第103章

    吩咐人找了幾個紹興酒壇子備用，又把需要的食材處理好，吩咐曹大廚幾個手藝不錯的徒弟過來跟他學這十八種食材的烹飪方式。曹大廚在一旁看的眼熱，給了幾個徒弟一人一巴掌。“格老子的，你們倒是命好，還能學到這種菜色！”幾個徒弟被罵的臉上喜色更弄，知道是學習佛跳牆，他們已經激動不已了，這可不是誰都能學到的。這可不是食材的簡單疊加而已，如果這些材料不好好處理烹飪的話，別說引得佛跳牆了，恐怕狗都招不來。現在聽到師父開口罵人，甚至打人，他們自然更是激動。能讓師父都羨慕嫉妒的，當然是好東西，一定要好好的學。一時間這幾個人聽的更是認真，眼睛看著淩蔚衛都不舍得眨一下。徒弟們雖然看不出來，但是曹大廚卻看得很明白。經過了百十多年的蛻變，這菜早就不是原先的味道了。過度追求速度和利益早就讓這道菜失去了原有的味道。而淩蔚衛做的這佛跳牆的做法並非是那些酒店飯莊常用的烹飪手法，說起來，仿佛有些古意。難道說這是傳說中的古法烹飪？曹大廚陷入了深思。十八種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法，炮製成具有它本身特色的各種菜式，光是這一步驟，就不亞於同時烹飪十八道菜肴。光是烹飪出來，還不能算是完成菜肴。這十八種烹飪過的食材，要一層一層地碼放在一隻紹興酒壇子裏，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。淩蔚衛做了一份，其他人都開始認認真真地照著做，有什麽不對的地方，淩蔚衛趕緊指出。這佛跳牆需要的火候很長，他雖然得到秘籍，知道能有種方法縮減烹飪時間，卻也僅僅能縮到四個半小時，這已經是極限了。所以這道菜必須在一開始就開始烹飪，否則時間根本不夠，味道根本出不來。到時候別說增光出彩了，唐凰的臉麵也得全砸進去。今天這宴席要麽不做，做就要做到最好，一鳴驚人。第82章淩蔚衛是下午一點趕到的，下午五點宴席正式開始，而四點半的時候，眾人已經紛紛入席，各種果盤、小甜品就已經陸續的端上來讓眾人先品嚐了。水果是淩蔚衛從空間弄出來的，第一批的各色水果收獲的雖然不算多，但是勝在品種多，再混上普通水果足夠用了。小巧的水晶盤裏，紅白黃綠各色相間，並沒有添加任何沙拉醬之類的調料，隻是純天然的切成剛好入口的小塊。開始眾人隻是稍微品嚐一下，沒想到這水果入口後輕咬，那飽含的果汁瞬間擠壓噴出。清甜甘美卻不過於甜膩的爽口滋味簡直好到無法形容，吃到的人頓時眼睛一亮，馬上再去吃下一塊。開始還有些人覺得不屑。她們這些明星，不管名氣大小，都是非常注意身材的。滿桌子菜肴，也就能吃點不漲肉的魚肉海鮮之類的，再喝點水。為了有個好身材，她們可是從入行就沒吃飽過。正所謂今天吃飽飯，明天沒飯吃。很多女明星為了節食多少年都沒吃過主食了。水果雖然好，可是能吃其實並不多，高甜度、高卡路裏的，都不是她們食用的範圍。隻有少數高纖水果，如檸檬、菠蘿、蘋果什麽的才能勉強吃一吃。桌上的碟子裏，西瓜、芒果、荔枝、葡萄、哈密瓜……不但每樣都很甜，而且完全都不是這個季節的，估計是水果罐頭，她們更不想吃了。可別人臉上那享受的表情不是假的，更不會因為她們不吃，而故意做出什麽丟臉的舉動。可現在這些人，分明就是越吃越快，已經開始搶了啊！開始沒吃的人，終於覺察到了不對勁，互相交換了個顏色，紛紛伸手用簽子插起一塊放入口中。甘甜清爽的滋味瞬間將她們征服，看到已經被吃了大半的果盤，濃重的悔意席卷而來，再也顧不得麵子，也加入了搶奪的行列。同樣的景象發生在各個桌上，平素最注重形象的明星們，此時的舉動足以讓粉絲們眼鏡大跌。主桌上的情況也差不多，唐凰陪著主桌，情況要好的多。這次來和唐凰合作的星球影視的中方總代理弗蘭克的脾氣不錯，能和一位美女共進晚餐，當然是一件很舒服的事情。但是他本人對中國菜並不是很看好，身為德國人，他的飲食習慣如同這個國家人的性格，嚴謹又嚴肅。在他們看來，最需要營養的一餐，是早餐。而午餐最不重要，通常隻是工作餐，這也是中午唐凰能輕鬆過關的原因。在德國，晚餐一般都是冷餐，冷食。而中國，這晚餐恰恰是一天中最豐盛的一餐。第一道菜就上了水果拚盤和小蛋糕之類的，歪打正著地擊中了弗蘭克的心。尤其是那新鮮完美的滋味，更是在第一時間征服了他。“唐，這個開端非常好，我對後麵的菜很期待。”弗蘭克的臉上毫不造作毫不保留的驚喜。“弗蘭克先生喜歡就好。”主桌上作陪的都是這次的相關人員。唐凰朝著弗蘭克點頭感謝他的誇獎之後，又去照顧身邊的王總，王總是廣電的副手，這次來一是上麵的意思，二來他和唐凰也是多年的朋友了。“唐總和我千萬別客氣，咱們都是自己人，還是照顧好國際友人。”王總笑嗬嗬地毫不在意唐凰將他擺在第二位。熟悉這位人的，都很驚訝他為何如此好說話，平時別說客氣話，就是笑容都難以見到。他們不知道的是，唐凰除了是鳳凰傳播的老總，更是顏家的兒媳婦，唐家的女兒。有這兩個家族在，王總自然不會像對待別人一樣對唐凰。鳳凰傳播做了這麽多年，實力和口碑都是眾所周知的，這些有不開眼的人竟然開始打鳳凰傳播的主意，他們這些人明麵上雖然不能直接透露出顏家和唐家來，但是給予鳳凰傳播支持那是肯定的。唐凰請他來的意思，他也明白，希望那些上躥下跳的小人能自動收手，否則下場不會好看。隻是王總也好，弗蘭克也好，根本不知道唐凰幾個小時前還焦頭爛額，被人坑了一頭的事。隨著水果拚盤打開的局麵，後麵的涼菜陸陸續續地開始上了。各種精致美味的食物多到讓人目不暇接。別說那些琳琅滿目的菜肴沒吃過，就連名字，他們都覺得生疏的很。其中一道冷拚，是曹大廚專門製作的，四川麻辣腸、哈爾濱紅腸、廣味香腸三種各具特色的香腸，在盤子中擺成了花朵般的形狀。這三種香腸口味各異，色香味俱佳，不過數量卻不多。每桌上十個人，而這三種腸剛剛好是每種每人分得一片。意猶未盡，回味悠長，卻沒有第二次機會。這是曹大廚跟淩蔚衛學的一招。之前淩蔚衛總和他說過饑餓營銷，沒想到曹大廚靈機一動就用到了這方麵。每人一片剛剛好，激起了食欲，正好可以享用後麵的美食。不管是淩蔚衛，還是曹大廚，都不是之前會所那個主廚可以比擬的。在曹大廚看來，如果說之前那位主廚是一級大廚的話，那他和淩蔚衛已然邁入特級大廚的行列。雖然目前淩蔚衛看起來似乎還有些生澀，不如他的經驗豐富、技術老道。但是他的年紀在那擺著，如果給他時間讓他成長，足以成為超越他的存在，成為和廚門那些不世出的精英一樣的人。這一桌上，唐凰心情很好，王總吃的很好，弗蘭克則滿是驚喜，可其他人就不這麽舒服了。除了顏愷寧是吃慣了淩蔚衛和曹大廚手藝的，其他人根本沒他這種口福。這超越了五星飯店的味道，別說那些小明星，就連大明星們也刹不住了。在座除了唐凰、王總、弗蘭克和顏愷寧之外，剩餘六人則是那三位一線當紅的大明星和他們的經紀人。之所以能有經紀人陪著，完全是因為這幾位經紀人的身份也不一般，而且今天主桌人確實比較少，大家聊得不錯，就坐到了一起。結果這三位經紀人心情是萬分的糾結，真是恨不得能把自己負責的這位給當場薅出去，警告他不要再吃了。