印刷廠長果然身手不凡，拿著一張二尺多間見方的日本風景畫，隻花了一個多禮拜，便將其放大臨摹在整麵牆上，占地足有十幾平米，內中風物居然能不變形，看上去還更細致了。 歐陽十分欣賞，勸他去造假畫子，比當廠長掙錢多了。 廠長也似乎為自己的天賦所震驚，畫完了壁畫後，還成天蹲在店裏端詳，越看越喜歡，越看越悟道，最後被鳩山介紹到日本學造園去了。 隨著裝修整理工作的完成，各項開店的手續也都加急辦完，萬事俱備，剩下的就是想店名，做招牌。 大家想了好幾個名字，都不太合適，尤其老讓提出的那幾個法文店名，更是不倫不類。鳩山回憶抄家當天自己與法院的遭遇戰，隻提出一個字——鮪。 趙忱之問：“高級餐廳叫鮪？” “鮪。”鳩山強調。 “好吧，鮪就鮪。”趙忱之說，“也是從花鳥魚蟲裏麵選的。” 掛上古樸的木頭招牌，試營業的前一晚，趙忱之決定召開全體員工會議。 想當年在酒店開員工大會時，二三百號人濟濟一堂，如今隻剩了八大金剛，分別是：趙總自己、鳩山師傅、吳越、徐光芒、馬克、郝江南、讓皮埃爾、毛湯姆。 其中老讓還不算，他在同一棟樓上盤下了自己的甜品店，營業麵積雖然小，其野心卻很大，要做網上最紅的。 趙總也不算，他絕不會親自去做店裏的任何一件事，油瓶倒了都不扶，隻負責差使人。 八個人圍著長條桌坐下，鳩山捧著茶笑眯眯的，反正他聽不懂，隻負責出樣。 趙忱之第一句話便驚心動魄：“我們要做好虧損三年的準備。” 其餘人叫道：“三年？！” 趙忱之說：“餐飲毛利率低，我們前期投入多，加上水電人工原材料租金稅金等成本，三年能扭虧為盈就不錯了。” “那這三年豈不是很沒奔頭，反正都是虧錢的。”吳越說。 趙忱之倒無所謂：“高星級酒店許多也是虧損，我們又不是夫妻老婆店，指望著賺些小錢養家，掙不掙錢，怎樣掙錢，關鍵還是在於運作資本，我最遺憾的就是不能掌握此店的產權。” 其餘人說：“聽不懂！” “那就不講了。”趙忱之說，“總之六個月內沒有起色，我們便可以另做打算。” “怎麽打算？” 趙忱之說：“我在某某山莊旁邊發現一塊風景絕佳的好地，裏頭一座高級會所去年關門了，花園拋荒，房子空著，我覺得到可以買下來重新弄……” 他還沒說完，除了鳩山，其餘人都淒厲地喊道：“趙總，讓我們消停幾天吧！！” 趙忱之說：“你們這些對未來沒有絲毫規劃的家夥。” “多少條命都不夠你老人家規劃的！”其餘人哭訴。 趙忱之又問：“在酒店的員工裏，在座的都是到最後一天還在堅持上班，其餘同樣上班的人你們還有印象嗎？” 馬克想了想：“有，西餐廳和大堂吧有幾個小姑娘，直到法院進門了還在抓緊時間收拾，總台的兩個女孩子也沒走。” “有她們聯係方式嗎？” 馬克點頭。 趙忱之說：“給她們打電話，隻要她們願意來，薪酬從優。” 吳越問：“為什麽？” 趙忱之笑道：“酒店分崩離析，我這個總經理都絕望了，從副總到部門中層都走得差不多了，她們在那種情況下還不跳槽，準時到班，甚至能堅守崗位做事，這不就是職業操守麽？我們‘鮪’餐廳也需要這種傻人。再說她們都是熟手，還省得花時間培訓。” 郝江南說：“我哥也堅持到最後一天，隻是看見法院闖進來嚇得跑了。” “那也請他來。”趙忱之說，“以後餐廳所有設備的正常運行就全靠他了。” “保準沒問題！”郝江南拍胸脯，“我老媽才見不得他成天呆在家裏呢，連個單位都沒有。” 趙忱之微笑：“可惜此地不是當年之酒店，養不起專業維修工。” 郝江南一怔。 “除非他還兼職後廚工作。”趙忱之補充。 郝江南說：“盡管艸他！” 趙忱之說：“下麵是一件更重要的事，你們都知道公司法人是我，總經理自然也是我，那麽諸位有沒有合適的副總人選？” 吳越嗤了一聲：“就這麽幾個毛人還選什麽副總？” 趙忱之望著他：“那麽就你了。” “？”吳越指著自己的鼻子。 趙忱之問大家：“有意見嗎？” 大家連忙搖頭：“沒意見！” 吳越慌得站起來：“不、不是……你們……你們也太草率了！我一個跑堂的，說不定還得幫老讓賣奶茶去，我能當什麽副總啊？！” 老讓說：“你不一樣，你是總經理老公嘛！” “這也、也太……我可不行！你們別把我架在火上烤，我有幾斤幾兩自己心裏清楚！”吳越焦急地轉向趙忱之，“副總負責幹嘛的？” 趙忱之說：“跑堂。” “……”吳越說，“您是打算再挨一槍嗎？”