彭越等人本來就是聽於林說這兩個小子胡亂做了兩道菜,就被封了禦廚之師,心裏覺得不痛快,才跟著於林來鬧的,也就是說他們跟卞成龍和殺手沒有任何衝突。(.mianhuatang.info無彈窗廣告)
這回一聽卞成龍說要以廚會友,心裏不禁有了把握,不僅不討厭這小子了,反而覺得他很爽快很可愛,當下也不覺得生氣了,倒有了惺惺相惜的意思,大笑著過來伸出他熊掌一樣的手在卞成龍肩上拍了兩下,大笑著說:“好啊好啊!我們就以廚會友,你可不許賴!”
卞成龍笑道:“一言為定!”
看著卞成龍和彭越二人就此化幹戈為玉帛,於林覺得很不可思議,正要再次發難,彭越一轉身看見了站在門口的東方空,忙拜倒喊:“東方先生!”
東方空懶懶地踱著步過來說道:“彭師傅,你要多跟卞成龍和殺手二位切磋切磋,對了,剛才城主傳話說晚上不怎麽想吃東西,就隨便做些清淡的東西就好!”
彭越答應了一聲說道:“東方先生,那我們先去準備晚膳去了!”說罷招呼那一群禦廚:“該準備晚膳了,大家都忙起來!”說完帶著一夥人走了。
卞成龍目送他們離開,看見東方空一臉平靜,於是笑道:“東方先生,今天您可幫我們解了幾次圍了啊!這恩德我們兄弟二人記下了,以後有什麽我們能做的事盡管吩咐吧!小龍和殺手粉身碎骨在所不辭!”
東方空點點頭又搖搖頭說道:“你啊!怎麽就不能傻一點呢?嗬嗬,不過我還真沒想到你會得罪了於林,他這個人,睚眥必報四個字說的就是他,你以後要小心點,他可是個老油條了!”
卞成龍笑道:“多謝先生指點!”三個人隨便說了些閑話,東方空又吩咐了些瑣碎事,隨口說有事就走了。
殺手看著東方空走遠了,懶懶地靠在一把椅子上,用手指在茶杯裏一沾,在桌上寫了幾下敲了敲,示意卞成龍看,卞成龍一眼看去幾乎笑出聲來,卻見桌上水跡依然,寫的是一句話“肥胖的老狐狸”。
這句話說的是誰,他們兩心裏都清楚,兩人隨便說了會話,有的沒的瞎說一氣,手指卻一直沾著杯中的茶水在桌上寫字。
為什麽?因為他們知道這一夜必然會有人在外麵監視偷聽,所以各自說些做菜習武的廢話給外麵的人聽,手指下寫的才是真正的內容。
約莫到了未時兩個人打了個哈欠,上床睡去了,窗外一個人影使勁揉揉已經發酸的眼睛,抽了自己一個嘴巴子,暗暗罵了句髒話,繼續蹲在外麵偷聽,當然他這一夜什麽都沒聽到。
天剛亮起來,彭越就派了個消瘦的孩子過來找卞成龍了,到了易香閣一看,卞成龍和殺手早就起來了,兩個人收拾完各自在練功,殺手身影靈動,騰挪閃撲間頗有靈貓的意思,反觀卞成龍卻是盤膝打坐,一副老僧入定的樣子。
這孩子也會看顏色,等殺手一趟拳法走下來,才恭恭敬敬堆著笑說:“二位少俠……”
殺手一看這孩子,瘦瘦小小的個子,顯得一副被欺負的樣子,於是收了招式說道:“什麽事!”
那孩子恭恭敬敬說道:“二位少俠,彭師傅讓我來請你們去赴昨天的約!”
殺手哦了一聲,喊道:“大哥,大哥,卞成龍,快起來,別坐著了!”
卞成龍收了功緩緩站起身來,看看這孩子,人影一閃到了殺手身邊,兩人極快地交了幾招後才停下來說:“好,我們馬上去,對了,你別少俠少俠的叫,聽著怪別扭,就叫我小龍,叫他殺手就行!”孩子怯怯答應著,才帶著他們去找彭越了。
到了一看,彭越已經布置好了,兩排案子相對放著,兩邊鍋碗瓢盆各種用具擺的滿滿當當,就等著卞成龍和殺手來了。
那孩子一看彭越低下頭訥訥說:“彭師傅,他們來了!”
彭越說:“小寶你這孩子怎麽回事,怎麽去了這麽久!”
這話明著說小寶,實際上是說給變成龍和殺手聽的,小寶訥訥低下頭,不敢再說話,卞成龍笑笑說:“彭大哥,不要怪小寶,使我們兄弟二人練功拖得久了,讓大家久等了,實在不好意思!”
彭越瞪了瞪眼,也不好再說什麽?卞成龍一看排好的案子,笑道:“看來大家都準備好了,不知道我們該怎麽個比法!”
彭越也跟著笑道:“這樣吧!我們每人挑一個助手來,任意選個菜做好了給大家品嚐,按大家的意思分輸贏,哈哈,不過既然是以廚會友,輸贏無妨嘛!”
卞成龍點頭同意,殺手笑嘻嘻地說道:“我們可要加個彩頭才好,不如輸的人洗一個月碗,以後見了贏的人要喊大哥,怎麽樣!”
彭越掂量了下,笑嗬嗬地說道:“好啊!一言為定!”
當下各自去挑助手,卞成龍隨手一點小寶,說道:“就你吧!”
小寶一激靈睜大眼睛看向卞成龍,結結巴巴說道:“我,我嗎?”
卞成龍道:“對啊!就是你!”
小寶占到卞成龍身前,一副受寵若驚的樣子,殺手卻是轉了一圈問:“誰會做點心!”
一個留著八字胡的家夥應聲而出:“我!”
殺手問:“哦,怎麽稱呼!”
那人答:“胡三!”
殺手眨眨眼說:“胡三,就你吧!”
彭越一笑,轉身點了他平時的助手二狗子,三撥人分開站好,把案子排出個三麵來,留一個缺口給他們出出進進。
卞成龍和殺手、彭越各自帶著自己的助手分三麵站好,朝對方一抱拳,就此開始了。
彭越笑道:“各位兄弟,今天時間不怎麽長,我們還得準備城主的午膳,所以咱們都做簡單點的,我就做一個稻香豬排吧!稻香豬排我們選的是上好的豬仔排骨,還要幹淨的稻草!”
說著吩咐助手把蔥切成蔥花,薑切成絲,蒜拍成泥,彭越自己上手拿起剁骨刀,快速而小心地把排骨剁成長條,上鍋燒開水把排骨下水一過,定了定形。
隨後把鍋上火滑油,留了點底油燒熱,把蔥花薑絲蒜泥瞎過炒出香味來就把豬仔排骨塊下了鍋,加了點老黃醬和白糖上色,用文火慢慢燒著,燒到七成熟後起了鍋,用豆腐衣和稻草把排骨塊挨個裹起來,照舊下鍋去燒,這一次卻是燒到熟就可,這一道菜簡簡單單,不多會便做好了。
卞成龍淡然一笑,吩咐小寶好好看著,自己卻親手做起來,他做的是一道鳳尾蝦,小寶幫卞成龍拿了6隻明蝦,拿了兩大張春卷皮子麵還有韭黃粒要了三大湯匙,蝦泥要了六大湯匙,卞成龍打了一個雞蛋,用小勺挑出蛋黃,隻留下蛋清備用,有拿些油來。
小寶認真看著卞成龍以極快的速度給蝦去頭去殼,但留下尾部,然後抽腸泥,小心清洗幹淨,瀝幹水分,用半勺子鹽把蝦醃著,裏麵還到了點白胡椒粉和黃酒。
趁著醃蝦的時候,卞成龍帶著小寶在蝦泥裏加了鹽和半個蛋白,把韭黃粒倒進去拌勻了,隨後把春卷皮對切成兩半,再對切一下成了四等份。
將那春卷皮塗了一層蝦泥後放一隻蝦,按著卷春卷的方法卷起來,在接口處用蛋白給粘上,留下蝦尾在外麵,最後支起油鍋燒油,燒熱後把卷好的蝦下鍋炸著,炸到金黃色出鍋碼盤。
這會要數殺手和胡三最為有趣,他們二人做的是極簡單的吃食,椒鹽油酥餅,殺手故意來氣胡三,拿了些麵粉倒在案子上,堆成小小一堆,中間空了個小洞,把油慢慢倒進去,加了點水和白糖,另外少加點鹽,運起柔勁來揉著麵,一邊揉一邊加水,不多會把麵團揉的光滑柔軟如少女的臉麵一般,就拿個小盆一扣放到一邊去醒著。
趁著這會他把油倒進另一窩麵粉裏,以太極圖的手法揉成一個麵團,等著那醒著的麵也醒好了,胡三伸手去拿麵團,卻被殺手劈手奪過來,最可氣的是這小子居然說:“胡三你看著就行,不用動的!”
說著殺手就把醒好的麵團分出幾個小劑子,一眼看過去大小相同,一伸手的檔,殺手把那塊油酥麵也分出來同等量等大小的小塊。
拍劑子,甩皮一氣嗬成,把油酥在麵皮裏一包一收,連擀麵杖也免了,雙手運氣連連拍出,拍的劑子個個薄的像擀麵杖擀了好幾回一樣,殺手麻利地一折一拍,如是三次,把拍好的麵餅收起來團成圓摁扁了,塗上備好的蛋液,撒了一把芝麻在上麵。
不等胡三去拿鏊子,殺手左手取鏊子上火,右手拿著油刷子一刷一抹,順勢抄起一張張餅子拍上去,油香味中那一麵已經煎好了,殺手雙掌運力朝下一摁,滿鏊子的餅聽話地翻個身繼續煎烤。
過得片刻,焦黃香酥的椒鹽油燒餅被殺手擺上盤子,和卞成龍的鳳尾蝦彭越的稻香豬排擺在一起,散發著誘人的香味。
殺手嘿嘿笑著,欺身上前在胡三麵前晃晃手,笑道:“胡三,吃個燒餅吧!”胡三一愣神,嘴邊一陣焦香味溢的滿嘴都是,一口下去酥脆酥脆的,椒鹽味又鹹又辣,很是開胃。
彭越也拿了個燒餅來吃,不禁連連點頭,再吃一口卞成龍的蝦,大為折服,幾口吃完,彭越笑道:“完了完了,今兒這賭我可輸了,來來來,兩位大哥,受小弟一拜!”
卞成龍和殺手趕緊上前攔住他,大夥嘻嘻哈哈笑成一團,正笑得歡樂,外麵於林的公雞嗓子在叫了:“卞成龍殺手何在,公子有話,卞成龍和殺手速到東苑來見。
這回一聽卞成龍說要以廚會友,心裏不禁有了把握,不僅不討厭這小子了,反而覺得他很爽快很可愛,當下也不覺得生氣了,倒有了惺惺相惜的意思,大笑著過來伸出他熊掌一樣的手在卞成龍肩上拍了兩下,大笑著說:“好啊好啊!我們就以廚會友,你可不許賴!”
卞成龍笑道:“一言為定!”
看著卞成龍和彭越二人就此化幹戈為玉帛,於林覺得很不可思議,正要再次發難,彭越一轉身看見了站在門口的東方空,忙拜倒喊:“東方先生!”
東方空懶懶地踱著步過來說道:“彭師傅,你要多跟卞成龍和殺手二位切磋切磋,對了,剛才城主傳話說晚上不怎麽想吃東西,就隨便做些清淡的東西就好!”
彭越答應了一聲說道:“東方先生,那我們先去準備晚膳去了!”說罷招呼那一群禦廚:“該準備晚膳了,大家都忙起來!”說完帶著一夥人走了。
卞成龍目送他們離開,看見東方空一臉平靜,於是笑道:“東方先生,今天您可幫我們解了幾次圍了啊!這恩德我們兄弟二人記下了,以後有什麽我們能做的事盡管吩咐吧!小龍和殺手粉身碎骨在所不辭!”
東方空點點頭又搖搖頭說道:“你啊!怎麽就不能傻一點呢?嗬嗬,不過我還真沒想到你會得罪了於林,他這個人,睚眥必報四個字說的就是他,你以後要小心點,他可是個老油條了!”
卞成龍笑道:“多謝先生指點!”三個人隨便說了些閑話,東方空又吩咐了些瑣碎事,隨口說有事就走了。
殺手看著東方空走遠了,懶懶地靠在一把椅子上,用手指在茶杯裏一沾,在桌上寫了幾下敲了敲,示意卞成龍看,卞成龍一眼看去幾乎笑出聲來,卻見桌上水跡依然,寫的是一句話“肥胖的老狐狸”。
這句話說的是誰,他們兩心裏都清楚,兩人隨便說了會話,有的沒的瞎說一氣,手指卻一直沾著杯中的茶水在桌上寫字。
為什麽?因為他們知道這一夜必然會有人在外麵監視偷聽,所以各自說些做菜習武的廢話給外麵的人聽,手指下寫的才是真正的內容。
約莫到了未時兩個人打了個哈欠,上床睡去了,窗外一個人影使勁揉揉已經發酸的眼睛,抽了自己一個嘴巴子,暗暗罵了句髒話,繼續蹲在外麵偷聽,當然他這一夜什麽都沒聽到。
天剛亮起來,彭越就派了個消瘦的孩子過來找卞成龍了,到了易香閣一看,卞成龍和殺手早就起來了,兩個人收拾完各自在練功,殺手身影靈動,騰挪閃撲間頗有靈貓的意思,反觀卞成龍卻是盤膝打坐,一副老僧入定的樣子。
這孩子也會看顏色,等殺手一趟拳法走下來,才恭恭敬敬堆著笑說:“二位少俠……”
殺手一看這孩子,瘦瘦小小的個子,顯得一副被欺負的樣子,於是收了招式說道:“什麽事!”
那孩子恭恭敬敬說道:“二位少俠,彭師傅讓我來請你們去赴昨天的約!”
殺手哦了一聲,喊道:“大哥,大哥,卞成龍,快起來,別坐著了!”
卞成龍收了功緩緩站起身來,看看這孩子,人影一閃到了殺手身邊,兩人極快地交了幾招後才停下來說:“好,我們馬上去,對了,你別少俠少俠的叫,聽著怪別扭,就叫我小龍,叫他殺手就行!”孩子怯怯答應著,才帶著他們去找彭越了。
到了一看,彭越已經布置好了,兩排案子相對放著,兩邊鍋碗瓢盆各種用具擺的滿滿當當,就等著卞成龍和殺手來了。
那孩子一看彭越低下頭訥訥說:“彭師傅,他們來了!”
彭越說:“小寶你這孩子怎麽回事,怎麽去了這麽久!”
這話明著說小寶,實際上是說給變成龍和殺手聽的,小寶訥訥低下頭,不敢再說話,卞成龍笑笑說:“彭大哥,不要怪小寶,使我們兄弟二人練功拖得久了,讓大家久等了,實在不好意思!”
彭越瞪了瞪眼,也不好再說什麽?卞成龍一看排好的案子,笑道:“看來大家都準備好了,不知道我們該怎麽個比法!”
彭越也跟著笑道:“這樣吧!我們每人挑一個助手來,任意選個菜做好了給大家品嚐,按大家的意思分輸贏,哈哈,不過既然是以廚會友,輸贏無妨嘛!”
卞成龍點頭同意,殺手笑嘻嘻地說道:“我們可要加個彩頭才好,不如輸的人洗一個月碗,以後見了贏的人要喊大哥,怎麽樣!”
彭越掂量了下,笑嗬嗬地說道:“好啊!一言為定!”
當下各自去挑助手,卞成龍隨手一點小寶,說道:“就你吧!”
小寶一激靈睜大眼睛看向卞成龍,結結巴巴說道:“我,我嗎?”
卞成龍道:“對啊!就是你!”
小寶占到卞成龍身前,一副受寵若驚的樣子,殺手卻是轉了一圈問:“誰會做點心!”
一個留著八字胡的家夥應聲而出:“我!”
殺手問:“哦,怎麽稱呼!”
那人答:“胡三!”
殺手眨眨眼說:“胡三,就你吧!”
彭越一笑,轉身點了他平時的助手二狗子,三撥人分開站好,把案子排出個三麵來,留一個缺口給他們出出進進。
卞成龍和殺手、彭越各自帶著自己的助手分三麵站好,朝對方一抱拳,就此開始了。
彭越笑道:“各位兄弟,今天時間不怎麽長,我們還得準備城主的午膳,所以咱們都做簡單點的,我就做一個稻香豬排吧!稻香豬排我們選的是上好的豬仔排骨,還要幹淨的稻草!”
說著吩咐助手把蔥切成蔥花,薑切成絲,蒜拍成泥,彭越自己上手拿起剁骨刀,快速而小心地把排骨剁成長條,上鍋燒開水把排骨下水一過,定了定形。
隨後把鍋上火滑油,留了點底油燒熱,把蔥花薑絲蒜泥瞎過炒出香味來就把豬仔排骨塊下了鍋,加了點老黃醬和白糖上色,用文火慢慢燒著,燒到七成熟後起了鍋,用豆腐衣和稻草把排骨塊挨個裹起來,照舊下鍋去燒,這一次卻是燒到熟就可,這一道菜簡簡單單,不多會便做好了。
卞成龍淡然一笑,吩咐小寶好好看著,自己卻親手做起來,他做的是一道鳳尾蝦,小寶幫卞成龍拿了6隻明蝦,拿了兩大張春卷皮子麵還有韭黃粒要了三大湯匙,蝦泥要了六大湯匙,卞成龍打了一個雞蛋,用小勺挑出蛋黃,隻留下蛋清備用,有拿些油來。
小寶認真看著卞成龍以極快的速度給蝦去頭去殼,但留下尾部,然後抽腸泥,小心清洗幹淨,瀝幹水分,用半勺子鹽把蝦醃著,裏麵還到了點白胡椒粉和黃酒。
趁著醃蝦的時候,卞成龍帶著小寶在蝦泥裏加了鹽和半個蛋白,把韭黃粒倒進去拌勻了,隨後把春卷皮對切成兩半,再對切一下成了四等份。
將那春卷皮塗了一層蝦泥後放一隻蝦,按著卷春卷的方法卷起來,在接口處用蛋白給粘上,留下蝦尾在外麵,最後支起油鍋燒油,燒熱後把卷好的蝦下鍋炸著,炸到金黃色出鍋碼盤。
這會要數殺手和胡三最為有趣,他們二人做的是極簡單的吃食,椒鹽油酥餅,殺手故意來氣胡三,拿了些麵粉倒在案子上,堆成小小一堆,中間空了個小洞,把油慢慢倒進去,加了點水和白糖,另外少加點鹽,運起柔勁來揉著麵,一邊揉一邊加水,不多會把麵團揉的光滑柔軟如少女的臉麵一般,就拿個小盆一扣放到一邊去醒著。
趁著這會他把油倒進另一窩麵粉裏,以太極圖的手法揉成一個麵團,等著那醒著的麵也醒好了,胡三伸手去拿麵團,卻被殺手劈手奪過來,最可氣的是這小子居然說:“胡三你看著就行,不用動的!”
說著殺手就把醒好的麵團分出幾個小劑子,一眼看過去大小相同,一伸手的檔,殺手把那塊油酥麵也分出來同等量等大小的小塊。
拍劑子,甩皮一氣嗬成,把油酥在麵皮裏一包一收,連擀麵杖也免了,雙手運氣連連拍出,拍的劑子個個薄的像擀麵杖擀了好幾回一樣,殺手麻利地一折一拍,如是三次,把拍好的麵餅收起來團成圓摁扁了,塗上備好的蛋液,撒了一把芝麻在上麵。
不等胡三去拿鏊子,殺手左手取鏊子上火,右手拿著油刷子一刷一抹,順勢抄起一張張餅子拍上去,油香味中那一麵已經煎好了,殺手雙掌運力朝下一摁,滿鏊子的餅聽話地翻個身繼續煎烤。
過得片刻,焦黃香酥的椒鹽油燒餅被殺手擺上盤子,和卞成龍的鳳尾蝦彭越的稻香豬排擺在一起,散發著誘人的香味。
殺手嘿嘿笑著,欺身上前在胡三麵前晃晃手,笑道:“胡三,吃個燒餅吧!”胡三一愣神,嘴邊一陣焦香味溢的滿嘴都是,一口下去酥脆酥脆的,椒鹽味又鹹又辣,很是開胃。
彭越也拿了個燒餅來吃,不禁連連點頭,再吃一口卞成龍的蝦,大為折服,幾口吃完,彭越笑道:“完了完了,今兒這賭我可輸了,來來來,兩位大哥,受小弟一拜!”
卞成龍和殺手趕緊上前攔住他,大夥嘻嘻哈哈笑成一團,正笑得歡樂,外麵於林的公雞嗓子在叫了:“卞成龍殺手何在,公子有話,卞成龍和殺手速到東苑來見。