陳文俊也說道:“雖然很簡單的一個包子,可真正的吃下去時,那種滿口留香,引人食欲的味道,真的讓我覺得自己又充滿了活力,哈哈!”。(.mianhuatang.info好看的小說)
然後幾個評委又加已品嚐過後,揚光明起身說道:“剛才經過我們幾個,不斷的品嚐,商量,覺得胡師傅這道麵點,‘三丁包子’造型美觀,大方,口味一流,做出了麵點中,包子的特色,再加上這一局是已麵為主要材料。
那麽經過商量後,我們給出了10分,無可挑剔,那麽我們再接著品嚐一下王師傅的‘內裏乾坤麵’吧!”。
“哈哈,看到了沒,無可挑剔,10分,這樣算來我就已經是25分了,我不相信你那個破麵,會有多少分出來,哈哈,我們的分數正在接近啊!相信下一局,我就會超過你們了,哈哈”胡天門激動的笑道。
“王師傅,請問你這湯是什麽湯,怎麽會如此濃鬱,如此美味?”陳文俊問道。
“哈哈,那是我的秘密,不過可以告訴你們的是,此湯是我的祖傳秘方,也算的上是老湯了!”**半開玩笑,半當真的說道。
其實不是什麽祖傳秘方,隻是錢來頭留下來的那本萬菜鋪上麵,介紹了好幾種快速熬成老湯的辦法,再加上**本來就是做麵點的,平常湯肯定要用道,所以老湯到是真話了。
“哦,原來如此,那就不勉強你說了,不過這湯到真是好湯,讓人遐想連連啊!今天我算是吃到了什麽叫麵,什麽叫麵湯,哈哈,此行不虛啊!”陳文俊笑說道。
黃易說道:“好一個老湯,還一個‘內裏乾坤麵’王師傅,我想問,你最細的麵能拉多細?”。
**不好意思的說道:“最細的那次,好像是和蜘蛛網差不多細,要不是手上有麵,差一點自己都看不見了,嗬嗬!”。
黃易點頭道:“果然好功夫,在麵點的造詣上,你是我這麽多年來,看到的最高一人,此麵的內了,果然是大有乾坤啊!本來這種麵不應該太細,可因為你裏麵的材料很稀,所以你才能拉的這麽細的情況下,還保證了每根麵條裏都有料,不佩服是不行啊!哈哈”。
揚光明說道:“麵湯清澈見底,麵條光滑筋道,同樣的麵團,在有經驗的老廚師手中,不但拉麵速度快,而且拉出的麵條粗細均勻,又不斷裂。
而初學者就很難做到,一個麵節正好拉一大碗麵,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最後,雙手上下抖動幾次,則麵條柔韌綿長,粗細均勻。
一般二細均為7扣,細的則為9扣,毛細麵可以達11扣,條細如絲,且不斷裂,真可謂中州烹飪之精華。
麵條光滑筋道,在鍋裏稍煮一下即撈出,柔韌不粘,有句順口留形容往鍋裏下麵時候的場景“拉麵好似一盤線,下到鍋裏悠悠轉,撈到碗裏菊花瓣”。
在觀看拉麵的時候,就真的好象是欣賞雜技表演一般,我,需要再品嚐一點,這樣的美味真不多。
司徒浩也說道:“製作空心拉麵時,需要較高的技術,而且要心靈手巧,才能發揮出拉麵‘拉’字的精華,那麽我們多話也不說了,商量一下後,告訴大家結果吧!”。
“小龍,你放心,如果我那道麵點不能拿10分,我以後不做麵點了,我改做紅案了我!”**對著卞成龍說道。
“王大哥,我還不相信你嘛,要是不相信你,這一局我也不會讓你上去了,我對你有信心,對那錢老爺子的萬菜鋪,更有信心,哈哈”卞成龍也打趣道。
“額,小龍,怎麽你這前半句,我聽著很舒服,這後半句,怎麽就變味道了啊?”**鬱悶的說道。
“你們在聊什麽啊!什麽萬菜鋪啊!”廚師長這時也聚了過來問道。
“哈哈,沒有什麽啊!王大哥一直有個願望,就是能有一天,寫一本大陸上的第一菜鋪,他名字都想好了,叫萬菜鋪,哈哈!”卞成龍對著**眨眼睛說道。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)
**會意道:“哈哈,是的啊!不過也不知道什麽時間才能實現啊!”。
廚師長‘哈哈’大笑道:“你的心倒是不小啊!哈哈,不過你的想法,我好喜歡,如果真成功了,一定要把在我們拜月樓的幾道菜,也寫上去啊!”。
**勉為其難的說道:“可以倒是可以,不過,這個筆墨的費用嘛,是不是補貼一下呢?”。
廚師長鬱悶無比,而台下,因為評委們正在商量,所以又一次熱鬧起來了,一人說道:“看,拜月樓的,就是比其他2家都行,老板好,夥計客氣,廚師做的菜更是不錯,這次肯定輸不了!”。
又一人說道:“那是,我是那的常客,對那有感情,很是希望他們能贏啊!”。
“是的啊!吃到一定錢的時候,老板還會送上點小菜,小點心什麽的,比那2家的老板好太多了,不過真要贏還是有等難度的啊!”又一個人說道。
這時在人群裏,有著一個個子不高,身體也不算強壯的年輕人自語道:“卞成龍麽,嗬嗬,總算是找到你們了,```”
在另外一邊,一個年長的老頭也自言自語的說道:“青龍刀,朱雀勺,玄武鍋,嗬嗬,小子,你是哪一家的後代呢?看來當年還是沒有斬草除根啊!```”
唐夏,黃玲兒,和戚老板這時也很緊張,畢竟賭注都和他們有關係,不過在緊張的同時,他們也很無奈,這樣的比賽已經不在他們拿幫的上忙了的,所以他們現在都沒有出聲,而是緊緊的盯著台上看,同時在心裏祈禱著。
“我說,錢老板,你找的這個胡師傅,也好像不怎麽滴啊!這樣下去,我們會不會```”馮老板緊張的問道。
錢老板冷笑了下,說道:“哼哼,馮老板,你放心好了,他現在不光是在幫我們賭,同樣的他也在為自己賭,如果輸了,那麽你認為他自己能走的了嗎?還有好幾局呢?我們就把心給定下來吧!”。
“哎,也隻好如此了,我現在感覺心裏有一種說不出來的感覺,這種感覺讓我覺得很不舒服,哎!”馮老板苦著臉說道。
“你就定下心吧!誰贏誰輸,現在還不知道,我真不明白,就你這心態,怎麽也能開飯店的,哎```”錢老板挖苦道。
“這個,我不是緊張嘛,這要是萬一我們```”馮老板的話還沒說完,就被錢老板給打斷了。
錢老板怒道:“你他嗎的,還有完沒完,要不是看你的飯店也算個大店,能說的上話,你以為老子想和你合作,就你這心態,我```哼!”。
一個是想贏,一個是心裏沒低,所以也就注定,這樣的組合,合作的不可能愉快,但是現在他們都不得不停止了爭吵,因為台上的司徒浩已經起身了。
司徒浩說道:“大家安靜一下,現在我們已經有了結果,拜月樓,**的這道‘內裏乾坤麵’取名貼意,雖說不上造型特別,但是內裏真的很不一樣,加上那濃鬱的老湯,讓人有一種否極泰來的新感覺,其他的不多說了,我們給出10分,希望各位再加油努力吧!”。
胡天門臉色陰冷,說道:“10分?怎麽可能又是10分,這樣下去可不好啊!還有3局,還有3局,我該做什麽菜,現在我才25分,但是他們已經30分了,氣人,評委們是不是收了什麽好處,這麽護著他們?”。
“師傅,你冷靜點,你這樣的狀態好不好啊!我們不還是3局嗎?我們應該可以的!”陳牌看著他師傅,趕緊勸說道。
“恩,我知道了,是該冷靜冷靜了,不然這樣的心態被說比賽了,就是平常做菜,都不行!”胡天門冷靜後說道。
“哈哈,小龍看見沒,我也10分,就這麽簡單一個麵條,又不花太多功夫,看我多聰明,有時一個簡單的東西,就能讓問題明朗化,哈哈”**聽見評委給出了10分後,開心的說道。
“恩,是不錯,謝謝你了,王大哥```”卞成龍笑著說道,不過最後‘王大哥’3個字拖的好長。
廚師長也說道:“我們還在領先,要一直這樣下去,還有3局,小龍,就看你的了,要我做什麽隻管說!”。
卞成龍拍了拍廚師長說道:“放心吧!這已經不光是拜月樓的比賽了,我會用心的!”。
然後卞成龍對著胡天門說道:“胡師傅,不知道這第4局,你準備出什麽題目呢?”。
“小子,你不要太高興了,還有3局呢?哼!”胡天門怒道。
“哦,沒有,胡師傅誤會了,我很不高興,因為你今天的舉動,讓我真的很生氣,但是現在在比賽,所以你就出題吧!”卞成龍冷聲道。
“哼,這第4局我們就來比‘烤’菜,怎麽樣!”胡天門說道。
卞成龍無所謂的說道:“那麽就開始吧!我還想早點結束比賽,回家陪老婆呢?”。
“哈哈,可笑之級,誰贏誰輸還不知道,你就想著回家陪老婆了,不要樂極生悲,最後老婆都輸了!”胡天門好像聽見了好笑的笑話一般,說道。
卞成龍也反擊道:“是的啊!不要樂極生悲了,不過我到是替某人悲了,這以後的路,怕是走不了拉,哎,```”
台上的幾位一聽,這火焰已經燒的很高了,再這樣燒下去,非爆了不可,當下陳文俊說道:“請選手們開始比賽,其他話,現在多說無益,開始吧!”。
卞成龍彎了彎腰說道:“不好意思了,城主大人,一時心氣,沒能收的住,還請見諒,我們這就開始!”。
“哈哈,無妨,該比賽時,你們就比賽,比賽完了,該怎麽做,我自然會給你們一個公道!”陳文俊點頭笑道。
然後幾個評委又加已品嚐過後,揚光明起身說道:“剛才經過我們幾個,不斷的品嚐,商量,覺得胡師傅這道麵點,‘三丁包子’造型美觀,大方,口味一流,做出了麵點中,包子的特色,再加上這一局是已麵為主要材料。
那麽經過商量後,我們給出了10分,無可挑剔,那麽我們再接著品嚐一下王師傅的‘內裏乾坤麵’吧!”。
“哈哈,看到了沒,無可挑剔,10分,這樣算來我就已經是25分了,我不相信你那個破麵,會有多少分出來,哈哈,我們的分數正在接近啊!相信下一局,我就會超過你們了,哈哈”胡天門激動的笑道。
“王師傅,請問你這湯是什麽湯,怎麽會如此濃鬱,如此美味?”陳文俊問道。
“哈哈,那是我的秘密,不過可以告訴你們的是,此湯是我的祖傳秘方,也算的上是老湯了!”**半開玩笑,半當真的說道。
其實不是什麽祖傳秘方,隻是錢來頭留下來的那本萬菜鋪上麵,介紹了好幾種快速熬成老湯的辦法,再加上**本來就是做麵點的,平常湯肯定要用道,所以老湯到是真話了。
“哦,原來如此,那就不勉強你說了,不過這湯到真是好湯,讓人遐想連連啊!今天我算是吃到了什麽叫麵,什麽叫麵湯,哈哈,此行不虛啊!”陳文俊笑說道。
黃易說道:“好一個老湯,還一個‘內裏乾坤麵’王師傅,我想問,你最細的麵能拉多細?”。
**不好意思的說道:“最細的那次,好像是和蜘蛛網差不多細,要不是手上有麵,差一點自己都看不見了,嗬嗬!”。
黃易點頭道:“果然好功夫,在麵點的造詣上,你是我這麽多年來,看到的最高一人,此麵的內了,果然是大有乾坤啊!本來這種麵不應該太細,可因為你裏麵的材料很稀,所以你才能拉的這麽細的情況下,還保證了每根麵條裏都有料,不佩服是不行啊!哈哈”。
揚光明說道:“麵湯清澈見底,麵條光滑筋道,同樣的麵團,在有經驗的老廚師手中,不但拉麵速度快,而且拉出的麵條粗細均勻,又不斷裂。
而初學者就很難做到,一個麵節正好拉一大碗麵,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最後,雙手上下抖動幾次,則麵條柔韌綿長,粗細均勻。
一般二細均為7扣,細的則為9扣,毛細麵可以達11扣,條細如絲,且不斷裂,真可謂中州烹飪之精華。
麵條光滑筋道,在鍋裏稍煮一下即撈出,柔韌不粘,有句順口留形容往鍋裏下麵時候的場景“拉麵好似一盤線,下到鍋裏悠悠轉,撈到碗裏菊花瓣”。
在觀看拉麵的時候,就真的好象是欣賞雜技表演一般,我,需要再品嚐一點,這樣的美味真不多。
司徒浩也說道:“製作空心拉麵時,需要較高的技術,而且要心靈手巧,才能發揮出拉麵‘拉’字的精華,那麽我們多話也不說了,商量一下後,告訴大家結果吧!”。
“小龍,你放心,如果我那道麵點不能拿10分,我以後不做麵點了,我改做紅案了我!”**對著卞成龍說道。
“王大哥,我還不相信你嘛,要是不相信你,這一局我也不會讓你上去了,我對你有信心,對那錢老爺子的萬菜鋪,更有信心,哈哈”卞成龍也打趣道。
“額,小龍,怎麽你這前半句,我聽著很舒服,這後半句,怎麽就變味道了啊?”**鬱悶的說道。
“你們在聊什麽啊!什麽萬菜鋪啊!”廚師長這時也聚了過來問道。
“哈哈,沒有什麽啊!王大哥一直有個願望,就是能有一天,寫一本大陸上的第一菜鋪,他名字都想好了,叫萬菜鋪,哈哈!”卞成龍對著**眨眼睛說道。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)
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廚師長‘哈哈’大笑道:“你的心倒是不小啊!哈哈,不過你的想法,我好喜歡,如果真成功了,一定要把在我們拜月樓的幾道菜,也寫上去啊!”。
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廚師長鬱悶無比,而台下,因為評委們正在商量,所以又一次熱鬧起來了,一人說道:“看,拜月樓的,就是比其他2家都行,老板好,夥計客氣,廚師做的菜更是不錯,這次肯定輸不了!”。
又一人說道:“那是,我是那的常客,對那有感情,很是希望他們能贏啊!”。
“是的啊!吃到一定錢的時候,老板還會送上點小菜,小點心什麽的,比那2家的老板好太多了,不過真要贏還是有等難度的啊!”又一個人說道。
這時在人群裏,有著一個個子不高,身體也不算強壯的年輕人自語道:“卞成龍麽,嗬嗬,總算是找到你們了,```”
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“我說,錢老板,你找的這個胡師傅,也好像不怎麽滴啊!這樣下去,我們會不會```”馮老板緊張的問道。
錢老板冷笑了下,說道:“哼哼,馮老板,你放心好了,他現在不光是在幫我們賭,同樣的他也在為自己賭,如果輸了,那麽你認為他自己能走的了嗎?還有好幾局呢?我們就把心給定下來吧!”。
“哎,也隻好如此了,我現在感覺心裏有一種說不出來的感覺,這種感覺讓我覺得很不舒服,哎!”馮老板苦著臉說道。
“你就定下心吧!誰贏誰輸,現在還不知道,我真不明白,就你這心態,怎麽也能開飯店的,哎```”錢老板挖苦道。
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司徒浩說道:“大家安靜一下,現在我們已經有了結果,拜月樓,**的這道‘內裏乾坤麵’取名貼意,雖說不上造型特別,但是內裏真的很不一樣,加上那濃鬱的老湯,讓人有一種否極泰來的新感覺,其他的不多說了,我們給出10分,希望各位再加油努力吧!”。
胡天門臉色陰冷,說道:“10分?怎麽可能又是10分,這樣下去可不好啊!還有3局,還有3局,我該做什麽菜,現在我才25分,但是他們已經30分了,氣人,評委們是不是收了什麽好處,這麽護著他們?”。
“師傅,你冷靜點,你這樣的狀態好不好啊!我們不還是3局嗎?我們應該可以的!”陳牌看著他師傅,趕緊勸說道。
“恩,我知道了,是該冷靜冷靜了,不然這樣的心態被說比賽了,就是平常做菜,都不行!”胡天門冷靜後說道。
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“恩,是不錯,謝謝你了,王大哥```”卞成龍笑著說道,不過最後‘王大哥’3個字拖的好長。
廚師長也說道:“我們還在領先,要一直這樣下去,還有3局,小龍,就看你的了,要我做什麽隻管說!”。
卞成龍拍了拍廚師長說道:“放心吧!這已經不光是拜月樓的比賽了,我會用心的!”。
然後卞成龍對著胡天門說道:“胡師傅,不知道這第4局,你準備出什麽題目呢?”。
“小子,你不要太高興了,還有3局呢?哼!”胡天門怒道。
“哦,沒有,胡師傅誤會了,我很不高興,因為你今天的舉動,讓我真的很生氣,但是現在在比賽,所以你就出題吧!”卞成龍冷聲道。
“哼,這第4局我們就來比‘烤’菜,怎麽樣!”胡天門說道。
卞成龍無所謂的說道:“那麽就開始吧!我還想早點結束比賽,回家陪老婆呢?”。
“哈哈,可笑之級,誰贏誰輸還不知道,你就想著回家陪老婆了,不要樂極生悲,最後老婆都輸了!”胡天門好像聽見了好笑的笑話一般,說道。
卞成龍也反擊道:“是的啊!不要樂極生悲了,不過我到是替某人悲了,這以後的路,怕是走不了拉,哎,```”
台上的幾位一聽,這火焰已經燒的很高了,再這樣燒下去,非爆了不可,當下陳文俊說道:“請選手們開始比賽,其他話,現在多說無益,開始吧!”。
卞成龍彎了彎腰說道:“不好意思了,城主大人,一時心氣,沒能收的住,還請見諒,我們這就開始!”。
“哈哈,無妨,該比賽時,你們就比賽,比賽完了,該怎麽做,我自然會給你們一個公道!”陳文俊點頭笑道。