊豆腐塞嘴裏：“好好吃，三哥麽做菜真香。”邢阿娘笑著：“是啊！玖哥兒有廚藝天分，才做幾天，這菜就越來越香了。”衛青燕：“可不是，吃過玖哥兒做的飯菜，現在我自己做的自己都不愛了了哈哈哈。”邢東跟邢南上午卯著勁翻地，這會又累又餓，邢東吃的臉都要埋進碗裏頭了還要搭話：“就是，真香。”衛青燕嗔笑他：“香的你頭都抬不起來了是吧！”沒有什麽比幹完活回家就能吃上熱氣騰騰、香噴噴的飯菜來的舒坦，邢南抬頭夾了一塊金黃軟嫩的豆腐，一口塞進嘴裏，眼神帶著笑意看的裴玖有些臉紅，不由的又想到了那句“我也喜歡”。第二十三章 酸辣豬肝“邢二家的這是去哪呀？”聚集在村中心聊天納鞋的金嬸子瞧著邢阿娘挎著籃子往不由的問了一句。邢阿娘停下腳步笑嗬嗬：“去村口買兩斤肉，這不農忙完了，大豐收，也給家裏人吃頓好的。”“是這個理，今年的穀子長的真好啊！老天爺保佑！”夏阿麽雙手合十拜了拜，笑的眼角一層疊一層。金嬸子放下手裏的小籃子：“家裏小子昨晚上就惦記了吃口肉，邢二家的我跟你一道去。”小籃子裏裝著針線鞋麵，等買了肉順路再給帶回去，放著也沒人會拿走，竹溪村的村民風氣還是很好的。邢阿娘挽著金嬸子的胳膊：“走了，空了再來嘮嗑。”這會不算早了，村口的賣肉的李家攤子上剩了些骨頭下水跟瘦肉，肥肉都沒有了，村民收了穀子，換了銀子，這個時節正是肉鋪生意好的時候，肥肉被早早過來的人買走了。金嬸子看了看攤子上的肉：“怎麽肥肉都賣完了？這也太瘦了，一點油水都沒有。”“算了，李屠夫，給我稱兩斤瘦肉，三根排骨。”邢阿娘也是想買肥肉的，沒有就算了，買些骨頭瘦肉可以，瞅著下水新鮮，想起上回裴玖用酸辣椒炒豬肝，酸辣鮮香指著豬肝問：“這下水怎麽賣呀？”李屠夫麻利的切好了肉跟排骨，用草繩綁好：“下水十文一斤，要不要來點？”“怎麽還買下水？煮起來味道又腥又臭的，給我也切兩斤瘦肉。”農戶都不愛買下水，買回家煮了味道又腥又臭的，除了實在窮的沒辦法的會買些下水增添個葷腥，大部分時候屠戶賣不出去，都是剁碎了喂牲畜，見邢阿娘問下水怎麽賣，金嬸子有些不解。邢阿娘笑著：“給我再切一斤豬肝，金嬸子我跟你說呀！上回我家玖哥兒用酸辣椒炒的豬肝酸辣鮮香，味道可好了，這不，一看到下水我就饞了。”金嬸子不信，這下水的味道能好到哪裏去，笑著沒吭聲，心裏估摸著是因為邢南治傷花了太多錢財，家裏窮得叮當響。“金嬸子兩斤瘦肉六十文，拿好呢！”李屠夫拿著草繩把肉遞給金嬸子，又麻利得切了一斤豬肝草繩綁好：“邢嫂子，兩斤瘦肉六十文，排骨三斤四兩就算你三斤了也是六十文，下水一斤十文，一起一百三十文。”金嬸子跟邢阿娘數好銅板給了李屠夫，搭著話往回走。邢小妹記著邢阿娘說今日要去買肉，趕著鴨子早早的就回來家，在院子門口張望了好一會，邢東忍不住揪著她的小辮子逗她，邢小妹被他逗的生氣了，兩邊臉頰鼓起來：“大哥麽，你看大哥，又揪我辮子。”衛青燕在院子裏撐了竹竿晾衣服，聽到邢小妹的抱怨，手裏拿著濕衣服走到院門口“啪”的一聲，打在了邢東揪辮子的手上：“你手欠啊！小妹頭發都要被你揪禿了，手欠就去劈柴。”被夫郎打了，邢東也不惱怒笑嗬嗬的去院子裏劈柴了，邢小妹見他被打了，笑開了花：“大哥活該，讓你總揪我頭發，哼！”有人給她出頭了，小模樣驕傲的很。轉頭就看到了提著籃子回來的邢阿娘，邢小妹趕忙迎了上去：“阿娘你回來啦！”眼睛直往籃子裏瞅。邢阿娘看的好笑，把籃子往她麵前遞過去：“你拎著吧！這個饞樣子，也不知道是隨了誰的。”見籃子裏有豬肝，邢小妹高興的朝院子裏跑去：“三哥麽，阿娘買了肉還有豬肝，豬肝還跟上次一樣吃行不？”“嗯。”放下手裏的針線，裴玖站起來接過籃子往廚房裏去，邢小妹就在後頭跟著：“三哥麽，我給你洗菜燒火，嘿嘿！”“玖哥兒，排骨留著給明天燉蘿卜，豬肝炒了，肉剁了做丸子。”邢阿娘挽了袖子進廚房，舀了一盆清水。裴玖把籃子裏的肉跟骨頭下水都放到清水裏：“知道了阿娘，炒個土豆絲，再拌個野菜。”洗好的肉放到了砧板上，邢阿娘開始剁肉：“哪來的野菜？這個季節都老了。”燒著火的邢小妹歡樂的說：“我跟三哥麽放鴨子的時候挖的，挑了好久，才有這麽一點還能吃的。”邢阿娘笑著“喲！那可真是辛苦你了。”“嘿嘿，不辛苦。”外頭太陽還大，家家戶戶的屋頂都炊煙渺渺，刮起的風已經開始帶著寒意，沒多久就要入冬了，邢南跟邢阿爹把花生都收了，兩人各挑著一大擔花生迎著隨風的炊煙回了家。把花生放到院子角落裏，衛青燕舀了水給兩人洗手，院子裏三口水缸都沒水了：“東子，你去擔水，水缸都空了。”“我去吧！”邢南洗好手隨意的甩了兩下。衛青燕笑著：“你們兄弟兩一塊去，擔了水就能吃飯了。”排骨洗淨用薑絲醃製放在一邊，早上邢東跟衛青燕用石磨磨了五十斤新米，這會煮出來的飯米香四溢，滿滿一大鍋，裴玖用清水泡了一會豬肝，把血水都泡了出來，切成片，又用薑絲跟花椒醃製去腥。衛青燕給邢阿爹倒了碗水就過去了廚房：“阿娘，你歇會我來剁。”放下刀，邢阿娘活動了一下手腕笑著：“差不多了，剁個肉用不著兩個人。”裴玖切了些蔥薑末，鍋裏的水燒開了，農家人，除了過年，沒人舍得用油來炸，邢阿娘裝了半碗麵粉：“燕哥兒舀碗水給我，玖哥兒你把蔥薑末倒肉裏麵。”裴玖不會做肉丸子，這會看的特別認真，邢阿娘先把蔥薑末跟肉和勻，加了醬油鹽跟香油，最有加麵粉跟水攪拌到粘稠，用手捏出一個圓圓的肉丸子放到燒開的水裏，衛青燕也上了手，裴玖學著邢阿娘跟衛青燕的樣子，卻老是捏不圓，捏了幾個他有些不好意思了。衛青燕笑著：“做肉丸子簡單，多做幾回手熟了就好，我可是跟著阿娘學了兩年才會的。”捏好的肉丸子在水裏翻滾，煮一會就熟了，肉丸子湯就好了，盛了滿滿兩大碗，洗了鍋，裴玖先把野菜過水煮熟，衛青燕把野菜放到冷水裏，不燙手了就把水擠幹用蒜末辣椒麵涼拌，最後滴幾滴香油。土豆絲炒好，豬肝要大火炒才香，裴玖：“小妹，火燒大一點。”先炒香了薑蒜幹辣椒花椒，然後下豬肝，翻炒到變色，放酸辣椒跟青椒，臨出鍋再放一把芹菜段，香的邢小妹直吞口水。院子裏的水缸都擔滿了水，邢南這一擔挑進了廚房，他看到邢小妹咽口水的樣子好笑的很，剛好豬肝出鍋，香辣味撲鼻而來，他自己也咽了咽口水，肚子發出了“咕嚕咕嚕”的聲響。“哼！三哥你剛剛看我咽口水是不是還想嘲笑我？你聽聽你肚子的響聲。”剛剛邢南看她的眼神被她瞅到了，邢小妹這會開始傲嬌了。“水都要倒在地上了，小妹你把豬肝端出去。”小妹就喜歡在她兩個哥哥麵前做個驕傲的樣子，邢阿娘端了飯菜放到飯桌上。“餓了吧！阿娘做得肉丸子可香了，我調個辣味的醬，一會給你蘸著吃。”手裏調好醬料，裴玖輕輕拽了下邢南的衣袖，露出一個淺笑。剛剛的尷尬就被邢南一下子拋到腦後去了，邢南也笑，點了點頭，放好水桶。飯桌上兩葷兩素，衛青燕還撈了一小碗鹹菜，裴玖把醬料放桌上，邢阿娘：“這醬料剛好，肉丸子湯清淡，他們父子口味都重，蘸個醬吃正好。”先喝口肉湯，再吃個肉丸子，覺得清淡了就蘸個醬，夾一筷子豬肝，拌一口飯，豬肝粉嫩加上芹菜的香跟麻辣，一家人吃的話都不說了，邢小妹吃了個半飽嘴裏還塞著半個肉丸子嘟囔著：“要是天天都能吃肉就好了。”幾個大人聽著邢小妹的孩子話，又是好笑又是心疼，邢阿娘嗔笑：“就知道吃，肉這麽貴，誰家能天天吃呀！”邢東吞下嘴裏的飯菜，笑嘻嘻的說：“肯定能的，大哥跟你三哥努力掙錢，爭取以後能天天吃肉。”農收後賣了三百斤糧食，加上前頭兩兄弟賣獵物還有蘿卜幹的錢，家裏差不多有五十兩銀子，邢阿娘邢阿爹心裏也踏實了許多，原想著得五六年一家人勒著肚子才能把債還了。邢阿爹喝了口湯：“他阿娘，地裏也沒什麽事了，明日我帶著大兒跟三兒進趟山。”“啪嗒”一句話驚得邢阿娘筷子都掉桌子上了，邢東跟邢南異口同聲：“不行。”邢東連忙說：“阿爹，你在家看地就行了，現在施肥正好種上麥子，我跟三弟進山就行了。”“是啊！他阿爹，你就別去了，家裏總要有個漢子在。”邢阿娘跟邢阿爹做個幾十年夫妻哪裏不知道他在想什麽，不過是心疼幾個孩子，嘴裏不說，心裏一直惦記著，但他的身體哪裏能吃得消進山。前幾年邢阿爹跟邢大伯在外麵做工的時候受了傷，被貨物砸到身上，傷到了肺腑內髒，好了以後雖然不用日日吃藥，但身體底子是差的，風寒嚴重些都能要了他的命，要不是邢南出了事，家裏的地都不能讓他這麽拚命幹，隻敢讓他做些輕快的活。邢南麵色凝重，語氣深沉：“阿爹，你聽我們的，家裏有我跟大哥。”