第67章 火鍋店意外事件
重生2004：我寫字能賺錢 作者：520農民 投票推薦 加入書簽 留言反饋
路上，不少學生看到郝強，非常好奇：郝強怎麽跟保安走在一起，他犯事啦？
幾分鍾後，郝強來到保安室。
一位保安人員讓他拿出身上的身份證明進行一一登記。
郝強身上極少帶身份證，幸好包裏帶有學生證。
一位保安拿過學生證，仔細核對了照片與本人，發現真人比照片上還要帥氣幾分。
為了進一步確認身份，保安拿出校內的電話簿，撥打了郝強所在院係的輔導員秦健的電話。
電話那頭的秦健接到保安室的電話時略感震驚，他與保安溝通了一會兒後，讓保安把電話交給了郝強。
“郝強，你怎麽被保安請去喝茶了？”
郝強笑嘿嘿說道：“我自行車被人無故加了一把鏈鎖，我拿斷線鉗剪斷，正好被兩位保安大哥看到了。
也許保安大哥覺得我剪鎖的姿勢好看吧，所以我們交流了一下，也沒啥事。”
“行吧，你真夠皮的，我還以為是啥事呢，讓我擔憂一場。”電話那頭，秦健笑謔謔。
郝強將座機電話遞回給那位正在通話的保安，後者與秦健又簡短地聊了兩句，隨後掛斷了電話。
剛才，辦公室內的保安聽到郝強的話，也忍不住笑了起來，覺得這個學生的回答頗為幽默風趣。
掛斷電話後，郝強從背包裏掏出香煙，大方地遞給了在場的每一位保安。
雙方隨即輕鬆地聊起了天，氣氛十分融洽。
聊了一會兒後，郝強就離開了保安室。
十多分鍾後，郝強再次來到五金店，果斷買下手上的這把鋼線鉗，拿回租房，說不定今後還能派上用場。
開學至今已近兩個月，郝強已經逐漸適應了豐富多彩的大學生活。
有錢，果然過得很滋潤。
除了上課有點忙之外，其他時間可以說是無憂無慮。
郝強每次製作火鍋鍋底料，一次性準備好一周用量，按照目前的生意情況，大概需要準備五百份。
每包約重一百克，不同的鍋底用料量有所不同，有的多一些，有的少一些。
五百包就是50公斤。
生意好了，工作量自然也大。
郝強計劃著，等假期結束後，教會父母，讓父母來負責這一環節。
他們就可以在家中製作，然後再將成品郵寄給他。
當然，如果父母願意在粵城生活的話，那更好不過了，沒必要待在家裏務農。
郝強猜測，以他老媽的性子，暫時放不下家中的甘蔗和水稻。
隻能等明年不種了，才會願意長期待在粵城。
晚上六點，郝強如常來到店裏巡查。
店長麵帶憂色地告訴他，剛剛發生了一起小糾紛。
店員王琳在收拾碗筷時，不慎碰倒了蘸料碗，導致一位年輕女顧客的新褲子被弄髒，雙方因此產生了一些口角。
郝強眉頭一皺：“員工道歉了沒有？”
“道歉了，但顧客覺得自己的新褲子被弄髒了，要求店員賠償。她說這條褲子花了一百多塊錢。”
“人家要求也合理嘛，光道歉也是沒法彌補人家的損失。”郝強略思索道，然後鄭重地說，“楊姐，我們不管這位顧客的要求是不是蠻橫無理。
你想想看，如果換作是你，褲子被油汙弄髒了，有可能洗不掉了，損失了一條褲子，然後還耽誤了人家的時間和心情。
我之前跟你多次強調過，服務質量是我們的生命線，不能隻是口頭說說而已。
當然，店員也不是有意的，讓員工賠償一兩百塊錢，的確不合理。
這樣吧，賠償的錢，店裏來負責。
但是，為了讓王琳深刻吸取教訓，今後更加小心謹慎，我們決定從她的工資中扣除十分之一作為懲罰，也不能跟顧客起口角。
有些事情啊，隻要顧客的要求不過分，我們盡量滿足，這也沒法，我們開門做生意的，總會碰到這樣的事，多一事不如少一事。
當然，如果顧客耍流氓，已經犯罪了，我們肯定要報警。
你要跟店員講清楚，免得對公司製度和管理層有抱怨，同時表揚她積極道歉的態度，但要批評她起口角。”
“好的，我這就去處理。”楊秋紅心中驚訝於老板對這件事情的重視程度，今後必須注意才行。
“顧客還在店裏嗎？”郝強繼續問道。
“是的，她還在吃火鍋。”楊秋紅回答。
“嗯，除了賠償之外，給對方打個8折吧。”郝強點頭說道，“口碑對於餐飲公司來說至關重要，這次事件如果能妥善處理，或許還能轉化為正麵宣傳。你去處理吧，沒什麽其他事了。”
“好的。”
楊秋紅深受啟發，對老板的胸懷和智慧深感欽佩。
她從抽屜裏拿出一百五十塊錢，跟店員王琳溝通一下。
店員王琳也有些驚訝老板的決定，讓店裏賠償那麽多，自己隻是被略懲罰一丁點而已，略有愧疚。
一會後，楊秋紅帶王琳走向那位女顧客，非常有誠意地向那位女顧客說：“
這位女士，我是店長楊秋紅，我們的店員不小心弄髒了您的褲子，對此我們深感抱歉。
按照我們公司的規定，必須賠償顧客的損失，這一百五十塊錢，是根據你所描述的價格和我們所判斷的價值判斷所確定的賠償金額。
另外，你們此次用餐，可以享受8折優惠。
祝您用餐愉快。”
楊秋紅說完後，王琳也恭敬地向女顧客鞠躬道歉：“這位女士，我再次向您表示誠摯的歉意，並請求您的諒解。”
店長和王琳的真誠道歉態度以及桌上的賠償金額讓其他顧客感到驚訝。
女顧客見狀，感到非常不好意思，擺了擺手說：“算了，其實也沒什麽大不了的，我就不計較了。
這錢你們也不用給了，從員工那裏扣錢也不太好。”
楊秋紅微笑著解釋道：“請您務必收下這錢，否則我們會被公司處罰的。
這筆錢是由公司承擔，並不是由員工個人負責。”
女顧客聽了楊秋紅的解釋，略一思索，最終點了點頭，非常不好意思地接過了那一百五十塊錢，並表示了感謝。
她感慨地說：“你們的服務態度真的很好，味道也很棒，我會向朋友們推薦你們的店的。”
“謝謝！”楊秋紅微笑點頭。
這也讓她和王琳都鬆了一口氣，還好這位顧客講理，心中慶幸。
店裏的顧客看到這一幕，非常佩服這家火鍋店的服務態度和素質。
要是換作另外一家，老板不可能賠償的，最多說聲道歉就行了。
道歉隻是表示耽誤別人時間和心情，而賠償則是彌補顧客的損失，一碼事是一碼事。
隨後，楊秋紅回到郝強身邊，將處理結果詳細地匯報給了他。
郝強剛才就站在收銀台這裏，觀看她們如何處理，他聽後滿意地點了點頭。
他打算再觀察幾天，如果生意穩定下來後，郝強打算給員工一些激勵，而不是隻有死工資。
之前製定的薪酬製度，還是存在不少問題。
幾分鍾後，郝強來到保安室。
一位保安人員讓他拿出身上的身份證明進行一一登記。
郝強身上極少帶身份證，幸好包裏帶有學生證。
一位保安拿過學生證，仔細核對了照片與本人，發現真人比照片上還要帥氣幾分。
為了進一步確認身份，保安拿出校內的電話簿，撥打了郝強所在院係的輔導員秦健的電話。
電話那頭的秦健接到保安室的電話時略感震驚，他與保安溝通了一會兒後，讓保安把電話交給了郝強。
“郝強，你怎麽被保安請去喝茶了？”
郝強笑嘿嘿說道：“我自行車被人無故加了一把鏈鎖，我拿斷線鉗剪斷，正好被兩位保安大哥看到了。
也許保安大哥覺得我剪鎖的姿勢好看吧，所以我們交流了一下，也沒啥事。”
“行吧，你真夠皮的，我還以為是啥事呢，讓我擔憂一場。”電話那頭，秦健笑謔謔。
郝強將座機電話遞回給那位正在通話的保安，後者與秦健又簡短地聊了兩句，隨後掛斷了電話。
剛才，辦公室內的保安聽到郝強的話，也忍不住笑了起來，覺得這個學生的回答頗為幽默風趣。
掛斷電話後，郝強從背包裏掏出香煙，大方地遞給了在場的每一位保安。
雙方隨即輕鬆地聊起了天，氣氛十分融洽。
聊了一會兒後，郝強就離開了保安室。
十多分鍾後，郝強再次來到五金店，果斷買下手上的這把鋼線鉗，拿回租房，說不定今後還能派上用場。
開學至今已近兩個月，郝強已經逐漸適應了豐富多彩的大學生活。
有錢，果然過得很滋潤。
除了上課有點忙之外，其他時間可以說是無憂無慮。
郝強每次製作火鍋鍋底料，一次性準備好一周用量，按照目前的生意情況，大概需要準備五百份。
每包約重一百克，不同的鍋底用料量有所不同，有的多一些，有的少一些。
五百包就是50公斤。
生意好了，工作量自然也大。
郝強計劃著，等假期結束後，教會父母，讓父母來負責這一環節。
他們就可以在家中製作，然後再將成品郵寄給他。
當然，如果父母願意在粵城生活的話，那更好不過了，沒必要待在家裏務農。
郝強猜測，以他老媽的性子，暫時放不下家中的甘蔗和水稻。
隻能等明年不種了，才會願意長期待在粵城。
晚上六點，郝強如常來到店裏巡查。
店長麵帶憂色地告訴他，剛剛發生了一起小糾紛。
店員王琳在收拾碗筷時，不慎碰倒了蘸料碗，導致一位年輕女顧客的新褲子被弄髒，雙方因此產生了一些口角。
郝強眉頭一皺：“員工道歉了沒有？”
“道歉了，但顧客覺得自己的新褲子被弄髒了，要求店員賠償。她說這條褲子花了一百多塊錢。”
“人家要求也合理嘛，光道歉也是沒法彌補人家的損失。”郝強略思索道，然後鄭重地說，“楊姐，我們不管這位顧客的要求是不是蠻橫無理。
你想想看，如果換作是你，褲子被油汙弄髒了，有可能洗不掉了，損失了一條褲子，然後還耽誤了人家的時間和心情。
我之前跟你多次強調過，服務質量是我們的生命線，不能隻是口頭說說而已。
當然，店員也不是有意的，讓員工賠償一兩百塊錢，的確不合理。
這樣吧，賠償的錢，店裏來負責。
但是，為了讓王琳深刻吸取教訓，今後更加小心謹慎，我們決定從她的工資中扣除十分之一作為懲罰，也不能跟顧客起口角。
有些事情啊，隻要顧客的要求不過分，我們盡量滿足，這也沒法，我們開門做生意的，總會碰到這樣的事，多一事不如少一事。
當然，如果顧客耍流氓，已經犯罪了，我們肯定要報警。
你要跟店員講清楚，免得對公司製度和管理層有抱怨，同時表揚她積極道歉的態度，但要批評她起口角。”
“好的，我這就去處理。”楊秋紅心中驚訝於老板對這件事情的重視程度，今後必須注意才行。
“顧客還在店裏嗎？”郝強繼續問道。
“是的，她還在吃火鍋。”楊秋紅回答。
“嗯，除了賠償之外，給對方打個8折吧。”郝強點頭說道，“口碑對於餐飲公司來說至關重要，這次事件如果能妥善處理，或許還能轉化為正麵宣傳。你去處理吧，沒什麽其他事了。”
“好的。”
楊秋紅深受啟發，對老板的胸懷和智慧深感欽佩。
她從抽屜裏拿出一百五十塊錢，跟店員王琳溝通一下。
店員王琳也有些驚訝老板的決定，讓店裏賠償那麽多，自己隻是被略懲罰一丁點而已，略有愧疚。
一會後，楊秋紅帶王琳走向那位女顧客，非常有誠意地向那位女顧客說：“
這位女士，我是店長楊秋紅，我們的店員不小心弄髒了您的褲子，對此我們深感抱歉。
按照我們公司的規定，必須賠償顧客的損失，這一百五十塊錢，是根據你所描述的價格和我們所判斷的價值判斷所確定的賠償金額。
另外，你們此次用餐，可以享受8折優惠。
祝您用餐愉快。”
楊秋紅說完後，王琳也恭敬地向女顧客鞠躬道歉：“這位女士，我再次向您表示誠摯的歉意，並請求您的諒解。”
店長和王琳的真誠道歉態度以及桌上的賠償金額讓其他顧客感到驚訝。
女顧客見狀，感到非常不好意思，擺了擺手說：“算了，其實也沒什麽大不了的，我就不計較了。
這錢你們也不用給了，從員工那裏扣錢也不太好。”
楊秋紅微笑著解釋道：“請您務必收下這錢，否則我們會被公司處罰的。
這筆錢是由公司承擔，並不是由員工個人負責。”
女顧客聽了楊秋紅的解釋，略一思索，最終點了點頭，非常不好意思地接過了那一百五十塊錢，並表示了感謝。
她感慨地說：“你們的服務態度真的很好，味道也很棒，我會向朋友們推薦你們的店的。”
“謝謝！”楊秋紅微笑點頭。
這也讓她和王琳都鬆了一口氣，還好這位顧客講理，心中慶幸。
店裏的顧客看到這一幕，非常佩服這家火鍋店的服務態度和素質。
要是換作另外一家，老板不可能賠償的，最多說聲道歉就行了。
道歉隻是表示耽誤別人時間和心情，而賠償則是彌補顧客的損失，一碼事是一碼事。
隨後，楊秋紅回到郝強身邊，將處理結果詳細地匯報給了他。
郝強剛才就站在收銀台這裏，觀看她們如何處理，他聽後滿意地點了點頭。
他打算再觀察幾天，如果生意穩定下來後，郝強打算給員工一些激勵，而不是隻有死工資。
之前製定的薪酬製度，還是存在不少問題。