第3章 龍蝦拚盤
讓你管封地，沒讓你治下人均暴富 作者：我是哈密瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
有皇子皇女忍不住笑了。
幽王怕是得了失心瘋吧？
他怎麽敢的啊？
最美味的食材？
你將武國境內的美食置於何地？
倘若這種醜陋上不得台麵的食材都能成為人間美味，你將“龍食榜”置於何地？
他難道不知道，並不是他的清湯麵做的有多好吃，而是父皇對清湯麵有執念？
眾人皆搖頭，李昭將所有人的神情盡收眼底，不做爭辯。
“好！朕倒是想瞧一瞧，你這些年的廚藝到底如何？”武皇的聲音幾乎是從牙縫裏麵蹦出來的。
他已經決定了，等這次家宴結束之後就讓他滾去封地。
……
承恩殿。
皇女們的美食無非就是糕點一類的，沒有新意，學的是尚食監的那一套。
別說武皇，便是皇女們自己都沒興趣。
甚至還有人都撞了菜品，就很尷尬。
皇子們的菜就有些地域特色。
大皇子端出來的麵食看著很有食欲，量大管飽，符合他軍中漢子形象，但對於錦衣玉食的皇宮中人來說，就有些上不了台麵。
接著，各位皇子們齊齊獻出絕活。
其中，四皇子和六皇子的美食很不錯的，引得大家的讚美，武皇也多吃了兩口。
最後是太子，太子端出來的是小銅鍋，有點後時代火鍋的雛形了。
李昭自然也是知道的，如果李昭沒穿越過來，這個小火鍋的確是取勝了。
味道口感可以根據自己的喜好來調料，就連武皇都忍不住笑了，覺得很有意思。
……
李昭不疾不徐，穿戴好了圍裙。
當朝皇子親自做美食並不是大新聞，但他所選食材是最不好的品種，故而引起了不小的爭議。
“竟然選蛤蟆（牛蛙）和爬蟲（小龍蝦）？”
“九弟是越發不著調了。”
“莫非他認為自己比禦廚還厲害不成？”
李昭不為所動，招呼人手做事，龍蝦個頭非常大，有半尺多長。
大木盆取來，鍋中水沸，李昭有條不紊指揮。
“撒鹽！”
一桶桶的熱水倒入木盆中，龍蝦全部燙死。
“他到底會不會做啊？”
“竟然先撒鹽？難道是想讓我們直接吃嗎？”
“這也太髒了吧？”
皇子們嘀咕，臉色很難看，透露著嫌棄。
李昭沒理會，招呼眾人開始刷洗。
“這……這是作甚？”
太子還有皇子們都糊塗了，怎麽就開始刷起來了。
“你們這一盆就隻要蝦尾，另外，這尾部的殼全部去掉。”李昭吩咐道。
“是！”
“這一盆將頭部去掉，這兩邊一定要刷洗幹淨，然後清洗至少三遍。”
“是！”
“這一盆整個頭部要保留，但一定要刷洗的仔細，同樣清洗三遍。”
“是！”
為何同一種食材，竟然有不同的處理辦法？
就連武皇也露出疑惑之色。
李昭則是在所有人好奇和懷疑的目光中開始處理肥肉。
鍋中洗淨，李昭將切好的肥肉放入了鍋中開始煸炒，滋滋的油花開始冒出，鍋中都是香味。
炸焦的肥肉被撈起來，剩下的就是肥肉炸出來的豬油。
李昭手中的刀一轉，看的一眾皇子驚呼。
啪啪啪——
李昭握住刀柄的手猛然往下一拍，聲音富有節奏，一顆顆嫩白的大蒜子化為了蒜泥。
所有觀看者都不由得同時想到了一個詞：賞心悅目！
武皇眼裏滿是驚訝，看向禦廚道：“如何？”
禦廚讚歎道：“幽王殿下即便是和一品禦廚比也不遑多讓，越是簡單的事情越不好做，刀工更是如此！”
“九皇子看似隨意的拍擊，可是你們沒發現嗎？蒜子剛好成蒜泥狀，但卻沒有飛濺出去。”
“倘若經常在廚房之中的人就會明白，要想將這番力道控製好是很困難的。”
李昭立即轉身，將大量的蒜泥全部倒入了鍋中。
嗤啦——
爆炒的蒜子香味一下子就出來了，李昭將清洗好的龍蝦倒入其中煸炒，香味彌漫，擋都擋不住。
因為沒有啤酒，所以李昭選用的是宮廷之中的黃酒。
李昭緊接著開始做第二種小龍蝦，隨著他越來越熟練的開始，哪怕是武皇肚子都開始咕咕叫了起來。
麻辣小龍蝦全部都是選用的最精華的蝦尾肉，大火燒開之後轉小火燜煮。
最後一道菜便是爆炒紫蘇牛蛙，這也是李昭的拿手手藝。
已經炸成了金黃色的牛蛙肉質肥美，湯汁金黃，托盤放在小火爐上，咕嚕咕嚕開始冒泡。
湯汁在裏麵翻湧著，紅色和黃色的點綴物也讓這一盤菜看的很是惹眼又奪目。
隻是一瞬間，便抓住了他們所有人的眼球。
皇子皇女包括武皇在聞到味兒之後，齊齊吞了一口口水，直勾勾的看著眼前這盤爆炒紫蘇牛蛙。
這真的是那醜陋之物所做？
視覺衝擊對於還沒有把美食玩出花樣的武國人來說簡直是要了命。
作為一個穿越者，李昭的優勢展現無疑。
這是一口巨大的鍋，鍋中分開成了格子，一眼望過去紅豔豔的。
香味刺激著他們的嗅覺神經。
分隔格子中，一隻隻大小幾乎一樣的鮮豔紅色龍蝦被整整齊齊的放好。
這明明是同一種食材，卻似乎有好幾種不同的做法。
李昭取巧，將清蒸、鹵水、幹鍋、蒜蓉、紅燒、麻辣、油燜、爆炒、鹽焗口味都做了。
裏麵的龍蝦擺盤也是極為講究，最中間的就是湯汁，還配了一碗白白淨淨的麵條。
光是視覺效果，就已經秒殺了在場所有的菜肴，使之黯然失色。
咕嚕！
承恩殿內隻有吞咽口水的聲音。
“請品鑒！”李昭說道，這裏咽口水的聲音和動作絡繹不絕。
二皇子看了眼太子，見他點頭後鼓起勇氣夾起了一塊牛蛙腿肉。
他做好了嘔吐準備，像是趕赴刑場一般將這塊牛蛙腿肉放入了嘴中。
“嗯？”突然，二皇子雙眸瞪圓，神情無比誇張。
味蕾就像是炸開一樣，這讓吃遍了美食的二皇子也難以置信。
牛蛙腿肉質q彈，帶著腥辣，但又有蔬菜的香甜，特別是放入嘴中之後，竟然不比其餘肉食口感差，這一口吃下去，無比的滿足與幸福！
簡直太好吃了……
幽王怕是得了失心瘋吧？
他怎麽敢的啊？
最美味的食材？
你將武國境內的美食置於何地？
倘若這種醜陋上不得台麵的食材都能成為人間美味，你將“龍食榜”置於何地？
他難道不知道，並不是他的清湯麵做的有多好吃，而是父皇對清湯麵有執念？
眾人皆搖頭，李昭將所有人的神情盡收眼底，不做爭辯。
“好！朕倒是想瞧一瞧，你這些年的廚藝到底如何？”武皇的聲音幾乎是從牙縫裏麵蹦出來的。
他已經決定了，等這次家宴結束之後就讓他滾去封地。
……
承恩殿。
皇女們的美食無非就是糕點一類的，沒有新意，學的是尚食監的那一套。
別說武皇，便是皇女們自己都沒興趣。
甚至還有人都撞了菜品，就很尷尬。
皇子們的菜就有些地域特色。
大皇子端出來的麵食看著很有食欲，量大管飽，符合他軍中漢子形象，但對於錦衣玉食的皇宮中人來說，就有些上不了台麵。
接著，各位皇子們齊齊獻出絕活。
其中，四皇子和六皇子的美食很不錯的，引得大家的讚美，武皇也多吃了兩口。
最後是太子，太子端出來的是小銅鍋，有點後時代火鍋的雛形了。
李昭自然也是知道的，如果李昭沒穿越過來，這個小火鍋的確是取勝了。
味道口感可以根據自己的喜好來調料，就連武皇都忍不住笑了，覺得很有意思。
……
李昭不疾不徐，穿戴好了圍裙。
當朝皇子親自做美食並不是大新聞，但他所選食材是最不好的品種，故而引起了不小的爭議。
“竟然選蛤蟆（牛蛙）和爬蟲（小龍蝦）？”
“九弟是越發不著調了。”
“莫非他認為自己比禦廚還厲害不成？”
李昭不為所動，招呼人手做事，龍蝦個頭非常大，有半尺多長。
大木盆取來，鍋中水沸，李昭有條不紊指揮。
“撒鹽！”
一桶桶的熱水倒入木盆中，龍蝦全部燙死。
“他到底會不會做啊？”
“竟然先撒鹽？難道是想讓我們直接吃嗎？”
“這也太髒了吧？”
皇子們嘀咕，臉色很難看，透露著嫌棄。
李昭沒理會，招呼眾人開始刷洗。
“這……這是作甚？”
太子還有皇子們都糊塗了，怎麽就開始刷起來了。
“你們這一盆就隻要蝦尾，另外，這尾部的殼全部去掉。”李昭吩咐道。
“是！”
“這一盆將頭部去掉，這兩邊一定要刷洗幹淨，然後清洗至少三遍。”
“是！”
“這一盆整個頭部要保留，但一定要刷洗的仔細，同樣清洗三遍。”
“是！”
為何同一種食材，竟然有不同的處理辦法？
就連武皇也露出疑惑之色。
李昭則是在所有人好奇和懷疑的目光中開始處理肥肉。
鍋中洗淨，李昭將切好的肥肉放入了鍋中開始煸炒，滋滋的油花開始冒出，鍋中都是香味。
炸焦的肥肉被撈起來，剩下的就是肥肉炸出來的豬油。
李昭手中的刀一轉，看的一眾皇子驚呼。
啪啪啪——
李昭握住刀柄的手猛然往下一拍，聲音富有節奏，一顆顆嫩白的大蒜子化為了蒜泥。
所有觀看者都不由得同時想到了一個詞：賞心悅目！
武皇眼裏滿是驚訝，看向禦廚道：“如何？”
禦廚讚歎道：“幽王殿下即便是和一品禦廚比也不遑多讓，越是簡單的事情越不好做，刀工更是如此！”
“九皇子看似隨意的拍擊，可是你們沒發現嗎？蒜子剛好成蒜泥狀，但卻沒有飛濺出去。”
“倘若經常在廚房之中的人就會明白，要想將這番力道控製好是很困難的。”
李昭立即轉身，將大量的蒜泥全部倒入了鍋中。
嗤啦——
爆炒的蒜子香味一下子就出來了，李昭將清洗好的龍蝦倒入其中煸炒，香味彌漫，擋都擋不住。
因為沒有啤酒，所以李昭選用的是宮廷之中的黃酒。
李昭緊接著開始做第二種小龍蝦，隨著他越來越熟練的開始，哪怕是武皇肚子都開始咕咕叫了起來。
麻辣小龍蝦全部都是選用的最精華的蝦尾肉，大火燒開之後轉小火燜煮。
最後一道菜便是爆炒紫蘇牛蛙，這也是李昭的拿手手藝。
已經炸成了金黃色的牛蛙肉質肥美，湯汁金黃，托盤放在小火爐上，咕嚕咕嚕開始冒泡。
湯汁在裏麵翻湧著，紅色和黃色的點綴物也讓這一盤菜看的很是惹眼又奪目。
隻是一瞬間，便抓住了他們所有人的眼球。
皇子皇女包括武皇在聞到味兒之後，齊齊吞了一口口水，直勾勾的看著眼前這盤爆炒紫蘇牛蛙。
這真的是那醜陋之物所做？
視覺衝擊對於還沒有把美食玩出花樣的武國人來說簡直是要了命。
作為一個穿越者，李昭的優勢展現無疑。
這是一口巨大的鍋，鍋中分開成了格子，一眼望過去紅豔豔的。
香味刺激著他們的嗅覺神經。
分隔格子中，一隻隻大小幾乎一樣的鮮豔紅色龍蝦被整整齊齊的放好。
這明明是同一種食材，卻似乎有好幾種不同的做法。
李昭取巧，將清蒸、鹵水、幹鍋、蒜蓉、紅燒、麻辣、油燜、爆炒、鹽焗口味都做了。
裏麵的龍蝦擺盤也是極為講究，最中間的就是湯汁，還配了一碗白白淨淨的麵條。
光是視覺效果，就已經秒殺了在場所有的菜肴，使之黯然失色。
咕嚕！
承恩殿內隻有吞咽口水的聲音。
“請品鑒！”李昭說道，這裏咽口水的聲音和動作絡繹不絕。
二皇子看了眼太子，見他點頭後鼓起勇氣夾起了一塊牛蛙腿肉。
他做好了嘔吐準備，像是趕赴刑場一般將這塊牛蛙腿肉放入了嘴中。
“嗯？”突然，二皇子雙眸瞪圓，神情無比誇張。
味蕾就像是炸開一樣，這讓吃遍了美食的二皇子也難以置信。
牛蛙腿肉質q彈，帶著腥辣，但又有蔬菜的香甜，特別是放入嘴中之後，竟然不比其餘肉食口感差，這一口吃下去，無比的滿足與幸福！
簡直太好吃了……