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農家寡婦:美味小廚娘 作者:雨倩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
三人異口同聲的回道,沈心藍點點頭,起身:“行啦,蒙旭,擺桌子,你們三跟我去廚房,一炷香後開飯。”
正文 第112章折服
“現在,你們三個就站在廚房門口看著。記住,等你們什麽時候達到我的速度,甚至超過我,你們就可以出師了。”
說罷,沈心藍係上圍裙,開始忙碌。
點火,燒水。
十二個大碗依次擺開,鹽,雞精,適量醬油,老薑顆粒
動作行雲流水,塊而不亂。
打好佐料,沈心藍開始調製白斬雞的蘸醬,她準備了一個蒜蓉蘸碟,一個酸辣蘸碟。
沈星三人隻看見她不停忙碌的身影,心裏的那股崇拜之情越發濃厚。師父在廚房的時候一點兒不像她,好像跟廚房融為了一體。
她那調料的時候根本沒看,伸手就準確無誤的拿在了手中。不僅不如,調料時,隻輕輕的一抖,分量恰如其分。
他們什麽時候才能夠達到這種地步?
師父她也並不大吧,她是從什麽時候開始練,又練了多久呢?
該準備的調料已經全部準備好了,沈心藍就開始拉麵,做油潑的麵一定要寬,要勁道,這樣才好吃。切成長條的麵,被她一拉一拍,寸長的麵變三米多長了。
輕輕的往空中一拋,準確無誤的落入鍋中,力度好到隻讓滾水微微晃動了一下。
剛還擔憂的張大嘴的三個徒弟,立刻閉上了嘴。
心裏紛紛升起一個念頭,師父,她好厲害。
沈心藍以極快的速度把麵條拉好扔進鍋裏,起鍋時,基本就是一碗麵一根麵條到兩根麵條。兩根麵條的都是超大碗,她是按照蒙旭的飯量來準備的。就怕到時候不夠,那就尷尬了。
湯直接用煮麵的原湯,煮好的麵條上麵撒上一把辣椒麵,一點兒蒜泥,外加一點兒野蔥。燒滾的熱油,輕輕一潑,辣椒香,蒜香,蔥香瞬間溢出。
那一瞬間,鼻腔裏充滿了這些複合香味兒,眼睛卻因為太過刺烈而閉上了眼睛。
“好啦,上菜,開飯!”
沈心藍一聲令下,三人就跟大赦一般。
今兒拜入師門第一天,他們有了深刻的體會,那就是。你能看師父做飯,那動作能美死你,那香味兒能饞死你。這簡直就是最美的折磨!
排骨燉土豆,油潑麵,白斬雞陸續上桌。
除了沈家人之外,其它人都滿臉訝異。
甚至有人腦海裏還浮現出這樣的疑惑,這都是啥,這可能吃嗎?
可是聞見香味的瞬間立刻打消了疑慮,腦海裏浮現出的是,這個該怎麽吃?啥時候能吃!
“都坐一起吧,我這裏沒有那麽多規矩。隻要入了我沈家門,那就是平等的。”
她痛恨那種女人不能上桌吃飯的規矩,所以直接把這強硬的歸為自家規矩。
要知道他們的孩子現在都在她手上,那她就是老大。
“對對對,坐坐坐,吃飯啦,吃飯啦。讓你們都嚐嚐我閨女的手藝,我閨女做飯可好吃可好吃了。”在鄧公遠眼裏,沈心藍做什麽說什麽都是對的。他也永遠是那第一個站出來支持的。
其他人也都了解鄧公遠是咋回事兒,正因為了解,他們對沈心藍也就越發佩服。
對一個人自己沒有絲毫血緣關係的人都能這麽好,那對她的徒弟也會很盡興吧。
“這個是油潑麵,攪拌一下就可以吃,大家趁熱。另外這個是排骨燉土豆,還有這個是白斬雞。這是孩子們拜師特地為他們做的,有兩種調料,夾一塊蘸點兒調料吃”
沈心藍一邊說一邊示範,其它人也跟著照做。
大家率先吃的都是白斬雞,有蘸蒜蓉的,有蘸酸辣的。
雞皮清脆雞肉鮮嫩,汁水兒飽滿。多一分嫌多,少一分嫌少。
蒜香味雞肉味一層層在口腔裏綻放,咀嚼著都捨不得吞下肚去。
沈心藍對這個味道是懷念,而其它人都是第一次吃。沈心藍的三個徒弟體會更深刻,因為他們知道這是怎麽做出來的。
原來這雞肉竟然能夠這麽好吃,他們甚至沒有蘸佐料嚐了一塊。沒曾想也那麽好吃,雞肉絲毫沒有那怪怪的湯汁味兒,隻餘下香。
雞肉原來可以這麽好吃!
這是所有人的感慨,亦是他們吃過最好的雞肉。
一開始大家還有些不適應,不知道怎麽下口,慢慢的;整個桌子上隻聽見碗筷碰撞,吸溜麵條,用力咀嚼,輕聲咀嚼的響聲。
排骨燉得恰到好處,輕輕一吸允,肉跟骨頭就分離開來。
飯罷,賓主盡歡!
沈心藍滿意的勾唇微笑,之前她聽人說過。飯桌上就是交流感情,談生意的。
她恰好不那麽認為,廚師辛苦做了一桌子菜,不是擺在那裏好看,讓你們交流感情的。而是為了讓你們能夠靜下來心來品嚐廚師那份用心,品嚐這菜中幹坤。
所以,她極其喜歡這些人對待食物的態度,這讓她覺得自己得到了尊重,對菜亦是如此。
“沈姑娘,我家定遠就交給你了。這孩子癡迷廚房,都說君子遠庖廚,他偏不。還打小就愛,現在拜入你門下我跟他爹也算是放心。不說學你全部本事,隻要有十之一分我也就放心了。”
一頓飯下來,董氏是徹底被折服了。這是她這輩子吃過最好吃的一頓飯,想想自己之前吃的那些,她都不好意思說那是飯菜。
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正文 第112章折服
“現在,你們三個就站在廚房門口看著。記住,等你們什麽時候達到我的速度,甚至超過我,你們就可以出師了。”
說罷,沈心藍係上圍裙,開始忙碌。
點火,燒水。
十二個大碗依次擺開,鹽,雞精,適量醬油,老薑顆粒
動作行雲流水,塊而不亂。
打好佐料,沈心藍開始調製白斬雞的蘸醬,她準備了一個蒜蓉蘸碟,一個酸辣蘸碟。
沈星三人隻看見她不停忙碌的身影,心裏的那股崇拜之情越發濃厚。師父在廚房的時候一點兒不像她,好像跟廚房融為了一體。
她那調料的時候根本沒看,伸手就準確無誤的拿在了手中。不僅不如,調料時,隻輕輕的一抖,分量恰如其分。
他們什麽時候才能夠達到這種地步?
師父她也並不大吧,她是從什麽時候開始練,又練了多久呢?
該準備的調料已經全部準備好了,沈心藍就開始拉麵,做油潑的麵一定要寬,要勁道,這樣才好吃。切成長條的麵,被她一拉一拍,寸長的麵變三米多長了。
輕輕的往空中一拋,準確無誤的落入鍋中,力度好到隻讓滾水微微晃動了一下。
剛還擔憂的張大嘴的三個徒弟,立刻閉上了嘴。
心裏紛紛升起一個念頭,師父,她好厲害。
沈心藍以極快的速度把麵條拉好扔進鍋裏,起鍋時,基本就是一碗麵一根麵條到兩根麵條。兩根麵條的都是超大碗,她是按照蒙旭的飯量來準備的。就怕到時候不夠,那就尷尬了。
湯直接用煮麵的原湯,煮好的麵條上麵撒上一把辣椒麵,一點兒蒜泥,外加一點兒野蔥。燒滾的熱油,輕輕一潑,辣椒香,蒜香,蔥香瞬間溢出。
那一瞬間,鼻腔裏充滿了這些複合香味兒,眼睛卻因為太過刺烈而閉上了眼睛。
“好啦,上菜,開飯!”
沈心藍一聲令下,三人就跟大赦一般。
今兒拜入師門第一天,他們有了深刻的體會,那就是。你能看師父做飯,那動作能美死你,那香味兒能饞死你。這簡直就是最美的折磨!
排骨燉土豆,油潑麵,白斬雞陸續上桌。
除了沈家人之外,其它人都滿臉訝異。
甚至有人腦海裏還浮現出這樣的疑惑,這都是啥,這可能吃嗎?
可是聞見香味的瞬間立刻打消了疑慮,腦海裏浮現出的是,這個該怎麽吃?啥時候能吃!
“都坐一起吧,我這裏沒有那麽多規矩。隻要入了我沈家門,那就是平等的。”
她痛恨那種女人不能上桌吃飯的規矩,所以直接把這強硬的歸為自家規矩。
要知道他們的孩子現在都在她手上,那她就是老大。
“對對對,坐坐坐,吃飯啦,吃飯啦。讓你們都嚐嚐我閨女的手藝,我閨女做飯可好吃可好吃了。”在鄧公遠眼裏,沈心藍做什麽說什麽都是對的。他也永遠是那第一個站出來支持的。
其他人也都了解鄧公遠是咋回事兒,正因為了解,他們對沈心藍也就越發佩服。
對一個人自己沒有絲毫血緣關係的人都能這麽好,那對她的徒弟也會很盡興吧。
“這個是油潑麵,攪拌一下就可以吃,大家趁熱。另外這個是排骨燉土豆,還有這個是白斬雞。這是孩子們拜師特地為他們做的,有兩種調料,夾一塊蘸點兒調料吃”
沈心藍一邊說一邊示範,其它人也跟著照做。
大家率先吃的都是白斬雞,有蘸蒜蓉的,有蘸酸辣的。
雞皮清脆雞肉鮮嫩,汁水兒飽滿。多一分嫌多,少一分嫌少。
蒜香味雞肉味一層層在口腔裏綻放,咀嚼著都捨不得吞下肚去。
沈心藍對這個味道是懷念,而其它人都是第一次吃。沈心藍的三個徒弟體會更深刻,因為他們知道這是怎麽做出來的。
原來這雞肉竟然能夠這麽好吃,他們甚至沒有蘸佐料嚐了一塊。沒曾想也那麽好吃,雞肉絲毫沒有那怪怪的湯汁味兒,隻餘下香。
雞肉原來可以這麽好吃!
這是所有人的感慨,亦是他們吃過最好的雞肉。
一開始大家還有些不適應,不知道怎麽下口,慢慢的;整個桌子上隻聽見碗筷碰撞,吸溜麵條,用力咀嚼,輕聲咀嚼的響聲。
排骨燉得恰到好處,輕輕一吸允,肉跟骨頭就分離開來。
飯罷,賓主盡歡!
沈心藍滿意的勾唇微笑,之前她聽人說過。飯桌上就是交流感情,談生意的。
她恰好不那麽認為,廚師辛苦做了一桌子菜,不是擺在那裏好看,讓你們交流感情的。而是為了讓你們能夠靜下來心來品嚐廚師那份用心,品嚐這菜中幹坤。
所以,她極其喜歡這些人對待食物的態度,這讓她覺得自己得到了尊重,對菜亦是如此。
“沈姑娘,我家定遠就交給你了。這孩子癡迷廚房,都說君子遠庖廚,他偏不。還打小就愛,現在拜入你門下我跟他爹也算是放心。不說學你全部本事,隻要有十之一分我也就放心了。”
一頓飯下來,董氏是徹底被折服了。這是她這輩子吃過最好吃的一頓飯,想想自己之前吃的那些,她都不好意思說那是飯菜。
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