夏楚楚抬起頭,眼中閃過一絲興奮:“我在研究活魚刺身的吃法。
我覺得,如果我們能推出這道菜,不僅能吸引顧客,還能證明我們對食材的嚴格把控。”
張明愣了一下,隨即點頭讚同:“這確實是個好主意。不過,活魚刺身對食材的要求非常高,我們能做到嗎?”
夏楚楚堅定地說道:“我們可以的。我已經聯係了幾家可靠的供應商,他們答應給我們提供最新鮮的活魚。
而且,我打算親自去學習製作活魚刺身的技巧。”
張明看著夏楚楚堅定的眼神,心中湧起一股敬佩之情。他知道,夏楚楚為了飯店的聲譽,願意付出一切努力。
幾天後,夏楚楚帶著從日本學來的活魚刺身製作技巧回到了飯店。
她決定在周末舉辦一場特別的試吃活動,邀請一些老顧客和美食博主來品嚐這道新菜。
周末的晚上,飯店裏燈火通明,氣氛熱烈。夏楚楚站在廚房裏,緊張地看著李大廚處理一條新鮮的活魚。
李大廚的手法嫻熟,刀光閃爍間,魚肉被切成薄如蟬翼的片狀。
“楚楚,你看這樣可以嗎?”李大廚將切好的魚片擺放在盤子裏,遞給夏楚楚。
夏楚楚仔細檢查了一遍,滿意地點了點頭:“很好,李大廚,你的手藝越來越精湛了。”
就在這時,餐廳裏傳來一陣喧嘩聲。夏楚楚和張明對視一眼,急忙走出廚房。
隻見王虛帶著一群人走了進來,臉上帶著一絲挑釁的笑容。
“夏老板,聽說你們推出了新菜,我特地帶朋友們來嚐嚐。”王虛說道,語氣中帶著一絲不懷好意。
夏楚楚心中一緊,但她很快鎮定下來,微笑著說道:“歡迎歡迎,王先生。
我們今天推出的新菜是活魚刺身,希望你們能喜歡。”
王虛冷笑一聲:“活魚刺身?這可是高難度的菜,你們真的能做到嗎?”
夏楚楚沒有被王虛的挑釁所動搖,她自信地說道:“我們當然能做到。請各位稍等,馬上就為你們上菜。”
不一會兒,服務員端著一盤盤精美的活魚刺身走了出來。魚片晶瑩剔透,擺盤精致,散發著誘人的香氣。
王虛看著眼前的活魚刺身,眼中閃過一絲驚訝。
他拿起筷子,夾起一片魚片,放入口中。魚肉鮮嫩,口感極佳,完全沒有他想象中的腥味。
“怎麽樣,王先生?”夏楚楚微笑著問道。
王虛沉默了一會兒,最終點了點頭:“不錯,確實不錯。”
其他顧客也紛紛品嚐,讚不絕口。美食博主們更是拿出手機,對著活魚刺身拍照,準備發到社交媒體上。
夏楚楚看著顧客們的反應,心中鬆了一口氣。她知道,這一關算是過了。
然而,就在這時,一個顧客突然皺起眉頭,指著盤子裏的魚片說道:“這魚片怎麽有點發黑?是不是不新鮮?”
夏楚楚心中一驚,急忙走過去查看。果然,有一片魚片的顏色有些異常。她立刻意識到,這可能是魚片在處理過程 現了問題。
王虛見狀,冷笑一聲:“夏老板,看來你們的技術還不夠成熟啊。”
夏楚楚深吸一口氣,冷靜地說道:“各位,這確實是我們工作中的失誤。我向大家道歉。
不過,請大家放心,我們會立刻處理這個問題,並且保證類似事件不再發生。”
張明也站了出來,誠懇地說道:“各位,我們願意為這次失誤提供全額退款,
並且贈送每位顧客一份特別的禮物。希望大家能給我們一個改進的機會。”
顧客們看著夏楚楚和張明的誠懇態度,心中的不滿漸漸消散。
王虛沉默了一會兒,最終點了點頭:“好吧,既然你們這麽有誠意,我就再給你們一次機會。”
夏楚楚和張明對視一眼,心中鬆了一口氣。他們知道,雖然這次 暫時平息了,
但他們還需要更加努力,才能真正挽回“楚楚魚香”的聲譽。
在接下來的日子裏,夏楚楚更加嚴格地監督食材的采購和處理過程,確保每一道菜都能達到最高標準。
而張明則加強了飯店的財務管理,確保每一筆支出都能得到合理的利用。
漸漸地,“楚楚魚香”的生意開始回暖,顧客們對飯店的評價也越來越高。夏楚楚知道,這一切都離不開她和團隊的努力。
她相信,隻要他們繼續堅持下去,“楚楚魚香”一定會越來越好。
我覺得,如果我們能推出這道菜,不僅能吸引顧客,還能證明我們對食材的嚴格把控。”
張明愣了一下,隨即點頭讚同:“這確實是個好主意。不過,活魚刺身對食材的要求非常高,我們能做到嗎?”
夏楚楚堅定地說道:“我們可以的。我已經聯係了幾家可靠的供應商,他們答應給我們提供最新鮮的活魚。
而且,我打算親自去學習製作活魚刺身的技巧。”
張明看著夏楚楚堅定的眼神,心中湧起一股敬佩之情。他知道,夏楚楚為了飯店的聲譽,願意付出一切努力。
幾天後,夏楚楚帶著從日本學來的活魚刺身製作技巧回到了飯店。
她決定在周末舉辦一場特別的試吃活動,邀請一些老顧客和美食博主來品嚐這道新菜。
周末的晚上,飯店裏燈火通明,氣氛熱烈。夏楚楚站在廚房裏,緊張地看著李大廚處理一條新鮮的活魚。
李大廚的手法嫻熟,刀光閃爍間,魚肉被切成薄如蟬翼的片狀。
“楚楚,你看這樣可以嗎?”李大廚將切好的魚片擺放在盤子裏,遞給夏楚楚。
夏楚楚仔細檢查了一遍,滿意地點了點頭:“很好,李大廚,你的手藝越來越精湛了。”
就在這時,餐廳裏傳來一陣喧嘩聲。夏楚楚和張明對視一眼,急忙走出廚房。
隻見王虛帶著一群人走了進來,臉上帶著一絲挑釁的笑容。
“夏老板,聽說你們推出了新菜,我特地帶朋友們來嚐嚐。”王虛說道,語氣中帶著一絲不懷好意。
夏楚楚心中一緊,但她很快鎮定下來,微笑著說道:“歡迎歡迎,王先生。
我們今天推出的新菜是活魚刺身,希望你們能喜歡。”
王虛冷笑一聲:“活魚刺身?這可是高難度的菜,你們真的能做到嗎?”
夏楚楚沒有被王虛的挑釁所動搖,她自信地說道:“我們當然能做到。請各位稍等,馬上就為你們上菜。”
不一會兒,服務員端著一盤盤精美的活魚刺身走了出來。魚片晶瑩剔透,擺盤精致,散發著誘人的香氣。
王虛看著眼前的活魚刺身,眼中閃過一絲驚訝。
他拿起筷子,夾起一片魚片,放入口中。魚肉鮮嫩,口感極佳,完全沒有他想象中的腥味。
“怎麽樣,王先生?”夏楚楚微笑著問道。
王虛沉默了一會兒,最終點了點頭:“不錯,確實不錯。”
其他顧客也紛紛品嚐,讚不絕口。美食博主們更是拿出手機,對著活魚刺身拍照,準備發到社交媒體上。
夏楚楚看著顧客們的反應,心中鬆了一口氣。她知道,這一關算是過了。
然而,就在這時,一個顧客突然皺起眉頭,指著盤子裏的魚片說道:“這魚片怎麽有點發黑?是不是不新鮮?”
夏楚楚心中一驚,急忙走過去查看。果然,有一片魚片的顏色有些異常。她立刻意識到,這可能是魚片在處理過程 現了問題。
王虛見狀,冷笑一聲:“夏老板,看來你們的技術還不夠成熟啊。”
夏楚楚深吸一口氣,冷靜地說道:“各位,這確實是我們工作中的失誤。我向大家道歉。
不過,請大家放心,我們會立刻處理這個問題,並且保證類似事件不再發生。”
張明也站了出來,誠懇地說道:“各位,我們願意為這次失誤提供全額退款,
並且贈送每位顧客一份特別的禮物。希望大家能給我們一個改進的機會。”
顧客們看著夏楚楚和張明的誠懇態度,心中的不滿漸漸消散。
王虛沉默了一會兒,最終點了點頭:“好吧,既然你們這麽有誠意,我就再給你們一次機會。”
夏楚楚和張明對視一眼,心中鬆了一口氣。他們知道,雖然這次 暫時平息了,
但他們還需要更加努力,才能真正挽回“楚楚魚香”的聲譽。
在接下來的日子裏,夏楚楚更加嚴格地監督食材的采購和處理過程,確保每一道菜都能達到最高標準。
而張明則加強了飯店的財務管理,確保每一筆支出都能得到合理的利用。
漸漸地,“楚楚魚香”的生意開始回暖,顧客們對飯店的評價也越來越高。夏楚楚知道,這一切都離不開她和團隊的努力。
她相信,隻要他們繼續堅持下去,“楚楚魚香”一定會越來越好。