第295章 魚香肉絲
穿進美食荒漠，我用廚藝饞哭星際 作者：今天聲聲寫文了嗎 投票推薦 加入書簽 留言反饋
直播間的觀眾們情緒表達可就比他激動多了，
「反複橫跳之王：這什麽這什麽這什麽！好惡心的東西！簡直就是生化武器級別的食材！讓人留戀忘嘔了……」
「求求讓我信號好點吧：已經閉上眼睛了，感覺生命已經走向了倒計時……」
「今天吃什麽：我不行了……這真的是人類能接受的味道嘛……長得很好，下次別長了！！」
「我就是手殘怎麽滴：它裏麵那個汁爆出來好惡心啊！簡直和我處理完魚後的洗手池沒有區別……」
……
江星言捂著嘴幹嘔了兩聲，本來還想勉強咽下去，
但是這截剛在被形容成“連他牙縫都填不滿”的魚腥草，就像是混合了同等分量的強力膠似的，死死黏在他的嘴裏，怎麽都吞不下去。
最後還是背對著攝像機用紙巾包著吐掉了……
“我不行了……這種邪惡的生物就應該被發射到外太空去自生自滅！”
江星言臉上一副仿若劫後餘生的表情，氣若遊絲地靠在樹上發表自己的試吃感言。
早知道魚腥草是個這麽恐怖的食材，要他吃苦瓜他都願意！
裴慎修也認同地點點頭，默默把魚腥草列入了有可能成為拷問工具的清單裏，成為比前麵在車上吃過的青橘還高一個level的存在……
“嗯……確實菜如其名，有一種很濃鬱的腥味，不過比起魚腥，我個人感覺和雨後的泥土腥味更像一些？”
周循然冷靜地咽下嘴裏的小半截魚腥草，感覺有些沒嚐出味來，又向靈妙要了一小段，
“嗯……也有點像鐵鏽味……”
江星言被他的這一係列操作震驚了，看周循然宛如在看一個外太空發現的全新物種，
“？循然哥你不會覺得這怪東西好吃吧？！”
“不會，甚至可以說很難吃，完全不符合我的口味。”
“那你居然還能吃得這麽淡定？！還一本正經地評價起來了？！”
江星言想到自己吃得麵部表情崩壞，又看著眼前的哥哥吃完後從容地漱了下口，
頓時感覺到了人與人之間的差距怎麽會這麽大啊？！
靈妙驚訝地“哇哦”了一聲，給周循然小聲地鼓起掌來。
她自己也吃不來魚腥草的味道，涼拌、炸、爆炒，試過很多烹飪方式，但還是接受無能，所以一直很佩服那些，能麵無表情吃完魚腥草的人。
真不愧是循然哥哥，果然是強者如斯……！
就是不知道他的表情管理，和行簡哥哥比起來，哪個會更強一點呢？
畢竟之前行簡哥哥在她煮螺螄粉的時候，表情也能保持穩如泰山呢！
要不帶一點魚腥草回去給他試試吧！總歸吃了也有好處～
紀行簡：……危！
…………
但是也不是所有人都覺得魚腥草很難吃，有一些人就接受良好。
比如說試吃過後，又自己去洗了根來放在嘴裏嚼巴的沈君衍。
“有那麽誇張嘛小八？這魚腥草吃起來不是甜口的嗎？我以為你會愛吃來著？”
他向周循然要了個袋子，蹲下身打算帶點回去慢慢吃，
“又甜又清香，而且咬起來還是脆的……長得也很好看啊，洗幹淨白白淨淨的，看著就感覺很有食欲！”
「一拳打爆蟲族：沒錯沒錯！咱們沈哥就是有品！魚腥草多好吃啊！脆脆的我當追劇零食吃完全無壓力！」
「海裏遊啊遊：雖然確實是嚐出了股土腥味，但是莫名就是好這一口哈哈哈，甜甜的就是很好吃呀！」
「全世界最幸福的小女孩：那麽重的腥味居然都能接受，真是狠人呐……」
「不想學習：我隻能說，你哥不愧是你哥，沒想到這一群人裏，黑豹老大才是最猛的那個！」
……
“小公主和小八真不打算再試試了？說不定吃著吃著就上癮了呢？”
沈君衍拿著根洗完之後的魚腥草在兩人麵前晃蕩，語氣油膩得像哄騙小孩子的怪人。
靈妙腦袋直接搖出了殘影，順著裴慎修的腿就一路爬上去，自欺欺人般藏在對方的懷裏，“看不見我”的怨念已經要化作實體砸在沈君衍頭上了。
江星言也像是被踩著尾巴了似的，光速遠離了這個可怕的男人。
“我不行了我認輸！別再提它了我們回去吧！我一回想起來就感覺一股想吐的勁返了上來……”
沈君衍又打趣了倆下她們倆，這才慢悠悠地把手裏這根魚腥草團成一個球，一口氣塞進了嘴裏。
不懂得欣賞的兩個小屁孩，真是，這麽好吃的東西！
…………
回到小獨棟後，靈妙先迫不及待地奔向冰箱，狠狠咬了一口早就變得冰涼的西瓜，這才感覺整個人都活了過來。
恢複完畢，她開始準備午飯，馬齒莧直接清炒就行，保持本味吃起來就很不錯；
苦瓜的話，可以拿來炒雞蛋。
為了盡可能減少苦味，靈妙先是去掉了苦瓜的頭和蒂，接著用鐵勺挖掉了苦瓜裏頭的瓤，最後將切成片狀的苦瓜和鹽混在一起醃製，去除它的部分水分。
“真的……一定要吃嗎？”
江星言就在一旁候著，見證了靈妙處理食材的全過程。
講真的，他還從沒覺得幼崽做飯有這麽恐怖過……
“安心啦星言哥哥，不會很苦的，我還專門把苦瓜切得很薄呢，到時候吃起來肯定是清脆和鮮嫩的口感居多啦！”
靈妙嫌江星言一直蹲在廚房裏有些礙手礙腳，還一直嗡嗡地像隻蚊子，滿臉無奈地推著對方的後背把人趕出去了。
素菜已經解決，至於葷菜，靈妙打算簡單做一道的魚香肉絲。
傳統版的魚香肉絲，裏頭其實並沒有木耳、胡蘿卜、萵筍等等蔬菜加以輔助，除了蔥薑蒜這些配料外，就隻有純肉。
是一道集酸、甜、辣為一身的菜品。
之後傳入其它地區，因為各種原因，才漸漸往裏麵加入了不同的配菜。
星獸肉──靈妙挑選了一塊十有八九和豬豬同源的部位，切成肉絲加蛋清醃製，
二荊條和泡薑切碎和肉絲攪拌在一起，蔥薑蒜這些則是全部切片切沫備用。
魚香肉絲好不好吃，烹飪前調製的那碗湯汁很關鍵，
除了基礎的鹽味精還有醬油調味外，糖和醋也缺一不可，最後再加入一部分水澱粉混合均勻，在翻炒肉絲時全部淋下，
等湯汁裏的醋香味隨著鍋氣慢慢湧出，這道菜也就大功告成了。
「反複橫跳之王：這什麽這什麽這什麽！好惡心的東西！簡直就是生化武器級別的食材！讓人留戀忘嘔了……」
「求求讓我信號好點吧：已經閉上眼睛了，感覺生命已經走向了倒計時……」
「今天吃什麽：我不行了……這真的是人類能接受的味道嘛……長得很好，下次別長了！！」
「我就是手殘怎麽滴：它裏麵那個汁爆出來好惡心啊！簡直和我處理完魚後的洗手池沒有區別……」
……
江星言捂著嘴幹嘔了兩聲，本來還想勉強咽下去，
但是這截剛在被形容成“連他牙縫都填不滿”的魚腥草，就像是混合了同等分量的強力膠似的，死死黏在他的嘴裏，怎麽都吞不下去。
最後還是背對著攝像機用紙巾包著吐掉了……
“我不行了……這種邪惡的生物就應該被發射到外太空去自生自滅！”
江星言臉上一副仿若劫後餘生的表情，氣若遊絲地靠在樹上發表自己的試吃感言。
早知道魚腥草是個這麽恐怖的食材，要他吃苦瓜他都願意！
裴慎修也認同地點點頭，默默把魚腥草列入了有可能成為拷問工具的清單裏，成為比前麵在車上吃過的青橘還高一個level的存在……
“嗯……確實菜如其名，有一種很濃鬱的腥味，不過比起魚腥，我個人感覺和雨後的泥土腥味更像一些？”
周循然冷靜地咽下嘴裏的小半截魚腥草，感覺有些沒嚐出味來，又向靈妙要了一小段，
“嗯……也有點像鐵鏽味……”
江星言被他的這一係列操作震驚了，看周循然宛如在看一個外太空發現的全新物種，
“？循然哥你不會覺得這怪東西好吃吧？！”
“不會，甚至可以說很難吃，完全不符合我的口味。”
“那你居然還能吃得這麽淡定？！還一本正經地評價起來了？！”
江星言想到自己吃得麵部表情崩壞，又看著眼前的哥哥吃完後從容地漱了下口，
頓時感覺到了人與人之間的差距怎麽會這麽大啊？！
靈妙驚訝地“哇哦”了一聲，給周循然小聲地鼓起掌來。
她自己也吃不來魚腥草的味道，涼拌、炸、爆炒，試過很多烹飪方式，但還是接受無能，所以一直很佩服那些，能麵無表情吃完魚腥草的人。
真不愧是循然哥哥，果然是強者如斯……！
就是不知道他的表情管理，和行簡哥哥比起來，哪個會更強一點呢？
畢竟之前行簡哥哥在她煮螺螄粉的時候，表情也能保持穩如泰山呢！
要不帶一點魚腥草回去給他試試吧！總歸吃了也有好處～
紀行簡：……危！
…………
但是也不是所有人都覺得魚腥草很難吃，有一些人就接受良好。
比如說試吃過後，又自己去洗了根來放在嘴裏嚼巴的沈君衍。
“有那麽誇張嘛小八？這魚腥草吃起來不是甜口的嗎？我以為你會愛吃來著？”
他向周循然要了個袋子，蹲下身打算帶點回去慢慢吃，
“又甜又清香，而且咬起來還是脆的……長得也很好看啊，洗幹淨白白淨淨的，看著就感覺很有食欲！”
「一拳打爆蟲族：沒錯沒錯！咱們沈哥就是有品！魚腥草多好吃啊！脆脆的我當追劇零食吃完全無壓力！」
「海裏遊啊遊：雖然確實是嚐出了股土腥味，但是莫名就是好這一口哈哈哈，甜甜的就是很好吃呀！」
「全世界最幸福的小女孩：那麽重的腥味居然都能接受，真是狠人呐……」
「不想學習：我隻能說，你哥不愧是你哥，沒想到這一群人裏，黑豹老大才是最猛的那個！」
……
“小公主和小八真不打算再試試了？說不定吃著吃著就上癮了呢？”
沈君衍拿著根洗完之後的魚腥草在兩人麵前晃蕩，語氣油膩得像哄騙小孩子的怪人。
靈妙腦袋直接搖出了殘影，順著裴慎修的腿就一路爬上去，自欺欺人般藏在對方的懷裏，“看不見我”的怨念已經要化作實體砸在沈君衍頭上了。
江星言也像是被踩著尾巴了似的，光速遠離了這個可怕的男人。
“我不行了我認輸！別再提它了我們回去吧！我一回想起來就感覺一股想吐的勁返了上來……”
沈君衍又打趣了倆下她們倆，這才慢悠悠地把手裏這根魚腥草團成一個球，一口氣塞進了嘴裏。
不懂得欣賞的兩個小屁孩，真是，這麽好吃的東西！
…………
回到小獨棟後，靈妙先迫不及待地奔向冰箱，狠狠咬了一口早就變得冰涼的西瓜，這才感覺整個人都活了過來。
恢複完畢，她開始準備午飯，馬齒莧直接清炒就行，保持本味吃起來就很不錯；
苦瓜的話，可以拿來炒雞蛋。
為了盡可能減少苦味，靈妙先是去掉了苦瓜的頭和蒂，接著用鐵勺挖掉了苦瓜裏頭的瓤，最後將切成片狀的苦瓜和鹽混在一起醃製，去除它的部分水分。
“真的……一定要吃嗎？”
江星言就在一旁候著，見證了靈妙處理食材的全過程。
講真的，他還從沒覺得幼崽做飯有這麽恐怖過……
“安心啦星言哥哥，不會很苦的，我還專門把苦瓜切得很薄呢，到時候吃起來肯定是清脆和鮮嫩的口感居多啦！”
靈妙嫌江星言一直蹲在廚房裏有些礙手礙腳，還一直嗡嗡地像隻蚊子，滿臉無奈地推著對方的後背把人趕出去了。
素菜已經解決，至於葷菜，靈妙打算簡單做一道的魚香肉絲。
傳統版的魚香肉絲，裏頭其實並沒有木耳、胡蘿卜、萵筍等等蔬菜加以輔助，除了蔥薑蒜這些配料外，就隻有純肉。
是一道集酸、甜、辣為一身的菜品。
之後傳入其它地區，因為各種原因，才漸漸往裏麵加入了不同的配菜。
星獸肉──靈妙挑選了一塊十有八九和豬豬同源的部位，切成肉絲加蛋清醃製，
二荊條和泡薑切碎和肉絲攪拌在一起，蔥薑蒜這些則是全部切片切沫備用。
魚香肉絲好不好吃，烹飪前調製的那碗湯汁很關鍵，
除了基礎的鹽味精還有醬油調味外，糖和醋也缺一不可，最後再加入一部分水澱粉混合均勻，在翻炒肉絲時全部淋下，
等湯汁裏的醋香味隨著鍋氣慢慢湧出，這道菜也就大功告成了。