第15章

    這是很限製發展的地方。再有也是因為關海家之前也是個店麵，後來經營不下去了，又把前麵店門封死了，當成儲藏室了。“沒問題。我回去就和我爸媽說，保證完成任務。”關海激動的站起身，就要離開。淩蔚衛喊住了他，去廚房把依然熱乎的包子都裝上遞給關海，“拿著這個，比較有說服力！”關海翹起了大拇指，做出一個他們少年時代經常做的手勢，兩人相視而笑。順利拉到第一個合作夥伴，淩蔚衛心裏美滋滋的，哼著小曲繼續在廚房忙活。連續吃了幾頓包子了，就算大家嘴上說愛吃，他也不可能再做了。他今天幫著父親做燒肉，父親事無巨細一點一點地指點，讓淩蔚衛自動領悟了鹵製精通初級，當然，這種精通也要隨著經驗漸漸增加美味度。係統不但將原本的鹵肉料分析出來，甚至還優化改動了不少。此時淩蔚衛就是打算試試看，這種優化過的鹵湯鹵製出來的食物味道如何。拿出了下午購買的各種食材，淩蔚衛開始了實驗，這一實驗就讓淩蔚衛幹的不亦樂乎。到了晚上吃飯的廚房門終於打開，淩蔚衛招呼著淩虎幫他端菜。鹵雞翅、鹵雞腿、鹵蛋、鹵豬手、鹵藕片、鹵香菇……淩父雖然做鹵味這麽多年，也曾經試過要擴展品種，可總覺得味道不太對。看到淩蔚衛鹵出了這麽多東西，臉上露出了一絲凝重。換做之前，他隻會大罵臭小子浪費他的老鹵，可是這兩天淩蔚衛展現出來的天賦，讓他已經很期盼對方帶來的驚喜了。夾起一片藕片放在嘴裏閉眼慢慢咀嚼，淩父久久沒有開口說話。“爸，好吃麽？”淩蔚衛並沒有品嚐，羊肉包和蛋炒飯的成功，讓他對這係統優化過秘方有不少的信心，他更希望看到父親驚喜的表情。第14章“吃什麽好吃的呢？”淩靈書包一甩躥到了桌子邊上，“哇，這麽多好吃的。爸，您的新產品啊？”淩父正細細品味著這藕片，被淩靈一叫，頓時從沉思中驚醒過來。“這鹵湯配料，你給改了？”淩父臉色凝重。這藕片雖然簡單，淩父卻吃出了不一樣的味道。原本這鍋老鹵味道已經很是不錯，否則這街坊鄰居不會來捧十幾年的場，他也曾試著改變，讓鹵湯滋味更好，甚至能鹵製更多的東西。可是因為這秘方他也是半途學來，本身並沒有這種天賦，所以能做到守成，卻不能做到創新。可他上午才帶著淩蔚衛做了一次，下午他就能根據鹵製食材的不同，對鹵湯加以改變，非但讓這些鹵製的菜肴失去原有的味道，反而有種隱隱而莫名的香氣。食之有味，欲罷不能。“老湯鹵過之後，我又進行了第二次鹵製。新調的鹵湯裏添加了幾味香料，又換了種辣椒。”淩蔚衛不知味道是好是壞，但是父親能吃出他改變了調料，實在讓他佩服。“好，好。有兒如此……會欣慰的。”淩父眼裏含淚，語氣有些哽咽。三兄妹不知怎麽回事，都不敢吭聲。淩父看著三個孩子，輕輕咳嗽了兩聲，“不過你可不能驕傲，你這鹵湯味道雖然好，可是以後還要努力學習廚藝，你看看你這刀工……”淩父指著桌子上的幾樣菜，頗有些恨鐵不成鋼的樣子。“知道了，爸，我以後會好好練習的。”淩蔚衛有點不好意思。他刀工技能經驗還極低，所以這刀法行家一看就知道，生疏的很。“好了，都坐下吃飯吧。”今天的菜雖然都是鹵味，但是品種多樣，倒也不顯得單調。淩蔚衛蒸了好大一鍋米飯，除了今天晚上吃的，還準備好了明天早上給一家人做蛋炒飯。“哥，原來是你做的啊，太好吃了。”淩靈滿臉驚喜地去夾雞翅膀。“是啊，今天做點實驗一下，好吃的話，以後咱們家就可以賣這些鹵味菜了。”淩蔚衛認真道，同時夾起個雞腿給父親，弟弟，最後才是自己。這一口咬下去，淩蔚衛自己都陶醉了。好吃啊，太好吃了。老鹵積攢的有厚度的味道，現在融入了新添加的調料，仿佛老樹開新芽，有種格外不同的味道。添加的幾味香料也算不得太稀奇，但是配比卻很精確。他今天第一次做，這二遍的鹵湯雖然是以老鹵湯為基礎，他也是按照係統優化過的配方調製，但是一個廚藝生手做出來的東西終歸是少了一些靈氣。淩蔚衛一邊大口地咬著雞腿，腦子一邊飛快的轉著，既然是創新，那不如再多些改變。打破現在一成不變的燒肉燒雞品種，也改變原本單一的味道，分出鹹鮮、微辣、香辣、微甜、孜然等味道。淩蔚衛嘴裏吃著，腦子裏卻已經跟係統精靈溝通了起來，係統精靈立馬執行，這讓淩蔚衛第一次有了當家做主人的感覺。“哥，這雞翅實在太好吃了。”淩靈吃的滿嘴是油，微微有些辣味的鹵味浸透雞翅，吃起來滋味十足，淩靈怎麽吃，都覺得比自己父親弄的還好吃。而且不但雞翅好吃入味，那雞腿上麵用釘針前提刺過，味道一直浸到骨頭處。還有那脆生生的藕片，吃到嘴裏香嫩軟滑的香菇……雖然是一鍋鹵出來的東西，可是每種菜都滋味各不相同。“那當然，也不看誰做的。”淩蔚衛滿臉得意。“哥你太帥了。”淩靈做出花癡狀，“哥我越來越崇拜你了！”“帥個屁啊。”淩蔚衛的臉一紅，就算是親妹妹，被一個十六七的美少女當麵誇帥，淩蔚衛也有點不好意思。“嘿嘿，哥，那我明天要帶這個當菜！”淩靈快樂地說。這些鹵菜並不怕涼，不過以往都是父親弄出來賣錢養家的，她不舍得帶，現在大哥弄出了新花樣，又是雞腿又是雞翅，還有這麽多的蔬菜。女孩子本來就喜歡吃些翅膀、藕片的，現在有了這麽多選擇怎麽會鬆口。淩靈在學校吃的並不好，每天都吃最便宜的炒飯，現在有了這些小菜就著，炒飯應該也會比較好吃了吧。“沒問題，以後你每天都可以帶，直到你吃膩了。”淩蔚衛滿口答應。“大哥萬歲。”淩靈喊了一句，又朝著下一個雞翅膀進攻。這一頓飯一直吃到了十點才算結束，主要是豬蹄、雞翅之類的都是要細細的啃食的，不像那燒肉一口一塊吃著方便。可這鹵味的美味和趣味也正在於此，就算是一個翅膀啃個十分鍾，也大有人樂此不疲。吃過飯後，淩靈急匆匆去學習了，就這樣還不忘抓兩顆鹵蛋當宵夜。淩蔚衛攬過刷碗的活，順便將廚房收拾的幹幹淨淨，發好一盆麵。至於羊肉，要明天早上買最新鮮的，一切都來得及。一切收拾停當，淩蔚衛才想起忙了半天，卻沒有去後院打理出一塊適合種菜的田地。他要使用化肥，也要掩人耳目，琢磨著說服父親把後院開辟出來一塊，讓他搭上篷子。到時候分成兩片，一邊用化肥，一邊讓他慢慢漲，免得被人發現了問題。想著想著，意識陷入了黑暗，這一天又在忙忙碌碌中過去了。到了第二天早上，淩蔚衛急急忙忙爬起來就要直奔菜市場買肉，根本來不及看看床下。誰知出了門又不好意思地跑了回來。他的錢早就花的差不多了，昨天賣包子回來的一百多塊又昨天晚上買了食材做鹵味，此時真正的囊中羞澀了。