第851章 一桌子吃的
讓你隨軍，沒讓你成為家屬院核心 作者：長安丫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秦淮被她埋汰了一頓，也沒覺得丟臉，反而嗬嗬嗬笑。
夫妻嘛！就是這樣的，古板沉悶，那日子多難過！人也會發瘋！
秦野將兩個灶洞引燃，架上鐵鍋，提了兩桶水倒進鍋裏。
一個放上竹籠，一個放了蔥、薑和料酒，戚白茶把青蟹捆好，拿去竹籠裏蒸，打算蒸好將蟹膏挖出來給娃吃。
王翠花將那一大盆的雞爪倒出來，看到骨頭都被剔了，問道：“你這上哪兒買的，服務也太好了，還包剔骨頭的嗎？這個就是用來做你說的檸檬無骨雞爪嗎？我都能想到有多好吃！”
農村來的，對任何肉都沒法拒絕，誰讓小時候餓飯餓慘了！
戚白茶乖巧點頭，“對，做的有多的，讓秦哥帶點去部隊，給他戰友嚐嚐。”
秦野一聽她是為了自己，心裏感動得不行，他媳婦兒哦！也太愛他了吧！
誰敢說不愛！他吃三斤屎。
不怪戚白茶說腦補和自我攻略，再加上男德，是男人最大的嫁妝。
洗這些，王翠花相當得心應手，很快就洗好分類裝在不同的籃子或者大海碗裏。
屋裏，秦野在一邊幫戚白茶打下手，看她將海貨端到灶邊，鍋裏的水燒開了，正在翻咕嚕冒泡。
秦野看得膽戰心驚的，生怕她燙到自己了，戚白茶這兩年，早就煉出來了，做的有條不紊的。
她將要吃的海鮮倒進熱水裏焯水，等煮的差不多了，撈起過一道涼水，這樣做，能增加口感。
隨後，她起鍋燒油，從碗櫃裏拿出大海碗，加入辣椒麵、小米辣、蒜末、熟芝麻，再淋上燒好的熱油，加兩勺生抽、一勺蠔油、少許老抽、一勺白糖、兩勺陳醋，適當的鹽和冷卻的開水。
攪拌好後，倒進焯好水的海貨裏，秦野將活接了過來，吃醋攪拌。
聞著大盆裏那色澤鮮亮的海貨散發的香氣，都不由得吞了口唾沫。
戚白茶看他等不及，笑道：“秦哥，你試試看，還差啥？”
秦野拿起筷子，夾起一塊生蠔肉，直往嘴裏塞，肉質鮮香嫩滑，口感細膩。
秦野不由得稱讚道：“媳婦兒，你穩定發揮的，太好吃了。”
接著 了，兩口吃掉一個小章魚，幾條基圍蝦，還覺得不滿足。
直到後邊傳來秦淮的咳嗽聲，秦野停下動作，拿過一邊的小碗，一樣裝了點，先讓他爹娘吃。
他繼續給戚白茶打下手。
撈汁海鮮做好了，戚白茶放入冰箱，一會兒拿出來，味道會更好。
戚白茶將洗好的雞爪端了進來，雞爪不能用熱水焯，免得加重腥味。
她舀了幾瓢冷水進鍋，加入蔥、薑和白酒，倒入雞腳，為了確保肉質的q彈，戚白茶火候掌握的很好。
控製小火煮個十分鍾左右，就將雞腳撈起，倒入冷水盆裏，接著瀝幹水分。
她開始上手調料，放入味精、雞汁、白糖、耗油、鹽、白醋、雞精、小米辣和泡椒水，再加一點適量的香醋，紅油、香菜，攪拌均勻。
再放入青紅椒、蒜片、檸檬片，還有青花椒，繼續攪拌，倒入兩個小盆中分裝。
雞爪看著色澤紅亮，秦野夾起一塊，喂到她嘴邊，戚白茶毫不猶豫吃下。
點了點頭，認可道：“不愧是我做的，口感真不錯，酸辣爽口，趕緊放冰箱，一會兒再吃，我要給你們燉羊肉湯了。”
她先將蒸好的青蟹下鍋，冷卻在一邊，上手燉羊肉湯。
兩老三小在外麵，坐的好像屁股生瘡一樣，時不時朝灶房張望。
王翠花嘀咕道：“做好了沒？聞著好香啊！”
王翠花才是被戚白茶手藝征服的，可以沒有兒子，不能沒有兒媳婦，這就是她的命。
她寧願跟著兒媳婦過日子，那倒黴兒子要沒眼水，打他滾出去要飯。
她看就是日子太好過了。
秦野將洗好的羊肉丟在案板上，改成小塊的，切好後放入盆中。
鐵鍋不能燉羊肉，燉出來的羊湯發黑不好喝，她換了之前買了沒用上的砂鍋。
秦野洗好後架在火上，舀了幾勺清水進去，將羊肉下鍋，在抱了一捆柴火進來，往灶洞裏塞，火勢加大，熱水開始滾燙。
戚白茶撇去表麵的浮沫，將切好的薑片放入鍋中，她做的是清燉羊肉湯，除了花椒，沒放太多調料，避免影響原味羊肉湯的鮮。
趁著燉湯的空隙，她把青蟹端了出去，大力將蟹殼打開，拿勺子挖出裏麵的蟹膏，喂到三個寶嘴邊。
蟹膏鮮嫩滑爽，娃大口吃著，蟹甲裏的肉，她全都掏出來，給娃吃掉。
十二個青蟹吃得差不多了，大寶摸摸圓鼓鼓的壇子肚，滿足的說道：“媽媽，蟹蟹好鮮美呀！下次還能吃嗎？”
戚白茶洗手，點了下他的小鼻子，“隻要你們乖，下次，媽媽再給你們做。”
二寶三寶連忙說道：“媽媽，我們乖的，羊肉湯燉好了嗎？寶寶想喝！”
屋子裏的白霧不斷飄出，那個味，直往鼻子裏竄。
戚白茶起身回去，灶房裏還有四個，她將蟹殼打開，遞到秦野手上。
秦野卻挖來喂她，“我媳婦兒辛苦了。”
戚白茶輕笑，接受他的投喂，張嘴大口吃下，兩人在灶房裏，將四隻大青蟹解決後，還有點意猶未盡的。
這玩意，不用啥太複雜的調料，就是蘸醬油，都是鮮的。
秦野怕她累到，把洗好的山藥切成小塊，倒入羊肉湯裏，這要煮個半小時左右。
今兒個不打算吃飯，她要烙苞米麵餅子，於是，她倒了大半盆粉質細膩的苞米麵，再加入適量的開水，攪拌成大顆粒狀後，等著不燙手，再打十顆雞蛋，以及適量的酵母粉和白糖，再加一小碗富強粉，攪拌好後，揉成光滑的麵團。
棉布蓋好，放在一邊發酵。
灶房裏熱，戚白茶待不住，拉著秦野去了屋裏。
等著時間差不多，羊肉煮的軟爛，再加適當的鹽、胡椒粉，把火勢加大，煮個十來分鍾，讓山藥充分吸收。
拿過漏勺，把湯裏的薑和花椒撈出來，看羊肉湯變得奶白，秦野把鍋抬起。
她舀了幾碗出來，灑上蔥花和香菜，端到外邊。
秦淮迫不及待的吹了幾下，小喝一口，奶白的湯汁鮮得他眼睛都瞪圓了，“好…好喝，太好喝了。”
夫妻嘛！就是這樣的，古板沉悶，那日子多難過！人也會發瘋！
秦野將兩個灶洞引燃，架上鐵鍋，提了兩桶水倒進鍋裏。
一個放上竹籠，一個放了蔥、薑和料酒，戚白茶把青蟹捆好，拿去竹籠裏蒸，打算蒸好將蟹膏挖出來給娃吃。
王翠花將那一大盆的雞爪倒出來，看到骨頭都被剔了，問道：“你這上哪兒買的，服務也太好了，還包剔骨頭的嗎？這個就是用來做你說的檸檬無骨雞爪嗎？我都能想到有多好吃！”
農村來的，對任何肉都沒法拒絕，誰讓小時候餓飯餓慘了！
戚白茶乖巧點頭，“對，做的有多的，讓秦哥帶點去部隊，給他戰友嚐嚐。”
秦野一聽她是為了自己，心裏感動得不行，他媳婦兒哦！也太愛他了吧！
誰敢說不愛！他吃三斤屎。
不怪戚白茶說腦補和自我攻略，再加上男德，是男人最大的嫁妝。
洗這些，王翠花相當得心應手，很快就洗好分類裝在不同的籃子或者大海碗裏。
屋裏，秦野在一邊幫戚白茶打下手，看她將海貨端到灶邊，鍋裏的水燒開了，正在翻咕嚕冒泡。
秦野看得膽戰心驚的，生怕她燙到自己了，戚白茶這兩年，早就煉出來了，做的有條不紊的。
她將要吃的海鮮倒進熱水裏焯水，等煮的差不多了，撈起過一道涼水，這樣做，能增加口感。
隨後，她起鍋燒油，從碗櫃裏拿出大海碗，加入辣椒麵、小米辣、蒜末、熟芝麻，再淋上燒好的熱油，加兩勺生抽、一勺蠔油、少許老抽、一勺白糖、兩勺陳醋，適當的鹽和冷卻的開水。
攪拌好後，倒進焯好水的海貨裏，秦野將活接了過來，吃醋攪拌。
聞著大盆裏那色澤鮮亮的海貨散發的香氣，都不由得吞了口唾沫。
戚白茶看他等不及，笑道：“秦哥，你試試看，還差啥？”
秦野拿起筷子，夾起一塊生蠔肉，直往嘴裏塞，肉質鮮香嫩滑，口感細膩。
秦野不由得稱讚道：“媳婦兒，你穩定發揮的，太好吃了。”
接著 了，兩口吃掉一個小章魚，幾條基圍蝦，還覺得不滿足。
直到後邊傳來秦淮的咳嗽聲，秦野停下動作，拿過一邊的小碗，一樣裝了點，先讓他爹娘吃。
他繼續給戚白茶打下手。
撈汁海鮮做好了，戚白茶放入冰箱，一會兒拿出來，味道會更好。
戚白茶將洗好的雞爪端了進來，雞爪不能用熱水焯，免得加重腥味。
她舀了幾瓢冷水進鍋，加入蔥、薑和白酒，倒入雞腳，為了確保肉質的q彈，戚白茶火候掌握的很好。
控製小火煮個十分鍾左右，就將雞腳撈起，倒入冷水盆裏，接著瀝幹水分。
她開始上手調料，放入味精、雞汁、白糖、耗油、鹽、白醋、雞精、小米辣和泡椒水，再加一點適量的香醋，紅油、香菜，攪拌均勻。
再放入青紅椒、蒜片、檸檬片，還有青花椒，繼續攪拌，倒入兩個小盆中分裝。
雞爪看著色澤紅亮，秦野夾起一塊，喂到她嘴邊，戚白茶毫不猶豫吃下。
點了點頭，認可道：“不愧是我做的，口感真不錯，酸辣爽口，趕緊放冰箱，一會兒再吃，我要給你們燉羊肉湯了。”
她先將蒸好的青蟹下鍋，冷卻在一邊，上手燉羊肉湯。
兩老三小在外麵，坐的好像屁股生瘡一樣，時不時朝灶房張望。
王翠花嘀咕道：“做好了沒？聞著好香啊！”
王翠花才是被戚白茶手藝征服的，可以沒有兒子，不能沒有兒媳婦，這就是她的命。
她寧願跟著兒媳婦過日子，那倒黴兒子要沒眼水，打他滾出去要飯。
她看就是日子太好過了。
秦野將洗好的羊肉丟在案板上，改成小塊的，切好後放入盆中。
鐵鍋不能燉羊肉，燉出來的羊湯發黑不好喝，她換了之前買了沒用上的砂鍋。
秦野洗好後架在火上，舀了幾勺清水進去，將羊肉下鍋，在抱了一捆柴火進來，往灶洞裏塞，火勢加大，熱水開始滾燙。
戚白茶撇去表麵的浮沫，將切好的薑片放入鍋中，她做的是清燉羊肉湯，除了花椒，沒放太多調料，避免影響原味羊肉湯的鮮。
趁著燉湯的空隙，她把青蟹端了出去，大力將蟹殼打開，拿勺子挖出裏麵的蟹膏，喂到三個寶嘴邊。
蟹膏鮮嫩滑爽，娃大口吃著，蟹甲裏的肉，她全都掏出來，給娃吃掉。
十二個青蟹吃得差不多了，大寶摸摸圓鼓鼓的壇子肚，滿足的說道：“媽媽，蟹蟹好鮮美呀！下次還能吃嗎？”
戚白茶洗手，點了下他的小鼻子，“隻要你們乖，下次，媽媽再給你們做。”
二寶三寶連忙說道：“媽媽，我們乖的，羊肉湯燉好了嗎？寶寶想喝！”
屋子裏的白霧不斷飄出，那個味，直往鼻子裏竄。
戚白茶起身回去，灶房裏還有四個，她將蟹殼打開，遞到秦野手上。
秦野卻挖來喂她，“我媳婦兒辛苦了。”
戚白茶輕笑，接受他的投喂，張嘴大口吃下，兩人在灶房裏，將四隻大青蟹解決後，還有點意猶未盡的。
這玩意，不用啥太複雜的調料，就是蘸醬油，都是鮮的。
秦野怕她累到，把洗好的山藥切成小塊，倒入羊肉湯裏，這要煮個半小時左右。
今兒個不打算吃飯，她要烙苞米麵餅子，於是，她倒了大半盆粉質細膩的苞米麵，再加入適量的開水，攪拌成大顆粒狀後，等著不燙手，再打十顆雞蛋，以及適量的酵母粉和白糖，再加一小碗富強粉，攪拌好後，揉成光滑的麵團。
棉布蓋好，放在一邊發酵。
灶房裏熱，戚白茶待不住，拉著秦野去了屋裏。
等著時間差不多，羊肉煮的軟爛，再加適當的鹽、胡椒粉，把火勢加大，煮個十來分鍾，讓山藥充分吸收。
拿過漏勺，把湯裏的薑和花椒撈出來，看羊肉湯變得奶白，秦野把鍋抬起。
她舀了幾碗出來，灑上蔥花和香菜，端到外邊。
秦淮迫不及待的吹了幾下，小喝一口，奶白的湯汁鮮得他眼睛都瞪圓了，“好…好喝，太好喝了。”