第307章 寧大丫被打
穿成窮寡婦，勇鬥極品渣爹惡婆！ 作者：如靈雲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一行人很快就回到了魚鳥巷，寧武和狗蛋他們見薑雨薇買了馬車回來， 都紛紛跑到門口去看，薑雨薇笑著摸了摸寧昭的頭說道：
“昭兒，今日你就負責教會他們趕馬車，成不？”
寧昭點頭，
“娘，你放心這事交給我就成了。”
薑雨薇帶著寧婉進屋，把周嬸她們叫到了院裏，
“方才我去外頭轉了一圈，見這京城裏頭的吃食也沒什麽新意，這幾日咱們就收拾一下開始擺攤做買賣。”
寧秋聽了這個提議很是高興，
“太好了，夫人，我早就想出去擺攤了，在家裏頭也沒什麽事情，這院子小，我們幾個人抽空就打掃出來了，一大半時間都閑了下來。”
薑雨薇點頭道:
“這次擺攤咱們弄點不一樣的東西，然後多支幾個攤位，把吃飯的椅子都放在一起，攤位聯排放置，我多尋思幾個簡單的小吃花樣，這樣你們出餐快，賺的也多些。”
薑雨薇說著便看了一圈眾人開口道：
“我也想好了，日後咱們這攤位做大了，我就要在京城尋一個大點鋪麵或者是街道做一個小吃城，回頭讓你們幾個老人都做上股東，那小吃城日後賺了銀子都按比例分紅發給你們。”
寧秋聽了這話和周嬸對視一眼十分高興地說道：
“成，夫人，咱們一定要把你說的這個什麽小吃城給做出來！”
薑雨薇點頭道：
“恩，眼下這擺攤賺的銀子除了成本，剩下的我要攢起來為以後做打算。”
寧大丫在一旁附和道：
“夫人，你怎麽說我們就怎麽做，我們都是莊戶出來的，苦點累點都不怕。”
薑雨薇見事情都說定了，於是便對劉氏說道：
“眼下這油炸糕和梔花豆漿的做法你都會了，我再教你一個千層糕和炸麻花的做法，這些都可以在家做好了帶出去賣，十分方便。”
說罷，薑雨薇又看向周嬸說道：
“周嬸，以後這煮麻辣燙的攤子就由你自己負責，端菜上菜我會單獨安排人去做，至於收錢這活，我會在咱們攤子最前頭支起一個櫃台，用來收銀子，回頭我再做一些顏色不同的竹牌，客人付了銀子之後，再拿著竹牌去你們各自的攤位換吃食，這樣也省下了收銀子的人手。”
周嬸忙點頭道：
“成，隻要有人給我端菜，收銀子，我就負責煮，我能忙的過來。”
薑雨薇見周嬸這邊說通了，隨後又看向寧秋說道：
“寧秋回頭你就單獨支起個攤子做炸串，到時候炸串配著麻辣燙賣指定好吃，這炸串是咋做的，我一會兒也都教給你。”
寧秋點頭道：
“夫人，正好我也煮夠了麻辣燙，換點新花樣來做也不錯。”
薑雨薇又看向寧大丫開口道：
“大丫，你也別做擂椒皮蛋了，我一會兒教你做醬香餅，手抓餅和雞蛋餅，你可以在家做好了再帶去賣，也省事些，回頭咱們再多做一點灰豆腐拿到攤位上可以一起賣。”
薑雨薇吩咐完這邊的事情就出去招呼了有財叔和寧武進來幫忙在後院理兩個簡易的鍋灶，這樣回頭在家裏準備擺攤賣的東西，鍋灶也能夠用。
薑雨薇則是先教給劉氏如何做千層糕。
薑雨薇取來井水將豬板油洗淨，然後又把豬板油切成碎丁留著備用，再拿來麵粉上鍋蒸熟後，摻入之前切好的豬板油丁再加入適量的白糖、桂花醬和料酒還有香油搓成板油糖餡。
然後再將發好的麵混上麵堿，薑雨薇又加入了一些白糖將麵揉勻然後用擀麵棍將麵團擀成長方形薄餅。
隨後薑雨薇又將三分之一的板油糖餡平鋪在三分之二的麵皮上，然後薑雨薇又將鋪好的麵皮對疊成三層。
再用擀麵棍在麵餅兩頭開縫處各壓一下，擀成薄片，隨後再分兩次將剩下的板油糖餡用完，用刷子在麵上刷一層香油，疊成三層，這樣千層糕的餅胚就做好了。
薑雨薇又教劉氏如何用蔬菜汁和水果汁來調配色彩各異的千層糕，弄完之後又將青梅、金糕、蜜棗、杏脯這些買來的蜜餞切成了細條，間隔好碼在千層糕胚的麵上。
隨後上屜蒸，蒸熟，取出晾涼，切成長1寸、寬七分的塊，這千層糕就算是做成了。
劉氏將配方和步驟都記了下來，自己又在薑雨薇的指導下做了一遍，這才摸出點門道，隨後，薑雨薇又教她如何炸麻花，兩人忙乎了一整日總算是學會了，做出了許多吃食。
薑雨薇準備讓劉氏帶著狗蛋明日先去市場擺攤賣了試試看。
隨後薑雨薇又把做餅的配方教給了寧大丫，看著寧大丫把麵調好，發一晚上明日一早就可以起來做餅了。
薑雨薇又在臨睡前自己鑽到廚房研究著把炸串的醬料也給做了出來，隨後又將配方寫了下來，交給了寧秋。
忙完了這一整日薑雨薇也是乏累的很，直接去靈泉水裏洗了個澡就上床睡下了。
翌日，
薑雨薇剛起床就發現劉氏和狗蛋早就趕著牛車出去擺攤了。
到後院見昨日的簡易灶台也砌好了，於是便教給寧大丫如何做醬香餅，蔥油餅和手抓餅，寧大丫學的也快，很快就學會了。
薑雨薇見她今日烙的餅不多，就讓大丫把這些餅給周嬸她們分了吃，
“大丫，今兒下午，你早些發些麵團出來，明日一早你就做了餅同劉氏她們一起出去擺攤去。”
寧大丫點頭應下，剛端著餅去了前院就見晴嵐郡主帶著一隊人風風火火地進了院，
“什麽東西，怎麽這麽香。”
晴嵐話音剛落就瞧見了寧大丫手上端著的一摞大餅，隨後便朝她招手道：
“哎，就你，你過來，我瞧瞧你端著什麽？”
寧大丫警惕地走了過去，看向晴嵐開口道：
“晴嵐郡主，你怎麽來了，你進我們院裏怎麽也不敲門，就這樣大搖大擺地走進來了？”
晴嵐見一個丫鬟也敢這樣質問自己，於是二話不說，直接一巴掌扇到了寧大丫的臉上，楊柳見狀也直接上前去奪過了寧大丫手中端著的打餅罵道：
“我呸，我們郡主想去哪就去哪，許多世家貴族求著我們郡主去，我們郡主都不去呢，如今肯來你們這院裏也是給你們臉了，你一個丫鬟也敢同我們郡主叫板！”
說著楊柳就轉頭看向後頭的小廝喊道：
“來人！把這死丫鬟給我按在地上打！讓她長長記性！”
“昭兒，今日你就負責教會他們趕馬車，成不？”
寧昭點頭，
“娘，你放心這事交給我就成了。”
薑雨薇帶著寧婉進屋，把周嬸她們叫到了院裏，
“方才我去外頭轉了一圈，見這京城裏頭的吃食也沒什麽新意，這幾日咱們就收拾一下開始擺攤做買賣。”
寧秋聽了這個提議很是高興，
“太好了，夫人，我早就想出去擺攤了，在家裏頭也沒什麽事情，這院子小，我們幾個人抽空就打掃出來了，一大半時間都閑了下來。”
薑雨薇點頭道:
“這次擺攤咱們弄點不一樣的東西，然後多支幾個攤位，把吃飯的椅子都放在一起，攤位聯排放置，我多尋思幾個簡單的小吃花樣，這樣你們出餐快，賺的也多些。”
薑雨薇說著便看了一圈眾人開口道：
“我也想好了，日後咱們這攤位做大了，我就要在京城尋一個大點鋪麵或者是街道做一個小吃城，回頭讓你們幾個老人都做上股東，那小吃城日後賺了銀子都按比例分紅發給你們。”
寧秋聽了這話和周嬸對視一眼十分高興地說道：
“成，夫人，咱們一定要把你說的這個什麽小吃城給做出來！”
薑雨薇點頭道：
“恩，眼下這擺攤賺的銀子除了成本，剩下的我要攢起來為以後做打算。”
寧大丫在一旁附和道：
“夫人，你怎麽說我們就怎麽做，我們都是莊戶出來的，苦點累點都不怕。”
薑雨薇見事情都說定了，於是便對劉氏說道：
“眼下這油炸糕和梔花豆漿的做法你都會了，我再教你一個千層糕和炸麻花的做法，這些都可以在家做好了帶出去賣，十分方便。”
說罷，薑雨薇又看向周嬸說道：
“周嬸，以後這煮麻辣燙的攤子就由你自己負責，端菜上菜我會單獨安排人去做，至於收錢這活，我會在咱們攤子最前頭支起一個櫃台，用來收銀子，回頭我再做一些顏色不同的竹牌，客人付了銀子之後，再拿著竹牌去你們各自的攤位換吃食，這樣也省下了收銀子的人手。”
周嬸忙點頭道：
“成，隻要有人給我端菜，收銀子，我就負責煮，我能忙的過來。”
薑雨薇見周嬸這邊說通了，隨後又看向寧秋說道：
“寧秋回頭你就單獨支起個攤子做炸串，到時候炸串配著麻辣燙賣指定好吃，這炸串是咋做的，我一會兒也都教給你。”
寧秋點頭道：
“夫人，正好我也煮夠了麻辣燙，換點新花樣來做也不錯。”
薑雨薇又看向寧大丫開口道：
“大丫，你也別做擂椒皮蛋了，我一會兒教你做醬香餅，手抓餅和雞蛋餅，你可以在家做好了再帶去賣，也省事些，回頭咱們再多做一點灰豆腐拿到攤位上可以一起賣。”
薑雨薇吩咐完這邊的事情就出去招呼了有財叔和寧武進來幫忙在後院理兩個簡易的鍋灶，這樣回頭在家裏準備擺攤賣的東西，鍋灶也能夠用。
薑雨薇則是先教給劉氏如何做千層糕。
薑雨薇取來井水將豬板油洗淨，然後又把豬板油切成碎丁留著備用，再拿來麵粉上鍋蒸熟後，摻入之前切好的豬板油丁再加入適量的白糖、桂花醬和料酒還有香油搓成板油糖餡。
然後再將發好的麵混上麵堿，薑雨薇又加入了一些白糖將麵揉勻然後用擀麵棍將麵團擀成長方形薄餅。
隨後薑雨薇又將三分之一的板油糖餡平鋪在三分之二的麵皮上，然後薑雨薇又將鋪好的麵皮對疊成三層。
再用擀麵棍在麵餅兩頭開縫處各壓一下，擀成薄片，隨後再分兩次將剩下的板油糖餡用完，用刷子在麵上刷一層香油，疊成三層，這樣千層糕的餅胚就做好了。
薑雨薇又教劉氏如何用蔬菜汁和水果汁來調配色彩各異的千層糕，弄完之後又將青梅、金糕、蜜棗、杏脯這些買來的蜜餞切成了細條，間隔好碼在千層糕胚的麵上。
隨後上屜蒸，蒸熟，取出晾涼，切成長1寸、寬七分的塊，這千層糕就算是做成了。
劉氏將配方和步驟都記了下來，自己又在薑雨薇的指導下做了一遍，這才摸出點門道，隨後，薑雨薇又教她如何炸麻花，兩人忙乎了一整日總算是學會了，做出了許多吃食。
薑雨薇準備讓劉氏帶著狗蛋明日先去市場擺攤賣了試試看。
隨後薑雨薇又把做餅的配方教給了寧大丫，看著寧大丫把麵調好，發一晚上明日一早就可以起來做餅了。
薑雨薇又在臨睡前自己鑽到廚房研究著把炸串的醬料也給做了出來，隨後又將配方寫了下來，交給了寧秋。
忙完了這一整日薑雨薇也是乏累的很，直接去靈泉水裏洗了個澡就上床睡下了。
翌日，
薑雨薇剛起床就發現劉氏和狗蛋早就趕著牛車出去擺攤了。
到後院見昨日的簡易灶台也砌好了，於是便教給寧大丫如何做醬香餅，蔥油餅和手抓餅，寧大丫學的也快，很快就學會了。
薑雨薇見她今日烙的餅不多，就讓大丫把這些餅給周嬸她們分了吃，
“大丫，今兒下午，你早些發些麵團出來，明日一早你就做了餅同劉氏她們一起出去擺攤去。”
寧大丫點頭應下，剛端著餅去了前院就見晴嵐郡主帶著一隊人風風火火地進了院，
“什麽東西，怎麽這麽香。”
晴嵐話音剛落就瞧見了寧大丫手上端著的一摞大餅，隨後便朝她招手道：
“哎，就你，你過來，我瞧瞧你端著什麽？”
寧大丫警惕地走了過去，看向晴嵐開口道：
“晴嵐郡主，你怎麽來了，你進我們院裏怎麽也不敲門，就這樣大搖大擺地走進來了？”
晴嵐見一個丫鬟也敢這樣質問自己，於是二話不說，直接一巴掌扇到了寧大丫的臉上，楊柳見狀也直接上前去奪過了寧大丫手中端著的打餅罵道：
“我呸，我們郡主想去哪就去哪，許多世家貴族求著我們郡主去，我們郡主都不去呢，如今肯來你們這院裏也是給你們臉了，你一個丫鬟也敢同我們郡主叫板！”
說著楊柳就轉頭看向後頭的小廝喊道：
“來人！把這死丫鬟給我按在地上打！讓她長長記性！”