又是風和日麗的一天!
讓我們來看看柳寒煙和白微露在幹嘛呢
桃花園
桃花開的鬱鬱蔥蔥,風一吹掀起了層層淡粉色波浪,溫馨委婉。雪白的梨花與其也不相上下,絨白的花瓣映襯著奶黃色的花蕊,一簇一簇如雪一般。整個院子如同世外桃源,和喧囂的江湖隔絕開來,浸泡在白粉色的花香中。
柳寒煙坐在石桌邊,桌上擺滿了各種各樣的袋子和幾個小陶盆,而柳寒煙則拿著一張紙看的入神。
“嘿!”白微露不知從哪冒出來,把柳寒煙嚇了一跳。
“......”柳寒煙沒搭理他,繼續看。
“這些是什麽?難不成又在探索什麽新型毒藥?...啊呀!”白微露被柳寒煙敲了一下腦袋,白微露揉了揉,小聲說,“幹什麽嘛,不就說了幾句嘛...脾氣真暴躁......哇!”白微露隻覺眼前一黑,然後前半身無力趴在石桌上。
白:“嗚嗚嗚...(安詳)”
“不會說話就閉嘴。”柳寒煙沒管白微露,繼續看著那張寶貴的紙,主要是沒有是會出人命的。
“怎麽了柳大夫?怎麽聽到有慘叫聲?”小荷提著水跑了過來。
柳寒煙示意小荷將水放在地上,然後照著念:“將二十五克玉米油、七十克糖漿(轉化糖漿)、二克梘水倒在一起充分攪拌。”柳寒煙幹了這麽久的大夫,對重量很敏感,能保證數量不錯。
接著柳寒煙撈起袖子,擺好瓷盆,伸出手,對小荷說,
“玉米油。”
小荷把玉米油遞給柳寒煙。
“糖漿。”
小荷又把糖漿遞給柳寒煙。
“梘水。”
小荷把梘水遞給柳寒煙。
接著柳寒煙用筷子將糖漿充分攪拌,攪至從透明焦色變成蠟黃,再將旁邊的麵粉加到碗裏,麵粉潔白,看上去很像梨花一簇簇。接著用筷子攪拌,直到呈絮狀。白微露不知啥時候醒了,在一旁靠著石桌看著柳寒煙和手上的麵團。
“白微露。”
“嗯哼?”白微露嘴裏含了根狗尾草。
“你很閑?”白微露頓感大事不妙,剛想跑,被柳寒煙拎住了後衣領,強行拽了回來。
“來,幫我和麵,揉到有光澤就行。”
然後柳寒煙就到另一邊去準備餡料。白微露之前自己住在北山居時經常和麵做寬麵吃,所以也有揉麵的經驗,揉起來也得心應手。
柳寒煙先把提前買好的桃花醬擺好,然後自己回屋拿東西,最後提了個竹籃,裏麵還墊了白紗布。
“幹嘛去呢?”白微露忍不住好奇。
“你不妨猜猜。”說罷便去了後院。
“誒小荷,柳大夫去幹嘛呢?”白微露打算從小荷那裏打聽打聽。
“啊?柳大夫要幹嘛?”小荷眼神無比純真,又不失清澈的愚蠢。
“好吧。”白微露對此不再抱什麽希望,閉上嘴自己揉麵。
柳寒煙到了後院後,在幾棵長得茂盛、花開的豔麗的桃花樹下停下。他將一條樹枝壓了下來,開始挑開的美、圓、香的桃花,摘到竹籃裏。柳寒煙一朵一朵得仔細挑,一朵一朵的小桃花花瓣粉嫩,嬌豔欲滴,像一個個小仙女,散香千裏。最終都躺在清爽的竹籃上,享受著陽光的沐浴。
不知過了多久,竹籃裏的桃花過了半,柳寒煙才停手。那些樹枝也都在慶幸,自己沒有被薅禿...返回前院時,柳寒煙無意間瞟到了小桃樹後麵的小梨樹,也開出了潔淨純美的梨花,給人以溫婉、清新之感。
“柳寒煙,你終於回來了,我已經把麵發好了,看光滑吧!”白微露指著自己發好的麵團,特別有成就感。
“是是是,你可真厲害。”柳寒煙搖頭歎息,然後提著裝著桃花的竹籃到了白微露對麵,將桃花醬鋪平,然後將桃花四朵一組放在桃花醬上,揉成一顆小丸子,排成一排,粉粉嫩嫩,很好看。
“你去摘花了呀。”
“嗯,你把發好的麵揪成這麽大的丸子。”柳寒煙對著白微露比劃比劃,“大概...這麽大......懂了嗎?”
“哦,我懂了。”
“小荷,你去找一下那個壓月餅的模具。”
“做月餅嗎?...別打我!”白微露看到柳寒煙想要捶他的手,身體本能的後傾。
柳寒煙的好脾氣都快被磨滅了。
“今天八月幾?”
“十五啊!”白微露還沒反應過來。
“八月十五中秋節。”
“哦,那為什麽做月餅?”白微露不太了解民間節日習俗,但...
“柳大夫!冷靜啊!”小荷沒攔得住。
白微露又揉了揉腦袋,現在好了,兩邊都被捶了...痛...
“你猜猜為何它叫月餅?”
兩刻鍾後
“對,就這樣包......封口...”
接著,小荷將一個個包好的餡兒放在竹製的模具下,壓好成型,是桃花的形狀。
“把它們拿去蒸。”柳寒煙看著那張製作的最後一步,放下紙之後他心情舒暢。
白微露把可愛的“小朋友們”端去蒸。
五刻鍾後
月亮潔如白玉,從山霧中緩緩升起。披著銀紗,散下流光,落在桃花中,映在湖水中。華麗而不失淡雅,它白中透金,似一顆明珠,璀燦奪目。殘星也散著點點幽光,簇擁明月。
柳寒煙和白微露及小荷都坐在了石桌邊,點了蓮花燈,放在石桌上。
月光幽寂,蒼天無情,山河有意。這輪圓月恐是山河入夜唯一的慰藉。
“月餅呢?”白微露問。
“這兒。”柳寒煙邊回答邊點茶。
白微露拿起一塊月餅,一口咬下,好似把整個春天融進了身體裏。
“誒,不對啊,這不是秋天嗎?為何有桃花?”白微露後知後覺。
“這是四季城的桃樹。”柳寒煙解釋。
“這是林姑娘從四季城帶來的,種了十幾年了。”小荷繼續說。
“哦,原來如此。”白微露點點頭。
白微露看見幾塊白色的月餅,出於好奇,問道:“這是什麽味的?”
柳寒煙沒搭理他。
接著白微露拿起那一塊,咬下一口卻又是不同的感受,好像深陷林間,入梨花澗。
白微露看了看手中的月餅,“嗯?梨花餡兒的?”接著看向柳寒煙,柳寒煙正抬頭賞月。是啊,明月當空灑銀泄玉,中秋正至喜世悅人。
小結尾
白:“你怎麽知道我喜歡梨花?”
柳:“猜的。”
白:“那你還摘我花。(委屈)”
柳:“......”
過了一會兒...
荷:“柳大夫,白公子呢?”
柳:“睡了。”
荷:“可是他剛剛還在誒...”
柳:“物理催眠。”
荷:“哦...”
白:“嗚嗚嗚...(安詳)”
廣式月餅做法(資料出自百度)
(轉化糖漿,梘水,花生油,中筋麵粉,保鮮膜,自己喜歡的口味醬料,模具,烤爐)
1.將轉化糖漿、梘水、花生油倒入盆中,用手動打蛋器攪拌均勻(實在不行筷子也可以!)
2.倒入中筋麵粉,帶上手套,攪拌至不黏手套即可。切勿過度攪拌,以防麵團起筋。包上保鮮膜,室溫鬆弛2小時將麵皮分成15克一個,滾圓。
3.蓮蓉(其他醬料也行哦!)分成35克一個,滾圓。(若包入蛋黃,即蛋黃加蓮蓉一起35克)
4.取一個麵皮,按扁,放上餡料,用虎口小心將麵團包好,收好收口,滾圓。
5.將月餅胚放到玉米澱粉滾一圈放入月餅模中,壓出花紋將製作好月餅胚放入烤盤中,表麵噴上少量水,入預熱好200度烤箱,烤5分鍾,拿出刷一層薄薄的蛋黃液。
6.入烤箱200度烤15分鍾出爐冷卻後裝袋,等待2-3天月餅回油便可食用。
最後祝大家中秋佳節快樂哦!
讓我們來看看柳寒煙和白微露在幹嘛呢
桃花園
桃花開的鬱鬱蔥蔥,風一吹掀起了層層淡粉色波浪,溫馨委婉。雪白的梨花與其也不相上下,絨白的花瓣映襯著奶黃色的花蕊,一簇一簇如雪一般。整個院子如同世外桃源,和喧囂的江湖隔絕開來,浸泡在白粉色的花香中。
柳寒煙坐在石桌邊,桌上擺滿了各種各樣的袋子和幾個小陶盆,而柳寒煙則拿著一張紙看的入神。
“嘿!”白微露不知從哪冒出來,把柳寒煙嚇了一跳。
“......”柳寒煙沒搭理他,繼續看。
“這些是什麽?難不成又在探索什麽新型毒藥?...啊呀!”白微露被柳寒煙敲了一下腦袋,白微露揉了揉,小聲說,“幹什麽嘛,不就說了幾句嘛...脾氣真暴躁......哇!”白微露隻覺眼前一黑,然後前半身無力趴在石桌上。
白:“嗚嗚嗚...(安詳)”
“不會說話就閉嘴。”柳寒煙沒管白微露,繼續看著那張寶貴的紙,主要是沒有是會出人命的。
“怎麽了柳大夫?怎麽聽到有慘叫聲?”小荷提著水跑了過來。
柳寒煙示意小荷將水放在地上,然後照著念:“將二十五克玉米油、七十克糖漿(轉化糖漿)、二克梘水倒在一起充分攪拌。”柳寒煙幹了這麽久的大夫,對重量很敏感,能保證數量不錯。
接著柳寒煙撈起袖子,擺好瓷盆,伸出手,對小荷說,
“玉米油。”
小荷把玉米油遞給柳寒煙。
“糖漿。”
小荷又把糖漿遞給柳寒煙。
“梘水。”
小荷把梘水遞給柳寒煙。
接著柳寒煙用筷子將糖漿充分攪拌,攪至從透明焦色變成蠟黃,再將旁邊的麵粉加到碗裏,麵粉潔白,看上去很像梨花一簇簇。接著用筷子攪拌,直到呈絮狀。白微露不知啥時候醒了,在一旁靠著石桌看著柳寒煙和手上的麵團。
“白微露。”
“嗯哼?”白微露嘴裏含了根狗尾草。
“你很閑?”白微露頓感大事不妙,剛想跑,被柳寒煙拎住了後衣領,強行拽了回來。
“來,幫我和麵,揉到有光澤就行。”
然後柳寒煙就到另一邊去準備餡料。白微露之前自己住在北山居時經常和麵做寬麵吃,所以也有揉麵的經驗,揉起來也得心應手。
柳寒煙先把提前買好的桃花醬擺好,然後自己回屋拿東西,最後提了個竹籃,裏麵還墊了白紗布。
“幹嘛去呢?”白微露忍不住好奇。
“你不妨猜猜。”說罷便去了後院。
“誒小荷,柳大夫去幹嘛呢?”白微露打算從小荷那裏打聽打聽。
“啊?柳大夫要幹嘛?”小荷眼神無比純真,又不失清澈的愚蠢。
“好吧。”白微露對此不再抱什麽希望,閉上嘴自己揉麵。
柳寒煙到了後院後,在幾棵長得茂盛、花開的豔麗的桃花樹下停下。他將一條樹枝壓了下來,開始挑開的美、圓、香的桃花,摘到竹籃裏。柳寒煙一朵一朵得仔細挑,一朵一朵的小桃花花瓣粉嫩,嬌豔欲滴,像一個個小仙女,散香千裏。最終都躺在清爽的竹籃上,享受著陽光的沐浴。
不知過了多久,竹籃裏的桃花過了半,柳寒煙才停手。那些樹枝也都在慶幸,自己沒有被薅禿...返回前院時,柳寒煙無意間瞟到了小桃樹後麵的小梨樹,也開出了潔淨純美的梨花,給人以溫婉、清新之感。
“柳寒煙,你終於回來了,我已經把麵發好了,看光滑吧!”白微露指著自己發好的麵團,特別有成就感。
“是是是,你可真厲害。”柳寒煙搖頭歎息,然後提著裝著桃花的竹籃到了白微露對麵,將桃花醬鋪平,然後將桃花四朵一組放在桃花醬上,揉成一顆小丸子,排成一排,粉粉嫩嫩,很好看。
“你去摘花了呀。”
“嗯,你把發好的麵揪成這麽大的丸子。”柳寒煙對著白微露比劃比劃,“大概...這麽大......懂了嗎?”
“哦,我懂了。”
“小荷,你去找一下那個壓月餅的模具。”
“做月餅嗎?...別打我!”白微露看到柳寒煙想要捶他的手,身體本能的後傾。
柳寒煙的好脾氣都快被磨滅了。
“今天八月幾?”
“十五啊!”白微露還沒反應過來。
“八月十五中秋節。”
“哦,那為什麽做月餅?”白微露不太了解民間節日習俗,但...
“柳大夫!冷靜啊!”小荷沒攔得住。
白微露又揉了揉腦袋,現在好了,兩邊都被捶了...痛...
“你猜猜為何它叫月餅?”
兩刻鍾後
“對,就這樣包......封口...”
接著,小荷將一個個包好的餡兒放在竹製的模具下,壓好成型,是桃花的形狀。
“把它們拿去蒸。”柳寒煙看著那張製作的最後一步,放下紙之後他心情舒暢。
白微露把可愛的“小朋友們”端去蒸。
五刻鍾後
月亮潔如白玉,從山霧中緩緩升起。披著銀紗,散下流光,落在桃花中,映在湖水中。華麗而不失淡雅,它白中透金,似一顆明珠,璀燦奪目。殘星也散著點點幽光,簇擁明月。
柳寒煙和白微露及小荷都坐在了石桌邊,點了蓮花燈,放在石桌上。
月光幽寂,蒼天無情,山河有意。這輪圓月恐是山河入夜唯一的慰藉。
“月餅呢?”白微露問。
“這兒。”柳寒煙邊回答邊點茶。
白微露拿起一塊月餅,一口咬下,好似把整個春天融進了身體裏。
“誒,不對啊,這不是秋天嗎?為何有桃花?”白微露後知後覺。
“這是四季城的桃樹。”柳寒煙解釋。
“這是林姑娘從四季城帶來的,種了十幾年了。”小荷繼續說。
“哦,原來如此。”白微露點點頭。
白微露看見幾塊白色的月餅,出於好奇,問道:“這是什麽味的?”
柳寒煙沒搭理他。
接著白微露拿起那一塊,咬下一口卻又是不同的感受,好像深陷林間,入梨花澗。
白微露看了看手中的月餅,“嗯?梨花餡兒的?”接著看向柳寒煙,柳寒煙正抬頭賞月。是啊,明月當空灑銀泄玉,中秋正至喜世悅人。
小結尾
白:“你怎麽知道我喜歡梨花?”
柳:“猜的。”
白:“那你還摘我花。(委屈)”
柳:“......”
過了一會兒...
荷:“柳大夫,白公子呢?”
柳:“睡了。”
荷:“可是他剛剛還在誒...”
柳:“物理催眠。”
荷:“哦...”
白:“嗚嗚嗚...(安詳)”
廣式月餅做法(資料出自百度)
(轉化糖漿,梘水,花生油,中筋麵粉,保鮮膜,自己喜歡的口味醬料,模具,烤爐)
1.將轉化糖漿、梘水、花生油倒入盆中,用手動打蛋器攪拌均勻(實在不行筷子也可以!)
2.倒入中筋麵粉,帶上手套,攪拌至不黏手套即可。切勿過度攪拌,以防麵團起筋。包上保鮮膜,室溫鬆弛2小時將麵皮分成15克一個,滾圓。
3.蓮蓉(其他醬料也行哦!)分成35克一個,滾圓。(若包入蛋黃,即蛋黃加蓮蓉一起35克)
4.取一個麵皮,按扁,放上餡料,用虎口小心將麵團包好,收好收口,滾圓。
5.將月餅胚放到玉米澱粉滾一圈放入月餅模中,壓出花紋將製作好月餅胚放入烤盤中,表麵噴上少量水,入預熱好200度烤箱,烤5分鍾,拿出刷一層薄薄的蛋黃液。
6.入烤箱200度烤15分鍾出爐冷卻後裝袋,等待2-3天月餅回油便可食用。
最後祝大家中秋佳節快樂哦!