“楚楚,你這椰子怎麽還沒用上?”閨蜜秀秀手裏拿著一個椰子,走進廚房,臉上帶著失望的表情。
夏楚楚歎了口氣,放下手中的豬肉,轉身對秀秀說:“我這不是在想辦法嗎?椰子和肉,怎麽才能不衝突,還能互相提升呢?”
秀秀皺了皺眉,把椰子放在桌上,說:“你這問題可不小,要不你請教一下李大廚?他可是咱們這兒有名的廚藝大師。”
夏楚楚點了點頭,心裏已經有了主意。她拿起手機,撥通了李大廚的電話。
“喂,李大廚,我是夏楚楚。我有個問題想請教您,關於椰子和鮮肉的融合,您有什麽高見嗎?”
電話那頭傳來李大廚爽朗的笑聲:“楚楚啊,你這問題問得好!椰子和鮮肉,看似不搭,其實大有文章可做。你先別急,我一會兒就過來,咱們一起研究研究。”
掛了電話,夏楚楚鬆了口氣,對秀秀說:“李大廚一會兒就過來,咱們先準備一下。”
秀秀點了點頭,開始幫忙準備食材。廚房裏頓時忙碌起來,切菜聲、洗菜聲交織在一起,仿佛一場即將上演的大戲。
不一會兒,李大廚推門而入,手裏提著一個大袋子,裏麵裝滿了各種調料和食材。
他一進門就笑著說:“楚楚,秀秀,你們這廚房可真熱鬧啊!”
夏楚楚迎上前去,接過李大廚手裏的袋子,說:“李大廚,您來了就好,我們正愁著呢。”
李大廚擺了擺手,說:“別急,咱們先看看食材。”
三人圍在桌前,李大廚拿起一塊豬肉,仔細端詳了一會兒,又拿起椰子,輕輕敲了敲。
他沉思片刻,說:“楚楚,你這豬肉選得不錯,椰子也新鮮。不過,要想把它們融合在一起,還得加點心思。”
夏楚楚和秀秀都豎起耳朵,生怕漏掉一個字。
李大廚繼續說:“首先,椰子汁和椰肉要分開處理。椰子汁可以用來調味,椰肉則可以切成小塊,和肉丸一起煮。”
秀秀插嘴道:“那肉丸怎麽做呢?”
李大廚笑了笑,說:“肉丸的關鍵在於手打。”
“楚楚,你先把豬肉剁成肉泥,然後加入適量的鹽、胡椒粉和澱粉,用手反複摔打,直到肉泥變得有彈性。”
夏楚楚點了點頭,開始動手剁肉。
李大廚則在一旁指導,時不時地提醒她注意力度和節奏。
秀秀看著夏楚楚忙碌的身影,忍不住問:“李大廚,那椰子汁怎麽用呢?”
李大廚神秘地笑了笑,說:“椰子汁可是這道菜的靈魂。等肉丸打好後,我們再用椰子汁調製湯底。椰子汁的清甜和肉丸的鮮香,正好相得益彰。”
夏楚楚聽得入神,手上的動作也越發熟練。
不一會兒,肉泥就打好了。她把肉泥分成小塊,用手搓成一個個小丸子。
李大廚看著夏楚楚的動作,滿意地點了點頭,說:“不錯,楚楚,你這手藝越來越好了。接下來,我們開始煮湯。”
三人分工合作,李大廚負責調製湯底,夏楚楚負責煮肉丸,秀秀則在一旁幫忙打下手。
廚房裏彌漫著椰香和肉香,仿佛一場美食的盛宴即將拉開帷幕。
然而就在這個時候,夏楚楚的手機突然響了起來。
她拿起手機一看,是前台打來的電話。
“楚楚姐,不好了!秦元先生投訴說,他點的手打生椰肉丸湯,肉丸中間是生的,雖然很嫩,但是他不放心吃。”
夏楚楚的臉色頓時變得蒼白,她急忙對李大廚說:“李大廚,出事了!顧客投訴說肉丸中間是生的。”
李大廚皺了皺眉,說:“不應該啊,我剛才看你做的肉丸,應該沒問題。”
夏楚楚急得直跺腳,說:“那現在怎麽辦?”
李大廚沉思片刻,說:“楚楚,你先別急。我們去看看情況,說不定是煮的時間不夠。”
三人急匆匆地來到前廳,隻見秦元先生正坐在桌前,臉色陰沉。
他看到夏楚楚走過來,立刻站起身來,語氣不善地說:“夏老板,你這肉丸中間是生的,我可不敢吃。”
夏楚楚連忙道歉:“秦先生,實在對不起,這是我們的失誤。您看這樣行不行,我馬上給您重新做一份,這次一定保證熟透。”
夏楚楚歎了口氣,放下手中的豬肉,轉身對秀秀說:“我這不是在想辦法嗎?椰子和肉,怎麽才能不衝突,還能互相提升呢?”
秀秀皺了皺眉,把椰子放在桌上,說:“你這問題可不小,要不你請教一下李大廚?他可是咱們這兒有名的廚藝大師。”
夏楚楚點了點頭,心裏已經有了主意。她拿起手機,撥通了李大廚的電話。
“喂,李大廚,我是夏楚楚。我有個問題想請教您,關於椰子和鮮肉的融合,您有什麽高見嗎?”
電話那頭傳來李大廚爽朗的笑聲:“楚楚啊,你這問題問得好!椰子和鮮肉,看似不搭,其實大有文章可做。你先別急,我一會兒就過來,咱們一起研究研究。”
掛了電話,夏楚楚鬆了口氣,對秀秀說:“李大廚一會兒就過來,咱們先準備一下。”
秀秀點了點頭,開始幫忙準備食材。廚房裏頓時忙碌起來,切菜聲、洗菜聲交織在一起,仿佛一場即將上演的大戲。
不一會兒,李大廚推門而入,手裏提著一個大袋子,裏麵裝滿了各種調料和食材。
他一進門就笑著說:“楚楚,秀秀,你們這廚房可真熱鬧啊!”
夏楚楚迎上前去,接過李大廚手裏的袋子,說:“李大廚,您來了就好,我們正愁著呢。”
李大廚擺了擺手,說:“別急,咱們先看看食材。”
三人圍在桌前,李大廚拿起一塊豬肉,仔細端詳了一會兒,又拿起椰子,輕輕敲了敲。
他沉思片刻,說:“楚楚,你這豬肉選得不錯,椰子也新鮮。不過,要想把它們融合在一起,還得加點心思。”
夏楚楚和秀秀都豎起耳朵,生怕漏掉一個字。
李大廚繼續說:“首先,椰子汁和椰肉要分開處理。椰子汁可以用來調味,椰肉則可以切成小塊,和肉丸一起煮。”
秀秀插嘴道:“那肉丸怎麽做呢?”
李大廚笑了笑,說:“肉丸的關鍵在於手打。”
“楚楚,你先把豬肉剁成肉泥,然後加入適量的鹽、胡椒粉和澱粉,用手反複摔打,直到肉泥變得有彈性。”
夏楚楚點了點頭,開始動手剁肉。
李大廚則在一旁指導,時不時地提醒她注意力度和節奏。
秀秀看著夏楚楚忙碌的身影,忍不住問:“李大廚,那椰子汁怎麽用呢?”
李大廚神秘地笑了笑,說:“椰子汁可是這道菜的靈魂。等肉丸打好後,我們再用椰子汁調製湯底。椰子汁的清甜和肉丸的鮮香,正好相得益彰。”
夏楚楚聽得入神,手上的動作也越發熟練。
不一會兒,肉泥就打好了。她把肉泥分成小塊,用手搓成一個個小丸子。
李大廚看著夏楚楚的動作,滿意地點了點頭,說:“不錯,楚楚,你這手藝越來越好了。接下來,我們開始煮湯。”
三人分工合作,李大廚負責調製湯底,夏楚楚負責煮肉丸,秀秀則在一旁幫忙打下手。
廚房裏彌漫著椰香和肉香,仿佛一場美食的盛宴即將拉開帷幕。
然而就在這個時候,夏楚楚的手機突然響了起來。
她拿起手機一看,是前台打來的電話。
“楚楚姐,不好了!秦元先生投訴說,他點的手打生椰肉丸湯,肉丸中間是生的,雖然很嫩,但是他不放心吃。”
夏楚楚的臉色頓時變得蒼白,她急忙對李大廚說:“李大廚,出事了!顧客投訴說肉丸中間是生的。”
李大廚皺了皺眉,說:“不應該啊,我剛才看你做的肉丸,應該沒問題。”
夏楚楚急得直跺腳,說:“那現在怎麽辦?”
李大廚沉思片刻,說:“楚楚,你先別急。我們去看看情況,說不定是煮的時間不夠。”
三人急匆匆地來到前廳,隻見秦元先生正坐在桌前,臉色陰沉。
他看到夏楚楚走過來,立刻站起身來,語氣不善地說:“夏老板,你這肉丸中間是生的,我可不敢吃。”
夏楚楚連忙道歉:“秦先生,實在對不起,這是我們的失誤。您看這樣行不行,我馬上給您重新做一份,這次一定保證熟透。”