第147章 大廚顧暢
回鄉繼承三座大山：別攔著我養豬 作者：決不陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在富貴大將軍的幫助下，顧暢又逮住了一隻母雞。
今天就吃它們了，一公一母！陰陽平衡！滋補又養顏！
宰了後，開水褪毛，清理幹淨後，在院子裏的大鐵鍋前，顧暢準備好各種配料，準備下鍋！
天麻存貨不多了，顧暢沒舍得多放，就準備了兩斤。
又洗了幾個大土豆，一會放鍋裏一起燉，讓它冒充天麻吧！
直播間的網友們一開始還不太相信，看著顧暢熟練的手法，才相信，原來這主播，還真是有一手的！
“主播還真有兩下子！”
“主播不會是飯店幫廚的吧，備菜這活挺幹練啊！”
“這主播看著還真的挺專業的……”
“這大鐵鍋，用來燉土雞，太合適不過了！”
“主播發地址，我馬上到！”
“這是美食直播間嗎……”
“……”
“來來來，各位老鐵，我們下鍋了！”顧暢調整好鏡頭，將其麵對鐵鍋，說道。
“加入花生油，一勺豬油，這樣做出來的雞更香！”顧暢一邊操作一邊說道。
“可以可以，專業！”
“666……”
“……”
直播間網友又開始了刷屏模式！
“油稍微熱一下，放兩片白芷，這樣炒出來的雞，味道更好！”顧暢拿起兩片白芷，加入油中！
“嘖嘖嘖，主播可以的……”
“這白芷有什麽作用？”
“白芷裏麵蘊含有多種成分，具有消除異味的效果，特別是對於雞禽類食材的異味，效果非常突出！”
“我靠，直播間觀眾這麽專業的嘛！”
“那必須，藍翔技校畢業的……”
“……”
“油熱了，我們直接倒入雞，把雞肉炒香！”顧暢一邊加入雞肉，一邊說道。
“因為是新鮮的土雞，不用焯水，我們直接下鍋炒香。”
“剛下鍋時不要動，等肉稍微熟一下，這樣再翻動時，肉定型了，不容易碎……”
“好，炒到肉表麵有些金黃，開始蔥薑蒜，八角，桂皮，香葉，把它們煸香，讓這些香料的香味充分與雞肉混合！”
“好，差不多了，我們加入開水！”顧暢拿起一壺剛剛燒好的水，繼續說道。
“老鐵們一定注意哈，一定要加開水，否則，雞肉容易發柴！”
“行了，現在燉著就好了！先燉它一個半小時！”顧暢蓋上鍋蓋。
“666……”
“主播可以的！”
“別說了，現在已經餓了！”
“……”
直播間的觀眾們還是很給顧暢麵子的！
“老鐵們，先讓土雞燉一會，我們去看看殺豬去！”顧暢拿起手機，去到院子外麵。
那邊，二叔顧國慶和王大爺，正在殺豬呢！
“殺豬？我打小就愛看這個！”
“巧了，我也是，過年看殺豬的，我能從早看到晚……”
“殺豬這麽有意思的嘛？”
“必須的老鐵，多有意思啊……”
“……”
看到評論區網友的話，顧暢笑了笑，小時候，誰能抵抗的住看殺豬的誘惑啊！
顧暢小時候，蹲著看王大爺過年殺豬，一蹲可以蹲一天，廢寢忘食！
王大爺年輕的時候，可是十裏八鄉最好的殺豬匠！
每年臨近過年，王大爺就開始忙碌起來！
村口那棵大樹下，就是王大爺殺豬的地方！
從臘月開始，一直到年尾，那裏都圍滿了人，要麽是來看王大爺殺豬的，要麽就是來買豬肉的！
回想起童年的往事，顧暢恍然發現，已經有近十年，沒見過王大爺殺豬了！
想當年，王大爺還是年輕的模樣，皺紋還沒爬滿額頭，手中一把三寸殺豬刀使的那叫一個爐火純青，縱橫整個大崖子鎮，堪稱無人能敵！
王大爺刀法嫻熟，宰豬剝皮抽骨，如同行雲流水般，一氣嗬成！
短短幾分鍾，就能把一扇豬肉剔好骨頭，把肉整整齊齊切好。
兒時的顧暢歎為觀止，怎奈當時讀書少，不知道怎麽形容王大爺刀法之精湛！
直到後來學到了“庖丁解牛”那一課，顧暢心中豁然通暢！
原來這就是對王大爺刀法的最貼切的形容了！
……
“嗷……”
還沒等顧暢過去，就聽見那黑豬一聲淒厲的慘叫！
顧暢抬頭一看，遠遠的，隻見王大爺手握殺豬刀，刀光閃爍，如長虹貫日，如大河奔流，一刀直刺入黑豬的脖頸中！
這一刀凜冽如風，這一刀決絕向前！
白刀進，紅刀出！
滾燙火熱的豬血一瀉而出！
這頭不可一世，有著夢想和抱負的黑豬，自此結束了自己，奮鬥不息的豬生！
今天就吃它們了，一公一母！陰陽平衡！滋補又養顏！
宰了後，開水褪毛，清理幹淨後，在院子裏的大鐵鍋前，顧暢準備好各種配料，準備下鍋！
天麻存貨不多了，顧暢沒舍得多放，就準備了兩斤。
又洗了幾個大土豆，一會放鍋裏一起燉，讓它冒充天麻吧！
直播間的網友們一開始還不太相信，看著顧暢熟練的手法，才相信，原來這主播，還真是有一手的！
“主播還真有兩下子！”
“主播不會是飯店幫廚的吧，備菜這活挺幹練啊！”
“這主播看著還真的挺專業的……”
“這大鐵鍋，用來燉土雞，太合適不過了！”
“主播發地址，我馬上到！”
“這是美食直播間嗎……”
“……”
“來來來，各位老鐵，我們下鍋了！”顧暢調整好鏡頭，將其麵對鐵鍋，說道。
“加入花生油，一勺豬油，這樣做出來的雞更香！”顧暢一邊操作一邊說道。
“可以可以，專業！”
“666……”
“……”
直播間網友又開始了刷屏模式！
“油稍微熱一下，放兩片白芷，這樣炒出來的雞，味道更好！”顧暢拿起兩片白芷，加入油中！
“嘖嘖嘖，主播可以的……”
“這白芷有什麽作用？”
“白芷裏麵蘊含有多種成分，具有消除異味的效果，特別是對於雞禽類食材的異味，效果非常突出！”
“我靠，直播間觀眾這麽專業的嘛！”
“那必須，藍翔技校畢業的……”
“……”
“油熱了，我們直接倒入雞，把雞肉炒香！”顧暢一邊加入雞肉，一邊說道。
“因為是新鮮的土雞，不用焯水，我們直接下鍋炒香。”
“剛下鍋時不要動，等肉稍微熟一下，這樣再翻動時，肉定型了，不容易碎……”
“好，炒到肉表麵有些金黃，開始蔥薑蒜，八角，桂皮，香葉，把它們煸香，讓這些香料的香味充分與雞肉混合！”
“好，差不多了，我們加入開水！”顧暢拿起一壺剛剛燒好的水，繼續說道。
“老鐵們一定注意哈，一定要加開水，否則，雞肉容易發柴！”
“行了，現在燉著就好了！先燉它一個半小時！”顧暢蓋上鍋蓋。
“666……”
“主播可以的！”
“別說了，現在已經餓了！”
“……”
直播間的觀眾們還是很給顧暢麵子的！
“老鐵們，先讓土雞燉一會，我們去看看殺豬去！”顧暢拿起手機，去到院子外麵。
那邊，二叔顧國慶和王大爺，正在殺豬呢！
“殺豬？我打小就愛看這個！”
“巧了，我也是，過年看殺豬的，我能從早看到晚……”
“殺豬這麽有意思的嘛？”
“必須的老鐵，多有意思啊……”
“……”
看到評論區網友的話，顧暢笑了笑，小時候，誰能抵抗的住看殺豬的誘惑啊！
顧暢小時候，蹲著看王大爺過年殺豬，一蹲可以蹲一天，廢寢忘食！
王大爺年輕的時候，可是十裏八鄉最好的殺豬匠！
每年臨近過年，王大爺就開始忙碌起來！
村口那棵大樹下，就是王大爺殺豬的地方！
從臘月開始，一直到年尾，那裏都圍滿了人，要麽是來看王大爺殺豬的，要麽就是來買豬肉的！
回想起童年的往事，顧暢恍然發現，已經有近十年，沒見過王大爺殺豬了！
想當年，王大爺還是年輕的模樣，皺紋還沒爬滿額頭，手中一把三寸殺豬刀使的那叫一個爐火純青，縱橫整個大崖子鎮，堪稱無人能敵！
王大爺刀法嫻熟，宰豬剝皮抽骨，如同行雲流水般，一氣嗬成！
短短幾分鍾，就能把一扇豬肉剔好骨頭，把肉整整齊齊切好。
兒時的顧暢歎為觀止，怎奈當時讀書少，不知道怎麽形容王大爺刀法之精湛！
直到後來學到了“庖丁解牛”那一課，顧暢心中豁然通暢！
原來這就是對王大爺刀法的最貼切的形容了！
……
“嗷……”
還沒等顧暢過去，就聽見那黑豬一聲淒厲的慘叫！
顧暢抬頭一看，遠遠的，隻見王大爺手握殺豬刀，刀光閃爍，如長虹貫日，如大河奔流，一刀直刺入黑豬的脖頸中！
這一刀凜冽如風，這一刀決絕向前！
白刀進，紅刀出！
滾燙火熱的豬血一瀉而出！
這頭不可一世，有著夢想和抱負的黑豬，自此結束了自己，奮鬥不息的豬生！