夏楚楚站在廚房裏,手裏拿著一瓶鎮江醋,眼神堅定。
夏楚楚是個有野心的女人,她相信,隻要她能做出地道的味道,飯店的生意一定會越來越好。
“楚楚,你這醋放得有點多吧?”服務員佟偉站在一旁,皺著眉頭看著她。
夏楚楚沒理他,繼續往鍋裏倒醋。她的動作幹脆利落,像是在做一件極其重要的事情。
“你不懂,這醋是這道菜的靈魂。”夏楚楚終於開口了,聲音裏帶著一絲不耐煩。
佟偉聳了聳肩,沒再說什麽。他知道夏楚楚的脾氣,一旦她決定了什麽,別人說什麽都沒用。
廚房裏彌漫著醋的酸味,夏楚楚的臉上露出一絲滿意的笑容。
她拿起勺子,輕輕攪拌著鍋裏的菜,眼神專注而堅定。
“楚楚,外麵有客人找你。”佟偉突然說道。
夏楚楚皺了皺眉,放下勺子,走出廚房。
飯店的大廳裏,一個中年男人正坐在角落裏,手裏拿著一杯茶,神情悠閑。
夏楚楚認出他是這條街上的老顧客,姓李,大家都叫他李老板。
“李老板,今天怎麽有空過來?”夏楚楚笑著問道。
李老板抬起頭,看了她一眼,笑了笑:“楚楚,我聽說你最近在研究新菜,特意過來看看。”
夏楚楚心裏一緊,她知道李老板是個挑剔的食客,如果他不喜歡這道菜,那這道菜就很難在這條街上站住腳。
閨蜜秀秀站在廚房門口,臉上帶著一絲擔憂。
“我已經研究了好幾天了,這道菜一定能火。”夏楚楚自信滿滿地回答。
秀秀歎了口氣,走進廚房,幫夏楚楚準備食材。
兩人忙活了一上午,終於把醋排做好了。夏楚楚迫不及待地夾了一塊,遞給秀秀。
“來,嚐嚐看。”
秀秀接過醋排,咬了一口。突然,她的臉色一變,眉頭緊皺,眼睛瞪得老大。
“楚楚,這……這也太酸了吧!”秀秀的聲音帶著一絲顫抖。
夏楚楚愣了一下,自己也嚐了一口。果然,醋的味道過於濃烈,幾乎掩蓋了排骨的香味。她心裏一沉,知道這次嚐試失敗了。
“怎麽會這樣?我明明按照食譜做的啊。”夏楚楚喃喃自語。
秀秀捂著嘴,跑到洗手間,吐了出來。夏楚楚趕緊跟過去,看到秀秀臉色蒼白,心裏一陣愧疚。
“秀秀,對不起,我沒想到會這樣。”
秀秀擺擺手,勉強笑了笑:“沒事,楚楚,你隻是太想成功了。”
夏楚楚心裏一陣酸楚,她知道,這次失敗不僅僅是菜的問題,更是她對自己能力的懷疑。
她決定去找李大廚請教,希望能找到解決的辦法。
夏楚楚站在李大廚的飯店門口,深吸一口氣,走了進去。
李大廚是鎮上有名的廚師,夏楚楚知道,要想做出地道的鎮江醋排,必須得到李大廚的指點。
“李大廚,我是夏楚楚,想請教您一些關於鎮江醋排的問題。”夏楚楚恭敬地說道。
李大廚抬頭看了她一眼,點了點頭:“進來吧。”
夏楚楚跟著李大廚走進廚房,看到廚房裏各種食材和調料擺放得井井有條,心裏不禁佩服。
李大廚拿起一塊排骨,開始講解。
“鎮江醋排的關鍵在於醋的用量和火候的掌握。你是不是醋放得太多了?”
夏楚楚點點頭:“是的,我以為醋越多,味道越濃。”
李大廚笑了笑:“醋是調味品,不是主角。你要學會控製它的用量,讓醋的味道融入排骨中,而不是掩蓋排骨的香味。”
夏楚楚若有所思,她想起自己之前的做法,確實有些過於急功近利。
李大廚繼續說道:“還有,火候也很重要。排骨要先用大火煎至金黃,再用小火慢燉,這樣才能讓排骨入味。”
夏楚楚認真地聽著李大廚的講解,心中豁然開朗。
她意識到,自己之前的失敗不僅僅是因為醋的用量問題,更是因為對火候的掌握不夠精準。
她感激地看著李大廚,說道:“謝謝您,李大廚。我明白了,我會回去再試一次。”
李大廚點點頭,微笑著說:“年輕人,做菜和做人一樣,要有耐心和恒心。不要急於求成,慢慢來,你會成功的。”
夏楚楚離開李大廚的飯店,心中充滿了信心。
她決定回到自己的廚房,重新開始製作鎮江醋排。
這一次,她要嚴格按照李大廚的指導,控製好醋的用量和火候。
回到飯店,夏楚楚立刻開始準備食材。她仔細地挑選了新鮮的排骨,洗淨後切成均勻的小塊。
接著,她按照李大廚的建議,先用大火將排骨煎至金黃,然後調小火,加入適量的鎮江醋,開始慢燉。
廚房裏彌漫著醋的香氣,夏楚楚全神貫注地盯著鍋中的排骨,生怕錯過任何一個細節。
夏楚楚是個有野心的女人,她相信,隻要她能做出地道的味道,飯店的生意一定會越來越好。
“楚楚,你這醋放得有點多吧?”服務員佟偉站在一旁,皺著眉頭看著她。
夏楚楚沒理他,繼續往鍋裏倒醋。她的動作幹脆利落,像是在做一件極其重要的事情。
“你不懂,這醋是這道菜的靈魂。”夏楚楚終於開口了,聲音裏帶著一絲不耐煩。
佟偉聳了聳肩,沒再說什麽。他知道夏楚楚的脾氣,一旦她決定了什麽,別人說什麽都沒用。
廚房裏彌漫著醋的酸味,夏楚楚的臉上露出一絲滿意的笑容。
她拿起勺子,輕輕攪拌著鍋裏的菜,眼神專注而堅定。
“楚楚,外麵有客人找你。”佟偉突然說道。
夏楚楚皺了皺眉,放下勺子,走出廚房。
飯店的大廳裏,一個中年男人正坐在角落裏,手裏拿著一杯茶,神情悠閑。
夏楚楚認出他是這條街上的老顧客,姓李,大家都叫他李老板。
“李老板,今天怎麽有空過來?”夏楚楚笑著問道。
李老板抬起頭,看了她一眼,笑了笑:“楚楚,我聽說你最近在研究新菜,特意過來看看。”
夏楚楚心裏一緊,她知道李老板是個挑剔的食客,如果他不喜歡這道菜,那這道菜就很難在這條街上站住腳。
閨蜜秀秀站在廚房門口,臉上帶著一絲擔憂。
“我已經研究了好幾天了,這道菜一定能火。”夏楚楚自信滿滿地回答。
秀秀歎了口氣,走進廚房,幫夏楚楚準備食材。
兩人忙活了一上午,終於把醋排做好了。夏楚楚迫不及待地夾了一塊,遞給秀秀。
“來,嚐嚐看。”
秀秀接過醋排,咬了一口。突然,她的臉色一變,眉頭緊皺,眼睛瞪得老大。
“楚楚,這……這也太酸了吧!”秀秀的聲音帶著一絲顫抖。
夏楚楚愣了一下,自己也嚐了一口。果然,醋的味道過於濃烈,幾乎掩蓋了排骨的香味。她心裏一沉,知道這次嚐試失敗了。
“怎麽會這樣?我明明按照食譜做的啊。”夏楚楚喃喃自語。
秀秀捂著嘴,跑到洗手間,吐了出來。夏楚楚趕緊跟過去,看到秀秀臉色蒼白,心裏一陣愧疚。
“秀秀,對不起,我沒想到會這樣。”
秀秀擺擺手,勉強笑了笑:“沒事,楚楚,你隻是太想成功了。”
夏楚楚心裏一陣酸楚,她知道,這次失敗不僅僅是菜的問題,更是她對自己能力的懷疑。
她決定去找李大廚請教,希望能找到解決的辦法。
夏楚楚站在李大廚的飯店門口,深吸一口氣,走了進去。
李大廚是鎮上有名的廚師,夏楚楚知道,要想做出地道的鎮江醋排,必須得到李大廚的指點。
“李大廚,我是夏楚楚,想請教您一些關於鎮江醋排的問題。”夏楚楚恭敬地說道。
李大廚抬頭看了她一眼,點了點頭:“進來吧。”
夏楚楚跟著李大廚走進廚房,看到廚房裏各種食材和調料擺放得井井有條,心裏不禁佩服。
李大廚拿起一塊排骨,開始講解。
“鎮江醋排的關鍵在於醋的用量和火候的掌握。你是不是醋放得太多了?”
夏楚楚點點頭:“是的,我以為醋越多,味道越濃。”
李大廚笑了笑:“醋是調味品,不是主角。你要學會控製它的用量,讓醋的味道融入排骨中,而不是掩蓋排骨的香味。”
夏楚楚若有所思,她想起自己之前的做法,確實有些過於急功近利。
李大廚繼續說道:“還有,火候也很重要。排骨要先用大火煎至金黃,再用小火慢燉,這樣才能讓排骨入味。”
夏楚楚認真地聽著李大廚的講解,心中豁然開朗。
她意識到,自己之前的失敗不僅僅是因為醋的用量問題,更是因為對火候的掌握不夠精準。
她感激地看著李大廚,說道:“謝謝您,李大廚。我明白了,我會回去再試一次。”
李大廚點點頭,微笑著說:“年輕人,做菜和做人一樣,要有耐心和恒心。不要急於求成,慢慢來,你會成功的。”
夏楚楚離開李大廚的飯店,心中充滿了信心。
她決定回到自己的廚房,重新開始製作鎮江醋排。
這一次,她要嚴格按照李大廚的指導,控製好醋的用量和火候。
回到飯店,夏楚楚立刻開始準備食材。她仔細地挑選了新鮮的排骨,洗淨後切成均勻的小塊。
接著,她按照李大廚的建議,先用大火將排骨煎至金黃,然後調小火,加入適量的鎮江醋,開始慢燉。
廚房裏彌漫著醋的香氣,夏楚楚全神貫注地盯著鍋中的排骨,生怕錯過任何一個細節。