八抬大轎穩穩的停在了逍遙閣的門口,再次引來了眾人的圍觀。
“請小心。”小凳子伸手要扶芙蓉下八抬大轎,忽然一聲慘呼驚天作響,駭的所有人都僵硬在那裏,緩緩的扭頭朝聲音的來源看去,隻看見一個身影跌跌撞撞的朝這邊跑來,仿佛後麵有惡鬼在索命。
“阿二?”駱碧心剛看清來人是誰,阿二已經一頭撞進了小凳子的懷裏,上氣不接下氣,兩眼翻白,眼看著就要上九重天了,小凳子出手奇快,迅速在他身上點了幾下,很快阿二的呼吸就平順多了。
“阿二你怎麽樣了?沒事吧?”駱碧心關切的站在一旁。
阿二一把抓住駱碧心的袖子,生怕她化成煙消失了,喘著粗氣說,“碧,碧心姐,我,我,你……你們走了……走了以後……”
“慢慢說,不急,啊!”看阿二急得滿頭大汗的樣子,駱碧心於心不忍的替他擦擦汗。
“呼――呼――呼――碧心姐,你們走了以後,老太爺不知道為什麽就把我哥抓了,問,問他給你做的是什麽糕點,我哥,我哥不會,不會說謊,隻好去給老太爺做,可是,可是九州山莊裏常作的糕點老太爺都不滿意,所以,所以我隻好跑出來了。”
“等等,等等,什麽意思啊?什麽老太爺,什麽糕點,什麽你哥,阿大怎麽了你倒是說清楚啊!”駱碧心被阿二說的一頭霧水。
“袋子!就是,就是那個袋子!”阿二比手劃腳的。
“袋子?什麽袋子?”駱碧心更莫名了,忽然她想起了什麽,從遙兒手裏拿過那個放著墜子的袋子說,“你說的是不是這個袋子?”
“對對對!就是它!我給你的時候不是說是糕點麽?雖然不知道為什麽要這麽說,可是不知道怎麽就被老太爺給聽見了,現在老太爺一定要吃這個糕點怎麽辦啊?我們會做的他都不滿意……說是,說是晚膳的時候還拿不出來的話就要打大哥四十大板啊!”阿二愁眉苦臉的拽著駱碧心的袖子。
駱碧心算是聽出聽出點眉目來了。老太爺真拿她這一袋子玉墜子當糕點了。所以為難她地人呢……哼哼。今天就要讓你個老太爺知道!打下人也是要看主人地!雖然那賣身契上寫地是老太爺地名字……
駱碧心大毛病沒有小毛病一堆。其中最病入膏肓地就是護短。隻要她認定了是自己一國地人。就由不得別人來欺淩!要欺壓那也是她地事兒!
“碧心姐。你跟我回去吧!我知道你一定能做出讓老太爺滿意地點心地!”阿二眼睛閃亮亮地看著駱碧心。一臉地期望祈求。
駱碧心牙一咬。一個“好”字眼看著就要吐出口了。遙兒卻搶先湊到駱碧心耳邊說。“不妥!既然老太爺會為難阿大阿二。那就說明老太爺已經盯上他們了。說不定現在就有人跟著他出來。如果你現在跟著他去。說不定連九州山莊地正門都到不了就被人給抓了!”
阿二聽不見遙兒跟駱碧心說了什麽。隻看見駱碧心地表情忽然變了變。顯地有些猶豫。不由地急了。“碧心姐。我們快走吧!再一個時辰可就要傳晚宴了呀!到老太爺要吃點心已經不到兩個時辰了!”
駱碧心臉上地神情變幻莫測。緊緊地抿著唇。眼底淨是掙紮。遙兒所言在情在理。這讓駱碧心為難極了。到底是義氣重要還是大局重要這是個問題……無論如何她不能丟下阿大阿二不管啊!
逍遙閣的姑娘們都好奇的圍了過來,隻看見他們三個人這麽僵持著,遙兒下意識的抓著駱碧心的另一條袖子。
“咳咳……”一直沉默不語的看著駱碧心的小凳子忽然咳嗽了兩聲說,“芙蓉姑娘,其實你可以做好了糕點讓阿二帶回去,這樣既不用你特意跑一趟……又可以解決這個事情。”
駱碧心眼睛一亮,茅塞頓開,反正做的是夏日消暑的涼點不用熱乎乎的端上去給老太爺吃,隻要自己做好了讓阿二送回去就可以瞞天過海,偷梁換柱了!
駱碧心立刻眉開眼笑的拉著阿二說,“走!碧心姐把點心做好了讓你帶回去!~”
“啊?”阿二有點茫然的被駱碧心拉進逍遙閣,走了幾步才意識到自己竟然走進這京城第一大妓院裏來了,童子身的阿二頓時有點不知所措,麵色赧然,手腳並用路都不知道要怎麽走了。
花娘們越看見阿二這麽一副生澀樣,越覺得有趣,都想上去逗逗他,但是一開始礙著駱碧心的麵子,所以都隻是遠遠的嘴上調戲幾句,即使這樣已經把阿二嚇得躲到駱碧心身後,探頭探腦的探出半張臉瞅著。
駱碧心奸詐的笑了笑,一把把自己身後的阿二給推進了花娘堆裏,阿二猝然不妨就這麽倒進了離他最近的那個花娘懷裏,頓時那群花娘都撲了上去,伸出一隻隻的魔爪捏阿二的臉,嚇得阿二求祖宗拜爺爺的,模樣甚是狼狽。
駱碧心站在旁邊笑的開懷,可是遙兒注意到她眼底顯的很擔憂,就湊過去問,“怎麽了?”
駱碧心瞄了她一樣,誇張的歎口氣說,“你說老太爺吃遍天下美食,我要做什麽糕點才能讓他滿意啊……”
遙兒的眉頭也皺了皺,跟著駱碧心一起發起愁來,小凳子忽然在一旁涼涼的說,“不用擔心,老太爺不好吃,而且九州山莊的廚子能做出大江南北所有的美味,隻要你能做出這些廚子沒做過的,就一定沒問題。”
駱碧心哀怨的瞪了小凳子一眼,橫著說,那是中華地大物博,人才濟濟,高手輩出,直著說,那是華夏上下五千年的文明啊!是自己說破就能破的了的麽……擺明了是消遣自己。(.mianhuatang.info好看的小說)
誰想小凳子卻是很認真的回望著她,“放心,隻要照著你想的去做,一定沒問題的。”
駱碧心臉紅了紅,粗著嗓子咳嗽了兩聲就轉開了視線,這時阿二終於突破重圍,衣衫襤褸,步履闌珊的走到駱碧心身邊,無比怨懟的看著駱碧心,無聲的指控她的罪行!
“噗哧……咳咳,那個,姐妹們都散了吧,小桌子,我們去廚房。”駱碧心伸手一揮就率先往廚房去了,阿二立刻屁顛屁顛的跟上。
遙兒傻站在那裏,小凳子推了她一把,她才反應過來,用手指著自己的鼻子,不可思議的問小凳子,“她說的小桌子是我?!”
小凳子麵無表情的點點頭,可惜微微上揚的嘴角泄露了他的笑意,用怪異而同情的目光看了眼遙兒就繞過她跟著駱碧心去了,遙兒心裏那個恨啊!可是又無可奈何,誰讓她現在也是個見不得人的呢……
駱碧心看著廚房裏紛亂繁雜的材料有些發愁,到底什麽是老太爺沒吃過的呢……
“小凳子,九……呃,阿二,九州山莊有涼糕麽?”
“有啊!糯米涼糕,綠豆涼糕,水晶涼糕,小豆涼糕……”阿二掰著手指數。
“糯米團呢?”
“豆沙糯米團,紅豆糯米團,豆粉糯米團……”
“桃片糕?”
“你是說玉帶糕吧?有啊有啊!中午我才吃了呢。”阿二舔舔嘴巴回味到。
“黑米糕?”駱碧心鍥而不舍的繼續問。
阿二忽然鄙夷的看了眼駱碧心,“這個季節有黑米麽?就算有,咱們廚子也會做啊!”
“……”駱碧心黑線,她倒是忘了現在不是產黑米的季節,“那……那南瓜餅?”
“老太爺不喜歡吃南瓜……”阿二癟癟嘴。
駱碧心開始要抓狂了,既要是固體的,又要是能避暑的,還要老太爺沒吃過沒聽過的!見鬼的,難道要讓她做冰淇淋麽?可是她要去哪裏找奶油啊,而且也沒有冰箱,時間也不夠啊!
“碧心你回來啦。”春姨掀起廚房的簾子走了進來,手裏捧著一大袋子的東西。
“嗯……”駱碧心心不在焉的回答。
“怎麽了……這是……”春姨這才發現裏麵的氣氛不太對,好凝重。
“沒什麽……”駱碧心抬起頭勉強笑笑,忽然她似乎嗅到了什麽,用力的吸著鼻子,順著香氣一路走到春姨的身邊,一把拎起她手裏的袋子。
“這是我剛買的糖炒栗子,很香呢,你們要吃麽?”
駱碧心麵無表情的盯著袋子裏的栗子,忽然陰森森的抬起頭說,“我知道要做什麽了……”那表情讓眾人有點不寒而栗,她到底想到什麽了?穿腸毒藥?呃,不對,是穿腸栗子?
“阿二,你們廚房會做羊羹麽?”
“羊羹?那是什麽?是羊肉煮的羹還是羊肉泡饃?”阿二搔搔頭,似乎沒聽過。
“嘿嘿嘿嘿……”駱碧心陰笑了兩聲,“很好,我們就做這個羊羹!”
眾人打了個哆嗦。
駱碧心確定了目標就幹脆利落的分派任務,“小桌子幫我剝栗子,不能留一點皮!小凳子把小桌子剝的栗子用石臼搗成泥,不能見一點栗子塊!阿二去把凍膠拿出來洗幹淨!春姨……呃……春姨你外頭涼快去,這兒人多,你擠著太熱了。”
春姨連連點頭,一邊偷偷問旁邊的姑娘,“這小凳子小桌子是什麽人?怎麽名字起得像宮裏的太監?”
小凳子“啪嗒”一聲失手捏碎了一顆栗子,挫骨揚灰,駱碧心被嚇了一跳,旋即嘖嘖稱讚到,“不錯不錯,我看小凳子你也別用石臼了幹脆用手捏碎好了!”
小凳子和小桌子一起瞪了駱碧心一眼,駱碧心隻好閉嘴,扭身又小聲嘀咕,“我又沒說錯,多省力啊……還免得洗石臼……”
小凳子和小桌子又好氣又好笑的搖搖頭,不再搭理她。
阿二把洗幹淨的凍膠遞給駱碧心,又聽命去燒火,駱碧心把凍膠加上水放在鍋子裏熬,一邊讓阿二小心的用木勺攪拌,一邊自己去取了糯米加上水放在石鍋上蒸。
阿二好奇的問駱碧心,“到底什麽是羊羹啊,怎麽也不見你用羊呢?”
“其實呢,這個菜本來是要用羊的,不過用的不是羊肉,而是羊大腸!”駱碧心小心的添著柴火,“在羊大腸裏麵灌上綠豆粉和小麥粉,然後放在爐子裏蒸,拿出來以後等到冷卻了就變成凍了!不過那個時候羊羹是鹹的,後來流傳到日本,呃,就是一個島國,那個地方的人啊很喜歡吃甜食,而且他們那兒地小羊少,沒那麽多的羊腸來做羊羹,所以就改良啊改良,就做成今天的水羊羹了。”
“噢!”阿二似懂非懂的點點頭,“那我們要用羊腸麽?”
“當然不用,都說已經改良了嘛!”駱碧心接過小凳子遞過來的栗子泥,非常滿意的用尾指挑了一點放進嘴裏,嗯嗯,紗軟香甜,入口即化,就是粉了一點,不過不礙事兒,調上凍膠就好了。
駱碧心小心翼翼的把熬化了的凍膠用細篩子過濾,這個時候的工藝比較粗糙,所以凍膠裏的雜質很多,不好好處理,萬一老太爺被小石子磕了牙那阿大的**就保不住了。
駱碧心把去了雜質的凍膠少量的加入到栗子泥裏,阿二忽然說,“不行不行,這樣還不夠的!這麽點凍膠是沒辦法形成固體的!”
駱碧心很驚奇的“咦”了一聲,“連著你也能看得出來?水平還不錯嘛!”
阿二被眾人盯的有點窘迫,蚊子一樣的喃喃道,“那是,那是……”
“我不需要它形成固體,我要把它變成泥!”駱碧心信心滿滿的笑,把加了凍膠的栗子泥又遞給小凳子,“把他搗勻了!”
駱碧心把剩下的栗子泥都一股腦的放進了正在蒸的糯米粉裏,過了一會兒又把它取出來,不小心手指碰到了裏麵的麵團團,燙的直哈氣。
又拿出個石臼把麵團放進裏麵用力捶,等捶勻就倒到案板上揉成條,切成等大的一個個方塊,小桌子和阿二都圍在她旁邊,阿二看駱碧心又是做糯米團子,又是做類似紅豆糕的羊羹,心裏有點發急,這兩樣都很普通啊,真的能騙過老太爺麽……
小凳子捶好的栗子泥被駱碧心放在鍋子裏煮化了,小心的倒到一個容器裏,上麵用筷子刮平,於是一邊是栗子泥,一邊是栗子糯米團,還有一盆多餘的剝好的栗子,駱碧心指揮一群沒有接客的姑娘們一起幫她拿著扇子死命的扇,扇的大家都氣喘籲籲的,不過總算是都涼了。
“咳咳,現在!會做飯的姐妹們留下來幫我,不會的也可以在旁邊看看,不過要幫忙就要先洗手!快去吧!”於是一群花娘蜂擁出去舀水缸裏的水淨手。
一群好奇的姑娘們充滿期待的看著自己,讓駱碧心忽然又找回了當初她在廚藝學校代課時的感覺,不知不覺就端出老師的架子,煞有介事的說,“現在,我們像是做湯圓一樣,把每個糯米團團用手捏成個碗狀,就像這樣,然後把栗子泥填進去,不要太多,因為還要加一個完整的糖炒栗子!然後把口子收起來,就像這樣,把它倒過來就完成啦!”駱碧心向眾人展示她的成果。
“好,現在開始吧!大家動作要快,不過不要出錯哦!外表一定要做的好看。”
十幾雙手都行動起來,雖然都是養尊處優的花娘,但畢竟都有一顆七竅玲瓏心,一雙巧手,不會兒就能做的像駱碧心一樣平整漂亮了。
駱碧心最後把最漂亮的幾十個挑出來的包裝好放進食盒裏,轉念一想又覺得不妥,就用蠟紙把每個栗子糯米團包起來,一個個的放回原來裝墜子的袋子裏,剩下的都分給姐妹們吃了,眾姐妹們都有說有笑的捧著自己的戰利品走了,有些沒能參一爪的姑娘很不滿。
駱碧心把袋子放平遞給阿二,囑咐道,“你要平平的捧回去,不然會變形的,上菜的時候連外麵的蠟紙一起上,如果老太爺問這叫什麽,你就告訴他,叫做栗子大福!”
忽然眼珠子一轉又湊到阿二的耳邊說了什麽。
阿二小心的接過來,唯唯諾諾的應著,看看外麵的天色也不早了,就撒丫子一溜煙的跑了,駱碧心大喊,“別摔了!!”轉身時,她看見一個黑色的身影迅速的消失在了逍遙閣對街的巷口裏。
“請小心。”小凳子伸手要扶芙蓉下八抬大轎,忽然一聲慘呼驚天作響,駭的所有人都僵硬在那裏,緩緩的扭頭朝聲音的來源看去,隻看見一個身影跌跌撞撞的朝這邊跑來,仿佛後麵有惡鬼在索命。
“阿二?”駱碧心剛看清來人是誰,阿二已經一頭撞進了小凳子的懷裏,上氣不接下氣,兩眼翻白,眼看著就要上九重天了,小凳子出手奇快,迅速在他身上點了幾下,很快阿二的呼吸就平順多了。
“阿二你怎麽樣了?沒事吧?”駱碧心關切的站在一旁。
阿二一把抓住駱碧心的袖子,生怕她化成煙消失了,喘著粗氣說,“碧,碧心姐,我,我,你……你們走了……走了以後……”
“慢慢說,不急,啊!”看阿二急得滿頭大汗的樣子,駱碧心於心不忍的替他擦擦汗。
“呼――呼――呼――碧心姐,你們走了以後,老太爺不知道為什麽就把我哥抓了,問,問他給你做的是什麽糕點,我哥,我哥不會,不會說謊,隻好去給老太爺做,可是,可是九州山莊裏常作的糕點老太爺都不滿意,所以,所以我隻好跑出來了。”
“等等,等等,什麽意思啊?什麽老太爺,什麽糕點,什麽你哥,阿大怎麽了你倒是說清楚啊!”駱碧心被阿二說的一頭霧水。
“袋子!就是,就是那個袋子!”阿二比手劃腳的。
“袋子?什麽袋子?”駱碧心更莫名了,忽然她想起了什麽,從遙兒手裏拿過那個放著墜子的袋子說,“你說的是不是這個袋子?”
“對對對!就是它!我給你的時候不是說是糕點麽?雖然不知道為什麽要這麽說,可是不知道怎麽就被老太爺給聽見了,現在老太爺一定要吃這個糕點怎麽辦啊?我們會做的他都不滿意……說是,說是晚膳的時候還拿不出來的話就要打大哥四十大板啊!”阿二愁眉苦臉的拽著駱碧心的袖子。
駱碧心算是聽出聽出點眉目來了。老太爺真拿她這一袋子玉墜子當糕點了。所以為難她地人呢……哼哼。今天就要讓你個老太爺知道!打下人也是要看主人地!雖然那賣身契上寫地是老太爺地名字……
駱碧心大毛病沒有小毛病一堆。其中最病入膏肓地就是護短。隻要她認定了是自己一國地人。就由不得別人來欺淩!要欺壓那也是她地事兒!
“碧心姐。你跟我回去吧!我知道你一定能做出讓老太爺滿意地點心地!”阿二眼睛閃亮亮地看著駱碧心。一臉地期望祈求。
駱碧心牙一咬。一個“好”字眼看著就要吐出口了。遙兒卻搶先湊到駱碧心耳邊說。“不妥!既然老太爺會為難阿大阿二。那就說明老太爺已經盯上他們了。說不定現在就有人跟著他出來。如果你現在跟著他去。說不定連九州山莊地正門都到不了就被人給抓了!”
阿二聽不見遙兒跟駱碧心說了什麽。隻看見駱碧心地表情忽然變了變。顯地有些猶豫。不由地急了。“碧心姐。我們快走吧!再一個時辰可就要傳晚宴了呀!到老太爺要吃點心已經不到兩個時辰了!”
駱碧心臉上地神情變幻莫測。緊緊地抿著唇。眼底淨是掙紮。遙兒所言在情在理。這讓駱碧心為難極了。到底是義氣重要還是大局重要這是個問題……無論如何她不能丟下阿大阿二不管啊!
逍遙閣的姑娘們都好奇的圍了過來,隻看見他們三個人這麽僵持著,遙兒下意識的抓著駱碧心的另一條袖子。
“咳咳……”一直沉默不語的看著駱碧心的小凳子忽然咳嗽了兩聲說,“芙蓉姑娘,其實你可以做好了糕點讓阿二帶回去,這樣既不用你特意跑一趟……又可以解決這個事情。”
駱碧心眼睛一亮,茅塞頓開,反正做的是夏日消暑的涼點不用熱乎乎的端上去給老太爺吃,隻要自己做好了讓阿二送回去就可以瞞天過海,偷梁換柱了!
駱碧心立刻眉開眼笑的拉著阿二說,“走!碧心姐把點心做好了讓你帶回去!~”
“啊?”阿二有點茫然的被駱碧心拉進逍遙閣,走了幾步才意識到自己竟然走進這京城第一大妓院裏來了,童子身的阿二頓時有點不知所措,麵色赧然,手腳並用路都不知道要怎麽走了。
花娘們越看見阿二這麽一副生澀樣,越覺得有趣,都想上去逗逗他,但是一開始礙著駱碧心的麵子,所以都隻是遠遠的嘴上調戲幾句,即使這樣已經把阿二嚇得躲到駱碧心身後,探頭探腦的探出半張臉瞅著。
駱碧心奸詐的笑了笑,一把把自己身後的阿二給推進了花娘堆裏,阿二猝然不妨就這麽倒進了離他最近的那個花娘懷裏,頓時那群花娘都撲了上去,伸出一隻隻的魔爪捏阿二的臉,嚇得阿二求祖宗拜爺爺的,模樣甚是狼狽。
駱碧心站在旁邊笑的開懷,可是遙兒注意到她眼底顯的很擔憂,就湊過去問,“怎麽了?”
駱碧心瞄了她一樣,誇張的歎口氣說,“你說老太爺吃遍天下美食,我要做什麽糕點才能讓他滿意啊……”
遙兒的眉頭也皺了皺,跟著駱碧心一起發起愁來,小凳子忽然在一旁涼涼的說,“不用擔心,老太爺不好吃,而且九州山莊的廚子能做出大江南北所有的美味,隻要你能做出這些廚子沒做過的,就一定沒問題。”
駱碧心哀怨的瞪了小凳子一眼,橫著說,那是中華地大物博,人才濟濟,高手輩出,直著說,那是華夏上下五千年的文明啊!是自己說破就能破的了的麽……擺明了是消遣自己。(.mianhuatang.info好看的小說)
誰想小凳子卻是很認真的回望著她,“放心,隻要照著你想的去做,一定沒問題的。”
駱碧心臉紅了紅,粗著嗓子咳嗽了兩聲就轉開了視線,這時阿二終於突破重圍,衣衫襤褸,步履闌珊的走到駱碧心身邊,無比怨懟的看著駱碧心,無聲的指控她的罪行!
“噗哧……咳咳,那個,姐妹們都散了吧,小桌子,我們去廚房。”駱碧心伸手一揮就率先往廚房去了,阿二立刻屁顛屁顛的跟上。
遙兒傻站在那裏,小凳子推了她一把,她才反應過來,用手指著自己的鼻子,不可思議的問小凳子,“她說的小桌子是我?!”
小凳子麵無表情的點點頭,可惜微微上揚的嘴角泄露了他的笑意,用怪異而同情的目光看了眼遙兒就繞過她跟著駱碧心去了,遙兒心裏那個恨啊!可是又無可奈何,誰讓她現在也是個見不得人的呢……
駱碧心看著廚房裏紛亂繁雜的材料有些發愁,到底什麽是老太爺沒吃過的呢……
“小凳子,九……呃,阿二,九州山莊有涼糕麽?”
“有啊!糯米涼糕,綠豆涼糕,水晶涼糕,小豆涼糕……”阿二掰著手指數。
“糯米團呢?”
“豆沙糯米團,紅豆糯米團,豆粉糯米團……”
“桃片糕?”
“你是說玉帶糕吧?有啊有啊!中午我才吃了呢。”阿二舔舔嘴巴回味到。
“黑米糕?”駱碧心鍥而不舍的繼續問。
阿二忽然鄙夷的看了眼駱碧心,“這個季節有黑米麽?就算有,咱們廚子也會做啊!”
“……”駱碧心黑線,她倒是忘了現在不是產黑米的季節,“那……那南瓜餅?”
“老太爺不喜歡吃南瓜……”阿二癟癟嘴。
駱碧心開始要抓狂了,既要是固體的,又要是能避暑的,還要老太爺沒吃過沒聽過的!見鬼的,難道要讓她做冰淇淋麽?可是她要去哪裏找奶油啊,而且也沒有冰箱,時間也不夠啊!
“碧心你回來啦。”春姨掀起廚房的簾子走了進來,手裏捧著一大袋子的東西。
“嗯……”駱碧心心不在焉的回答。
“怎麽了……這是……”春姨這才發現裏麵的氣氛不太對,好凝重。
“沒什麽……”駱碧心抬起頭勉強笑笑,忽然她似乎嗅到了什麽,用力的吸著鼻子,順著香氣一路走到春姨的身邊,一把拎起她手裏的袋子。
“這是我剛買的糖炒栗子,很香呢,你們要吃麽?”
駱碧心麵無表情的盯著袋子裏的栗子,忽然陰森森的抬起頭說,“我知道要做什麽了……”那表情讓眾人有點不寒而栗,她到底想到什麽了?穿腸毒藥?呃,不對,是穿腸栗子?
“阿二,你們廚房會做羊羹麽?”
“羊羹?那是什麽?是羊肉煮的羹還是羊肉泡饃?”阿二搔搔頭,似乎沒聽過。
“嘿嘿嘿嘿……”駱碧心陰笑了兩聲,“很好,我們就做這個羊羹!”
眾人打了個哆嗦。
駱碧心確定了目標就幹脆利落的分派任務,“小桌子幫我剝栗子,不能留一點皮!小凳子把小桌子剝的栗子用石臼搗成泥,不能見一點栗子塊!阿二去把凍膠拿出來洗幹淨!春姨……呃……春姨你外頭涼快去,這兒人多,你擠著太熱了。”
春姨連連點頭,一邊偷偷問旁邊的姑娘,“這小凳子小桌子是什麽人?怎麽名字起得像宮裏的太監?”
小凳子“啪嗒”一聲失手捏碎了一顆栗子,挫骨揚灰,駱碧心被嚇了一跳,旋即嘖嘖稱讚到,“不錯不錯,我看小凳子你也別用石臼了幹脆用手捏碎好了!”
小凳子和小桌子一起瞪了駱碧心一眼,駱碧心隻好閉嘴,扭身又小聲嘀咕,“我又沒說錯,多省力啊……還免得洗石臼……”
小凳子和小桌子又好氣又好笑的搖搖頭,不再搭理她。
阿二把洗幹淨的凍膠遞給駱碧心,又聽命去燒火,駱碧心把凍膠加上水放在鍋子裏熬,一邊讓阿二小心的用木勺攪拌,一邊自己去取了糯米加上水放在石鍋上蒸。
阿二好奇的問駱碧心,“到底什麽是羊羹啊,怎麽也不見你用羊呢?”
“其實呢,這個菜本來是要用羊的,不過用的不是羊肉,而是羊大腸!”駱碧心小心的添著柴火,“在羊大腸裏麵灌上綠豆粉和小麥粉,然後放在爐子裏蒸,拿出來以後等到冷卻了就變成凍了!不過那個時候羊羹是鹹的,後來流傳到日本,呃,就是一個島國,那個地方的人啊很喜歡吃甜食,而且他們那兒地小羊少,沒那麽多的羊腸來做羊羹,所以就改良啊改良,就做成今天的水羊羹了。”
“噢!”阿二似懂非懂的點點頭,“那我們要用羊腸麽?”
“當然不用,都說已經改良了嘛!”駱碧心接過小凳子遞過來的栗子泥,非常滿意的用尾指挑了一點放進嘴裏,嗯嗯,紗軟香甜,入口即化,就是粉了一點,不過不礙事兒,調上凍膠就好了。
駱碧心小心翼翼的把熬化了的凍膠用細篩子過濾,這個時候的工藝比較粗糙,所以凍膠裏的雜質很多,不好好處理,萬一老太爺被小石子磕了牙那阿大的**就保不住了。
駱碧心把去了雜質的凍膠少量的加入到栗子泥裏,阿二忽然說,“不行不行,這樣還不夠的!這麽點凍膠是沒辦法形成固體的!”
駱碧心很驚奇的“咦”了一聲,“連著你也能看得出來?水平還不錯嘛!”
阿二被眾人盯的有點窘迫,蚊子一樣的喃喃道,“那是,那是……”
“我不需要它形成固體,我要把它變成泥!”駱碧心信心滿滿的笑,把加了凍膠的栗子泥又遞給小凳子,“把他搗勻了!”
駱碧心把剩下的栗子泥都一股腦的放進了正在蒸的糯米粉裏,過了一會兒又把它取出來,不小心手指碰到了裏麵的麵團團,燙的直哈氣。
又拿出個石臼把麵團放進裏麵用力捶,等捶勻就倒到案板上揉成條,切成等大的一個個方塊,小桌子和阿二都圍在她旁邊,阿二看駱碧心又是做糯米團子,又是做類似紅豆糕的羊羹,心裏有點發急,這兩樣都很普通啊,真的能騙過老太爺麽……
小凳子捶好的栗子泥被駱碧心放在鍋子裏煮化了,小心的倒到一個容器裏,上麵用筷子刮平,於是一邊是栗子泥,一邊是栗子糯米團,還有一盆多餘的剝好的栗子,駱碧心指揮一群沒有接客的姑娘們一起幫她拿著扇子死命的扇,扇的大家都氣喘籲籲的,不過總算是都涼了。
“咳咳,現在!會做飯的姐妹們留下來幫我,不會的也可以在旁邊看看,不過要幫忙就要先洗手!快去吧!”於是一群花娘蜂擁出去舀水缸裏的水淨手。
一群好奇的姑娘們充滿期待的看著自己,讓駱碧心忽然又找回了當初她在廚藝學校代課時的感覺,不知不覺就端出老師的架子,煞有介事的說,“現在,我們像是做湯圓一樣,把每個糯米團團用手捏成個碗狀,就像這樣,然後把栗子泥填進去,不要太多,因為還要加一個完整的糖炒栗子!然後把口子收起來,就像這樣,把它倒過來就完成啦!”駱碧心向眾人展示她的成果。
“好,現在開始吧!大家動作要快,不過不要出錯哦!外表一定要做的好看。”
十幾雙手都行動起來,雖然都是養尊處優的花娘,但畢竟都有一顆七竅玲瓏心,一雙巧手,不會兒就能做的像駱碧心一樣平整漂亮了。
駱碧心最後把最漂亮的幾十個挑出來的包裝好放進食盒裏,轉念一想又覺得不妥,就用蠟紙把每個栗子糯米團包起來,一個個的放回原來裝墜子的袋子裏,剩下的都分給姐妹們吃了,眾姐妹們都有說有笑的捧著自己的戰利品走了,有些沒能參一爪的姑娘很不滿。
駱碧心把袋子放平遞給阿二,囑咐道,“你要平平的捧回去,不然會變形的,上菜的時候連外麵的蠟紙一起上,如果老太爺問這叫什麽,你就告訴他,叫做栗子大福!”
忽然眼珠子一轉又湊到阿二的耳邊說了什麽。
阿二小心的接過來,唯唯諾諾的應著,看看外麵的天色也不早了,就撒丫子一溜煙的跑了,駱碧心大喊,“別摔了!!”轉身時,她看見一個黑色的身影迅速的消失在了逍遙閣對街的巷口裏。