但凡認識祝宛熠的,對她的印象都是大同小異:大大咧咧,毛手毛腳,脾氣火辣……
現在,聽她說自己會燒魚湯,啟蠻趕緊把滿地的魚往一起堆。
“野小子,你幹嘛呢?”祝宛熠奇怪地問。
啟蠻一麵忙活著,一麵回答說:“我趕緊把魚藏起來,別糟蹋了……”
蘇欽宇臉麵一僵,連忙攔在兩人之間,道:“大嫂,留個全屍。”說完,又躲到了旁邊。然後,眾人邊收拾出空地,邊看祝宛熠揪著啟蠻往死裏打。
很快,地方就騰出來了。血鷹搬起塊石頭,拿鷹姿八爪生生削出了一個石鍋。石鍋裏放上冰塊,封憫之隨手一記火訣打入鍋中,水就沸騰了起來。
“哎,你別把火弄這麽大,要先用文火。”祝宛熠放開啟蠻,走了過來。
“這好辦。”小玫輕輕送出一掌,用九寒氣讓水變涼了。眾人七手八腳搭出個架子,石鍋架在上麵,底下用柴火加熱。
不過祝宛熠還是犯了愁,說:“光是清煮不行啊,上哪弄油,還有調料和配菜呢……”
“我有……我有……”啟蠻抹了一下嘴角的血,爬起來去翻自己的包裹。接著,眾人就看他像變戲法似的,翻出了一瓶豆油,還有鹽巴、胡椒、大蔥、蒜瓣、醬料……
連小玫都傻眼了,說:“哥,這些東西你哪來的?”
“太清觀拿的,我覺得能用得著。”
“香葉有嗎?”祝宛熠問道。
“有。”啟蠻應聲去找。
祝宛熠不信邪,又問:“桂皮、八角呢?”
“也都有。”啟蠻掏出個布包,打開看,裏麵是各種香辛料。
祝宛熠不得不服氣,又說:“野山菇你總不會有吧,誰去采些來?”
“抓魚的路上采了些。”啟蠻把手伸進衣兜裏,翻出少說三斤的山菇,還有許多野菜。蘇欽宇和小玫都看呆了,他倆誰都沒留意到啟蠻是什麽時候采的。
“齊了!”祝宛熠將鍋裏的水倒幹,加了油覆底。等油熱了,又拿起啟蠻帶著的這些調料,看似很隨意地往石鍋裏丟,時不時控製一下火候。
小玫遠遠地低聲嘀咕:“嫂子這樣能行嗎,我看還是吃烤麻雀吧。”
“別急,”蘇欽宇道,“先等等看,我覺得大嫂她這次挺認真的。”
不多時,眾人的疑慮就被打消了。隨著“嘶啦”一聲,祝宛熠在鍋裏添上了水。濃濃的香氣經彌漫開來,任誰聞見都不禁直咽口水。啟蠻最是驚喜,忙將嘴裏的烤麻雀肉也吐了出來。他現在寧可挨餓,也要留著肚子品嚐祝宛熠的手藝。
之後再煮上些配菜,祝宛熠見湯底差不多了,挑了最中意的一條鯽魚。深秋時節,也正是鯽魚肥美的時候。
祝宛熠左手托著魚,運火元力將冰化掉。右手疾火刀,隻一下,便將魚一側的鱗片全都刮了下來,卻並沒有削掉魚肉。這一手功夫的細膩程度,全然不似出自粗枝大葉的祝宛熠之手。
緊隨其後,祝宛熠展現出的精妙訣法,抑或是稱之為爐火純青的刀法,實在令人歎為觀止!
疾火刀的每一次起落,魚身上都會掉下一片厚度合宜,大小均勻的肉片。因為是被疾火刀削下來的,所以每片肉的上下兩麵,在下鍋之前就已經酥了。這樣的烹製之法,想必也隻有祝家的人才使得出來吧。
前後須臾間,整條魚都已經入到了鍋裏。而祝宛熠的最後一刀,幾乎是貼在自己的掌心擦了過去。可她非但沒有傷到手,還將所有魚鱗都留了下來,著實讓人咋舌。就這樣,祝宛熠一連將三條魚切成片,下進湯中。
啟蠻出神地追尋著香氣,離石鍋越來越近,看樣子他恨不得把腦袋都埋進鍋裏。祝宛熠立馬將他推開,免得魚湯中滴進了口水。
“祝姑娘,你這手藝是打哪學來的?”啟蠻望著嫋嫋熱氣,癡癡地問道。
祝宛熠白了啟蠻一眼,說:“失憶以前的事,我哪還記得。好像……以前有個人很喜歡喝,我總是燒給他吧。”
啟蠻已經饞得口無遮攔了,道:“我也喜歡喝啊,祝姑娘也總燒給我吧。”
“想得美!待會等所有人都分完了,最後的才是你的。”祝宛熠道。
啟蠻不幹了,著急地說:“那要是分完了,沒給我剩下怎麽辦?”
祝宛熠笑了,道:“那不正好,給你喝了也是浪費。”
他倆說著話,小玫有嘀咕開了:“欽宇,你覺得沒啊,我哥和嫂子越來越親密了。”
蘇欽宇看著啟蠻剛剛被打出的一身傷,點頭說:“是更親密了,都說打是親罵是愛,大嫂她差點把孟大哥給‘親’死……”
血鷹開始後悔了,他不該顯擺鷹姿八爪,不然的話,他也不用幫每個人都弄個石碗出來。而且他更想不通的是,自己堂堂殺手血鷹,天下多少人聞風喪膽,為什麽現在會妥協到這種程度。
“早晚我要把他們都殺了……”血鷹心說。
魚湯燒好了,祝宛熠果然沒有食言,先給每個人都盛上一碗。啟蠻眼巴巴地看著,一個勁地說:“少點,他的夠了,他吃不了。”
祝宛熠根本不搭理他,甚至他越是說,祝宛熠就故意多盛上些。啟蠻慢慢也學聰明了,兩手捂著嘴,一聲不吭。
所幸到了最後,祝宛熠將自己的碗也盛滿了,還是剩下不少。
“這些都是我的了?”啟蠻問。
見他這沒出息的樣子,祝宛熠氣得笑罵道:“都是你的,吃吧吃吧,撐死你個王八蛋……”
啟蠻美滋滋地把火弄滅,用樹枝當筷子,捧著巨大的石鍋吃了個大快朵頤。祝宛熠沒走遠,而是蹲在啟蠻身邊,不客氣地撞了他一下,小聲道:“野小子,別以為姑奶奶欺負你,知道我為啥最後給你盛不?”
啟蠻趕緊表決心:“都怪我有眼不識泰山,汙蔑祝姑娘你手藝不好。我保證以後隻要有魚,都拿來給你做。”
“誰稀罕啊,你如意算盤打得倒是響,憑什麽姑奶奶得給你做?”祝宛熠翻了翻白銀,然後又道:“說正經的呢,我告訴你吧,其實我做的這魚湯啊,越是底下就越入味。咱倆吃的都是最香的,你就偷著樂吧!”
現在,聽她說自己會燒魚湯,啟蠻趕緊把滿地的魚往一起堆。
“野小子,你幹嘛呢?”祝宛熠奇怪地問。
啟蠻一麵忙活著,一麵回答說:“我趕緊把魚藏起來,別糟蹋了……”
蘇欽宇臉麵一僵,連忙攔在兩人之間,道:“大嫂,留個全屍。”說完,又躲到了旁邊。然後,眾人邊收拾出空地,邊看祝宛熠揪著啟蠻往死裏打。
很快,地方就騰出來了。血鷹搬起塊石頭,拿鷹姿八爪生生削出了一個石鍋。石鍋裏放上冰塊,封憫之隨手一記火訣打入鍋中,水就沸騰了起來。
“哎,你別把火弄這麽大,要先用文火。”祝宛熠放開啟蠻,走了過來。
“這好辦。”小玫輕輕送出一掌,用九寒氣讓水變涼了。眾人七手八腳搭出個架子,石鍋架在上麵,底下用柴火加熱。
不過祝宛熠還是犯了愁,說:“光是清煮不行啊,上哪弄油,還有調料和配菜呢……”
“我有……我有……”啟蠻抹了一下嘴角的血,爬起來去翻自己的包裹。接著,眾人就看他像變戲法似的,翻出了一瓶豆油,還有鹽巴、胡椒、大蔥、蒜瓣、醬料……
連小玫都傻眼了,說:“哥,這些東西你哪來的?”
“太清觀拿的,我覺得能用得著。”
“香葉有嗎?”祝宛熠問道。
“有。”啟蠻應聲去找。
祝宛熠不信邪,又問:“桂皮、八角呢?”
“也都有。”啟蠻掏出個布包,打開看,裏麵是各種香辛料。
祝宛熠不得不服氣,又說:“野山菇你總不會有吧,誰去采些來?”
“抓魚的路上采了些。”啟蠻把手伸進衣兜裏,翻出少說三斤的山菇,還有許多野菜。蘇欽宇和小玫都看呆了,他倆誰都沒留意到啟蠻是什麽時候采的。
“齊了!”祝宛熠將鍋裏的水倒幹,加了油覆底。等油熱了,又拿起啟蠻帶著的這些調料,看似很隨意地往石鍋裏丟,時不時控製一下火候。
小玫遠遠地低聲嘀咕:“嫂子這樣能行嗎,我看還是吃烤麻雀吧。”
“別急,”蘇欽宇道,“先等等看,我覺得大嫂她這次挺認真的。”
不多時,眾人的疑慮就被打消了。隨著“嘶啦”一聲,祝宛熠在鍋裏添上了水。濃濃的香氣經彌漫開來,任誰聞見都不禁直咽口水。啟蠻最是驚喜,忙將嘴裏的烤麻雀肉也吐了出來。他現在寧可挨餓,也要留著肚子品嚐祝宛熠的手藝。
之後再煮上些配菜,祝宛熠見湯底差不多了,挑了最中意的一條鯽魚。深秋時節,也正是鯽魚肥美的時候。
祝宛熠左手托著魚,運火元力將冰化掉。右手疾火刀,隻一下,便將魚一側的鱗片全都刮了下來,卻並沒有削掉魚肉。這一手功夫的細膩程度,全然不似出自粗枝大葉的祝宛熠之手。
緊隨其後,祝宛熠展現出的精妙訣法,抑或是稱之為爐火純青的刀法,實在令人歎為觀止!
疾火刀的每一次起落,魚身上都會掉下一片厚度合宜,大小均勻的肉片。因為是被疾火刀削下來的,所以每片肉的上下兩麵,在下鍋之前就已經酥了。這樣的烹製之法,想必也隻有祝家的人才使得出來吧。
前後須臾間,整條魚都已經入到了鍋裏。而祝宛熠的最後一刀,幾乎是貼在自己的掌心擦了過去。可她非但沒有傷到手,還將所有魚鱗都留了下來,著實讓人咋舌。就這樣,祝宛熠一連將三條魚切成片,下進湯中。
啟蠻出神地追尋著香氣,離石鍋越來越近,看樣子他恨不得把腦袋都埋進鍋裏。祝宛熠立馬將他推開,免得魚湯中滴進了口水。
“祝姑娘,你這手藝是打哪學來的?”啟蠻望著嫋嫋熱氣,癡癡地問道。
祝宛熠白了啟蠻一眼,說:“失憶以前的事,我哪還記得。好像……以前有個人很喜歡喝,我總是燒給他吧。”
啟蠻已經饞得口無遮攔了,道:“我也喜歡喝啊,祝姑娘也總燒給我吧。”
“想得美!待會等所有人都分完了,最後的才是你的。”祝宛熠道。
啟蠻不幹了,著急地說:“那要是分完了,沒給我剩下怎麽辦?”
祝宛熠笑了,道:“那不正好,給你喝了也是浪費。”
他倆說著話,小玫有嘀咕開了:“欽宇,你覺得沒啊,我哥和嫂子越來越親密了。”
蘇欽宇看著啟蠻剛剛被打出的一身傷,點頭說:“是更親密了,都說打是親罵是愛,大嫂她差點把孟大哥給‘親’死……”
血鷹開始後悔了,他不該顯擺鷹姿八爪,不然的話,他也不用幫每個人都弄個石碗出來。而且他更想不通的是,自己堂堂殺手血鷹,天下多少人聞風喪膽,為什麽現在會妥協到這種程度。
“早晚我要把他們都殺了……”血鷹心說。
魚湯燒好了,祝宛熠果然沒有食言,先給每個人都盛上一碗。啟蠻眼巴巴地看著,一個勁地說:“少點,他的夠了,他吃不了。”
祝宛熠根本不搭理他,甚至他越是說,祝宛熠就故意多盛上些。啟蠻慢慢也學聰明了,兩手捂著嘴,一聲不吭。
所幸到了最後,祝宛熠將自己的碗也盛滿了,還是剩下不少。
“這些都是我的了?”啟蠻問。
見他這沒出息的樣子,祝宛熠氣得笑罵道:“都是你的,吃吧吃吧,撐死你個王八蛋……”
啟蠻美滋滋地把火弄滅,用樹枝當筷子,捧著巨大的石鍋吃了個大快朵頤。祝宛熠沒走遠,而是蹲在啟蠻身邊,不客氣地撞了他一下,小聲道:“野小子,別以為姑奶奶欺負你,知道我為啥最後給你盛不?”
啟蠻趕緊表決心:“都怪我有眼不識泰山,汙蔑祝姑娘你手藝不好。我保證以後隻要有魚,都拿來給你做。”
“誰稀罕啊,你如意算盤打得倒是響,憑什麽姑奶奶得給你做?”祝宛熠翻了翻白銀,然後又道:“說正經的呢,我告訴你吧,其實我做的這魚湯啊,越是底下就越入味。咱倆吃的都是最香的,你就偷著樂吧!”