“楊曉，你們攤位上，那個戴在嘴巴上的東西是什麽？”
蔡基耀的定力到底是差了一點，剛走幾步，他就比劃著嘴巴，跟楊曉問了起來。
“我們研發的新型廚用口罩，能有效地攔截飛沫，方便我們廚師在製作美食的時候，跟客戶溝通。”
楊曉跟他笑道。
“這東西看著有點意思，戴著也沒有口罩那麽難受。”
“確實，口罩畢竟是將口鼻都包裹住了，對於我們需要隨時掌握火候的師傅來說，影響會比較大。”
蔡基耀忍不住感慨起來：“我之前以為大陸的美食雖然好吃，但都不講究衛生。”
“可是今天我很驚訝，因為你們又有手套，又有口罩！這些裝備超乎我的想象！”
蔡堂哥剛才算是開了眼界，甚至還有點挑戰了一下他內心的驕傲。
“耀哥剛才隻是遠遠看了，如果走近去看，會發現我們比你現在想象的還要注意衛生！”
楊曉笑眯眯地說。
蔡基耀翻了翻白眼：“我還以為你是說沒我看到的那麽衛生。結果你居然這麽不謙虛。”
說好的大陸人低調內斂呢？
這些好品德，怎麽在楊曉這家夥身上看不到？
“不用謙虛，讓顧客吃得衛生，吃得放心，本來就是我們的一大賣點。”
楊曉大手一揮。
“港城的路邊攤，也沒有這個衛生標準吧？”
沈永春還記得他剛才對金河，對大陸餐飲衛生條件的批判。
雖然的確是事實，但現在楊曉給這港城來的家夥打臉了，他也忍不住回頭落井下石。
蔡基耀倒不是一個頑固不靈的港城人，他此時心服口服地點頭。
“楊曉他們做的衛生情況，都不像是路邊攤的水平！我剛才都感覺是見到了一位米其林餐廳的廚師！”
蔡基耀感慨。
尤其是在看到小胖戴著黑色的隔熱手套，輕巧如燕地使用著兩把鏟子。
仿佛那都不是土裏土氣的烤冷麵，而是中式密醬麵卷烤豬肉腸......
“你剛才拿的票子是什麽？怎麽沒見有人排隊？”
沈永春看蔡基耀消停了，便接過了話茬。
那些口罩、手套之類的衛生措施，還有楊曉他們花裏胡哨的吆喝，其實沒有怎麽引起沈永春的關注。
他比較好奇楊曉“叫號”的做法。
看著現場圍觀的人不少，點單的人也非常多，但為什麽不需要排隊，楊曉他們也能做到亂中有序呢？
楊曉將手中的小票遞給沈永春看。
“之前我們攤位也是要排隊的，但這個其實效率不高，大家擠在隊伍裏動彈不得也很辛苦。”
“我們‘小胖燒烤’主打的就是一個顧客至上！顧客的需要，就是我們的目標。”
“於是，我們就開發出了這套叫號係統，白的是給顧客的，紅的給我們廚師！”
“取餐的時候對應紅白聯，我們廚師不會做錯，顧客也不會取錯。”
市民廣場很大，他們稍微離攤位遠一些，喧鬧的聲音也小了很多。
不少住在附近的市民在這裏散步，還有一些家長在帶著孩子打羽毛球。
沈茵走在四人隊伍的最後麵，靜靜地看著楊曉在前邊侃侃而談。
少年人的青春張揚，和超越年齡的成熟自信，都在楊曉的身上展現得淋漓盡致。
“沈叔叔，剛才你有沒有注意到，我們周圍的其他攤位也挺多的？”
“嗯，確實。”
“其實他們之前還沒怎麽聚攏到我們攤位附近。但自從我們搞了這個叫號的係統之後，他們圍繞著我們擺攤，也能受益匪淺！”
“因為你的客人，會在等餐的時候，去別人的攤位上去逛一逛？”
沈永春馬上明白了這其中的奧秘。
“是的，所以說這個叫號係統不隻是我們自己和顧客的相互便利，雙贏結構。”
“它還能將我們的影響力輻射到周邊，帶動起周圍的夜市經濟，大家一起合作共贏！”
楊曉笑道。
沈永春卻皺了皺眉頭，覺得沒這麽簡單：“你的客人被吸引到了周邊，你就不擔心他們下次不來了？”
“不用擔心，周圍的攤位能夠獲利，聚集來的人越多，形成規模效應之後，我們自己的客人也會更多。”
“而且我們攤位有著其他攤位沒有的體驗，他們可能下次不來，但未來肯定還會再光顧！”
“因為我們不隻是有幹淨美味的烤冷麵、檸檬茶，還有我們用熱情創造的情緒價值。這是我們護城河！”
楊曉不怕把這些“商業機密”說出來。
因為如此簡單的道理，有心人肯定能觀察出來。
但看懂不代表能做得到！
他們都在這擺攤了半個月，沒有一個人能拉得下老臉來學他們吆喝的。
隻能是默默地蹭流量。
“你哪裏來的這些奇奇怪怪的詞？什麽情緒價值，護城河......怎麽一套一套的？”
沈永春發現自己漸漸有點聽不明白了。
“護城河這個我懂，股神的價值投資理念，指的是一個企業跟別人之間的競爭優勢！”
這回輪到蔡基耀得意了。
“是的，沈叔叔，我其實也是瞎說的。這不是受沈茵同學的影響，認真學習，努力讀書嗎？就東拚西湊，記住了一些能唬人的詞。”
楊曉現在開始謙虛了，隻是沈茵在後麵疑惑地眨了眨眼睛。
他們是在一塊看書沒錯，但看的都是漫畫書呀！
她怎麽對這些詞沒有印象呢？
沈永春擺了擺手，不跟他做這種文縐縐的討論。
“你說的規模大，可不一定是好事。看你現在周圍聚集的人嗎？來來往往的百八十人已經有了。這種情況很容易出問題！”
沈永春是市公安局的副局長，這種情況，他一眼就看出了安全隱患。
“沈叔叔說得有道理。隻是治安的問題，我們做小本生意的老百姓，也沒有什麽很好的辦法啊！”
楊曉歎息的時候，眼珠子已經開始暗地裏轉起來。
沈永春什麽樣的人，哪裏聽不出來他話裏有話。
這小子提“治安”，不就是在點他嗎？
沈永春瞪了他一眼，不過，他大人不記小人過，還是提點了一下楊曉。
“你們真要做生意，還是要考慮租個鋪子，這種走鬼生意做不長久。”
走鬼檔就是路邊攤。
就算楊曉他們搞了鐵皮車子，還弄了閃燈的招牌，也擺脫不了他們是走鬼檔的事實。
城市的治理就是有序與無序之間的鬥爭。
現在市裏沒有管理市民廣場周邊的走鬼檔，不代表著以後不會重拳出擊。
尤其是在楊曉他們聲勢越來越壯大，圍聚的人群越來越多，對周圍的交通、環境都造成一定的負麵影響之後......
沈永春給楊曉提了個醒，他們現在已經有了樹大招風的苗頭！
蔡基耀的定力到底是差了一點，剛走幾步，他就比劃著嘴巴，跟楊曉問了起來。
“我們研發的新型廚用口罩，能有效地攔截飛沫，方便我們廚師在製作美食的時候，跟客戶溝通。”
楊曉跟他笑道。
“這東西看著有點意思，戴著也沒有口罩那麽難受。”
“確實，口罩畢竟是將口鼻都包裹住了，對於我們需要隨時掌握火候的師傅來說，影響會比較大。”
蔡基耀忍不住感慨起來：“我之前以為大陸的美食雖然好吃，但都不講究衛生。”
“可是今天我很驚訝，因為你們又有手套，又有口罩！這些裝備超乎我的想象！”
蔡堂哥剛才算是開了眼界，甚至還有點挑戰了一下他內心的驕傲。
“耀哥剛才隻是遠遠看了，如果走近去看，會發現我們比你現在想象的還要注意衛生！”
楊曉笑眯眯地說。
蔡基耀翻了翻白眼：“我還以為你是說沒我看到的那麽衛生。結果你居然這麽不謙虛。”
說好的大陸人低調內斂呢？
這些好品德，怎麽在楊曉這家夥身上看不到？
“不用謙虛，讓顧客吃得衛生，吃得放心，本來就是我們的一大賣點。”
楊曉大手一揮。
“港城的路邊攤，也沒有這個衛生標準吧？”
沈永春還記得他剛才對金河，對大陸餐飲衛生條件的批判。
雖然的確是事實，但現在楊曉給這港城來的家夥打臉了，他也忍不住回頭落井下石。
蔡基耀倒不是一個頑固不靈的港城人，他此時心服口服地點頭。
“楊曉他們做的衛生情況，都不像是路邊攤的水平！我剛才都感覺是見到了一位米其林餐廳的廚師！”
蔡基耀感慨。
尤其是在看到小胖戴著黑色的隔熱手套，輕巧如燕地使用著兩把鏟子。
仿佛那都不是土裏土氣的烤冷麵，而是中式密醬麵卷烤豬肉腸......
“你剛才拿的票子是什麽？怎麽沒見有人排隊？”
沈永春看蔡基耀消停了，便接過了話茬。
那些口罩、手套之類的衛生措施，還有楊曉他們花裏胡哨的吆喝，其實沒有怎麽引起沈永春的關注。
他比較好奇楊曉“叫號”的做法。
看著現場圍觀的人不少，點單的人也非常多，但為什麽不需要排隊，楊曉他們也能做到亂中有序呢？
楊曉將手中的小票遞給沈永春看。
“之前我們攤位也是要排隊的，但這個其實效率不高，大家擠在隊伍裏動彈不得也很辛苦。”
“我們‘小胖燒烤’主打的就是一個顧客至上！顧客的需要，就是我們的目標。”
“於是，我們就開發出了這套叫號係統，白的是給顧客的，紅的給我們廚師！”
“取餐的時候對應紅白聯，我們廚師不會做錯，顧客也不會取錯。”
市民廣場很大，他們稍微離攤位遠一些，喧鬧的聲音也小了很多。
不少住在附近的市民在這裏散步，還有一些家長在帶著孩子打羽毛球。
沈茵走在四人隊伍的最後麵，靜靜地看著楊曉在前邊侃侃而談。
少年人的青春張揚，和超越年齡的成熟自信，都在楊曉的身上展現得淋漓盡致。
“沈叔叔，剛才你有沒有注意到，我們周圍的其他攤位也挺多的？”
“嗯，確實。”
“其實他們之前還沒怎麽聚攏到我們攤位附近。但自從我們搞了這個叫號的係統之後，他們圍繞著我們擺攤，也能受益匪淺！”
“因為你的客人，會在等餐的時候，去別人的攤位上去逛一逛？”
沈永春馬上明白了這其中的奧秘。
“是的，所以說這個叫號係統不隻是我們自己和顧客的相互便利，雙贏結構。”
“它還能將我們的影響力輻射到周邊，帶動起周圍的夜市經濟，大家一起合作共贏！”
楊曉笑道。
沈永春卻皺了皺眉頭，覺得沒這麽簡單：“你的客人被吸引到了周邊，你就不擔心他們下次不來了？”
“不用擔心，周圍的攤位能夠獲利，聚集來的人越多，形成規模效應之後，我們自己的客人也會更多。”
“而且我們攤位有著其他攤位沒有的體驗，他們可能下次不來，但未來肯定還會再光顧！”
“因為我們不隻是有幹淨美味的烤冷麵、檸檬茶，還有我們用熱情創造的情緒價值。這是我們護城河！”
楊曉不怕把這些“商業機密”說出來。
因為如此簡單的道理，有心人肯定能觀察出來。
但看懂不代表能做得到！
他們都在這擺攤了半個月，沒有一個人能拉得下老臉來學他們吆喝的。
隻能是默默地蹭流量。
“你哪裏來的這些奇奇怪怪的詞？什麽情緒價值，護城河......怎麽一套一套的？”
沈永春發現自己漸漸有點聽不明白了。
“護城河這個我懂，股神的價值投資理念，指的是一個企業跟別人之間的競爭優勢！”
這回輪到蔡基耀得意了。
“是的，沈叔叔，我其實也是瞎說的。這不是受沈茵同學的影響，認真學習，努力讀書嗎？就東拚西湊，記住了一些能唬人的詞。”
楊曉現在開始謙虛了，隻是沈茵在後麵疑惑地眨了眨眼睛。
他們是在一塊看書沒錯，但看的都是漫畫書呀！
她怎麽對這些詞沒有印象呢？
沈永春擺了擺手，不跟他做這種文縐縐的討論。
“你說的規模大，可不一定是好事。看你現在周圍聚集的人嗎？來來往往的百八十人已經有了。這種情況很容易出問題！”
沈永春是市公安局的副局長，這種情況，他一眼就看出了安全隱患。
“沈叔叔說得有道理。隻是治安的問題，我們做小本生意的老百姓，也沒有什麽很好的辦法啊！”
楊曉歎息的時候，眼珠子已經開始暗地裏轉起來。
沈永春什麽樣的人，哪裏聽不出來他話裏有話。
這小子提“治安”，不就是在點他嗎？
沈永春瞪了他一眼，不過，他大人不記小人過，還是提點了一下楊曉。
“你們真要做生意，還是要考慮租個鋪子，這種走鬼生意做不長久。”
走鬼檔就是路邊攤。
就算楊曉他們搞了鐵皮車子，還弄了閃燈的招牌，也擺脫不了他們是走鬼檔的事實。
城市的治理就是有序與無序之間的鬥爭。
現在市裏沒有管理市民廣場周邊的走鬼檔，不代表著以後不會重拳出擊。
尤其是在楊曉他們聲勢越來越壯大，圍聚的人群越來越多，對周圍的交通、環境都造成一定的負麵影響之後......
沈永春給楊曉提了個醒，他們現在已經有了樹大招風的苗頭！